نضع إناء آخر على النار ثم نضيف فيه البصل والثوم، ومن ثم باقي التوابل الأخرى من الكركم والزنجبيل والكمون والبهارات المشكلة والكزبرة. نضيف بعد ذلك قطع الفلفل الأحمر مع التقليب جيدًا، ومن ثم نضيف شرائح الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى يتوزع الخليط في كافة شرائحه. نغطي الإناء ونتركه على نار متوسطة حتي ينضج، ومن ثم نضيف الأرز وإليه كمية مناسبة من الماء، ثم نمزج الزعفران مع القليل من الماء ونضيفه إلي الأرز مع التقليب جيدًا ونتركه حتى ينضج تمامًا. طريقه عمل برياني دجاج. نحضر طبق التقديم ونسكب فيه الأرز ثم نوزع فوقه شرائح الدجاج ليصبح جاهزًا لتقديمه على المائدة. الوسوم برياني الدجاج برياني دجاج سهل ولذيذ طريقة عمل برياني دجاج لذيذ كيف اسوي برياني دجاج مواضيع ذات صلة
طريقة عمل برياني اللحم بالطريقة الهندية والكويتية
طريقة برياني دجاج سهله
طريقة عمل خلطة الوليمة للبرياني سهلة وسريعة
برياني دجاج خطوة بخطوة سريعة التحضير
طريقة عمل البرياني سهله وسريعة
كيفية عمل البرياني السعودي
انتظر لحظة
😊 ☝️لم تجد ما تبحث عنه.. اضغط هنا وشاهد المزيد
- طريقه عمل برياني هندي
- طريقه عمل برياني دجاج
- طريقه عمل برياني لحم
- طريقه عمل برياني الدجاج
- علاج آثار الكورتيزون على الوجه - ويب طب
- علاج جديد خال من الكورتيزون لعلاج الأكزيما 20 % من الأطفال تحت 18 عاماً يعانون من المرض
- تعرّف على أسباب وحلول حك الجلد القهري - جريدة الغد
- اماكن ظهور علامات التمدد في الجسم و طرق علاجها
طريقه عمل برياني هندي
يعتبر دجاج البرياني من الأطعمة الشهية المعروفة في بلد الهند التي يحبها الأطفال والكبار فهي من الأكلات الشهية اللذيذة وسوف نتناول في هذا المقال طريقة عمل البرياني بطريقة سهلة. طريقة عمل دجاج البرياني بالطريقة الهندية:-
المكونات:-
دجاج صدور أو وراك حسب الرغبة أو الدجاجة كاملة. كيلو من الرز البسمتي. 5 حبات من الطماطم. ٥ حبات من البصل. حزمة من الكزبرة المتقطعة. ثلاث معالق كبار من الزبادي. زنجبيل. طريقة عمل برياني الدجاج - منال العالم. ٤حبات من الثوم. قرن من الفلفل الأخضر. 2 من حبات الليمون. البهارات "ملعقتين كبار من الكاري ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ملعقة من بهارات الدجاج ليمونة مجففة وعود قرفة. طريقة تجهيز دجاج البرياني:-
نقوم بوضع ماء مغلي على الأرز البسمتي ونتركه حتى نجهز باقي المحتويات. نقوم بوضع الدجاج في ماء مغلي على النار لتأخذ غلوة واحدة فقط. نقوم بتقشير الزنجبيل ونضيف إليه الثوم والفلفل وطحنهم في الكبة. نضع قليل من الزيت في الحلة ونضيف إليه البصل ويتم تقليبه حتى يأخذ اللون الأصفر الغامق. في نفس الزيت نضع الفلفل الرومي والثوم والزنجبيل حيث يعتبر تلك المكونات هي التي تعطي الطعم المميز للبرياني ثم نضيف إليهم حبات الطماطم.
طريقه عمل برياني دجاج
أسهل طريقة لتحضير برياني الدجاج بالزبادى بطريقة المطاعم، تبحث الأمهات دائماً عن طرق ووصفات جديدة لوجبة الغذاء حيث تعد وجبة الغداء من أهم الوجبات التي يجتمع الجميع على تناولها، لذلك تحرص الأمهات على التنوع في تحضير هذه الوجبة الرئيسية، وسنقدم لكم من خلال هذا المقال وجبة مغذية وسريعة واقتصادية جدًا تحتوي على كافة القيم الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان وهي برياني الدجاج بالزبادي بالطريقة الأصلية. مقادير برياني الدجاج بالزبادي
هناك العديد من الأكلات و الوصفات التي ظهرت جديدة في عالم الطبخ ومن أشهر هذه الوصفات هو البرياني وهناك أكثر من طريقة لتحضيره منها الطريقة السعودية و الطريقة الهندية، وكل طريقة من هذه الطرق له طعمه الخاص و مذاقة الرائع، وسنقدم لكم من خلال هذا المقال الطريقة الأصلية لتحضير البرياني بالدجاج بأسهل وأسرع الطرق، وخطوات التحضير هي:
كيلو من الدجاج مقطعة. 5 أكواب من الأرز البسمتي. كوب من الزبادي. 5 حبات من الطماطم. طريقه عمل برياني لحم. 10 أكواب من مرقة الدجاج أو الدجاج. ملعقة صغيرة الكزبرة المفرومة. نصف ملعقة الفلفل الأحمر الحار. ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة من الكمون. 5 حبات من البصل من المفروم.
طريقه عمل برياني لحم
في كوب صغير ضعي ماء الورد والزعفران، دعي الخليط جانبا. في قدر سميك القاعدة كبير الحجم ضعي السمن وسخني على نار متوسطة. أضيفي اللوز وقلبيه ليصبح لونه ذهبي فاتح. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي اللوز من السمن. دعيه جانبا للتزيين. أقلي الزبيب إلى أن تنتفخ حباته فقط. أخرجيه ودعيه جانبا. أضيفي البصل، الزنجبيل، الهيل، القرنفل وعود القرفة، قلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين لتتصاعد رائحة البهارات. طريقه عمل برياني الدجاج. صفي الأرز وأضيفي على البصل وقلبي بخفة ليختلط مع البصل ويتشرب بطعم البهارات. أضيفي مقدار ٤ كوب من الماء على الأرز، دعي الأرز يغلي على نار قوية ليتشرب معظم الماء وتتكون ثقوب على سطح الأرز. وزعي قطع الدجاج على سطح الأرز، وزعي المرق أو الصلصة المتبقية في المقلاة. غطي الأرز ودعيه على نار هادئة جدا لمدة ٥٠ دقيقة إلى أن ينضج ويتسكر.. أخرجي قطع الدجاج عن سطح الأرز، قلبي الأرز بالشوكة ثم أسكبي في طبق تقديم واسع. وزعي قطع الدجاج وزيني باللوز والزبيب المقلي. قدمي مع السلطة أو الدقوس.
طريقه عمل برياني الدجاج
إضافة الزعفران، وتقليبه، وترك المكوّنات إلى أن ينضج الأرز. وضع الزيت في وعاء آخر على النار، ثمّ وضع البصل، وتشويحه حتّى يكتسب اللون الذهبي. إخراج البصل من الزيت، ووضع الدجاج والزبادي، وصلصة الطماطم ومكعب مرقة، والجراماسالا واليانسون، والكركم والكاري، والفلفل الأسود والملح مكانه. إضافة القليل من الماء، ثمّ إضافة الجزر والبازيلاء، واللوز المطحون وقسم من البصل، وترك المكوّنات حتّى تتسبّك. إضافة البطاطس ، وقسم من الكزبرة الخضراء، وذلك بعد نضج الدجاج. وضع الأرز في طبق التقديم، ثمّ وضع الدجاج فوقه. توزيع ما تبقّى من الكزبرة الخضراء والبصل على الوجه، والتزيين بالكاجو. برياني لحم الضأن
ثلاثون دقيقة
شخصين
مكونات البهاري رايثا:
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم وحبوب الكمون. خمسمئة غرامٍ من الزبادي. نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة وبهارات التشيكن كينج. مكونات برياني لحم الضأن:
بصلة مقطعة إلى شرائح. مئتان وخمسون غراماً من مكعبات لحم الضأن. نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الكركم. أسهل طريقة لتحضير برياني الدجاج بالزبادي على الطريقة الأصلية مثل المطاعم و المحلات - ثقفني. الكزبرة المطحونة. معجون الثوم مع الزنجبيل. معجون الشطة. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
وينقع الزعفران في ماء دافئ يقلى البصل والثوم ثم يضاف الدجاج ويتبل بالملح والبهارات ثم يضاف إلى الدجاج الزبادي وعصير الليمون والطماطم ويقلب على النار أضف الماء إليها واتركها على نار خفيفة. يُسلق الأرز في ماء مغلي مع ملعقة كبيرة من الملح لمدة 5 دقائق ، ثم يُصفى ضعي نصف كمية الأرز في قاع القدر ثم نضع فوقها خليط الدجاج ثم الأرز كطبقة ثانية ونسكب فوق السطح السمن والباقي بهارات و زعفران غطي القدر بورق قصدير ، ثم غطي القدر وضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريباً. ثم يخرج من الفرن ويقلب الأرز بحذر ثم يصبه في طبق التقديم بالصحة والعافية
استخدام بعض الأدوية التي قد تساعد على تخليص الجسم من الكورتيزول الزائد، لا سيما إذا ما كان المريض مصابًا من الأصل بمتلازمة "كوشنج" فرط الكظرية. 5. علاج آثار الكورتيزون على الوجه: فرط شعر الوجه
قد يتسبب استخدام الستيرويدات عمومًا، بما في ذلك الكورتيزون، بفرط النمو الموضعي للشعر في مناطق معينة من الجسم مثل الوجه، في ما يسمى بفرط الأشعار (Hypertrichosis). الطريقة الأساسية لمقاومة فرط شعر الوجه هي أساليب إزالة الشعر، والتي قد يحتاج المريض للجوء إليها بشكل متكرر كلما عاد الشعر لينمو من جديد، مثل الطرق الآتية: حلاقة الشعر، وإزالة الشعر بالشمع، و إزالة الشعر بالليزر. توصيات لخفض فرص الإصابة بمضاعفات الكورتيزون
لخفض فرص الإصابة بالمضاعفات الجانبية للكورتيزون أو لتقليل حدة هذه المضاعفات، يوصى بالآتي:
استخدام الكورتيزون فقط في الحالات التي تستدعي استخدامه طبيًّا. تجنب الاستخدام المطول للستيرويدات عمومًا مثل الكورتيزون. اماكن ظهور علامات التمدد في الجسم و طرق علاجها. استخدام أقل جرعة ممكنة من الدواء والتي قد تكون كافية لاحتواء المشكلة الصحية، وذلك بعد استشارة الطبيب. استشارة الطبيب بشكل دوري للاستمرار في مراقبة تأثير الكورتيزون على الوجه والجسم، لإجراء أي تدخل طبي لازم في الوقت المناسب.
علاج آثار الكورتيزون على الوجه - ويب طب
يتآكل غضروف الركبة بسبب إجهاد الركبة على المدى الطويل أو بسبب إصابة مفاجئة كما هو الحال عند الرياضيين، فما هو علاج تآكل غضروف الركبة؟
يتحدث هذا المقال عن كيفية علاج تآكل غضروف الركبة بجميع محاوره:
علاج تآكل غضروف الركبة
يلجأ الطبيب لعلاج تآكل غضروف الركبة حسب حالة المريض وشدّتها، فمحاور علاج تآكل غضروف الركبة هي الآتية:
1. الأدوية
يبدأ الأطباء عادةً بصرف الأدوية كخطوة أولى في علاج تآكل غضروف المفصل بما فيها الأدوية الآتية:
مضادات الالتهاب غير الاستيرويدية تُخفف هذه الأدوية من الألم المرافق لتآكل الغضروف، كما أنها تُسهم في إزالة الالتهاب الموجود داخل المفصل. علاج آثار الكورتيزون على الوجه - ويب طب. حقن الكورتيزون: يُحقن الكورتيزون في المفصل لتخفيف الألم وعلاج التهاب المفصل في بعض الحالات التي تستدعي لذلك. 2. العلاج الطبيعي
يُحيِلُ الطبيب المُختص المريض للمعالج الطبيعي في بعض الحالات التي تحتاج لذلك أو بعد إجراء العملية الجراحية للمفصل وذلك لتقوية العضلات المحيطة والداعمة للركبة، فيما يأتي أنواع العلاج الطبيعي التي تستخدم في علاج تآكل غضروف الركبة:
التمارين الرياضية لإعادة تأهيل حركة المريض. العلاج الفيزيائي المائي. استخدام الشريط المطاطي اللاصق (Taping).
علاج جديد خال من الكورتيزون لعلاج الأكزيما 20 % من الأطفال تحت 18 عاماً يعانون من المرض
فعلاج تآكل غضروف الركبة منزليًا يكون بأحد الطرق الآتية:
1. حماية الركبة
يجب على المريض حماية ركبته من المزيد من تآكل الغضروف، وذلك عن طريق لبس دعّامات و مشدّات الركبة ، حيث يتوفّر في الصيدليات العديد من الأشكال لمشدّات الركبة كإحدى طرق علاج تآكل غضروف الركبة، مع ضرورة الانتباه بأنه يجب أن يكون مشدودًا بشكل كافي لدعم الركبة لكن دون إعاقة حركة الدورة الدموية في المنطقة. 2. الراحة
يُنصح دائمًا بتوفير الراحة لمفصل الركبة في حال الشعور بنوبات من الألم سواء كان ذلك بعد الحادث مباشرة أو نوبة ألم بسبب الإجهاد المستمر وذلك لفترة تتراوح بين (2-3) أيام، حيث يُنصح باستخدام العُكّاز لتقليل الضغط على مفصل الركبة إن استدعى الأمر ذلك. 3. كمّادات الثلج
تُخفّف كمادات الثلج من الألم الناجم عن تآكل مفصل الركبة، حيث يُفضّل استخدام كمادات الثلج في نوبات الألم لمدة (15-20) دقيقة كل (2-3) ساعة. علاج جديد خال من الكورتيزون لعلاج الأكزيما 20 % من الأطفال تحت 18 عاماً يعانون من المرض. 4. ضغط الركبة
يُقصد بضغط الركبة بتطبيق القليل من الضغط على الركبة باستخدام الضمادات المُخصصة للركبة أو الضمادات العادية وذلك بقصد الحد من انتفاخ الركبة والحد من حركة الركبة. 5. رفع الرجل المُصابة
يُخفف رفع الرجل المصابة عن مستوى الجسم باستخدام الوسادات تحت الرجل من انتفاخ و ألم الركبة الناجم عن تآكل غضروف الركبة.
تعرّف على أسباب وحلول حك الجلد القهري - جريدة الغد
من أكثر المشاكل التي تقلق المرأة الحامل وتعتبر أكثر شيوعًا أثناء فترة الحمل، هي علامات تمدد البشرة أو ما تسمى بـ«stretch-marks»، التي تظهر عادة في أشهر الحمل الأخيرة لعدة أسباب على رأسها الزيادة السريعة في الوزن وأسباب أخرى تتعلق بالوراثة ونوع الجلد. الدكتور نواف السعدون، اختصاصي الجلديَّة وتجميل البشرة، الذي استعرض لنا أنواع العلامات وطرق العلاج الحديثة المتوفرة. الأعراض
يتراوح حجم علامات التمدد أو «الخطوط» الورديَّة والأرجوانيَّة المحمرَّة، التي غالبًا ما تظهر على البطن والثديين، بين 3 إلى 10 بوصات، وإذا ظهرت على نطاق واسع قد تكون علامة على وجود حالة طبيَّة مثل متلازمة «كوشينغ» أو مرض آخر بالغدة الكظريَّة تنتج عنه زيادة في هورمون «الكورتيزون»، وهو هورمون يضعف الألياف المرنة في الجلد. الأسباب
تتطور علامات التمدُّد في الجلد نتيجة لظروف معينة، بما في ذلك:
• التغير الهورموني لدى المرأة الحامل. • زيادة الوزن: هذا إذا كانت كبيرة وسريعة. • استخدام بعض الأدوية. • العامل الوراثي أو «الجيني»: يختلف من امرأة لأخرى. العلاجات والأدوية
• «ترتينوين»: كريم أظهرت بعض الأبحاث أنَّه قد يحسن مظهر علامات التمدُّد التي ظهرت في أقل من ستة أسابيع، وتكون ما بين اللونين الوردي والأحمر، فهو يساعد على إعادة بناء الكولاجين، ما يجعل العلامات تبدو أكثر مثل الجلد العادي.
اماكن ظهور علامات التمدد في الجسم و طرق علاجها
• «carboxytherapy»: يتم عن طريق حقن ثاني أكسيد الكربون على المنطقة المتضررة، التي يضخ فيها الدم، وبالتالي تحفيز الكولاجين لتصحيح الضرر الناتج عن علامات التمدُّد. يفيد هذا العلاج العلامات القديمة أو البيضاء اللون. نصائح تفيدك
1 - اعلمي أنه ليست هناك طريقة لمنع علامات التمدُّد، حتى لو استخدمت العديد من الزيوت والكريمات كزبد الكاكاو، وفيتامين E أو حمض «الجليكوليك» وغيرها، وأفضل وسيلة للحد من احتمالات الحصول على علامات التمدد هو الحفاظ على وزن صحي أثناء الحمل، وشرب الكثير من الماء الذي يبقي البشرة رطبة. 2 - استخدمي المكملات الغذائيَّة «الفيتامينات» وركزي على ترطيب باستخدام الكريمات. 3 - يزعم الطب البديل أن هناك العديد من العلاجات البديلة لعلاج علامات التمدُّد، بما في ذلك الخروع أو زيت الزيتون، والأعشاب البحريَّة، أو مزيج من الفيتامينات والنباتات وأحماض الفاكهة، فاستشيري طبيبك قبل استخدام المنتجات البديلة لما قد تسببه من تهيج البشرة أو الطفح الجلدي.
ما هي المضاعفات المحتملة التي قد يسببها الكورتيزون للوجه؟ كيف من الممكن علاج آثار الكورتيزون على الوجه؟ معلومات هامة في المقال الآتي. سوف نعرفك في ما يأتي على طرق علاج آثار الكورتيزون (Cortisone) على الوجه، وبعض المعلومات الهامة في هذا الشأن:
علاج آثار الكورتيزون على الوجه
هذه بعض الطرق التي قد يوصي بها الطبيب من أجل علاج آثار الكورتيزون على الوجه:
1. علاج آثار الكورتيزون على الوجه: الوردية
تظهر الوردية على هيئة تغييرات معينة في بشرة الوجه، غالبًا ما تتضمن الآتي: ظهور بثور صغيرة على البشرة، واحمرار ودفء البشرة، والشعور بحرقان في البشرة، وتوسع الشعيرات الدموية في بعض الحالات. ترتبط هذه الحالة غالبًا باستخدام بعض أنواع الكورتيزون أو الستيرويدات الموضعية، وقد تتفاقم تحديدًا عند التوقف عن استخدام الكورتيزون، في ما يسمى طبيًّا (Rebound flare). لعلاج وردية الوجه الناتجة عن الكورتيزون، إليك نبذة عن الخيارات الطبية المتاحة:
التوقف التدريجي عن استخدام الكورتيزون وتجنب إيقاف الدواء فجأة، ومحاولة إيجاد بديل بعد استشارة الطبيب. استخدام أدوية معينة، مثل: كريم البيميكروليموس (Pimecrolimus cream)، و دواء التتراسيكلين (Tetracycline).