قد تكون الأباريق كعادتهم من الذهب أو الفضة 5- البيت: وهو عنصر المكان ( الخمارة: مكان شرب الخمر) 6- الليل: عنصر الزمان ، وفيه يحلو السمر والسهر خروج الشاعر على التراث في القصيدة يتمثل بأمور هي: 1- إن الشاعر خرج على الدين وقيمه وأخلاقه ، فهو يجاهر بشرب الخمرة التي حرمها الإسلام ، والتي اعتبرها هو داء ودواء في آن واحد دع عنك لومي فإن اللوم إغراء وداوني بالتي كانت هي الداء 2- إن الشاعر خرج على مجتمعه بشعوبيته فدافع عن سلوكياته وعقائده وآرائه ، ففي قصيدتنا نزّه الشاعر الخمرة من أن تشرب في خيام تروح عليها الإبل والشاء ذات الرائحة الكريهة. وفي ذلك يقــــــــــــول: حاشا لدرّة أن تبنى الخيام لها وأن تروح عليها الإبل والشاء 3- إن الشاعر خرج على النظام المألوف من التقاليد في بدء شعراء الجاهلية القصائد في البكاء على الأطلال والغزل في النساء ( النسيب) ، فافتتح قصيدته بذكر الخمرة وبكى عليها دع عنك لومي فإن اللوم إغراء وداوني بالتي كانت هي الداء لتلك أبكي ، ولا أبكي لمنزلة كانت تحل بها هند وأسماء الصور الشعرية في القصيدة ( التصوير الذهني) يستطيع القارىء للفصيدة أن يتصور الأحداث أمامه تمر كشريط سينمائي تظهر فيه حركة وجمالا في جو يطفح بالمسرات.
- قصيدة ابو نواس دع عنك لومي
- دع عنك لومي فإن اللوم إغراء شرح
- قصيدة ابي نواس دع عنك لومي
- طريقه عمل التارت الفواكه سالي فواد
- طريقه عمل التارت بالفواكه
- طريقه عمل التارت الحار
قصيدة ابو نواس دع عنك لومي
البيت الثالث:
قامت بابريقها والليل معتكر فلاح من وجهها في البيت لألأ
يصف ابو نواس بهذا البيت الفتاة التي كانت تسقيهم الخمرة ويصف هذه الساقية وكأنها نور يتلألأ في المكان وهي بنورها كانما تضيء الليل. البيت الرابع:
فارسلت من فم الابريق صافية كانما اخذها بالعين اغفاء
هذة الساقية الحسناء بدات بسكب الخمرة الصافية والمتوهجة وكان العين لا تستطيع ان تنظر اليها لشدة توهجها. البيت الخامس:
رقت عن الماء حتى ما يلا ءمها لطفا عن شكلها الماء
يواصل ابو نواس وصف الخمره فيقول انها على درجة عالية من اللطف والرقي فإذا مزجتها مع ماء فإنها لا تختلط به. البيت السادس:
فلو مزجت بها نورا لمزجها حتى تولد انوار واضواء
الخمرة شيء ساحر فلو مزجتها بالنور لتدفق الكون من حولك نورا واشرق. البيت السابع:
دارت على فتية دان الزمان لهم فما يصيبهم الا بما شاوا
يتحدث ابو نواس في هذا البيت عن النديم هو الشخص الذي يصاحب شخصا اخر في شرب الخمرة فيقول اننا لجأنا للخمرة بسبب ما قضاه علينا الدهر وليست الخمرة سبب لما وصلنا له، فوضعنا الحالي ليس نتيجة للخمر بل اننا لجأنا لها بسبب هذا الوضع الذي نعيشه. دع عنك لومي فإن اللوم اغراء - للشاعر ابو النواس - روائع الشعر الفصيح بصوت وهاج مصطفى - YouTube. جيهان
البيت الثامن:
لتلك ابكي ولا ابكي لمنزلة كانت تحل بها هند واسماء
يبدا ابو نواس في هذة البيت في هجاء العرب فيقول انا ابكي فقط من اجل محبوبتي وهي الخمرة ولا ابكي لمكان كانت تسكنة هند او اسماء حيث كان من عادة العرب في كتابتهم للشعر ان يبداوا القصيدة بالوقوف على الاطلال وتذكر الحبيبة وهذا براي ابو نواس سخف وحماقة.
دع عنك لومي فإن اللوم إغراء شرح
معلومات عن: ابو نواس
ابو نواس
الحسن بن هانئ بن عبد الأول بن صباح الحكميّ بالولاء، أبو نواس. (146هـ-198هـ/763م-813م)
شاعر العراق في عصره. ولد في الأهواز (من بلاد خوزستان) ونشأ بالبصرة، ورحل إلى بغداد فاتصل فيها بالخلفاء من بني العباس، ومدح بعضهم، وخرج إلى دمشق، ومنها إلى مصر، فمدح أميرها الخصيب، وعاد إلى بغداد فأقام إلى أن توفي فيها. كان جده مولى للجراح بن عبد الله الحكمي، أمير خراسان، فنسب إليه. وفى تاريخ ابن عساكر أن أباه من أهل دمشق، من الجُند، من رجال مروان بن محمد، انتقل إلى الأهواز فتزوج امرأة من أهلها اسمها جلبان فولدت له ولدين أحدهما أبو نواس. دع عنك لومي فإن اللوم إغراء شرح. قال الجاحظ: ما رأيت رجلا أعلم باللغة ولا أفصح لهجة من أبي نواس. وقال أبو عبيدة: كان أبو نواس للمحدثين كامرئ القيس للمتقدمين. وأنشد له النظَّام شعراَ ثم قال: هذا الذى جمع له الكلام فاختار أحسنه. وقال كلثوم العتابي: لو أدرك أبو نواس الجاهلية ما فضل عليه أحد. وقال الإمام الشافعي: لولا مجون أبي نواس لأخذت عنه العلم. وحكى أبو نواس عن نفسه قال: ما قلت الشعر حتى رويت لستين امرأة من العرب. فما طنك بالرجال؟ وهو أول من نهج للشعر طريقته الحضرية وأخرجه من اللهجة البدوية.
قصيدة ابي نواس دع عنك لومي
غرض القصيدة:
الخمريات
طريقة النظم:
عمودي
لغة القصيدة:
الفصحى
بحر القصيدة:
البسيط
عصر القصيدة:
العباسي الأول
عن الشاعر
أبو نواس: هو أحد أبرز الشعراء العرب في العصر العباسي، وأشهرُ شعراء الشعر الخَمْري في تاريخ الأدب العربي كله؛ حيث اشتهر بحبه الشديد للخمر ووَصْفه ببراعةٍ وكثرة الحديث عنه، لدرجةِ أنه أفرَدَ له في أدبه بابًا مستقلًّا. دع عنك لومي يا عذول - أبو المخفف - الديوان. وُلِد «الحسن بن هانئ بن عبد الأول بن الصباح الحكمي المذحجي» عام ١٣٩ﻫ/٧٥٦م ﺑ «الأهواز»، لأب دمشقي وأم فارسية، ولكنه نشأ بالبصرة وهو في عمر العامين. تُوفِّي أبوه وهو في سنٍّ صغيرة، فربَّته أمه وجعلته يعمل في العطارة وهو صبي، وأثناء عمله تعلَّم اللغةَ والأدب والشعر على يد أحد الشيوخ بالكتاب، هذا فضلًا عن دراسته علومَ الفقه والحديث وأحكام القرآن. في سن الثلاثين من عمره، انتقل «أبو نواس» من البصرة إلى بغداد مقر الخلافة العباسية ومحط آمال الشعراء العرب وقتَذاك، وأصبح على علاقةٍ وطيدة بخلفاء «بني العباس» ومدَحهم في قصائده، خاصةً الخليفة «الأمين»؛ حيث كان نديمًا له. أما عن شعره، فكان «أبو نواس» شُعُوبيًّا يزدري العربَ ويسخر من شِعرهم التقليدي المتمثِّل في الوقوف على الأطلال وبكاء الأحِبَّة، فدعا إلى التجديد فكان أول مَن هجَرَ الألفاظَ البدوية في شعره واستخدم الألفاظَ الحضَرية بدلًا منها، وقد غلب على قصائده ألوان الغزل والمدح، فضلًا عن الهجاء والرثاء والزهد.
ولتكن خمرة صفراء صافية تطرد الأحزان حتى ليبلغ الحجر بها النشوة ولا سيما اذا سكبتها جارية تضيء وجهها الظلام فينتشي الشارب إنها لخمرة ارقى من الماء فلا تمازجه أما النور وهو ارق منها وارقى، فيمازجها كي يحقق ذاته الاولى انوارا واضواء وتدور الساقية على ندمان احرار خضع الزمان لهم فاختاروا قدرهم. ولا ينبغي للشاعر ان يبكي على طلل لحبيبته رحلت بل على حبيبة لا ترحل هي الخمر. ولا ينبغي للعربي ان يدنس جوهر الخمر حيث يشربها في الخيام بين الانعام. دع عنك لومي شرح نص. فيا ايها النظام المتفلسف في حين انك تجهل اكثر مما تعرف لماذا تمنع عني عفو الله الغفور الرحيم إن منعك عفوه يقلل من شأنك في الدين. النزعة الشعوبية يثير ابو نواس قضيتين مهمتين تشتم منهما رائحة الشعوبية ولو ان فيهما شيئا من الواقعية التي لا سبيل الى انكارها وهما: شعوبية ادبية: يرفض فيها الوقوف الشاعر العباس على الطلل وبكاءه على الحبيبة الراحلة ، في عصر لم يعد فيه رحيل او اطلال ما البديل؟ ان يستهل الشاعر العباسي القصيدة بالخمر والحبيبة التي لا ترحل وهي وحدها تستحق البكاء اذا رحلت لا هند ولا اسماء او غيرهما. شعوبية اجتماعية: يرفض الشاعر سلوك العربي الذي لا زال يعيش في الحضارة العباسية البداوة الجاهلية حيث يشرب الخمر في الخيام قرب روائح الأنعام وهو لاينكر اهتمام العربي بالخمر بل نمط عيش المجتمع بحد ذاته.
التارت الحلو من مطبخ منال العالم
طريقة عمل التارت منال العالم لعمل أحلى عجينة تارت ثم تزيينها بالمربى لعمل تارت المربى والفاكهة لعمل تارت الفواكه والشوكولاته لعمل تارت الشوكولاته من مطبخ الشيف منال العالم. والتارت نوع من الحلويات يتكون من طبقات أولهما عجينة التارت ثم طبقات أخرى مثل الكريمة والصوص والفاكهة. فى هذا المقال ستتعلم طريقة عمل عجينة التارت وتارت بالمربى وتارت بالفواكه وتارت بالشوكولاته. طريقة عمل التارت مطبخ منال العالم
لعمل التارت الحلو من منال العالم سنبدأ بتجهيز مكونات التارت ثم تحضير التارت وخبزه ثم عمل تارت المربى وتارت الفواكه. طريقة عمل عجينة التارت ... سر نجاح أو فشل أي تارت قد تقوم بإعداده » مجلتك. مكونات عجينة التارت لمنال العالم
مقادير التارت الحلو للشيف منال:
2 بيض
3 كوب دقيق
كوب زبدة لينة
رشة صغيرة ملح
كوب سكر ناعم بودرة
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ملعقة صغيرة برش ليمون أو برتقال
تحضير التارت
لتحضيرعجينة التارت نحضر قطعة من ورق الزبدة أو طبق عميق ننخل الدقيق ونضيف الملح والقرفة
في وعاء الخلاط او بمضرب كهربى أويدوى نخلط الزبدة والسكر معا على سرعة متوسطة الى أن يصبح الخليط كريمي. نضيف على الخليط الكريمى البيض والفانيليا والبرش ونضرب إلى أن يختفي البيض ثم نضيف خليط الدقيق على الخليط السابق ونقلب ونضع العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ونعجنها عدة مرات حتى نحصل على عجينة ناعمة.
طريقه عمل التارت الفواكه سالي فواد
بعد ذلك نضيف البيض بشكل تدريجي في أثناء الخفق المستمر. نضيف الفانيلا والملح إلى الطحين الأبيض بعد نخله، وهذا الخليط نضيفه إلى الخليط السابق بشكل تدريجي مع الخفق المستمر. نستمر بالخفق إلى أن نحصل على عجينة مفتتة يمكن تحويلها إلى عجينة متماسكة من خلال الضغط عليها. عندها نقوم بعجنها قليلًا ونجعلها بشكل كرة ونغلفها بقطعة من النايلون ونتركها في البراد بضع ساعات إلى أن ترتاح. نخرجها من البراد وندهن قالب التارت بالقليل من الزبدة ومن ثم نمد العجينة في القالب، ونعيد تغطيها بالنايلون (هذه المرة وهي ممدودة في القالب) ونعيدها إلى البراد حوالي 15 دقيقة. بعد مضي الوقت المطلوب نخرج التارت من البراد ونصنع ثقوب فيه بواسطة شوكة. طريقه عمل التورته الشيف حسن الشربيني - شبكة الخليج الاخبارية. في هذه الأثناء نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. نخبزها حوالي 20 – 30 دقيقة أي إلى أن تصبح بلون ذهبي عندها نخرجها من الفرن ونفصلها عن القالب. الآن طريقة عمل عجينة التارت قد انتهت يمكنك تركها في الثلاجة بضع أيام ومن ثم استخدامها أو حشوها مباشرة. ملاحظات
يمكنك الاعتماد على قوالب التارت الصغيرة بدلًا من قالب التارت المعتاد أي تحضير ميني تارت. من الضروري التقيد بالمقادير. قد يكون مد العجينة في القالب صعب بعض الشيء ولكن هذا الأمر يمكن التغلب عليه من خلال مدها بهدوء، وليس من خلال إضافة أي مكون فذلك كفيل بتدمير الوصفة.
طريقه عمل التارت بالفواكه
يتم تقديم التارت مع المشروبات الدافئة أو الباردة على حسب الرغبة وبالهناء والشفاء. باحث مستقل مهتم بجميع المجالات سياسية اقتصادية اجتماعية ثقافية و غيرها ، حب المعرفة و البحث. اعمل أيضآ على تطوير وإدارة المواقع الإلكترونية.
طريقه عمل التارت الحار
ضع صفار البيضة والفانيلا فوق العجين وقم بتشغيل المُحضرة واثناء ذلك أضف الماء البارد بالتدريج إلى أن تصبح العجين جاهزة. تشكيل العجين
استخدم قوالب الميني تارت، ضع كرة من العجينة في داخل القالب وقم بالضغط على العجين من الوسط بواسطة الإصبع، واثناء الضغط قم بتحريك القالب بشكل دائري حتّى تتوزع العجينة على كل القالب وتصل للأطراف بسماكة متساوية. اصنع ثقوب صغيرة للعجين في داخل القالب حتّى لا تنتفخ العجين أثناء الخبز وذلك باستخدام شوكة صغيرة. ضع القوالب في صينية، ثمّ اخبزها على درجة حرارة 180 لمدّة 10 دقائق. أخرج العجين من الفرن واتركها حتّى تبرد تماماً. تحضير الحشوة
ضع الكريمة في وعاء على النار حتّى تسخن. أضف الشوكلاته إلى الكريمة الساخنة، مع التحريك المستمر إلى أن تذوب الشوكلاته وتمتزج مع الكريمة. وصفة مضبوطة لعمل عجينة التارت ناجحة 100% - The best Tart shell recipe ever- The Bite of Delight - YouTube. انقل مزيج الشوكلاته والكريمة إلى وعاء الخفق واخق المزيج لمدّة ثواني. ضع الكريمة التي تم تحضيرها في كيس التزين. ضع حبة من البندق داخل كل قطعة من التارت، ثمّ أضف الكريمة باستخدام كيس التزين فوق حبة البندق مع الضغط المستمر على الكيس حتّى تمتلئ قطعة التارت. زين قطع التارت بالشوكلاته الذائبة. تارت الشوكلاتة والبندق بدون خبز
المكوّنات:
32 قطعة بسكويت شوكلاتة محشي بالكريمة.
في وعاء العجانة الكهربائيّة يتم وضع الزّبدة، وإضافة السّكر عليها ، وتثبيت المضرب الشبكيّ، وخفق المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أن يصبح قوام الخليط كريمياً. إضافة البيض، والفانيلا، وبرش البرتقال أو اللّيمون وخفق المكونات إلى أن يختفي البيض. تبديل المضرب الشّبكيّ ووضع المضرب الخاصّ بالتقليب بدلاً منه، وإضافة الدّقيق، ثمَّ خلط المكوّنات مع بعضها على سرعة متوسطة إلى أن تتشكل عجينة مفتتة بعض الشّيء. على سطح نظيف يتم رش القليل من الدّقيق، ووضع العجينة عليه وعجنهاأربع أو خمس مرات إلى أن تصبح العجينة ناعمة الملمس. تقسيم العجينة وتشكّليها إلى كرات صغيرة الحجم، ووضعها في القوالب الخاصّة بعمل التارت، والضغط عليها لتغطّي الحوافّ والقاع، ثمَّ وضع القوالب في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً لترتاح. عمل ثقوب في عجينة التارت باستخدام عود خشبيّ أو شوكة صغيرة، ثمَّ تغطية كل قالب بقطعة من ورق الزّبدة، ووضع مقدار ملعقة كبيرة أو اثنتين من حبوب الفاصولياء الجافّة فوقها. تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئويّة، وتثبيت الرف الشبكيّ في وسط الفرن. طريقه عمل التارت بالفواكه. رصّ قوالب التارت على صينية ووضعها في الفرن لمدة 8-10 دقائق، أو إلى أن تكسب العجينة لوناً ذهبياً.
اصبع زبدة. 250 غراماً شوكلاتة. ثلاثة أرباع الكوب كريمة سائلة. ملعقتان كبيرتان شوكلاته بنكهة البندق للدهن. ربع كوب بندق محمص ومطحون طريقة التحضير:
اطحن البسكويت باستخدام مُحضرة الطعام. أضف أصبع الزبدة فوق البسكويت المطحون، ثمّ شغل مُحضرة الطعام لمدّة ثواني. ضع كمية البسكويت المطحون في قالب تارت ذو قاعدة متحركة، ثمّ اضغط على البسكويت المطحون حتّى يأخذ شكل القالب. طريقه عمل التارت الحار. ضع القالب لمدّة 3 إلى 4 دقائق في الثلاجة حتّى يتماسك البسكويت والزبدة، ولتحضير الحشوة يجب تذويب الشوكلاتة في حمام بخار، وبعد أن تذوب الشوكولاتة أضف إليها الشوكلاته بنكهة البندق والكريمة السائلة، ثمّ ارفع الوعاء عن حمام البخار وتابع التحريك إلى أن يتماسك الخليط. ضع المزيج بالثلاجة إلى أن يحين وقت التقديم. ضع خليط الكريمة والشوكلاته فوق طبق البسكويت لتقديم الطبق. زين التارت بحبات البندق.