ترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى تختمر وترتاح، وبعد ذلك يتم تقسيمها إلى كراتٍ صغيرة. تُرق الكرات على شكل دوائر رقيقة، ومن ثم دهنها بالزبدة، ومن المفضل رشّ الدقيق من الأسفل كي لا تلتصق. تحضير الحشوة، خلط اللحم المفروم مع البصل ودبس الرمان، ومن ثم رشّ الملح والبهارات المشكلة والفلفل خلطهم بشكل جيد. تُوضع ملعقة كبيرة من الحشوة في كل من رقائق العجين وإضافة الصنوبر على السطح للتزيين. توزيع رقائق العجين على صينية بعد دهن سطحها بالقليل من الزبدة، وإدخالها الفرن كي تخبز لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية، بعد التأكد من استوائها من جميع الأطراف يتم تقديم فطيرة عش البلبل ساخنة. القيمة الغذائية لمكونات فطيرة عش البلبل
بعد تقديم مكونات فطيرة عش البلبل وطريقة صنعها بالشكل التفصيلي، سيتم تقديم القيم الغذائية لمكوناتها الرئيسة وهي الدقيق واللحم المفروم ودبس الرمان، بالإضافة إلى توضيح نسب السعرات الحرارية التي يحتوي عليها كل مكون، فهذا يساعد على معرفة الكميات التي بإمكان كل شخص أن يتناولها خاصةً الأشخاص اللذين يقومون بحمية غذائية، وأيضًا للحفاظ على جسم صحي ومثالي خالٍ من الدهون والوزن الزائد:
القيمة الغذائية للدقيق وحجم الحصة 100 غرام: [١] العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
340 سعرة حرارية
الدهون
2.
فطيرة عش البلبل ابو تميم
محتويات
١ المعجنات
٢ فطيرة عِش البلبل
٢. ١ المكونات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ فطيرة عش البلبل باللبنة والجبن
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
المعجنات
تعتبر المعجنات، والفطائر من الوجبات الغذائية عالية القيمة الغذائية، فضلاً عن تنوعها وطعمها الشهي، وهي من الأطعمة التي تقدم كوجبات جانبية، وفي الرحلات، ويكثر تحضيرها في شهر رمضان، وقد يتم تقديمها كطبق رئيسي، وتنوع حشواتها، وأشكالها، كالسمبوسك، واللحم بعجين، وفطائر عِش البلبل، والبيتزا، ولكل نوع طريقة مختلفة عن الآخر يعتمد على نوع من العجائن، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل فطائر عش البلبل. فطيرة عِش البلبل
المكونات
أربعة أكواب من الطحين متعدد الاستعمالات. كوب من السمن. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الماء للعجن.
فطيرة عش البلبل كامل
السعرات الحرارية في فطيرة عش البلبل
فطيرة عش البلبل
فطيرة عش البلبل هي نوع من الحلوى الشرقية المشهورة جدا في سوريا والأردن وفلسطين ، وتتميز هذه الحلويات الشرقية بصغر حجمها وخفة وزنها ولذيذتها جدا ، واسمها مستدير الشكل وشكل خارجي يشبه الطيور يتكون العش من عجينة رقيقة جداً مثل الحبل ، ملفوفة على شكل دائرة ومليئة بخليط من البندق بالداخل ، وتتكون هذه الحلويات من مكونين رئيسيين ، عجين الفطيرة الذي يتكون في دوائر تشبه الطيور. تتكون الأعشاش من خليط من المكسرات توضع في عجينة الكنافة والكاجو والفستق ، وعجينة الكنافة المستخدمة في معظم الحلويات الشرقية وخاصة الحلويات الرمضانية من الشرق الأوسط واليونان ويمكن تحضيرها في المنزل ويمكن تحضيرها في المنزل. يتم شراؤها من معظم المخابز والمحلات التجارية ويمكنك الاستمتاع بها على مدار السنة وفي هذا المقال سنتحدث عن السعرات الحرارية والقيمة الغذائية في فطيرة عش البلبل. السعرات الحرارية في فطيرة عش البلبل وحقائق غذائية
فطيرة عش البلبل هي حلوى شرقية صغيرة الحجم ولكنها مليئة بالسعرات الحرارية ، وتحتوي على كميات عالية من الكربوهيدرات والسكر والدهون ، وهي خالية فعليًا من الفيتامينات والمعادن الأساسية وكذلك الكولسترول والصوديوم لأن كل عبوة تزن حوالي 100.
فطيرة عش البلبل مكتوبه
فطيرة عش البلبل
ستة أشخاص
ثلاث ملاعق كبيرة من القطر (الشيرة). كوب من الفستق الحلبي. نصف كوب من الزبدة المذابة. ربع كوب من الزيت. باكيت من عجينة البقلاوة(الكلاج). القطر( الشيرة أو الشربات) للتقديم. تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتان درجة مئوية، وتثبيت الرف الأوسط. وضع الفستق والقطر في صينية صغيرة الحجم، وتقليبهم حتى يتم تغطية الفستق بالقطر، ووضع الصينية في الفرن لعدة دقائق مع التقليب من فترة إلى أخرى إلى أن تصبح حبات الفستق متماسكة مع بعضها البعض مع المحافظة على بقاء الخليط لزجاً، ثم إخراج الفستق من الفرن، والإحتفاظ به دافئاً. وضع الزبدة و الزيت في طبق صغير، وتحضير فرشاة عريضة. وضع رقاقة الكلاج على الطاولة، ومسحها بالقليل من خليط الزبدة والزيت، ومن ثم طوي الرقاقة بالطول للحصول على مستطيل ، ثم قص المستطيل بالعرض بواسطة مقص المطبخ ليتكون مستطيلين. إحضار عود خشبي رفيع، ووضعه على الطرف الأعرض للمستطيل، ولف العجينة على شكل اسطواني إلى أن يتم الوصول إلى نهاية المستطيل. الضغط على طرفي العجينة بأطراف اصابع اليد وجمعها على العود بشكل متعرج، ثم سحب العود بالتدريج، وتشكيل حلقة صغيرة من العجينة وتثبيت أطرافها جيداً، ثم وضعها في صينية فرن قصيرة الحافة.
فطيرة عش البلبل ناغى
خلط المكونات مع بعضها بشكل جيد. تترك المكونات في الثلاجة بينما ترتاح العجينة. طريقة تطبيق عش البلبل:
نحتاج لتطبيق عش البلبل إلى نصف كوب من السمن المذاب. يتم تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة، وعجن كل قطعة منفردة مع بضع قطرات من السمن المذاب. تترك القطع مع السمن مدة تتراوح بين 1 – 2 ساعة؛ حتى تتشرب العجينة كل السمن. يتم فرد كل قطعة من العجينة منفردة، ودهنها بالسمن، وطي القطع وإعادة دهنها بالسمن من كل الجوانب، وتشكيلها بشكل مستطيلات. تترك مستطيلات العجينة مدة 30 – 45 دقيقة؛ حتى تتشرب العجينة كمية السمن الإضافية. مد مستطيلات العجينة بهدف زيادة طولها، ولفها إلى أسطوانات صغيرة. ضغط كل أسطوانة حتى تشكل دائرة صغيرة. دهن صينية الفرن بالقليل من السمن. صف كل دوائر العجينة بالصينية. إضافة الحشوة إلى كل الدوائر. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. خبز عش البلبل في الرف المتوسط في الفرن مدة تتراوح بين 25 – 30 دقيقة. يتم تقديم عش البلبل ساخنًا، مع سلطة اللبن أو التبولة. طريقة عمل فطيرة عش البلبل
عش البلبل – فطيرة الـ 10 دقائق:
طبق مناسب للفطور يعتبر غني وسهل التحضير وسريع، فلا يحتا أكثر من 5 دقائق.
فطيرة عش البلبل Pdf
161
9. 15
0. 84
1. 4
4. 29
13
12. 6
1. 68
72. 8
158
4. 48
الفوسفور
137
الزنك
1. 57
مليغرام
توزيع الحشو في وسط الأعشاش باستعمال ملعقة طعامٍ صغيرةٍ. سكب بقية خليط الزبدة والسمنة حول الأعشاش وليس فوقها. وضع الصينية في الفرن لمدَّة خمس عشرة دقيقةٍ إلى أن يصبح عش البلبل ذهبي اللون. إخراج صينية عش البلبل من الفرن بحذرٍ، والتخلص من الدهن المتبقي في الصينية. سكب القطر مباشرةً على عش البلبل وهو ساخنٌ. ترك عش البلبل إلى أن يبرد تماماً، ثمَّ تقديمه. بقلاوة عش البلبل المحشية
ربع كيلو غرامٍ من البندق المجروش. قطر. ملعقةٌ كبيرةٌ من القرفة. سمنة. لفةٌ من الكلاج. الكريمة المخفوقة للتزيين. خلط القرفة مع المكسرات، ثمَّ رش رقائق الكلاج بها، ولفها على شكلٍ دائريٍ ووضعها داخل الصينية. إضافة السمنة عليها وتركها إلى أن تتشرب السمنة، ثمَّ إدخالها الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً. صب القطر البارد وتزينها بالفستق والكريمة المخفوقة.
6 دينارا لغايات الشراء من محال الصاغة، مقابل 37. 10 دينارا لجهة البيع. وبلغ سعر بيع الغرام الواحد من الذهب عياري 24 و18 لغايات الشراء من محال الصاغة، 45. 4 دينارا و... الجامعات الأهلية بجدة تعرف علي أسمائها و أسعار التقديم في الجامعات - ثقفني. 12:00 صباحاً اختتام أعمال الاجتماعات السنوية للمجلس العام للبنوك والمؤسسات المالية الإسلامية المنامة - اختتم المجلس العام للبنوك والمؤسسات المالية الإسلامية، المظلة الرسمية للمؤسسات المالية الإسلامية الجمعة بنجاح أعمال الاجتماعات السنوية. شهد اليوم الأخير من الاجتماعات السنوية للمجلس العام الفعاليات التالية: الاجتماع الثاني لمجموعة عمل... الاثنين 25 نيسان / أبريل 2022. 10:43 مـساءً وزارة الزراعة تفتح باب استيراد الليمون عمان - بترا
أعلنت وزارة الزراعة اليوم الاثنين، عن فتح باب استيراد الليمون، داعية الراغبين بالاستيراد التقدم بطلبات الاستيراد من خلال الخدمة الإلكترونية أو عبر خدمة الجمهور في مبنى الوزارة. وأشارت الوزارة إلى أن القرار جاء لحاجة السوق المحلي لمادة... 12:00 صباحاً السعودية للكهرباء تعلن استرداد صكوك محلية بـ5. 73 مليار ريال الرياض - أعلنت الشركة السعودية للكهرباء عن استرداد كامل الصكوك المحلية المستحقة في 10 مايو/ أيار 2022م والمدرجة في تداول السعودية برمز [5113] والمصدرة في تاريخ 26/05/1431هـ الموافق 10 مايو / أيار 2010 بقيمة 5.
الجامعات الأهلية بجدة تعرف علي أسمائها و أسعار التقديم في الجامعات - ثقفني
دكتور استاذ ادارة اعمال دكتور استاذ تسويق دكتور استاذ ادارة عامة دكتور استاذ محاسبة دكتور استاذ تمويل ادارة اعمال تمويل محاسبة تسويق علوم ادارية الدرجات العلمية استاذ سنة التخرج بالدكتوراة الجامعة التى تخرج منها عدد سنوات الخبرة فى التدريس الجامعة التى يعمل بها حاليا عدد الابحاث العلمية المنشورة
الأربعاء 27 نيسان / أبريل 2022. 10:14 صباحاً بتمويل حكومي.. إطلاق 3 برامج دعم للمشاريع الاقتصادية بعد العيد عمان- الدستور
تطلق المؤسسة الأردنية لتطوير المشاريع الاقتصادية بعد عطلة عيد الفطر المبارك ثلاث برامج لدعم مختلف المشاريع الاقتصادية.