تم نسخ الرابط
يتبل لحم الضأن بخليط التوابل المحمصة، ثم يضاف إليه الكركم والملح ويوضع في الثلاجة ويترك لمدة ثلاثين دقيقة. يوضع قدر آخر على النار ويسخن في القليل من الزيت النباتي ثم يشوح فيه البصل حتى يتحول لونه إلى الذهبي. تضاف ملعقة التوابل والملح والفلفل الأسود إلى البصل ثم يضاف الثوم المهروس وتقلب المكونات على النار. يضاف اللحم المتبل إلى خليط البصل، ثم يضاف إليه الزنجبيل والبابريكا ويشوح اللحم حتى يتغير لونه. يغمر اللحم بالماء الساخن، ثم يغطى القدر ويترك على النار العالية لمدة أربعين دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا. يرفع اللحم عن المرق ثم يدهن بالزبدة ويحمر في الفرن. يصفى مرق اللحم ثم يوضع في القدر مرة أخرى ويضاف إليه الأرز ويترك حتى ينضج تمام النضج. كبسة لحم مندي الخروف بالمقاس الكبير. يكسب الأرز في طبق التقديم ويوضع فوقه اللحم المحمر وتقدم كبسة لحم مندي على السفرة. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
كبسة لحم مندي الحمام بالمقاس الصغير
إضافة الأرز والبهارات
تضاف بهارات الكبسة والملح والأرز وتطهى المكونات على نار مرتفعة لمدة ثلاثة دقائق، ثم تخفف الحرارة حتى ينضج الأرز تماماً. تقديم الكبسة السعودية الأصلية باللحم
يسكب الأرز في طبق واسع وتوضع فوقه قطع اللحم ويزين بالمكسرات والأعشاب المفرومة (حسب الرغبة). معلومات التغذية
السعرات الحرارية
265
الدهون
5g
الكربوهيدرات
52g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
كبسة لحم مندي التيس بالمقاس الوسط
كبش قرنفل. البهارات المشكلة. العصفر. نصف كوب من الزبيب والمكسرات. ربع كوب من الزيت النباتي. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. صويا صوص لتتبيل الدجاج. طريقة التَّحضير
غسل الأرز جيداً ونقعه لمدة ثلث ساعه وتصفيته من ماء النقع. تنظيف الدجاج وخلط القليل من البهارات المشكلة والصويا صوص والملح والفلفل الأسود والزيت ودهن الدجاج فيه ووضعها في صينية للفرن. تسخين الفرن وإدخال صينية الدجاج له وتركه لمدة نصف ساعة على حرارة عالية ثم خفض الحرارة وتركه لمدة ساعة إلى أن ينضج. مندي دجاج بقدر الضغط - يمي ليالينا. وضع قدر طهي على النار وإضافة الزيت النباتي لتسخينه. إضافة البصل المفروم وتشويحه بالزيت. إضافة ورق الغار، القرفة، القرنفل، حب الهال، البهارات المشكلة، العصفر، الملح والفلفل الأسود إلى البصل وتقليبهم جيداً لمدة خمس دقائق. تسخين مرق الدجاج ليصل لدرجة الغليان وإضافته لقدر الطهي. إضافة الأرز لمرق الدجاج وتغطية القدر وتركه إلى أن ينضج الارز. قلي الزبيب والمكسرات. فرد الأرز في طبق التقديم ووضع الدجاج فوق الأرز وتزيينه بالزبيب والمكسرات.
كبسة لحم مندي الخروف بالمقاس الكبير
خلط مكوّنات التتبيلة وإضافة القليل من الماء، والزيت. تتبيل الدجاج بالتتبيلة من الداخل والخارج ووضعها جانباً. تحضير حشو الدجاج:
تقطيع البصل، والليمون إلى قطع كبيرة، والثوم إلى نصفين وحشي الدجاج وربط أرجلها مع بعض للمحافظة على الحشوة الموجودة في الداخل. تحضير الأرز:
وضع القليل من السمنة في قدر على النار، وتشويح البصل فيها، والثوم على نار عالية. كبسة لحم مندي اللحم. إضافة صلصة الطماطم ، ومرق الدجاج وتحريكه، وإضافة المكوّنات الباقية ما عدا الأرز. تشويح كل المكوّنات السابقة على نار عالية. نقل كل محتويات القدر إلى طبق عميق مناسب للفرن، ووضع الأرز المصفى، والماء المغلي ليغطيه. وضع شبك على طبق الفرن ووضع الدجاجة المتبلة على الشبك لتنزل الخلاصة من الدجاج إلى الأرز وقت الشوي، وتغطية القدر بورق الألومنيوم مع ترك الدجاجة من غير تغطيتها. وضع القدر في فرن محمى مسبقاً على حرارة مئتين درجة مئوية لمدّة ساعة ونصف تقريباً. تغطية الدجاجة بورق الألومنيوم إذا تحمّرت من الخارج في منتصف المدّة المقررة وإكمال المدّة لتنضج تماماً. تحضير قشر الليمون ووضع فيه القليل من الزيت، وقطعة من الفحم ووضعها على الأرز مع مراعاة تغطية الدجاج، والأرز ليكتسب الكل النكهة المدخنة وهو داخل الفرن مدّة خمس إلى سبع دقائق.
ذات صلة طريقة عمل رز المندي طريقة مندي اللحم بالبيت
مندي الدجاج
مدّة تجهيز المكوّنات
20 دقيقة
مدّة الطهي
90 دقيقة
تكفي لِـ
4 أشخاص
المكوّنات
كيلو غرام من الدجاج. مكعب من مرق الدجاج. ثلاث ملاعق كبيرة من الروب. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. رشّة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من لون الزعفران. ملعقة صغيرة من برش الليمون. ملح -حسب الرغبة-. مكوّنات حشو الدجاج:
بصلة صغيرة. فصّان من الثوم. نصف ليمونة. مكوّنات الأرز:
ثلاثة أكواب من أرز بسمتي. بصلة مقطعة مكعبات. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. حبة كبيرة من الطماطم مقطعة مكعبات. مندي اللحم - يمي ليالينا. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ثلاث حبات من الهيل. عود من القرفة. ورقة من الغار. ثلاث حبات من القرنفل. خمس حبات من الفلفل الأسود. قرن من الفلفل الأخضر الحار. نصف حبة من الفلفل الأخضر. حبة من الليمون الأسود، مجفف ومقطعة نصفين. تدخين المندي:
قشر نصف حبة من الليمون. قطعة من الفحم المشتعل. القليل من الزيت. طريقة التحضير
تحضير تتبيلة الدجاج:
تنظيف الدجاج من الداخل والخارج جيداً وتجفيفه بورق المطبخ.
قومي بواجباتك تجاه زوجك، وعائلته حتى أن لم يقدروا ذلك لأن ذلك يجعل زوجك يكن لكي التقدير، والاحترام في قرارة نفسه حتى، وأن لم يظهره. كوني صريحة دائماً مع زوجك في كل ما يخص أمور أولادك، وشئون المنزل، وقومي بإشراكه فيما تخططين لتصلوا معاً إلى رأي مشترك فيما بينكما. حاولي دائماً أن تتفهمي رغباته، وما يحب، وما يكره، وحققي له ما يريد لتكسبي قلبه. كيف أتعامل مع زوج لا يحترمني ولا يقدرني ويضربني - موقع الاستشارات - إسلام ويب. إذا حدث بينكما أي خلاف لا تخرجي أسرار البيت خارج المنزل، ولا تقومي بالشكوى من زوجك للأقارب أو الأصدقاء لأن ذلك يجعلك تفقدي احترامه، وتقديره لك. أسهل الطرق لتكسبي تقدير زوجك، واحترامه قومي بالاهتمام بمظهرك، و جمالك حتى تزيد ثقتك بنفسك، وشاركي زوجك كل اهتماماته. إذا كنت دائماً تشتكي أن زوجي لا يعرف قيمتي فيجب عليك معرفة السبب لذلك، وإصلاح أي خطأ حدث منك حتى، وأن كان عن غير قصد، وأطلبي منه أن يساعدك علي علاج أي تقصير منك ناحيته. في أغلب الأحيان تكون مشكلة عدم تقدير الزوج لقيمة زوجته تكون بسبب الزوج، وتفكيره، وثقافته، أو العادات التي تربى عليها لذلك يجب على الزوجة أن تكون صبورة وتتحلى بالقوة، والثقة في نفسها، وفي قدراتها على حل أي مشكلة تواجهها إن كانت ثقافة الزوج في عدم تقديرها هي السبب، ويجب أن تكون الزوجة تملك القدرة على تغيير طباع زوجها للأفضل.
تعبت من حياتي مع زوجي الذي لا يحترمني ولا يحترم - حلوها
[٢]
الثقة
عندما تسيطر مشاعر الغيرة على العلاقة الزوجية فإنّها تفسدها؛ لذلك من الأفضل الابتعاد عنها قدر الإمكان، وإثبات الزوجة لزوجها بأنّها تثق به، وإخباره بأنّ بإمكانه الوثوق بها دائماً، ويُشار إلى أنّ الثقة المقصودة هنا ليست الثقة المرتبطة بالإخلاص فقط، إنّما بقدرة الزوج على اللجوء لزوجته في حالات الخوف، وعدم الأمان، والفشل، دون أن يخشى من أن تهتز صورته أمامها. [٣]
الوضوح
ينتج عن سوء التفاهم العديد من المشاكل التي تؤثر على علاقة الزوجين مع بعضهما، ولكي تفهم الزوجة زوجها عليها الاستماع إليه جيداً، كما عليها أن تعرف الكيفيّة المناسبة للتواصل معه ليتمكّن من فهمها، ومن بعض النصائح لحوار جيّد: التكلّم بهدوء دون صراخ، وتجاهل عيوب الطرف الآخر، والتكلّم بصراحة ومباشرة بعيداً عن الغموض. [٣]
إظهار الامتنان
إنّ إظهار المرأة الامتنان لزوجها من شأنه أن يُقوّي علاقتها به، ويمكن أن يكون ذلك بوصف شعورها بالامتنان والتقدير له في جلسة هادئة سواء لما يمتلكه من شخصيّة رائعة، أو لما يقوم به من أفعال لأجلها، أو للصفات الجميلة التي يتصف بها، وتدفعه للتصرّف بشكلٍ لطيف، ويُمكن أن تستعين بالكتابة لتنظّم أفكارها أكثر.
كيف أتعامل مع زوج لا يحترمني ولا يقدرني ويضربني - موقع الاستشارات - إسلام ويب
تاريخ النشر: 2015-11-19 01:00:20
المجيب: د. أحمد الفرجابي
تــقيـيـم:
السؤال
السلام عليكم
أنا سيدة بعمر 26 سنة، متزوجة منذ سنتين ونصف، وأم لطفلة بعمر سنة وثلاثة أشهر، ومشكلتي أن زوجي يتهاون في صلاته، حيث يصلي أسبوعا، وأسبوعا لا يصلي، إضافة أنه يفشي أسرارنا خارج البيت، ويتلفظ بأبشع الشتائم والسباب، ويضرب، وصوته عال جدا، حتى أن أخاه الذي يجاورنا يسمع صراخه، وقد جرحني كثيرا، وضربني مرة أمام ابنتي، لكنه اعتذر عندما اتصلت بوالدي، وسامحته، لكنه صار يكرر الضرب، لا يحترمني، ولا يقدرني، مما جعل أهله يستهينون بي، ويتطاولون علي، وأيضا يتصف بالبخل، علما أنه طيب، ويحب ابنته. تعبت من حياتي مع زوجي الذي لا يحترمني ولا يحترم - حلوها. شكوته إلى أمه -حيث أن والده متوفى منذ خمس سنوات-، لكنها وقفت ضدي، بحجة أن الرجل لا يعيبه شيء، وأن على الزوجة أن تصبر وتتحمل. كنت في بداية الزواج هادئة، لكن مع تكرار المشاكل أصبحت عصبية، وأبكي وأنهار؛ مما جعل هذا يؤثر على شهيتي، فنقص وزني أكثر من10 كلغ عن الوزن المثالي، كما أصبت بالصداع النصفي، ونصحني الطبيب بالابتعاد عن التوتر والصراخ، وعندما أطلب منه الانفصال، يطلب مني التنازل عن طفلتي. أنا لا أريد لطفلتي أن تعيش بعيدا عن أبيها، كما أنني لا أريد لها العيش في بيئة كهذه، ويظن أنني ضعيفة، وبلا شخصية، ولا يعرف أن مصلحة ابنتي هي التي تسكتني عن حقي، مما جعلني مكتئبة وحزينة.
زوجي ما يحترمني ؟؟كيف اعاقبه ؟؟ - عالم حواء
عدم انتقاد الزوج أمام الآخرين
يجب على الزوجة تجنّب التحدث عن الصفات السيّئة لزوجها على الملأ خاصةً أمام الأطفال بغض النظر عن الفعل الذي قام به زوجها، والطريقة الصحيحة هي التحدّث معه على انفراد وإبقاء الأمور فيما بينهم للتّعامل مع الموقف بشكلٍ صحيح، وعدم إحراج الزوج أمام الجميع، بل يجب على الزوجة التحدّث عن صفاته الجيدة، حيث إنّ ذلك يُعزّز الرابطة الزوجية فيما بينهما، وسوف يُقدّر الزوج لزوجته ذلك ويحترمها. الاحترام بين الزوجين
يعتبر الاحترام بين الزوجين أحد أهم الركائز التي تقوم عليها الحياة الزوجية، نظراً لأهميته في تحقيق حياة زوجية سعيدة ومستقرة، وذلك من خلال تعزيز أواصر المودة والرحمة بين الزوجين، وتقبل كلّ منهما لرأي الآخر، وبناء الثقة بينهما، وعلى الرغم من أنّ الاحترام مهم بالنسبة للرجل إلّا أنّ الزوجة أيضًا لا تستغني عن احترام زوجها لها. بعد المحتوى
[١]
حل المشاكل بشكل ودي
يلعب حلّ المشاكل بشكلٍ ودّي بين الأزواج دوراً مهماً في تعزيز الاحترام بينهما، لذا يجب على الزوجة تعلم الطريقة التي يتمّ بها حلّ المشاكل الزوجية، والمحافظة على علاقة إيجابية، بدلاً من تجاهل الموقف والمشكلات، ففي بعض الأحيان يكون تقديم الاعتذار بين الزوجين مهماً جداً، ويكون ذلك من خلال الجلوس والتحدث بهدوء، والاستماع للزوج وإعطائه الاهتمام الكامل وعدم مقاطعته، وبالتالي تكسب الزوجة ثقة زوجها واحترامه لها. [٣]
التعامل بذكاء
يُعدّ التعامل بذكاء من الأمور المهمة التي تُكسب الزوجة احترام زوجها، ويكون ذلك من خلال استخدام الزوجة لذكائها في المواقف، وأن تحاول معرفة الأشياء التي يحبها زوجها وتقدمها له، وتحسن التصرف بحكمة، ودون تسرّع، وتعرف كيف تختار الكلمات بعناية قبل التحدث مع زوجها، وتستقبل زوجها دائماً بابتسامة، فالمرأة الذكية تستطيع فهم شخصية وطباع زوجها دون أن يشرح لها، ودون أن يطلب صراحةً ما يريد، أو أن يضطر لشرح ما يفكر به وهكذا سوف تتعلم الزوجة فن التعامل مع زوجها، ويشعر الزوج دائماً بثقة تجاه زوجته؛ لأنّ الزوج يحترم المرأة الذكية التي تفهمه دون كلام. [١]
احترام وظيفة الزوج
يجب على الزوجة أن تحترم وظيفة زوجها، وأن تكون مصدر تحفيزٍ له، وسنداً وداعماً أساسياً لزوجها لتحقيق النجاح وبلوغ أهدافه، والابتعاد عن النقد الدائم لحياة زوجها المهنية؛ لأنّ تأثير الزوجة ودعمها لزوجها له أثر كبير على إنتاجه في العمل وتحقيق أهدافه، ويشعر الزوج بالتقدير إذا كانت زوجته تحترم وظيفته.