تُمد العجينة بواسطة الشوبك، ثم تُقطع إلى دوائر. تُوضع كمية وفيرة من الزيت النباتي في مقلاة على النار حتى يسخن، ثم يُقلي الدونات، ويُترك في الزيت حتى يشقر. طريقة دونات بالفرن
60 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص
نصف كوب من الزبدة اللينة. كوب من السكر. بيضتان. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ثلاث أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة جوز الطيب. نصف ملعقة صغيرة قرفة. كوب من الشوكولاتة المذابة. نصف كوب من السكر البودرة. يُمزج نصف كوب من السكر حتى يصبح ناعم الملمس مع البيض والفانيلا. يُنخل كل من الطحين مع البيكنج باودر والملح والقرفة وجوزة الطيب في وعاء. دونات بالفرن هشة وطريه وخفيفة بطريقة سهلة وسريعة التحضير | أخبار العرب. يُضاف خليط الطحين لخليط الزبدة والبيض والسكر ثم تُعجن المُكونات باستخدام بالعجانة ويُمكن عجنها باستخدام اليدين. يُضاف الحليب للخليط السابق ويُعجن حتى تصبح العجينة سائلة. يُسكب خليط العجينة في صينية الكب كيك بنسبة ثلثلين لكل كوب. تُوضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة أو حتى تتحمر الدونات. يُزين الدونات بالسكر البوجرة أو بالشوكولاته حسب الرغبة. طريقة سهلة لعجينة الدونات
30 دقيقة
تكفي لـ 10 أشخاص
كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
طريقة عمل الدونات الهشه - أكلات لجميع الأذواق
الدونتس من المخبوزات اللذيذة والمحببة للأطفال، فهي سهلة العمل ومقاديرها بسيطة، ولكنها مثل أي وصفة لها تكات لعمل عجينة دونات روعة وناجحة، وأيضاً هشة وخفيفة لا تتشرب زيت وتعطي طعم زي المطاعم وألذ، تعرفي على سر طعم الدونات الهشه وتكات تحضيرها مثل المحلات لتتقني عملها مثل المحترفين. سر الدونات الهشه وتكات تحضيرها مثل المحلات
إليك أهم أسباب نجاح الدونت عند التحضير والقلي:
هذه القاعدة هي الأساسية لعمل أي حلويات ويست الدونت فقط، وهو الإلتزام تماماً بالمقادير وعدم إستبدال أي مكون بدلاً من المكون المكتوب بالوصفة. بعض الوصفات تضع مكون سحري بالوصفة وهي البطاطس البيورية المهروسة، وهي من الأسرار التي تضمن لك نتيجة هشة وخفيفة. الحليب البودرة عند ذكره بالوصفة لا يستبدل أبداً بالحليب العادي. ترك العجين يرتاح بعد الخبز وبعد التشكيل مدة كافية يرتاح ويختمر لضمان نجاح عمل الدونت. يرقق العجين و يفرد بسمك 2 سم ونغطس القطاعات بالدقيق قبل إستخدامها لتقطيع الدونت. دونات هشة و رائعة مع كل تفاصيلها - افضل طريقة لصنع الدونات في المنزل ( الحلقة 188 ) - YouTube. القلي يكون بزيت ساخن غزير على حرارة متوسطة إلى منخفضة، حتى تضمنين تسويتها جيداً من الداخل. أفضل زيت لتحمير الدونات هو زيت الكانولا، ولا تحتاج أكثر من دقيقة على كل جهة حتى تنضج الحبات.
دونات بالفرن هشة وطريه وخفيفة بطريقة سهلة وسريعة التحضير | أخبار العرب
تُقطّع العجينة لدوائر باستخدام القطّاعات الخاصة بالبسكويت، ثمّ تُزال قطعة دائرية صغيرة من منتصف كل دائرة كبيرة. يُرش طبق بالطحين، ثمّ تُصفّ الدوائر فيه وتثغطّى بالنايلون وتُترك مدة ربع ساعة في مكان دافئ. يوضع كمية من الزيت في مقلاية حوافها عالية، ثمّ توضع على نار معتدلة ويُسخّن الزيت تمامًا. توضع الدونات في الزيت، ثمّ تُقلّب بملعفة مثقوبة حتى الحصول على دونات باللون الذهبي، ثمّ تُنقل من الزيت على أوراق النشاف للتخلص من الزيت الفائض، ثمّ تُترك حتى تبرد بشكل تامّ. يوضع السكر مع الفانيلا والكريمة في وعاء عميق، ثمّ تُقلّب المواد بالشوكة حتى الحصول على كريمة قوامها سميك وناعم. توضع بعض من قطرات ألوان الطعام على المزيج، ثمّ تُقلّب حتى الحصول على كريمة ملوّنة. يوضع السكر ومسحوق الكاكاو والكريمة في وعاء عميق، ثمّ تُقلّب بالشوكة حتى الحصول على صوص ذو قوام سميك. طريقة عمل عجينة الدونات الهشة - موضوع. يُغطى سطح قطع الدونات بالشوكولاتة، ثمّ يُزيّن بتغطية السكر أو الفارماسيلي، وتُقدّم وهي باردة. طريقة عمل دونات سريعة بالفانيليا
ملعقتان كبيرتان من الخميرة. ربع كوب من الماء الفاتر. كوب ونصف من الحليب. بيضتان. ثلث كوب من زبدة المارجرين. خمسة اكواب من الدقيق.
طريقة عمل عجينة الدونات الهشة - موضوع
About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy. 23052018 وصفة اليوم من الوصفات اللذيذة جدا لسفرة الفطور برمضان جبت لكم وصفة من انجح الوصفات اللي جربتها من فترة. 5- إفردي العجينة بواسطة. 2- أضيفي البيض أو استخدمي بديل البيض في الدونات والزبدة وقلبي حتى تتداخل المكونات. 4- ضعي العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. كعكة محلاة مقلية أو كعكة حلقية محلاة هي نوع من المعجنات تقلى بالزيت وتزيين بالمربى أو الجلي أو الكريمة أو النشا أو اي محليات أخرى ولها شكل دائري مجوف وتعد الدونات من الحلويات السهلة وسريعة التحضير ويمكن أن تخبز بالفرن للأشخاص الملتزمين بالدايت فعدم قليها بالزيت يخفض من السعرات الحرارية التي تكتسبها. وضع الدوائر في طبق مرشوش بالدقيق وتغطية العجينة بقطعة من النايلون وتركها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة. 16062020 4 صور دونات هشة لذيذة.
دونات هشة و رائعة مع كل تفاصيلها - افضل طريقة لصنع الدونات في المنزل ( الحلقة 188 ) - Youtube
مكونات وطريقة عمل الدونات الأصلية
واحده من الوصفات الأصلية والمضمونة لتحضير حبات الدونتس الشهية:
مقادير الكونتس
2 و3/4 كوب دقيق. 2 م ص خميرة فورية. 3 ملاعق كبيرة سكر. م ص فانيليا. رشة ملح. كوب حليب دافئ. 4 ملاعق زبد طري بحرارة الغرفة. 3 صفار بيض بحرارة الغرفة. زيت كانولا غزير للقلي. طريقة عمل الدونت
في العجان يوضع الدقيق مع السكر، الخميرة، الفانيليا والملح ويقلب المكونات حتى تختلط. نضيف الحليب، الزبد الطري، صفار البيض ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجين طري لا يلتصق باليد. يغلف العجين ببلاستيك مطبخ، وترك في مكان دافئ يختمر 60 دقيقة تقريباً. يفرد العجين على سطح مستوي بالشوبك ثم يقطع دوائر بقطاعة الدونات أو بأي قطاعة دائرية. تترك الدوائر وتغطى لمدة 30 دقيقة حتى تختمر مجدداً. إقرأي أيضاً: طريقة عمل الدونتس المحشية والمقلية هشة وناجحة بالخطوات
تقلى بزيت ساخن غزير حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ترفع على مصفاة للتخلص من الزيت الزائد، وتزين حسب الرغبة. طريقة عمل عجينة الدوناتس بالبطاطس المسلوقة
طريقة إقتصادية بالزيت بدون زبد، وبإستخدام البطاطس المهروسة، يمكنك تحضير نصف الكمية حسب الحاجة. المقادير:
6 كوب دقيق.
ذات صلة طريقة عمل دونات هشة طريقة عمل الدونات الهشة بدون بيض
القيمة الغذائيّة للطحين الأبيض
القيمة الغذائيّة
100 غرام من الطحين الأبيض
الطاقة
390 سعرة حرارية
البروتين
9. 76 غرام
الدهون
14. 63 غرام
الكربوهيدرات
63. 41 غرام
الكالسيوم
146 ملليغرام
الصوديوم
927 ملليغرام
الدونات الهشة
مدّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
عشرون دقيقة
تكفي لِ
أربعة أشخاص
المكوّنات
ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت النباتي. نصف كوب من الحليب البودرة. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. بيضة كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. كوب ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. زيت النباتي -للقلي-. ملعقة كبيرة من السكر الناعم الحبيبات -للتقديم-. طريقة التَّحضير
وضع كلٍ من: البيض، السكر، السمنة والفانيلا في وعاء عميق وخفق المكوّنات مع بعضها البعض باستخدام الخفاقة اليدوية أو الخفاقة الكهربائية. وضع الطحين مع الحليب البودرة، البيكنج باودر والملح في وعاء آخر وخلط المكوّنات باليدين. إضافة خليط البيض إلى خليط المكوًنات الجافة وعجن جميع المكوّنات مع بعضها البعض باليدين ثمّ إضافة القليل من الماء الدافئ إلى العجينة وعجن المكونات والاستمرار في إضافة الماء إلى أن تتكون عجينة لينه وشبه سائلة بحيث لا تكون طرية جداً ولا قاسية جداً.
طريقة عمل الدونات الهشة من أكثر الوصفات التي تقوم بالبحث عنها السيدات وذلك للحصول على دونات هشة مثل القطن والتي يفضلها كثيرًا من الأطفال والكبار بالإضافة إلى تمتعها بالعديد من الفوائد والعناصر الغذائية، وتسعى السيدات كذلك إلى معرفة طريقة عمل الدونات زي المطاعم وأيضًا للحصول على دونات لذيذة وبأكثر من طعم، مثل طريقة الكوكيز ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الدونات الهشة. تتميز طريقة عمل الدونات الهشة بالسهولة ولا تستغرق الكثير من الوقت في تجهيزها، ويمكن تجهيز الدونات الهشة من خلال توافر:
عدد 3 أكواب ألا ربع الكوب من الدقيق. عدد 1 كيس خميرة. نصف كوب من اللبن. عدد 1 بيضة. مقدار نصف كوب من الزبدة. مقدار 3 ملاعق من السكر، بالإضافة إلى نصف كوب من سكر التزيين. كمية بسيطة من الملح. مقدار ربع زجاجة زيت. طريقة تحضير الدونات الهشة
يتم تجهيز وعاء كبير وتوضع به الخميرة ومن ثم يتم إضافة الدقيق إليها وتقليبهم جيدًا، يتم بعد ذلك إضافة الزبدة إلى الوعاء وإعادة تقليبهم جيدًا، نقوم بعد ذلك بإضافة السكر وكذلك الملح إلى باقي العجين ونعيد تقليبهم مره أخري، يتم بعدها فتح العجينة من المنتصف لإضافة اللبن وكذلك البيضة بعض خفقها جيدًا.
لذا كان أدبه كلاسيكي النزعة على أن جيد على رغم كلاسيكيته بعيد كل البعد عن العبودية لمن تأثر بهم. فشخصيته القوية المستقلة تنبض بها أعماله كلها بشكل قوي مؤثر، وإن طبيعته الثائرة القلقة وجهده الصارخ في التحرير تجعلانه يجري وراء الثقافة الواسعة التي لا تعرف التمييز بين كاتب وآخر (فأنا - كما يقول - أنتظر دائماً شيئاً أجهله: أنتظر ضروباً جديدة من الفن وأفكاراً جديدة) ولقد بلغت به رغبته الحادة في المعرفة الشاملة إلى دراسة اللغات الأجنبية كي يقرأ أعمال من يعجب بهم بلغاتهم الأصلية
كانت أعمال جيد الأولى (دفاتر أندريه ولتر) (1891) و (1892) و ' (1893) عبارة عن اعترافات تتضمن نزعات جيد الفكرية التي أراد بها التحرر مرة واحدة من حياته الطاهرة المتقشفة. قصة فرنسية قصيرة بالانجليزي. ففي أول أعماله يقول (الحياة الطلقة، تلك هي أسمى حياة، سوف لا أستبدل بها غيرها مطلقاً. لقد ذقت من هذه الحياة الطلقة ضروباً كثيرة. على أن الحياة الحقيقة كانت أقصرها)
وفي هذه الأعمال الثلاثة الأولى يلمح القارئ بين سطورها ميولاً جامحة خفية يحاول جيد أن يحجم عن التصريح بها
على أن هذه الحرية التي يبيحها جيد لنفسه دون قيد لا تلبث أن يطغى عليها أحياناً إحساسه الديني فيقول في نفس الكتاب: (إنني أتمنى وأنا الآن في الحادية والعشرين من عمري، وهي السن التي تنطلق فيها من عقالها الشهوات، أن اقمعها بالعمل المضني اللذيذ.
قصة فرنسية قصيرة بالانجليزي
مجلة الرسالة/العدد 82/من الأدب الفرنسي المعاصر
أندريه جيد
بقلم علي كامل
كثيراً ما تقع أعيينا على صورة نقشها يراع رّسام بارع ليعبر بها عن فكرة من الأفكار فإذا هذه الصورة توافق هوى في نفوسنا لأول نظرة بحث نرى فيها خير ما يمكن التعبير به عن هذه الفكرة. كذلك قد نقرأ جملة قصيرة خطها قصصي أو ناقد يصف بها شخصاً من الأشخاص فإذا هذا الوصف بالنسبة لنا كأنه كان ضالة منشودة وصلنا أليها بعد طول عناء... قصة قصيرة جميلة ومعبرة : ArabInformation. كأن كلا منا كانت تتردد أمام عينه هذه الشخصية يريد وصفها وتحديدها ولكن عبثاُ، حتى جاءت الجملة التي قرأها فنزلت على قلبه وأعصابه المتلهفة القلقة برداً وسلاماً! كان يجب أن يمر بنفسي هذا الخاطر وأنا أقرأ الدراسة القيمة التي كتبها في الشهر الماضي الناقد الفرنسي بنجامان كْرمُيو عن أندريه جيد. ذلك الكاتب الفذ الذي جاوز الخامسة والستين وهو مع ذلك لا يزال شاب القلب والنفس يتزعم مدرسة (التحرر الأخلاقي) في الأدب الفرنسي الحديث، ويعالج مشاكل الشباب النفسية وخصوصاً الجنسية والنزعات الطائشة المتغلبة التي تلازم الكثير منهم بصراحة جريئة وحرية لا حد لها حتى نفر الشيوخ من ذلك الكاتب الشيخ. واحتفظ الشباب بالولاء له وتمجيده والتهام أدبه
لم أكد أقرأ قول بنجامان كرميو: (لأن أول نظرة إلى أندريه جيد تبين لنا أنه مخلوق مضطرب قلق، معقد، يتركب من عدة شخصيات.
والواقع أن جيد ليس له من النبوغ القصصي نصيب عظيم، وإنما عبقريته الحق هي في تلك الدعوة الحارة إلى (سيادة الحياة) وفي ذلك البحث المتواصل قي سبيل فهم نفسه والنفس الإنسانية. مجلة الرسالة/العدد 82/من الأدب الفرنسي المعاصر - ويكي مصدر. وقي ذلك الاحتمال الباسل لهذا الكفاح العنيف داخل نفسه بين تربيته وبين تفكيره بين العاطفة الدينية وبين الإباحية الأخلاقية. ثم أخيراً في محاولته الجريئة للتوفيق بينهما كما سنرى. ذلك كله هو الذي يعطي فن أندريه جيد لوناً تجديدياً وضاء، ويعطي كتبه ذيوعاً قل أن نصادفه في كتب أعاظم الكتاب المعاصرين. أليس هذا الفن - كما يقول الناقد أندريه بير - هو خير تعبير عن اضطراب العصر الذي نعيش فيه؟ إن في كل صفحة من صفحاته تجد النفوس القلقة الجامحة مجالاً لا مثيل له لراحتها لنفسية، فهو يكتب ما يقول (حتى يجد كل مراهق يصبح فيما بعد مماثلاً لي وأنا في السادسة عشرة من عمري - ولكنه يكون اكثر مني حرية وشجاعة وأعظم كمالا - جواباً لسؤاله المرتجف) فما هو هذا الجواب؟ ذلك ما سوف نراه
(البقية في العدد القادم)
علي كامل