حلويات عين الجمل
كما تحرص العائلات على تنويع الطعام في موائدها، فإنها تحرص أيضا على تنويع الحلويات، من أنواع الحلويات حلى عين الجمل أو ما يعرف ايضًا بحلى الجوزيه وهي من أنواع الحلويات المناسبة لجميع المناسبات، إذ تُقدم بالأعياد والمناسبات المختلفة بجانب فنجان من القهوة، تعد من أنواع الحلويات اللذيذة والهشة والتي تشبه طريقة تحضير البيتيفور والبسكويت، حيث تشكل على شكل حبة الجوز باستخدام قالب خاص لذلك، ثم تُحشى بالتوفي ولكنها مؤخرًا أصبحت تُحشى بالعديد من الحشوات مثل الشوكولاتة وغيرها، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريق مختلفة لتحضير حلوى عين الجمل الهشة. كنافة بورمة بعين الجمل
وقت التحضير 75 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص. المقادير
نصف كيلو كنافة. كوب ونصف من الزبدة الذائبة. ثلاثة أكواب من عين الجمل. حلى عين الجمل - YouTube. كوبان من الشربات أو قطر. طريقة التحضير
يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. تفرد الكنافة، ثم توضع المكسرات، ثم تلف كالرول ويضغط عليها أثناء اللف. توضع الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة، ثم بواسطة ملعقة تسقى بالزبدة الذائبة. توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
- حلى عين الجمل | أطيب طبخة
- حلى عين الجمل - YouTube
- طريقة عمل حلى عين الجمل بالبلح
- صور رسم للاطفال بسيط
- صور رسم للاطفال
- صور تعليم رسم للاطفال
حلى عين الجمل | أطيب طبخة
حلى عين الجّمل هو نوعٌ من أنواع البيتفور يتم تشكيله على شكل حبّة الجّوز ، تُستخدم آلة مخصّصة لتشكيل هذا النّوع من البيتفور تكون على شكل كرةٍ مجوّفة من المنتصف ولها تفريزةً خاصّة تعطي لحبّة البيتفور الشّكل المطلوب ، يتم إعداد حلى عين الجّمل بمكوِّنات شبيهة بمكوِّنات البيتفور ويتم وضع العحينة في القوالب الخاصّة لها حتّى تكتسب لوناً ذهبيّاً ومن ثمّ يتم حشوها بالتّوفي ولصقها من المنتصف ، وإليكِ طريقة عمل حلى عين الجّمل بالطرق وخطوات المتسلسلة. طريقة حلى عين الجّمل المكوّنات ثلاث أكواب من الدّقيق المنخول. كوب من النّشا. كوب من السّكر الباودر. بيضتان. ملعقة من الفانييلا. ملعقة من البايكنج باودر. كوب زبدة مذاب بدرجة حرارة الغرفة. مكوّنات التّوفي كوبين من السّكر الخشن. عبوة من القشطة. ثلاثة أرباع الكوب زبدة مذابة بدرجة حرارة الغرفة. عبوة من الحليب المركَّز المكثَّف. حلى عين الجمل | أطيب طبخة. طريقة إعداد عجينة عين الجّمل في وعاءٍ ضعي كميّة السّكر والبيض والفانييلا وقومي بخفق المكوِّنات حتّى تحصلي على مزيجٍ ناعمٍ كريمي. في وعاء أنخلي كميّة الدّقيق والنّشا والسّكر معاً والبايكنج باودر وقومي بخلط المكوّنات الجّافة معاً. ابدأي بإضافة المواد الجّافة على المواد السّائلة وابدأي بعمليّة العجن بيديكِ حتّى تتشكَّل لديكِ عجينة ناعمة الملمس ، إحرصي على عدم عجن العجينة كثيراً واكتفي بتجميعها بيديكِ.
مقالات ذات صلة
حلى عين الجمل او ما يعرف ايضاً بحلى الجوزيه مع التوفي من الحلويات المناسبة للضيافة في المناسبة او لتناولها مع القهوة، فتعلمي طريقة تحضير في هذه الوصفة من موقع انوثة. المقادير:
ثلاث أكواب من الدقيق المنخول
كوب من النشا
كوب من السكر البودرة
بيضتان
ملعقة كبيرة من الفانيلا
ملعقة كبيرة من البايكنج باودر
كوب زبدة مذوبة بدرجة حرارة الغرفة
مكوّنات التّوفي:
كوبان من السكر الخشن
عبوة من القشطة
ثلاثة أرباع الكوب زبدة مذوبة بدرجة حرارة الغرفة
عبوة من الحليب المركز المكثف
طريقة التحضير:
لتحضير العجينة، ضعي في وعاء كمية السكر، البيض، الفانيلا واخلطي حتّى تحصلي على مزيج ناعم كريمي. طريقة عمل حلى عين الجمل بالبلح. في وعاء، أنخلي كمية الدّقيق، النّشا،السكر والبايكنج باودر وقومي بخلط المكونات الجافة معاً. إبدأي بإضافة المواد الجافة على المزيج الأوّل، وابدأي بعملية العجن بيديك حتّى تتشكّل لديك عجينة ناعمة. إبدأي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة حتى تكملي باقي الكمية. ضعي كرات العجينة في القالب المخصّص لها، وبعد نضجها يمكنك رفعها بشوكة صغيرة وستحصلين على بيتفور بشكل قشرة عين الجّمل الخارجيّة، منقسمة إلى نصفين وشقراء اللّون.
حلى عين الجمل - Youtube
:: ملاحظة::. يجب مراعاة تغطية الصينية بالقصدير حين دخولها للفريزير بعد كل طبقة
حتى لا يتأثر طعمها بأي طعم آخر
وهذا شكلها بعد التقطيع
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــ
سلة الشوكولا
المقاديـــــــــــــــــــــــــــــــــر:
شوكولا
كراميل نصنعه بوضع علبة نستله في طنجرة الضغط ونغمره بالماء ونضعه على النار لمدة 45 جقيقة
بندق
كاجو
كؤوس ورقية
شرائط لف الهدايا
الطربقة
في وسط الكؤوس نضع ملغقة صغيرة شوكولا ذائبة + بندقة + ملعقة صغيرة كراميل
+ ملعقة صغيرة شوكولا + نزينها بحبة كاجو ونضع الشرائط كما هو مبين لنحصل على شكل سلة..... ونتركها تبرد
:: المقادير::. ( الطبقة الأولى)
آيس كريم ساندوتش
( الطبقة الثانية)
آيسكريم فانيليا سادة ( كواليتي)
( الطبقة الثالثة)
خليط آيسكريم عبارة عن // 1- قشطة,, 1- كريم كراميل,, 1- دريم ويب,, 1/2 علبة حليب مركز كبيرة,,
5- ملاعق كبيرة حليب بودرة,, 1/2 كاس حليب سائل ( جاهز أو ممكن ملعقة حليب مذابة في 1/2 كاس ماء بارد),, 3- حبات جبن كيري
( الطبقة الرابعة)
اصابع بسكويت ( فنقر) من كادبوري
( الطبقة الخامسة)
آيسكريم شوكولاتة سادة ( كواليتي)
( الطبقة السادسة)
1- ظرف دريم ويب,, 1- علبة قشطة
( التزيين)
سكر محروق م**ر,, صوص شوكولاتة هيرشي. :: الطريقة::.
طريقة عمل حلى عين الجمل بالبلح
أضيفي الزّبدة وقلّبيها مع السّكر حتّى يمتزجا معاً. أضيفي القشطة وقلّبيها مع السّكر حتّى تمتزج مع خليط الزّبدة والسّكر. أضيفي عبوة الحليب المكثّف وقلِّبي المكوِّنات حتّى تحصلي على توفي بلون الكابتشينو ، ستلاحظين بدايةً بأنّ التّوفي شبه سائل ولكن فور رفعه عن النّار سيتشكّل بالقوام المطلوب. طريقة حشو عين الجّمل قومي بوضع ملعقة صغيرة من التّوفي في كل قسمٍ من عين الجّمل ، بإمكانكِ لصق القطعتين معاً أو إبقاء كل قطعة لوحدها وصفّها في صينيّة خاصّة بالتّقديم. المصدر:
6 رد (ردود) على هذا الموضوع
#1
تاريخ المشاركة 19 December 2010 - 01:51 AM
(ام عبودي)
عضوة نشطة
العضوية الدائمة
172 مشاركة
بســم الله الـرحمــن الرحيــم المقادير: 2 كأس دقيق الذرة 4 كأس طحين رقم 1 3\4 كأس سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 2 ملعقة فانيليا 5 بيضات 400 غرام زبدة الطريقة: *يخلط الطحين والنشا والبيكنج باودر مع بعضه. *يضرب الزبدة مع السكر في الخلاط. *يضاف البيض والفانيليا إلى الخلاط ويخلط مع الزبدة والسكر. *يضاف الخليط السابق إلى الطحين والنشا والبيكنج باودر ويعجن باليد. *تكور عجينة عين الجمل لكور صغيرة وتوضع في قوالب الجهاز ( جهاز خاص بالعجينة) ووعند اخراجها من الجهاز يستعمل لذلك عيدان الخشب الصغيرة وتترك حتى تبرد ثم تنظف حوافها حتى تحشى. مقادير وطريقة التوفي المستخدم في الحشو: 1\2 كوب سكر نذوبه على نار هادئة حتى يذوب ويتغير لونه قليلا ثم نضيف 2 علبة قشطة ونستمر في التحريك حتى يصبح غليظ القوام ويميل لونه إلى اللون العسلي.
ورش عمل ودورات تدريبية كما نظم متحف شرم الشيخ بالتزامن مع ذكرى عيد تحرير سيناء فعالية تضمنت إلقاء محاضرة عن طريق حورس الحربى بالإذاعة الداخلية للمتحف وأيضا عمل مسابقة للعبة الشطرنج وقام الزوار من مختلف الجنسيات بالتفاعل مع الفاعلية. هذا الخبر منقول ولا نتحمل أي مسئولية عن مدى صحة أو خطأ المعلومات الموجودة به
هذا الخبر منقول من الوطن
صور رسم للاطفال بسيط
كما نظم قصر ثقافة حاجر العديسات سهرة رمضانية، وتضمنت أمسية شعرية وأوضح الشاعر عبد الصبور سلطان نبذة قصيرة عن كتاب السلامية 100 عام من التنوير والتعليم، وتحدث الشاعر عبد الله مسعود مربعات من فن الواو، وألقى الشاعر عبد الغفور عبد الله قصائد من شعر العامية، الشاعر وليد الضوي وألقى قصيدة "من أوراق سقطت من دفتر الزمان"، الشاعر أحمد علي فضل وقصيدة بعنوان" رمضان يا شهر النصر"، وقدم عرض فني لفرقة الأقصر للآلات الشعبية بقيادة الريس قرشي وعرض لفرقة الإنشاد الديني للمنشد على السعدي، بالإضافة إلى ذلك أعد بالقصر ورشة حرف يدوية تطريز تنفيذ أسماء أحمد عربي. قصور ثقافة الأقصر تنظم محاضرات حول دور الشاب والوعى الوطنى (1) قصور ثقافة الأقصر تنظم محاضرات حول دور الشاب والوعى الوطنى (2) قصور ثقافة الأقصر تنظم محاضرات حول دور الشاب والوعى الوطنى (3) قصور ثقافة الأقصر تنظم محاضرات حول دور الشاب والوعى الوطنى (4) قصور ثقافة الأقصر تنظم محاضرات حول دور الشاب والوعى الوطنى (5)
صور رسم للاطفال
نظمت الهيئة العامة لقصور الثقافة برئاسة المخرج هشام عطوة مجموعة متنوعة من الأنشطة الثقافية والفنية بفرع ثقافة الأقصر التابع لإقليم جنوب الصعيد الثقافى، وذلك فى ضوء سياسة وزارة الثقافة برئاسة الدكتورة إيناس عبد الدايم والتي تهدف إلى نشر الثقافة وتنمية المهارات الإبداعية. وفى هذا الصدد عقد قصر ثقافة بهاء طاهر محاضرة عن" دور الشباب والوعي الوطني" وتحدثت أسماء محمد مناع مدير مركز الإعلام بالأقصر سابقاً، عن ضرورة الوعي الوطني لدي الشباب لأنهم هم رجال الغد والمستقبل والإلمام بالقضايا الهامة علي المستوي الشخصي والعامة، وغرس القيم والمبادئ السامية في شخصية الشباب وبث روح الإنتماء والدفاع عن الوطن والمشاركة الفعالة في الحياة العامة، ووهب فرصة للتعبير عن تطلعتهم وتقوية إرادتهم في نشر الخير والعلم ونهضة البلد، بالإضافة إلى ذلك نفذت ورشة فنية عن "مظاهر عيد الفطر المبارك" مع مواهب القصر نفذها خالد حرزلله. وأقام قصر ثقافة الأقصر إحتفالية بمناسبة شهر رمضان المبارك، قدمها الدكتور النوبي عبد الراضي مسئول بالثقافة، محاضرة بعنوان" صدق الأقوال والأفعال" وأوضح الدكتور النوبى عبد الراضى، التناقص بين القول والفعل والصدق وأهميته، والمطابقة بين القول والفعل، بجانب ذلك أعد عرض إنشاد ديني للمنشد يحيى بحر وألقى قصيدة "قمر سيدنا النبي"، وأعد أمسية شعرية للشاعر علي حسان وألقى قصيدة" تمزيق"، وبجانب ذلك أعد عرض فني لفرقه الأقصر للآلات الشعبية بقيادة الريس قرشي، بالإضافة إلى ذلك نفذت ورشة فنون تشكيلية رسم حر للأطفال نفذتها نفيسة عبد الرحيم.
صور تعليم رسم للاطفال
وعلى هامش الأمسيات تم تنظيم ورش رسم وتلوين ورسم على الوجوه للأطفال، حيث أن هذا البرنامج يأتى في اطار حرص المجلس القومي للمرأة على إستكمال مسيرة العمل بحملات التوعية لنشر رسائل المشروع القوي لتنمية الأسرة المصرية خلال شهر رمضان، وإستغلال فترات التجمع للمواطنين بالقرى المستهدفة خلال فترة ما بعد صلاة التراويح. فرع القومى للمرأة يختتم فعاليات بأمسية رمضانية بقرية الرزيقات بحرى فرع القومى للمرأة يختتم فعاليات بأمسية رمضانية بقرية الرزيقات بحرى فرع القومى للمرأة يختتم فعاليات بأمسية رمضانية بقرية الرزيقات بحرى فرع القومى للمرأة يختتم فعاليات بأمسية رمضانية بقرية الرزيقات بحرى فرع القومى للمرأة يختتم فعاليات بأمسية رمضانية بقرية الرزيقات بحرى فرع القومى للمرأة يختتم فعاليات بأمسية رمضانية بقرية الرزيقات بحرى فرع القومى للمرأة يختتم فعاليات بأمسية رمضانية بقرية الرزيقات بحرى
شهدت محافظة الأقصر، ختام فعاليات الأمسيات الرمضانية بقرى حياة كريمة، حيث اختتم المجلس القومى للمرأة فرع الأقصر فعاليات الأمسيات بعنوان "جلسات الدوار"، وذلك بعقد وتنفيذ الأمسية الخامسة بقرية الرزيقات بحرى بمركز أرمنت جنوب الأقصر، وذلك تحت رعاية الدكتورة مايا مرسي رئيس المجلس القومي للمرآة، والدكتورة إيناس عبد الدايم وزيرة الثقافة، والمستشار مصطفى ألهم محافظ الأقصر، وبتوجيهات من الدكتورة صابرين جابر مقررة فرع المجلس بالأقصر. وقد شارك بالحضور فى ختام الأمسيات، كل من المهندسة أماني مدني وماجي سلوانس المقررات المناوبين للفرع، ومني عبده وسهير سمير وسعاد عبد الباسط عضوات الفرع، وذلك في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية ، حيث تم تنظيم الأمسية الرمضانية الخامسة بقرية الرزيقات بحري بمدينة أرمنت، والتى ينظمها المجلس القومي للمرأة بالتعاون مع وزارة الثقافة (ممثلة فى الهيئة العامة لقصور الثقافة). واستهدفت الأمسية الرمضانية 500 فرد بينهم "360 سيدة - 60 رجل - 80 طفل"، والتي تأتى أيضاً ضمن المراكز التي تشملها المبادرة الرئاسية "حياة كريمة " بالمحافظة، وشملت الأمسية عروض فنية ثقافية تتناول الرسائل الأساسية للمشروع القومي لتنمية الأسرة، والتي تم صياغتها ببساطة لتنطلق على لسان الأراجوز والعرائس المتحركة لتشكيل حوار تفاعلى مباشر مع الجمهور، كما شملت الأمسية الرمضانية إنشاد ديني وأغاني وطنية، وتم تكريم 80 طفل بقرية الرزيقات بحرى من حفظة القرآن الكريم.