مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
معمول مد بالقشطة
25 دقيقة
8 اشخاص
93. 3K
مقادير الوصفة
عجينة المعمول:
2. 5
كوب
سميد خشن
2. 75
سميد ناعم
2
سمنة أو زبدة
1
ملعقة صغيرة
خميرة فورية ناعمة
1/2
بيكربونات الصودا
1/4
محلب
حليب مجفف
القشطة:
7
ملعقة كبيرة
نشا
طريقة التحضير
سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري صينية مستطيلة مقاس 13×9 عالية الحافة. عجينة المعمول: في وعاء الخلاط ضعي السميد الخشن، السميد الناعم والسمن، ثبتي مضرب التقليب وشغلي إلى أن يتشرب السميد السمن. أضيفي السكر وشغلي ليندمج السكر مع الخليط. أضيفي الخميرة، البيكربونات، المحلب، الحليب، ماء الورد ،ماء الزهروالماء شغلي على سرعة بطيئة لمدة 5 دقائق إلى أن تصبح العجينة متجانسة، دعيها جانبا. القشطة: في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، السكر والنشا. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الحليب إلى أن يذوب النشا، ضعي القدر على نار متوسطة، باستعمال ملعقة خشبية قلبي باستمرار إلى أن يتماسك الخليط وتتكون قشطة ناعمة. طريقة عمل معمول مد بالقشطة - موضوع. ضعي نصف كمية عجينة المعمول في الصينية باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة مديها لتصبح طبقة مستوية. وزعي القشطة وافرديها على شكل طبقة دون الوصول لحواف الصينية.
معمول مد بالقشطة - منتدى قزاز العام
شيف عمر | معمول مد بالقشطة أطيب أكلة حلو لبنانية 😍😍 - YouTube
طريقة عمل معمول مد بالقشطة - موضوع
إنزعي الورقة العليا واقلبي العجينة بحذر فوق القشطة. 11- أخبزي الصينية في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ25 أو 30 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً. 12- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لتبرد. نصائح
يمكنك تقديم القطر إلى جانب المعمول. 🌹ست البيت🌹
معمول العيد ، من أجمل أنواع الكعك التي تقدم في الأعياد والمناسبات وخاصة في عيد الفطر المبارك، وهو من أجمل المخبوزات الناعمة التي تشتهر بها جميع البلاد العربية، ويقومون بصنعه بشكل دائم في الأعياد، ويمكن حشوه بعدة حشوات مختلفة مثل الملبن والفسدق، ويتم تزينه بالسكر البودرة حتى نجعل شكله جميل، وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة وتستطيع ربات البيوت صنعه بكل سهولة بدل من شرائه من الخارج، وسوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل معمول العيد بالعجوة بدون خميرة ومكونات اقتصادية وسهلة أحلى من الجاهز بكل سهولة بالمنزل. مكونات عمل معمول العيد بالعجوة بدون خميرة
سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة وهى كما يلي:-
نصف كوب من الدقيق. ملعقة كبيرة من السكر. 2 ملعقة كبيرة من السمسم المحمص. ملعقة كبيرة من البيكج بودر. رشة صغيرة من الملح. رشة صغيرة من الحبهان. نصف كوب من الحليب البارد. كوب وربع من السمنة بدرجة حرارة الغرفة. معمول مد بالقشطة - منتدى قزاز العام. نصف كليو من العجوة. ملعقة كبيرة من الزبدة. طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير معمول العيد بالعجوة بدون خميرة بكل سهولة بالمنزل وهى كالتالي:-
نحضر بولة كبيرة ونضع بها الدقيق وجميع المكونات الجافة ونقلبهم مع بعض جيداً.
معلومات مفصلة
إقامة
3919 طريق الملك فهد، الموظفين، أبها 62583 8146، السعودية
بلد
مدينة
نتيجة
الصفحة الرئيسية
موقع إلكتروني
خط الطول والعرض
إذا كنت تبحث عن، يمكنك الرجوع إلى معلومات العنوان التفصيلية كما هو موضح أعلاه. إذا كنت ترغب في الاتصال، فيرجى الاتصال بالهاتف لزيارة موقع الويب أعلاه. ما هي طريقة عمل ماما روتي؟ - أفضل إجابة. بالطبع، نوصي بالحصول على مزيد من المعلومات من الموقع الرسمي. ساعات العمل
السبت: 9:00 ص – 12:00 ص الأحد: 9:00 ص – 12:00 ص الاثنين: 9:00 ص – 12:00 ص الثلاثاء: 9:00 ص – 12:00 ص الأربعاء: 9:00 ص – 12:00 ص الخميس: 9:00 ص – 12:00 ص الجمعة: 4:00 م – 12:00 ص
صورة
powred by Google صورة من جوجل。
اقتراح ذات الصلة
اذا عندكم أي سؤال اكتبوه في التعليقات أو كلموني بتويتر أو انستقرام على: @mohalfaresمقادير العجينة Dough:(٢٠٠ جرام … شاهد المزيد…
حول روتي بوي With the advent of many other brands which are inspired by Rotiboy, we are effectively the founder and creator of the "bun" industry in Malaysia and worldwide and recently KSA. Founded by Hiro Tan in Penang, Malaysia in 1998, Rotiboy Bakeshoppe has been growing ever since, and our brand has evolved into specialty bakeshop … شاهد المزيد…
ملاحظة هامة جدا يجب العجن تحتى تصبح العجينة ناعمة ويرجى الالتزام بطريقة العجن جيدا بكل مراحلهاتابعونا … شاهد المزيد…
في هالفلوق عرفنا سر وصفة الخبز الماليزي المعروف!
ما هي طريقة عمل ماما روتي؟ - أفضل إجابة
وبعدها نقوم بخلط المكونات جيدا مع بعضها بإستخدام الخلاط. وبعدها نقوم بإضافة بيضة إلى الخلطة و نسكب عليها الماء ونقوم بعجن العجينة ببطئ لمدة دقيقة. ثم نزيد من سرعة االخلاط لكي تُعجن المكونات جيدا لمدة ١٠ دقائق. ، وأثناء الخلط نقوم بإضافة الزبدة السائحة إلى العجينة المداومة على الخلط وذلك بهدف الحصول على عجينةٍ لينة. وبعد الإنتهاء من الخلط نقوم بتُقطع العجينة إلى أطراف صغيرة
ونعمل على تدوير كل قطعة باليدين لتصبح بشكل كرة بعد ذلك نقوم بوضعها في إناء ونغطيها ونتركها لمدة ١٥ دقيقة لكي ترتاح وتختمر جيدا. بعد ذلك وبإستخدام الأصابع نحدث فجوة في منتصف كل كرة كريات العجينة ونحشوها بالحشوة والتي تتمثل في مكعبة الزبدة المجمدة ونعيد غلق الكريات من جديد وتدويرها كما كانت. بعد ذلك نحضر صينية وندهنها جيدا بالزبدة ونضع فيها كريات العجين المشكلة ونضعها في صينية ونغطيها بنيلون الخاص. ونتركها من جديد لعدة دقائق الصينية لكي تختمر كرات العجين ويزداد حجمها. وفي إنتظار تخمر الكريات في صينية نستغل الوقت بتحضير التغليفة أو القطر ونبدأ ذلك بوضع الزبدة في وعاء ونضيف لها المكونات التالية القرفة المطحونة، الدقيق، السكر ( الأسمر)، سكر البودرة، البيض المخفوق، مزيج القهوة المذوبة.
يُسكب المزيج في كيس الحلويات ثم يُضغط عليه فوق كرات العجين بحيث يوزع على وجه كل كرة. توضع الصينية في فرن ساخن درجة حرارته 200 مئوية. تُترك الصينية تُخبَز في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن يصبح لون كرات العجين ذهبيًا. توضع الصينية تحت الشواية وتُترك إلى أن يصبح لون التغليفة ذهبيًا. تُخرج الصينية من الفرن وتوضع كرات الماما روتي في طبق التقديم وتقدّم ساخنة على المائدة. المصدر: موقع إقرأ