تشكل على شكل أقراص مستديرة أو اسطوانية الشكل، مغلقة من الطرفين ومستوية أو مدببة الحواف. نشكلها بالطريقة التي نرغب بها. وبعد حشوها تُقلى بالزيت الغزير وتقدم ساخنة. تحضيرها ليس صعباً ولا بالسهل أيضا. لربما للمرة الأولى قد نجد بعض الصعوبة، لذا علينا التزام بالمقادير لنضمن نتيجة جيدة. وبعد المحاولة مرة أخرى ومع التجربة سيصبح تحضيرها من أسهل الأطباق. مقادير الكبة المقلية مقادير عجينة الكبة المقلية
مقادير الكبة المذكورة تكفي ٥ أشخاص وهي:
١ كيلو برغل ناعم ٢ حبة بصل متوسطة ماء ملعقة كبيرة بابريكا أو فليفلة حلوة ملح حسب الرغبة ٥٠٠ غ لحمة ناعمة خالية من الدهن (لحم أحمر أو صدر دجاج) ملعقة صغيرة سبع بهارات أو بهار لحمة ملعقة صغيرة فلفل أسود. كبة اللحم بالبرغل. مقادير حشوة الكبة المقلية
٧٠٠ غ لحم أحمر خالي من الدهن مكسرات حسب الرغبة ملح حسب الرغبة رشة فلفل ملعقة صغيرة بهار اللحم أو بهار مشكل رشة قرفة حبتين بصل مفرومة ناعم جدا ملعقة سمنة ٢٥٠ غ صنوبر أو جوز
طريقة عمل الكبة المقلية
سنقسم تحضير الكبة إلى قسمين أو فريقين وهما فريق يقوم بتحضير حشوة الكبة المقلية والفريق الآخر يقوم بتحضير عجينة الكبة. تحضير الحشوة
لتحضير حشوة الكبة المقلية نضع السمنة بمقلاة عميقة على نار متوسطة ثم نشوح البصل حتى يذبل ويخرج الماء الذي داخله دون أن يتغير لونه، ثم نضيف اللحم المفروم وبقية التوابل والملح ونستمر بالتحريك حتى ينضج اللحم وتخرج منه كل السوائل.
كبة اللحم بالبرغل
مائتي جرام من اللحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر. خمسون مليمترا من دبس الرمان. ملعقة صغيرة كل من: بهارات ، سماق ، قرفة حلوة ، ملح. كبة لكم المكونات خمسمائة غرام من اللحم. ثلاثمائة جرام من البرغل الناعم. ملعقة ونصف من البهارات الحلوة. مائة جرام لكل من: البصل المفروم ، بهارات الدجاج ، عشرة جرامات من الزعتر. من هنا سنتعرف على موضوع كيفية عمل كبة النية بخطوات: كيفية صنع كبة النية بالخطوات كيف تستعد ضعي الزيت في مقلاة. طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين – الفنان نت. يضاف الثوم والبصل والصنوبر ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب مع الخليط. تضاف البهارات الحلوة والمالحة ودبس الرمان والسماق والقرفة ويخلط جيدا. ضعي البرغل المنقوع في وعاء. يُضاف اللحم المفروم والبهارات الحلوة والبصل المفروم وتوابل الدجاج. اخلطي المزيج جيداً باليد. نأخذ قطعة من الكبة ونحفرها بإصبعك ، ثم نضع بعض الحشوة على المكان الأجوف ، ثم نغلق قرص الكبة. ضعي شرائح الكبة في الفرن لمدة عشرين دقيقة على درجة حرارة مائة وخمسة وثمانين درجة مئوية. كبة مقلية بالبرغل والطحين وقت التحضير: 20 دقيقة تكفي لستة أفراد. المكونات خمسمائة جرام من اللحم. كوبان ونصف برغل ناعم. بصلة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
أسياخ اللحم المشوية مع البرغل - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين – الفنان نت
يُضاف الزيت النباتي تدريجيًا حتى الحصول على عجينة مترابطة تُشكّل بسهولة. تُضاف البهارات وتُعجن جيدًا، ثمّ تُشكل الكبة بترطيب اليدين بالماء، ثمّ توضع الحشوة وتُغلق بإحكام. يُسخّن الزيت وتُقلى الحبات وتُصفّى وتوضع في وعاء التقديم. كبة البرغل بالدقيق
وقت التحضير 70 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
أربعة أكواب من البرغل الناعم. أربعة أكواب من الطحين. سبعة أكواب من الماء المغلي. كوبان من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من البابريكا. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. كيف أعمل الكبة بدون ماكينة - صحة وهنا. ربع كوب من الزيت النباتي. كيلو من اللحمة المفرومة ناعمة. حبتان مفرومتان من البصل. نصف ملعقة صغيرة من بودرة اللومي. ملعقة كبيرة ونصف من البهارات العربية المشكلة. ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر الحار. ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود. لتر من الزيت النباتي للقلي. يوضع البرغل في طبق، ثمّ يُضاف الماء المغلي ويُقلب المزيج، ويُترك جانبًا مدة ربع ساعة. يُسخن الزيت على النار في قدر حجمه متوسط، ويُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل. تُضاف اللحمة وتُقلب الموادّ وتُنكّه باللومي والبهار المشكل والفلفل الأحمر الحار والملح والفلفل الأسود.
عجينة الكبة: المكونات: نصف كيلو برغل ناعم نصف كوب زيت زيتون ملعقتين صغار ملح بهار الي بتحبوه.. معلقة صغيرة ملعقة صغيرة كمون بصلة متوسطة الحجم ملعقتين كبار طحين ماء ساخن طريقة العمل: يغسل البرغل جيدا و تزال منه الشوائب ينقع بماء فاتر بحيث تكون بداية غمره (على شكل مستنقعات يظهر الماء على سطح البرغل) يغطى ويترك نصف ساعة يكون البرغل قد امتص كل السوائل و اصبحت حبة البرغل متغتحة. يقشر البصل و يقطع فوق البرغل توضع البهارات و الملح و الكمون و الطحين و الزيت فوق البرغل و يخلط. في حال وجد محضرة الطعام مثل التي استخدم: مرحلة الخلط الاولى: يوضع القليل من الخليط بمحضرة الطعام و يخلط ثم يوضع بوعاء و يوضع قدر اخر من الخليط و هكذا لتنتهي. و كل ما انتهي من كمية اخلطها و اعجنها باليد مع اللواتي سبقنها. مرحلة الخلط الثانية: ثم تعاد الخطوة السابقة مرة أخرى و هذا المرة يمكن اضافة ملعقة من الماء الساخن لكل كمية حتى يتماسك الخليط. ويعجن الخليط باستمرار كالسابق حتى نرى كيف يتماسك. يعني اذا رأينا انا اسرفنا في استخدام الماء الساخن في احدى جلبات الخلط لا اضع في التي تليها. و اظل اعجن بيدي كل ما انتهي من الكمية السابقة.
كيف أعمل الكبة بدون ماكينة - صحة وهنا
قطعت بصلتين كبيرتين. كل ملعقتين صغيرتين: ملح. توابل اللحوم. ربع كوب صنوبر. القلي: استخدم زيت الذرة. كيف تستعد اغسل القمح المجفف أكثر من مرة ثم انقعه في ماء بارد لمدة نصف ساعة. احمل مفرمة اللحم ، ضع القرص في الفتحة الصغيرة ، ضع وعاءًا تحت مفرمة اللحم ، وأحضر بعض مكعبات الثلج عند تحضير الكبة. يقطع اللحم المفروم والبصل واللحم ويضاف مكعبات الثلج أثناء عملية التليين حتى يصبح متساويًا وتلتصق ألياف اللحم بباقي المكونات ، وتحصل على كيبلات حلوة ، ويتم تقطيع عجينة الكيبل إلى مكعبات صغيرة حتى تصبح لين. نضيف الملح والفلفل ثم نقلب عجينة الكيبي بكلتا يديك ونعجنها جيداً حتى تمتزج جيداً مع البهارات. ضع ملحق المضرب في وعاء الخلط وقم بتشغيله بسرعة متوسطة حتى تحصل على عجينة ناعمة تشبه القماش. ضعي السمن في مقلاة ذات قاع متوسط السماكة ، سخني المقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يجف الماء تمامًا ويصبح لونه بنيًا. نضيف البصل ونقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم نرفع القدر عن النار ونضيف الملح ونتبل اللحم والفلفل والسماق والصنوبر ونقلب اللحم حتى لو تمتزج المكونات. بلل يديك بالقليل من الماء البارد وخذ بعض عجينة الكبة.
بلل يديك بالقليل من الماء البارد وخذ بعض عجينة الكبة. شكلي الكبة على شكل كرة صغيرة وابدئي بوضع إصبعك في منتصف الكرة ولفي العجين حول الإصبع لعمل فراغ في منتصف كرة الكبة. بلل يديك بالقليل من الماء كلما احتجت إلى ذلك. يجب أن تكون القشرة الخارجية للكبة من عجينة الكبة وتكون رقيقة قدر الإمكان. توضع ملعقة صغيرة من الحشوة داخل الكوبيان ، وتُغلق العجينة بإحكام فوق الحشوة وتشكل الكوبيان على شكل بيضاوي بحواف مدببة. قومي بإنهاء باقي الكبة ، وانقعي يديك بقليل من الماء إذا لزم الأمر ، ثم ضعي أقراص الكبة في صينية كبيرة. صب بعض الزيت في مقلاة عميقة وسخن الزيت على نار متوسطة. ضعي عدة شرائح من الكبة في الزيت الساخن وانتظري بضع دقائق ثم قلبي الكبة حتى تصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة. ننصحك بقراءة موضوع كيفية عمل الكبة بالصينية بخطوات: كيفية عمل الكبة بالصينية بخطوات في نهاية هذا المقال ، قمنا بإدراج أهم الوصفات اللازمة لكيفية عمل كيبوتس البرغل بالدقيق ، بكل الطرق المختلفة ، وكل واحد منا يعمل الكيبوتس كما يشاء ، وهي مجرد اختلافات بسيطة ، لكنها تختلف قليلا في الذوق لذلك قدمنا كل ما يتعلق بهذه الوصفة بشكل عام.
عذرا على الاطالة، لم يعد لى بعد الله سواكم، ارجو ان تكون الرساله و اضحه فقد مللت من و ضعى العام، ومللت من الذهاب للمستشفيات. ولكم جزيل الشكر. الاجابة
الاخ الفاضل/ ريان عبدالله حفظة الله. وبركاته، وبعد:
لقد قمت بمراجعه الكثير من الاطباء، وقد طمانك الجميع انه والحمد لله تحاليلك سليمة، وايضا الدراسه الشامله للقلب التي اجريتها كانت سليمه والحمد لله-، وان غالب الاعراض التي تشكو منها ليس بها ايا من الاعراض التي تدل على اصابتك بمرض محدد، وانما هي تسمي طبيا باعراض لا نوعية، ويمكن ان يشتكى منها اي انسان دون ان تدل على اصابة، او اي مرض فالجسم لا قدر الله-. علاج صعوبة بلع الريق - اجمل جديد. لذا النصيحه يا اخي بالاطمئنان، ومحاوله تناسى و تجاهل ما تشكو منه، وان تحاول اشغال نفسك بنشاطات اجتماعية، او رياضية، او اسلامية، وان تلجا لذكر الله عديدا، الا بذكر الله تطمئن القلوب ، وتحمد الله على العافيه فالجسم التي تفضل الله عليك بها، وانت الان لا زلت فسن الشباب، فحاول الالتزام بممارسه الرياضه اليومية، وخاصة رياضه المشي لما لها من فائدة كبار على جسمك و صحتك، وحتي على نفسيتك. ونرجو من الله لك دوام العافية. +++++++++++++++++++++++
انتهت اجابه د.
علاج ضيق التنفس المصحوب بصعوبة بلع الريق - موقع الاستشارات - إسلام ويب
قد تسبب بعض الحالات الطبية صعوبة بلع الريق وضيق التنفس معا. وربما قد تكون هذه علامة على مشكلة خطيرة تتطلب علاج سريع. إليك أهم العلامات التي تنذرك. قد تسبب بعض الحالات الطبية صعوبة بلع الريق وضيق التنفس معا. حيث تُعرّف
صعوبة البلع طبياً بعسر البلع، أي أنك تستغرق وقتًا أطول وتتطلب المزيد من الجهد
لنقل ما تأكله وتشربه من فمك إلى معدتك. قد تظهر مشاكل البلع أيضا عندما تأكل بسرعة
كبيرة أو لا تمضغ طعامك جيدًا. أسباب صعوبة بلع الريق - حياتكَ. قد يكون البلع صعبًا أو مستحيلًا في الحالات
الشديدة وقد يكون علامة على وجود حالة صحية خطيرة. كما يمكن أن تحدث صعوبة التنفس،
المعروفة باسم ضيق التنفس، أثناء ممارسة التمارين الرياضية الخفيفة أو الشديدة أو
تكون أحد أعراض أمراض الرئة. أسباب صعوبة بلع الريق وضيق التنفس
أسباب ضيق التنفس
يمكن أن تتسبب العديد من الحالات في ضيق
التنفس. ومع ذلك، فإن الأسباب الأكثر شيوعًا لمشاكل التنفس الحادة تشمل:
عدوى الرئتين مثل التهاب الشعب الهوائية
والالتهاب الرئوي والسل مرض الربو. اقرأ أيضا: أفضل طريقة استعمال لبخاخ التنفس (هنا) مرض الانسداد الرئوي المزمن مشكلة قلبية ارتفاع ضغط الدم في الدماغ بسبب الورم أو
السكتة الدماغية أو النزيف اضطرابات القلق فقر دم عدوى جهازية شديدة الحساسية البدانة
أسباب صعوبة بلع الريق
يمكن أن تؤدي العديد من الحالات الخطيرة إلى
مشاكل في البلع قد تهدد الحياة.
أسباب صعوبة بلع الريق - حياتكَ
2- اتباع نظام غذائي سليم. 3- الابتعاد عن الأطعمة التي تزيد من حموضة المعدة. 3- قد يحتاج الأمر إلى عمل عملية لتوسيع المريء. 4- علاج المشكلة المرضية التي أدت إلى صعوبة بلع الريق.
علاج صعوبة بلع الريق - اجمل جديد
ذهبت لطبيب الصدر، وكان جميع شيء سليما عدا ضغط الدم، فكان مرتفعا قليلا، واستعملت بخاخ الربو، لكنة لم ينفعني، ذهبت لطبيب باطنى و تحليل الكولسترول، والدهون الثلاثية، وجرثومه المعده جميع شيء كان سليما، واعطانى علاجا لارتجاع المريء، ذهبت لطبيب قلب و عملت تخطيط قلب، والايكو، وقال جميع شيء سليم عدا الارتفاع فضغط الدم، والارتجاع فالصمام الرئوى بسيط جدا، وقال: انه خلقي، واعطانى كونكور، لكنى لم استخدمه. ملاحظه ضغط الدم عند قياسة فالبيت يصبح طبيعيا ، وفى المستشفيات 140/90. –
ذهبت لشيخ قال انها عين سببت لى عسر هضم، ولكنى تعالجت من العين كما قال الشيخ، وما زالت الاعراض، ومع هذا اشعر بتحسن خفيف بعدها. – اخيرا ذهبت لدكتور باطني، واعطانى بيبتازول و زيروكسات و لكننى لا اريد استخدام شيء الا بمشورتكم. الاعراض العامة:-
1 – عدم القدره على اخذ نفس عميق دائما الا بعد عده محاولات. علاج ضيق التنفس المصحوب بصعوبة بلع الريق - موقع الاستشارات - إسلام ويب. 2 – منذ اسبوعين الاحظ لون اظافر اليد فبعض الاحيان تكون و رديه غامقة، ولا اظنها طبيعية. 3 – الفتره الاخيرة لاحظت الما فالجهه اليسري من الصدر حول الثدي كالنغز، ولكنة مستمر مع وجود كالشد فاعلي الصدر و يوجد نغز فيسار الصدر الايسر. 4 – احيانا اشعر بصعوبه فبلع الريق فقط، وكاننى اختنق.
صعوبة البلع
تُعرّف صعوبة البلع بأنها حالة يصبح فيها الشخص غير قادرًا على ابتلاع الطعام الصلب أو حتى السائل بسهولة، إذ إن نقل الطعام من الفم إلى داخل المعدة يستغرق وقتًا أطول من المعتاد، وتجدر الإشارة إلى أن صعوبة البلع تُعرف طبيًا بمصطلح عُسر البلع وتحدث عند الرضع وكبار السن أكثر من غيرهم، ويمكن أن يكون عسر البلع مؤلمًا أيضًا للمريض [١] [٢]. تتضمن عملية بلع الطعام عمل العديد من العضلات والأعصاب معًا، لذلك فهي تعد عمليةً معقدةً، وفي حال الإصابة بصعوبة البلع فهذا يعني وجود خلل في إحدى خطوات عملية البلع، وعلى هذا الأساس تُوجد ثلاثة أنواع من عسر البلع، نوضحها كما يأتي [١]:
عسر البلع الفموي: على سبيل المثال يحدث هذا النوع بعد الإصابة بالسكتة الدماغية، إذ إن المشكلة عادةً ما تكمن في الفم. عسر البلع المريئي: تكمن المشكلة في هذا النوع في المريء، إذ قد يصاب المريء في بعض الأحيان بالتهيج أو بحالات من الانسداد. عسر البلع البلعومي: في هذا النوع تكمن المشكلة في الحلق، فعلى سبيل المثال من الممكن أن تؤثر أمراض مثل الشلل الرعاشي على الأعصاب مؤديةً لمشاكل عصبية.