محايل عسير: هي محافظة سعودية تقع في منطقة عسير في أقصي الجنوب الغربي للمملكة العربية السعودية، شمال غرب مدينة أبها بحوالي 80 كيلومتراً. تحدها من الشمال بارق ومن الجنوب رجال ألمع ومن الشرق أبها ومن الغرب البرك. تقع محايل على مفترق طرق، أهمها: طريق وادي تية إلى عقبة شعار فأبها، طريق بارق إلى جدة، وطريق محايل - الدرب. لذلك تحولت إلى محافظة، ازدادت أهميتها في العقود القليلة الأخيرة. بعد أن كان فيها 3500 نسمة سنة 1974م تضاعف عدد سكانها وزادت مساحتها. يبلغ عدد سكان مدينة محايل بحسب إحصائيات عام 2015، 111, 294 نسمة، أما محافظة محايل ومراكزها فبلغ مجموعهم 195 ألف نسمة. الموقع الجغرافي
تقع محايل إلى الشمال الغربي من مدينة أبها وتبعد عنها ما يقرب من 80 كم فيما تبعد عن ساحل البحر الأحمر قرابة 70 كلم وتتصل بها عن طريق عقبة شعار وتلتقي فيها عدد من الطرق فمن الشمال طريق بارق الذي يصلها بمنطقة الباحة ومكة المكرمة ومن الغرب طريق الطريق الساحلي إلى القنفذة ومن الجنوب طريق رجال المع الذي يصلها بقرية سحر ال عاصم ورجال المع والدرب وإلى منطقة جازان ومن الشرق إلى عقبة شعار الذي ترتبط به بمدينة أبها. عدد سكان محايل عسير مكين. السكان:
بلغ عدد سكان محايل سنة 2015، 111, 294 نسمة.
عدد سكان محايل عسير بعد
تشهد محافظة محايل عسير هذه الأيام إقبالا كثيفا من المتنزهين والسياح من داخل المحافظة وخارجها، للهروب من موجة البرد التي بدأت تجتاح المنطقة حالياً، والبحث عن الأجواء المعتدلة. ضعف الاتصالات تربك ٤٠٠ الف مواطن بمحايل عسير .. تقرير – صحيفة خبر اليوم الإلكترونية. جولات رقابية يبلغ عدد سكان محافظة محايل في الأوقات العادية 110 آلاف نسمة؛ لذلك كثفت بلدية محايل جهودها الميدانية والرقابية، من خلال فريق متكامل من القوى البشرية العاملة، لمضاعفة الجهود عبر الجولات الميدانية والرقابية، حرصًا على الصحة العامة، وللتأكد من سلامة ما يقدم للمستهلك، وبلغ عدد الجولات الرقابية 835 جولة تم فيها تطبيق نحو 11200 ريال غرامات، وإتلاف ما يعادل 635 كلجم من السلع المخالفة. نسبة إشغال أوضح رئيس بلدية محايل عسير سعيد حافظ، أن البلدية استعدت لاستقبال الإجازة، من خلال تجهيز الحدائق والميادين والمسطحات الترفيهية والخدمية المختلفة، كما أوضح مساعد رئيس البلدية المهندس محمد الصدري، أن نسبة الإشغال في المحافظة بلغت 100% في 72 وحدة قطاع إيواء بالمحافظة ما بين فنادق وشقق مفروشة. وتشهد المحافظة إقبالا كبيرا خلال إجازة نهاية كل أسبوع. مطلات شاهقة تشتهر المحافظة بالمسطحات الخضراء الشاسعة والتي تبلغ 723 ألف متر مربع، ومن أبرز الأماكن التي استقطبت عددا كبيرا من الزوار مطل بلدية محايل عسير، ومطل جبل المقيصرة الذي يشهد هذه الأيام حضورا من الجمهور والمشجعين والمحبين لرياضة الطيران الشراعي من أعلى قمة الجبل، والسوق الشعبي الذي يضم العديد من المقتنيات التراثية، والصناعات المحلية، والنباتات العطرية، والعسل، والحنيذ الشعبي، والسمسم، وغيرها من المنتجات التي تزخر بها المحافظة.
عدد سكان محايل عسير تعلن
و(بئر الغليلة) وهو المورد الأساسي للماء لسكان تهامة وشريان الحياة، يقع إلى الجنوب. الموروث الشعبي عدل
الموروث الشعبي يتكون من عدد من الفنون الشعبية أهمها: ( العرضة الجنوبية) وهي فن شعبي يعبر عن القوة والاتحاد ويكون على شكل صف الكتف بالكتف مصحوبة بإيقاعات متوسطة السرعة وعلى المشاركين أن يتقلدوا السيوف والجنابي أو أسلحة خفيفة والميدان الرئيس لهذا الفن مناسبات الأفراح ويصاحب ذلك (مدول) كذلك (الخطوة) وهي من الفنون الشعبية في الأفراح وهي لون من ألوان السمر عبارة عن صف واحد بنصف دائرة وهو ثقيل الحركة يصاحبه أهازيج معينة. كما تضم الفنون الشعبية في محايل (الربخة) وتتميز بالسرعة ويكثر استخدامه في القبائل النائية إضافة إلى (الدمة) وهي عبارة عن صفين متوازيين تستخدم عند استقبال الوفود في الأفراح والمناسبات السعيدة. عدد سكان محايل عسير بعد. انظر أيضا عدل
محمد بن سعود المتحمي
منطقة عسير المراجع عدل
بوابة السعودية
بوابة تجمعات سكانية
عدد سكان محايل عسير مكين
ولاشك ان سكانها ومواطنيها قد لمسوا ذلك السباق الزمني الذي عاشته المحافظة مع هذه التنمية المتلاحقة منذ عهد المؤسس الراحل الملك عبد العزيز (طيب الله ثراه) فكان عمرها الزمني اصغر من شواهد التنمية التي صعدت إلى الجبل ونزلت السهل وعمت أجزاء واسعة من مساحتها التي تبلغ أكثر من 20ألف كيلو متر مربع.
المناخ:
جو المدينة حار صيفاً 35-45 م ومعتدل شتاءً 18-28 م ويبلغ معدل الأمطار السنوي في المحافظة 30 ملم فيما يصل معدل الرطوبة إلى 18%.
ثم نقوم بإغلاق الأطراف بواسطة الشوكة أو يمكنك إستخدام قطاعة السمبوسة. ثم نقوم بوضع السمبوسة في طاسة بها زيت غزير ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي ونخرجها دون أن تشرب أي زيوت نهائيا. مكونات عمل عجينة السمبوسك:
نصف كيلو من الدقيق متعدد الإستخدامات. كوب ونصف من الماء. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل عجينة السمبوسك:
في وعاء عميق نضع الدقيق المنخول والملح والزيت ونقلبهم جيدا. ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونعجن العجينة حتى تتماسك. شهر رمضان على الأبواب تحضير عجينة القطايف داخل المنزل مثل الجاهزة - ثقفني. نقوم بتغطيتها وتركها ساعة لكي ترتاح ثم بعد مرور الوقت. نقوم بتشكيل العجينة بشكل إسطواني ونقوم بتقسيمها إلى ثمان طقع متساوية في الحجم والوزن. ثم نقوم بأخذ كل قطعة ونضع عليها دقيق من الأعلى والأسفل ونقوم بفردها على شكل مستطيل. بعد أن قومنا بفرد العجين نضع على وجه كل قطعة زيت ونرش فوقه دقيق. ثم نضع طبقات العجين فوق بعض بالتساوي، وبوضع الزيت والدقيق بين كل طبقة وأخرى. ثم نقوم بفرد طبقات العجين على شكل مستطيل كبير ونقوم بوضع صاج الفرن مقلوب على نار البوتاجاز العالية ونضع فوقه عجينة السمبوسك ونقلبها على الجانبين لتسويتها ثم نقوم بتسوية أطراف السمبوسك وتقطيعها إلى خمس قطع متساوية.
شهر رمضان على الأبواب تحضير عجينة القطايف داخل المنزل مثل الجاهزة - ثقفني
طريقة عمل عجينة البف الاصلية، لأنها من أصناف المقبلات اللذيذة واللذيذة، وطريقتها سهلة وبسيطة، بالإضافة إلى حقيقة أن الكثير من الناس يحبونها بشكل رائع. الذوق والمذاق. عجين الفطير المقرمش من أنواع المعجنات التي لها مذاق خاص، لأنها تعطي الشكل المنتفخ، وهي عجينة رقيقة جدا، ولها طبقات عديدة، وتستخدم في العديد من الأطباق المختلفة، بما في ذلك الحلويات و الحمضيات، عن طريق حشوها بعدة حشوات مختلفة. طريقة تحضيره كالتالي: المكونات اللازمة ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. ملعقة صغيرة ملح. كوب من الماء الدافئ. نصف كوب زيت نباتي. كيف تستعد أولاً نضيف الدقيق مع الملح ونخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض. تضاف كمية الماء تدريجياً إلى المكونات، ثم تضاف كمية الزيت تدريجياً. اخلطي المكونات معًا حتى تتجانس تمامًا، حتى يتم الحصول على عجينة. طريقة عمل سمبوسة البف - الجنينة. غطي المكونات واتركيها في مكان جاف لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل. بعد ذلك، تُدرد العجينة، ثم تُدهن بالقليل من السمن أو الزبدة، وتُطوى. ثم يتم فردها، ثم طيها مرة أخرى، ثم يتم طيها، ثم طيها. كرري هذه الخطوات السابقة حتى تتكون العجينة طبقات رقيقة جدا والتي تستخدم في الحشوة. طريقة النفخ الحجازي تعتبر هذه الطريقة من الطرق البسيطة والسهلة، والتي لها طعم رائع، ويمكن استخدامها مع العديد من الحشوات المختلفة التي يمكن الاختيار منها والتنويع فيها، وهي من أنواع المقبلات المنتشرة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، لكن طريقة العجين قد تختلف من بلد إلى آخر.
طريقة عمل سمبوسة البف - الجنينة
يمكنك تفريزها في الفريزر بعد تغليفها بكيس بلاستيكي جيدا أو إعداد حشوات لها. حشو السمبوسك بحشوات مختلفة:
يمكنك حشو السمبوسك باللحمة المفرومة أو ميكس جبن أو سجق. مكونات وطريقة حشو السمبوسك باللحمة المفرومة:
بصلة متوسطة. لحم مفروم. فلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة. ملعقة من الصلصة. ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير بالخطوات:
نقوم بوضع طاسة على النار ونضيف إليها الزيت والبصل ثم نضيف اللحمة المفرومة ونضيف الملح والفلفل الأخضر ونقلبهم جيدا. نضع عليهم الصلصة ونقوم بلف السمبوسك على شكل مثلث ونقوم بوضع اللحمة المعصجة فيها. نقفلها جيدا بخليط من الماء والدقيق ثم تقلى في الزيت أو توضع في صينية وتدخل الفرن للحصول على سبموسك أقل في الدهون. مكونات وطريقة حشو السمبوسك بمكس الجبن:
نصف كوب من الجبن الشيدر. نصف كوب من الجبن الرومي. نصف كوب من جبن الموزريلا. نحضر ربع كوب من الزيتون الشرائح المخلي. ثم نقوم بعملية خلط كل أنواع الجبن ووضع الزيتون ويتم حشو السمبوسك بها، ونحضر المقلاة بها الزيت ثم تقلى السمبوسك أو يتم تسويتها في الفرن. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة أخرى وهي طريقة البوف الحجازي على النحو التالي: المكونات اللازمة كوبين من الطحين الأبيض. نصف كوب ماء. ملعقة كبيرة خميرة فورية. ربع كوب زيت نباتي. ربع ملعقة صغيرة ملح. كيف تستعد ضعي كمية الخميرة مع الماء الدافئ في وعاء وحركيها جيدًا حتى تتجانس تمامًا، وانتظري بضع دقائق حتى يتضاعف حجم الخميرة. ضعي المكونات الجافة معًا في وعاء، ثم اخلطيها جيدًا مع بعضها البعض حتى تتجانس تمامًا. بعد ذلك تضاف كمية الماء والخميرة إلى الدقيق والملح، ثم تخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض. أضيفي كمية الزيت مع الاستمرار في خلط المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة سائلة ومتماسكة في نفس الوقت. بعد ذلك تُغطى العجينة بكيس من النايلون، ثم توضع في مكان جاف. اتركي العجينة حتى تتخمر لمدة ساعة على الأقل، ثم احضرها. يتم إحضار العجين بعد تخميره، ثم يتم دحرجه جيدًا، ثم يتم استخدام العديد من الحشوات المختلفة حسب الرغبة. سمبوسة بالحجازية تعتبر هذه الطريقة من طرق صنع العجينة التي لها مذاق لذيذ وأصيل، وهي من أنواع المقبلات التي يشتد الطلب عليها في كثير من المناسبات، وأيضاً في شهر رمضان المبارك، وهي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وأيضاً بحشوة اللحم المفروم المميزة وطريقة تحضيرها تكون من خلال الخطوات التالية: المكونات اللازمة ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.