تعتبر المعجنات من أشهى المأكولات التي يفضلها كثير من الناس. فهي أساس المناسبات والنزهات السريعة التي نستمتع بها خلال العام. فهي تتكون من مكونات بسيطة وسهله تمكننا من تناولها في كثير من الأوقات. سوف يقدم لكم منتدي فتكات طريقة عمل الجبنية بدون بيض. طرق عمل الجبنية بدون بيض
الطريقة التقليدية للجبنية بدون بيض
المكونات
كوبان متوسطان الحجم من الدقيق الأبيض الفاخر. ملعقة طعام كبيرة الحجم من الخميرة الفورية. ملعقة طعام كبيرة من البيكنج بودر. ثلاث ملاعق من السكر الأبيض. رشة صغيرة من بودر الفانيليا. أربع قطع من الجبن البيضاء. ملعقتان صغيرتان من الحليب البودر. كوب متوسط الحجم من الماء الدافئ للعجن. ملعقتان طعام كبيرتان من الزيت. كوب متوسط الحجم من الحليب المحلى المكثف او العسل الأبيض. طريقة التحضير
أولاً سوف نقوم بإحضار وعاء كبير الحجم وعميق ونقوم بوضع جميع المكونات الجافة ونخلطها بشكل جيد. طريقة عمل الجبنيه. ثم في وعاء اخر صغير نضع كل من الماء الدافئ والخميرة الفورية بالإضافة إلي الحليب. بعد ذلك نضيف هذا الخليط السائل إلي الوعاء الذي يحتوي علي المكونات الجافة. نضيف مقدار الجبنة، ونبدأ بعد ذلك في العجن حتي تصبح العجينة ملساء وطرية للغاية.
- طريقة الجبنية بدون بيض المانية
- عملية المياه البيضاء في العين بالانجليزي
طريقة الجبنية بدون بيض المانية
مقدار ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. كوب ونصف من الماء الساخن للعجن. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودر. زيت نباتي للقلي. في البداية نبدأ بتحضير العجين، حيث اننا نقوم بوضع كل من مكونات العجين في وعاء عميق ونخلطها معاً حتي تصبح ملساء تماماً وطرية. ثم نقوم بترك العجينة لمدة لا تقل عن ستين دقيقة حتي ترتاح بالشكل المطلوب والمناسب. علي مستوي سطح متساوي، سوي نقوم برش القليل من الطحين ونبدأ في تقطيع العجينة إلي كرات صغيرة متساوية الحجم. نبدأ في فردها بشكل جيد ولكن مع جعلها تحتوي علي نسبة سمك نسبياً. نحضر مقلاة ونضع بها قدر من الزيت علي حرارة عالية. ثم نقوم بوضع الجبنية في الزيت حتي تصبح ذهبية اللون. طريقة عمل الجبنية منال العالم بأسهل الخطوات والصور - موسوعة. نخرج المعجنات من النار ونضعها في القطر البارد. وبعد ذلك تصبح الجبنية جاهزة للتقديم.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. كوب من جبن الكاسات. نصف كوب من زيت الذرة. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة. 6 ملاعق كبيرة من بودرة الحليب. كوبان إلا ربع من الماء الدافيء. نصف كوب من السكر. طريقة الجبنية بدون بيض المانية. ملعقة صغيرة من الملح. كمية مناسبة من مكعبات الجبن الكريمي. كمية مناسبة من ثمرات التمر المقطع. عبوتان من الحليب المحلى وملعقتان صغيرتان من الهيل للتزيين. في الخلاط الكهربائي نخلط الدقيق والسكر والحليب والخميرة والملح والبكينج باودر، ومن ثم نضيف المكونات الأخرى من الجبن والزيت والبيض والفانيليا مع الاستمرار في خفق المكونات حتى نحصل على قوام ناعم من العجين. نضع العجين في وعاء عميق وبواسطة الفرشاة ندهن بالزيت سطح العجين، ثم نغطيه بكيس بلاستيكي ونترك الوعاء لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر العجينة. في الخطوة التالية ننثر القليل من الدقيق على سطح مستوٍ، ومن ثم بواسطة النشابة الخشبية نفرد العجين. نشكل العجين إلى دوائر صغيرة، ونضع في كل قطعة منها حبة من التمر والقليل من الجبن، ومن ثم نغلق الدائرة من الأطراف جيدًا. نضع إناء على النار به كمية مناسبة من الزيت للقلي، وعقب تسخينه نضيف كرات الجبنية مع التقليب حتى تكتسب اللون الذهبي.
هل يمكن علاج المياه البيضاء في العين بالأدوية؟
حتى يومنا هذا لم يتوصل العلماء لطريقة علاج المياه البيضاء في العين بالأدوية، فالطريقة الوحيدة هي إجراء العملية بالطرق المختلفة والتي سبق التعرف عليها في السطور السابقة. نصائح لتقليل فرص الإصابة بالمياه البيضاء
هناك عدة نصائح لتقليل خطر الإصابة بالمياه البيضاء في العين، منها:
الفحص الدوري للعين خاصة لمرضى السكر. الإقلاع عن التدخين. الامتناع عن شرب الكحوليات. الحفاظ على الوزن المثالي. استعمال النظارات الشمسية الطبية التي تحمي من أشعة الشمس فوق البنفسجية. عدم استخدام العدسات اللاصقة مجهولة المصدر زبدون استشارة طبيب العيون المختص. هل يوجد مضاعفات لعملية المياه البيضاء في العين؟
تصل نسب نجاح عملية المياه البيضاء في العين لأكثر من 95%، فأغلب المرضى الذين خضعوا للعملية وبالتحديد داخل مركز الدكتور عبد الرحمن جابر ابدو رضاهم التام عن العملية. وعلى الرغم من نسبة النجاح الكبيرة للعملية إلا أن لها بعض المخاطر نادرة الحدوث، وتتمثل في:
النزيف. العدوى. الانفصال الشبكي. تحرك العدسة من مكانها. ألم شديد في العين لفترة طويلة بعد العملية. هل تؤدي المياه البيضاء إلى العمى؟
في الحالات الأولى لا تصنف المياه البيضاء في العين على أنها من أمراض العين الخطيرة، لكن في حالة إهمالها وعدم تلقي العلاج وتغيير عدسة العين فإن الأمر قد يتطور ويصاب الشخص بالعمى.
عملية المياه البيضاء في العين بالانجليزي
المياه البيضاء على العين واحدة من المشاكل الصحية التى يعانى منها الكثيرون وخصوصا كبار السن وفى هذه الحالات قد يحتاج المريض لإجراء عملية لازالة المياه البيضاء فى العين. وحسب ما ذكرة موقع worldmisc فإن أبرز أسباب المياه البيضاء على العين هى:
- معظم حالات المياه البيضاء في العين ناتجة عن التغيرات المصاحبة لتقدم العمر، وتجدر الإشارة إلى أنه قد يحدث في حالات نادرة عند الولادة أو بعد فترة قصيرة منها؛ لأسباب وراثية أو بسبب إصابة الأم أثناء الحمل، مثل عدوى الحصبة الألمانية. - استخدام بعض الأدوية تسبب إعتام عدسة العين. - يزيد التعرض غير المحمي للأشعة فوق البنفسجية من احتمالية الإصابة بإعتام عدسة العين، ويمكن التخفيف من حدته من خلال ارتداء العدسات التي تحميهم. -نقص التغذية، أشارت بعض الدراسات إلى وجود علاقة بين حدوث إعتام عدسة العين ونقص مستويات مضادات الأكسدة في الجسم ، مثل فيتامين سي وفيتامين إي والكاروتينات. عوامل الخطر للإصابة بالمياه البيضاء
بالإضافة إلى الأسباب المذكورة سابقًا ، هناك العديد من العوامل التي زادت من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين ويمكن ذكرها على النحو التالي:
-داء السكري. -ارتفاع ضغط الدم.
يجب أن تأكل أطعمة صحية. ارتداء النظارات الشمسية مهم خاصة عند المشي تحت أشعة الشمس الضارة. من الضروري التحرك باستمرار بشكل مربح.