طريقة عمل المسقعة فاطمة أبو حاتي، المسقعة المصرية
في فبراير 22, 2022
0
المسقعة هي طبق يتكون عادة من الباذنجان كمكون رئيسي مع البطاطس والبصل، ويمكن أضافة اللحم المفروم لها على الطريقة الشامية، يقال أنها مصرية الصنع، والبعض يقول أنها أكلة يونانية الأصل، وتعد المسقعة من الأكلات المشهورة في الوطن العربي وأوروبا، ويطلق عليها العديد من الأسماء مثل المطبق والمغمور، وتقدم المسقعة بأكثر من طريقة، حيث تقدم في البلاد العربية ساخنة، بينما تقدم في اليونان ممزوجة باللبن والخيار باردة، إليكم العديد من الطرق المختلفة لتحضيرها في مطبخك. مسقعة الباذنجان بالطماطم
المكونات
1 كيلو باذنجان رومي. 1/2 كيلو مفروم اللحم (اختياري). بصلة كبيرة الحجم. 3 فصوص ثوم. 2 كوب كبير من عصير الطماطم. 2 ملعقة زبدة
زيت للقلى. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقه عمل المسقعه سهله بالباذنجان. ملعقتين ملح. الخطوات
قُمِ بتقشير الباذنجان، ثم قطعيه إلى حلقات. قُمِ بوضع ملعقة ملح مع الفلفل الحار ونتركهم في طبق جانبي. قُمِ بوضع مقلاة بها زيت حار، ثم ضَعي الباذنجان فيه حتى يأخذ اللون الذهبي. أخرجي الباذنجان واتركيه جانبًا. قُمِ بقلي الفلفل الحار. أحضري طاسة أخرى، وضعِ بها الزبدة والبصل، قلبيهم جيدًا حتى يصبح لونهم ذهبي.
طريقه عمل المسقعه سهله بالباذنجان
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أضف اللحم، وقلبه ليصبح بني اللون. أضف الثوم ومعجون الطماطم، وقلبهما. أضف صلصة الطماطم والسكر والقرفة وورق الغار والملح والفلفل. اغلٍ المزيج على النار، ثم اخفض درجة الحرارة، واتركه على النار مدّة 30 دقيقة. ارفع صلصة اللحم عن النار، واتركها جانبًا. طريقة تحضير صلصة البشاميل
أذب الزبدة في مقلاة كبيرة على النار بدرجة حرارة متوسطة. أضف الدقيق، واخفقه جيدًا، ثم أضف الحليب مع الخفق المستمر. اغلٍ الصلصة على النار مع التقليب لتتكاثف بدرجة حرارة منخفضة. ارفعها عن النار، وأضف صفار البيض والملح والفلفل وجوزة الطيب وثلاث أرباع الجبن. اخفق الصلصة بسرعة كبيرة كي لا تتكتّل. طريقة عمل المسقعة العادية | أطيب طبخة. أضف الملح، وخذ ملعقة من الصلصة وقلبها مع صلصة الطماطم. طريقة تحضير المسقعة بالبشاميل
أحضر صينية كبيرة الحجم، وادهنها بالقليل من الزيت. أضف البطاطا في القاع، ثم أضف طبقة من الباذنجان. اسكب صلصلة اللحم، ووزعها بالتساوي في الصينية. أضف طبقة أخرى من الباذنجان فوق صلصة اللحم. اسكب صلصة البشاميل، وافردها برفق. طريقة طهي المسقعة بالبشاميل
رش المقدار المتبقي من الجبنة. اخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدّة 60 دقيقة. أخرجها عندما تصبح قشرتها بنية اللون.
أكدت رئيسة وزراء فنلندا سانا مارين أن الوضع الأمني في أوروبا تغير على خلفية العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا، واعتبرت انضمام فنلندا إلى الناتو خطوة وقائية، وفقا لروسيا اليوم. وأضافت رئيسة وزراء فنلندا أن العضوية المحتملة في الناتو تضمن أنه بموجب المادة الخامسة من واجب الدول الأعضاء المساعدة في حال الهجوم على عضو واحد منهم، موضحة أن هذا يضمن الأمن، وأنا شخصيا أرى في ذلك أمرا وقائيا. موسكو تحذر من انضمام فنلندا والسويد لـ "الناتو". ولفتت رئيسة وزراء فنلندا إلى أن التقييمات تشير إلى أن الناتو لا يمكن مهاجمته بسهولة لأن الآخرين سيكونون في الجبهة ذاتها وسيدافعون عن أنفسهم. والأمر الأمني الثاني هو بالطبع الحماية بأسلحة نووية. وفى وقت سابق قال ديمترى كوليبا، وزير خارجية أوكرانيا، إن القوات الروسية أجبرت على الانسحاب من كييف، موضحا أن الخطة العسكرية الروسية فشلت في أوكرانيا، وفقا لخبر عاجل بثته قناة العربية منذ قليل. وأضاف وزير خارجية أوكرانيا ، أن الدمار الذي تسبب به الجيش الروسي هائل، متابعا: لم يتم تزويدنا بمقاتلات جوية نحن بأمس الحاجة لها. وتابع وزير خارجية أوكرانيا: عاجزون عن مساعدة المدنيين والجنود في ماريوبول، مشيرا إلى أنه يجب فرض عقوبات على النفط والغاز الروسيين.
عبد الساتر في قداس الفصح: كيف يمكن أن تكون هناك قيامة للبنان ونحن كلبنانيين لا نزال نتمسّك بما هو سبب موتنا؟
أعلنت رئيسة وزراء فنلندا سانا مارين أن على بلادها اتخاذ قرار بشأن عضوية الناتو "خلال هذا الربيع"، بعد أن أجرت الحكومة والبرلمان تقييما لإيجابيات وسلبيات الانضمام إلى الحلف العسكري. رئيسة وزراء فنلندا، سانا مارين. وأوضحت مارين أن "الانضمام (إلى الناتو) أو عدم الانضمام هما اختياران لهما عواقب. نحن بحاجة إلى تقييم كل من الآثار قصيرة المدى وطويلة الأجل. في الوقت نفسه، يجب أن نراعي هدفنا: ضمان أمن فنلندا والفنلنديين في جميع المواقف ". وأضافت مارين أن علاقة فنلندا مع روسيا المجاورة "قد تغيرت بشكل لا رجعة فيه" بعد العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا، و"سيستغرق الأمر الكثير من الوقت والعمل لاستعادة الثقة".
بالفيديو| سهرة داخل ملهى ليلي حتى الصباح لــ رئيسة وزراء فنلندا تضعها في ورطة.. والأخيرة تعلق | وكالة ستيب الإخبارية
قالت رئيسة وزراء فنلندا سانا مارين إن على بلادها اتخاذ قرار بشأن عضوية الناتو "خلال هذا الربيع"، بعد أن أجرت الحكومة والبرلمان تقييما لإيجابيات وسلبيات الانضمام إلى الحلف العسكرى. عبد الساتر في قداس الفصح: كيف يمكن أن تكون هناك قيامة للبنان ونحن كلبنانيين لا نزال نتمسّك بما هو سبب موتنا؟. وأوضحت مارين اليوم السبت أن "الانضمام (إلى الناتو) أو عدم الانضمام هما اختياران لهما عواقب، نحن بحاجة إلى تقييم كل من الآثار قصيرة المدى وطويلة الأجل. في الوقت نفسه، يجب أن نراعي هدفنا: ضمان أمن فنلندا والفنلنديين في جميع المواقف ". وأضافت مارين أن علاقة فنلندا مع روسيا المجاورة "قد تغيرت بشكل لا رجعة فيه" بعد العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا، و"سيستغرق الأمر الكثير من الوقت والعمل لاستعادة الثقة". يذكر أن الرئيس الفنلندي، سولي نينيستو، قال في وقت سابق إن تقدم بلاده بطلب للانضمام إلى حلف شمال الأطلسي (الناتو) من شأنه أن يؤدي إلى مزيد من تفاقم الوضع في أوروبا.
موسكو تحذر من انضمام فنلندا والسويد لـ &Quot;الناتو&Quot;
الجمعة 08/أبريل/2022 - 11:24 ص
بدأ الرئيس الألماني فرانك- فالتر شتاينماير، اليوم الجمعة، زيارة تستغرق يوما واحدا إلى فنلندا، لإجراء محادثات حول الحرب في أوكرانيا. والتقى شتاينماير نظيره الفنلندي سولي نينيستو في العاصمة هلسنكي، صباح اليوم، ويعتزم الرئيسان الاستماع إلى خطاب عبر الفيديو للرئيس الأوكراني فولوديمير زيلينسكي في البرلمان الفنلندي في وقت لاحق اليوم، كما من المخطط أن يلتقي شتاينماير رئيسة الوزراء الفنلندية سانا مارين، ويتفقد المركز الأوروبي للتميز من أجل مواجهة تهديدات مختلطة. وتشعر فنلندا أيضا بالتهديد من الحرب في أوكرانيا، وتمتلك الدولة أطول حدود مع روسيا مقارنة بأي عضوة أخرى في الاتحاد الأوروبي، حيث يبلغ طولها حوالي 1300 كيلومتر. وعلى خلفية الهجوم الروسي على أوكرانيا تدور في فنلندا مناقشات مكثفة حول التخلي عن الحياد السابق والانضمام إلى حلف شمال الأطلسي (الناتو).. بالفيديو| سهرة داخل ملهى ليلي حتى الصباح لــ رئيسة وزراء فنلندا تضعها في ورطة.. والأخيرة تعلق | وكالة ستيب الإخبارية. ووفقا لمكتب الرئيس الألماني، يعتزم شتاينماير في هلسنكي أن يلمح إلى أن ألمانيا ستدعم مثل هذه الخطوة. الزيارة التي تستغرق يوما واحدا إلى فنلندا هي أول زيارة خارجية يقوم بها الرئيس الألماني في فترة ولايته الثانية، وكان شتاينماير يخطط في الأساس لأن تكون الزيارة الخارجية الأولى له في ولايته الثانية إلى بولندا، للتأكيد على الروابط معها وشكرها على استعدادها الكبير للمساعدة في استقبال لاجئين أوكرانيين، إلا أن إصابته بكورونا حالت دون قيامه بهذه الزيارة.
رئيسة وزراء فنلندا: هلنسكى ستتخذ قرارها خلال أسابيع بشأن الانضمام إلى الناتو | أخبار عالمية | الصباح العربي
أعلنت رئيسة الوزراء الفنلندية، الثلاثاء، أنها تخلت نهائيا عن تقاضي بدل طعام الفطور في مقرها الرسمي، في محاولة لإنهاء جدل يعكّر الأجواء في حملتها للانتخابات المحلية. وتعهدت رئيسة الوزراء الاشتراكية الديمقراطية سانا مارين بدفع مبلغ يقارب 14 ألف يورو عن النفقات المرتبطة بطعام العائلة، منذ وصولها إلى المقر الرسمي في كيسارانتا قبل عام ونصف العام. وقالت مارين البالغة 35 عاما في مقابلة تلفزيونية الثلاثاء "لدي مهام عمل أخرى أقوم بها غير تمضية النهار في التدقيق بأمور مثل طعام عائلتي". وتواجه سانا مارين انتقادات من المعارضة منذ أن كشفت صحيفة "إيلتاليهتي" المحلية أخيرا، أن رئيسة الوزراء تتقاضى 300 يورو شهريا كبدل طعام. ويصل المبلغ إلى 850 يورو شهريا مع احتساب قيمة بعض الأطعمة الباردة، وفق الصحيفة. ويقول منتقدو رئيسة الوزراء أن استخدام الأموال العامة لتغطية هذه النفقات يشكل انتهاكا للقانون الفنلندي الذي لا يلحظها صراحة. وأعلنت الشرطة الفنلندية الجمعة أنها فتحت تحقيقا في الموضوع مع إطلاق استقصاءات ضريبية، لمعرفة ما إذا كان على رئيسة الوزراء دفع ضرائب إضافية عن هذه الامتيازات. وأضافت مارين "لم أطلب الإفادة من هذا الامتياز كرئيسة للوزراء، ولم أشارك في القرار المرتبط بذلك".
وقدمت فنلندا نموذجاً أفضل من معظم حفائها الأوروبيين في مواجهة الجائحة، إذ سجّلت نحو 196 ألف حالة إصابة، و1384 حالة وفاة. لكن منذ أيلول/سبتمبر، تصاعد عدد حالات الإصابة بشدة ليتجاوز 1000 حالة في اليوم الواحد لعدة أسابيع. كما رصدت 8 حالات إصابة بمتحور "أوميكرون" الجديد، الذي يخشى العلماء أنه ربما أكثر قابلية للانتشار، وقادر على التغلب على مناعة الجسم ضد الفيروس.
وكتبت يوم الاثنين: "آسفة للغاية لأنني لم أفهم أنه كان علي القيام بذلك". وبموجب الإرشادات الفنلندية، لا يحتاج من حصل على جرعتين من اللقاح إلى العزل عند مخالطة شخص مصاب. لكن الإرشادات تنصح من ينتظرون نتيجة اختبار الكشف عن الفيروس بالتجنب الطوعي لمخالطة الآخرين. وبحسب صحيفة "هلسينغين سانومات" الفنلندية، هناك إراشادات منفصلة خاصة بالوزراء والموظفين الحكوميين، تنصح بالحد من التواصل الاجتماعي بعد مخالطة مصابين. وقالت رئيسة الوزراء لمراسلين في البرلمان، يوم الأربعاء، إنها لم تحصل على تلك الإرشادات. وأضافت أنها تحملت شخصياً المسؤولية عن نقص المعلومات واعتذرت مجدداً عن ما فعلت. وتعرضت مارين للانتقادات بعد نشر مجلة "سيسكا" صوراً لها مع أصدقائها، في ملهى ليلي في العاصمة مساء السبت. وقالت المجلة إنها تحدثت إلى شهود رأوا رئيسة الوزراء ترقص في ملهى "بوتشرز"، حيث مكثت حتى الساعة الرابعة فجراً. وقال معارضوها إنه كان على مارين أن تكون قدوة حسنة من خلال العزل الطوعي، بدلاً من الذهاب للسهر في الملاهي. ووصفتها النائبة ميا لايهو، من حزب الائتلاف الوطني، بأنها "غير مسؤولة". وأصبحت سانا مارين أصغر رئيس وزراء في العالم، بعد انتخابها في عام 2019، لقيادة ائتلاف من يسار الوسط يضم أربعة أحزاب أخرى.