ذات صلة طريقة عمل الحمص اللبناني طريقة عمل الحمص بالبيت
الحمص
يعتبر الحمص واحداً من أشهر أنواع البقوليات التي تدخل كعنصر رئيسي في تحضير العديد من الأطباق الشرقية والغربية، بما في ذلك الأطباق الرئيسية والثانوية، حيث يتميز بمذاقه الشهي، وبثمنه المناسب، كما أن تحضيره سهل جداً، فضلاً عن تركيبته الطبيعيّة الغنية بالعديد من العناصر والمغذيات الرئيسية للجسم، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن، مما يجعل منه طبقاً رئيسياً في العديد من البلدان، وخاصة الدول العربية، ونظراً لأهمية الحمص كطبق شعبي رئيسي على المائدة العربية اخترنا أن نستعرض طريقة تحضيره منزلياً بشكل مفصل في هذا المقال. عمل الحمص المنزلي
المكوّنات
كمية من الحمص. أربع ملاعق من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من صودا الخبز. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقتان كبيرتان من الطحينية. ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. القليل من البقدونس المفروم للزينة. طريقة التحضير
نقع الحمص جيداً في الماء لمدة لا تقل عن اثنتي عشرة ساعة، أو ليلة كاملة على الأقل، مع ضرورة إضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم، أو صودا الخبز. سلق الحمص في اليوم التالي، وتركه على النار لمدة ساعة، وإضافة رشة من الملح.
طريقه عمل الحمص بطحينه
[3]
طريقة عمل المسبحة الفلسطينية
2 كوب فول. 1 كوب حمص. 1 ملعقة كبيرة طحينة. 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 2 فص ثوم. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة سماق. ملعقة صغيرة زيت زيتون. مكعبات فلفل أخضر. 1 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة. بقدونس. في وعاء نقوم بإضافة الحمص ونقوم بتغطيتها بالماء لا تستغرق وقتاً طويلاً إذا تركتها في الماء لمدة 3 ساعات فقط. بمجرد وضعها في الماء وتصفيتها نقوم بطهيها في الماء المغلي لمدة 25 دقيقة تقريباً. في محضر الطعام أضف جميع مكوناتك واخلط لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح ناعمة. ونقوم بتحضير دقة المسبحة الفلسطينية بوضع الثوم والفلفل وعصير الليمون في الخلاط حتى يتم مزج الخليط بشكل جيد ونضعها على خليط الحمص وللتتزين نستخدم السماق وحمص وبقدونس وفول وزيت زيتون(حسب الرغبة). [4]
مرق السبانخ والحمص الفلسطيني
ربع كوب زيت زيتون بكر ممتاز. 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمة. 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون. 1 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة. 4 فصوص ثوم متوسطة الحجم مهروسة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور الطازج.
طريقة عمل الحمص بطحينة
أطيب طريقة لعمل الحمص مع الاورف - YouTube
طريقه عمل الحمص الفلسطيني
فيديو عن طريقة عمل السبانخ بالحمص و الكاري كاري الحمص هو كاري نباتي سهل تحتاجه في حياتك إنها منخفضة السعرات الحرارية والدهون (فقط 123 سعرة حرارية للوجبة الكبيرة) وأنت فقط تضع كل شيء في المقلاة وستصبح جاهزة بعد أقل من 10 دقائق. وهذا الكاري يجمل بين الحديد والبروتين فالسبانخ غني بالحديد والحمص مليء بالبروتين وكلاهما مهم لصحتك المقادير 1 ملعقة طعام زيت أفوكادو 15 أوقية من الحمص المعلب 1 كوب من الحمص المطبوخ - مغسول ومجفف 1. 5 ملعقة كبيرة مسحوق كاري 14. 5 أوقية من حليب جوز الهند المعلب 14. 5 أوقية من الطماطم المقطعة المشوية 2 ملعقة كبيرة خميرة غذائية اختيارية 1. 5-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح حسب الرغبة 3 أكواب سبانخ معبأة بشكل فضفاض 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة تعليمات التحضير ابدأ بإضافة الزيت إلى مقلاة أو مقلاة كبيرة وتشغيل الحرارة. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي الحمص ومسحوق الكاري. تُقلى معًا لمدة 2-3 دقائق لتحميص البهارات قليلاً. بعد ذلك ، أضيفي حليب جوز الهند والطماطم المعلبة وعصير الليمون والخميرة الغذائية والملح. يحرك المزيج معًا ويترك على نار هادئة. يُطهى المزيج معًا لمدة 5-10 دقائق مع التحريك المستمر.
قطعي شرائح خبز البيتا المحمصة قليلاً مع ترتيبها في طبقة متساوية في قاع طبق أو وعاء ونضع فوقها الحمص الدافئ ثم صلصة الزبادي ويرش الصنوبر والبقدونس أو الكزبرة ويقدم مع خبز البيتا. [6]
(ومن رأى) أنه شربه نال فرحاً ونجا من البلايا ولبن الثعلب مرض يصير بعده برء ورزق يسير من دين على رجل وقيل شفاء من مرض ولبن الحمار الأهلي مرض يسير ومن شرب لبن الأتان نال خيراً ولبن الهرة مرض يسير أو خصومة. (ومن رأى) أن اللبن يخرج من الأرض فهو ظهور جور وفتنة يراق فيها دم على قدر ذلك اللبن ولبن الغنم مال شريف ولبن البقر غنى ولبن البغل عسر وهول ولبن الخنزير إصابة مال عظيم ولبن ابن اًدم للمريض إذا شربه شفاء من المرض لأن نشأه وقوته كان به ولبن الكلب والسنور مرض أو خوف. (ومن رأى) أنه بدد اللبن فقد ضيع واللبن يدل على المال وزيادة العمر والحمل وظهور الأسرار والعلم والتوحيد ويدل على الدواء للأدواء وعلى الرزق وعلى ملك حيوان أو التخلق بخلقه ولبن البقر والغنم والإبل والجواميس كل ذلك مال مجموع والرائب هم ولبن الوحش والطير إذا وجد فهو مال قليل وخاصة لبن الأرنب ولبن الفرس اسم صالح وقوة ولبن السنور والثعلب فسق ولبن الاًدمي وديعة لا ينبغي صرفها لغير ربها ولبن المجهول من الوحش عز ونشاط للمريض وخلاص من السجن أو مال مغتصب. يوتيوب تفسير اللبن في المنام وسيم يوسف
تفسير اللبن في المنام
إذا رأى الشخص أنه يشرب اللبن في المنام فذلك يعني حلول الفرح في البيت أو أن المحصول سيكون كبير إذا كان هذا الشخص مزراع أو سفر ينال منه منفعه. وبالنسبه لرؤيه المرأه اللبن في المنام يشير إلى حصولها على الرزق والمال والخير الوفير وقد يدل أيضاً على صفائها ونقائها. وإذا رأى الشخص أنه يشرب اللبن بكميات كبيره في المنام فذلك يعني أنه سوف يصيبه قدر كبير من المال أو سلطان أو جاه. أما رؤيه الشخص أنه يتاجر (يبيع ويشترى) في اللبن فذلك يعني ربح في تجارته وزياده في الخير الذي سيحصل عليه. وإذا رأى الشخص أنه يقوم بتوزيع اللبن أو التصدق به على الفقراء والمساكين فذلك تكون به إشاره على حلول البركه في عمل ما يقوم به وحصوله على خير ومال يبارك الله له فيه. أما من يرى أن اللبن يسقط منه أو يسكبه ويفرغه فذلك قد ينذر بخساره بسيطه سوف تحدث له في تجارته أو ماله لا قدر الله.
لبن الدب هو غم وضر عاجل، ولبن الثعلب هو مرض يسير، ولبن القطة هو خصومة أو مرض يسير، وخروج اللبن من الأرض يدل على الظلم والجور، واللبن المخيض هو رزق بعد وجع وهم، وقد يكون مال حرام، وشارب اللبن المخيض هو طالب للمعروف ممن لا خير فيه. والله أعلم. تعليقات الزوار