برياني الدجاج من الاكلات الهندية التي أحبها الناس في بلادنا بشكل كبير، والتي اصبح لها العديد من المطاعم في كل أنحاء البلاد العربية، والبرياني من أهم الاطباق التي تقدم ويطلبها العديد من الناس، وقد ازداد البحث عن طريقة تجهيز برياني الدجاج في المنزل، وذلك قد تعرفنا علية بكل سهولة وبخطوات بسيطة من خلال هذا المقال. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة برياني دجاج سهله وسريعه
و يُتبل لمدة 20 دقيقة او طول الليل. من اجل الارز
قومي بوضع 3 لترمن الماء لكي يغلى، أضيفي الملح والتوابل. يُضاف الأرز ، ويُرجع إلى الغليان ، ثم يُطهى لمدة 4 دقائق ، أو حتى ينضج الأرز ، تذوقي الأرز المالح في هذه المرحلة. تخلصي من الماء و اتركيه جانبا ليصبح جاف
يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُطهى البصل على دفعات لمدة 3 إلى 4 دقائق ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لا تحرقيه - لكي لا يصبح مرير. ثم يزال. و كرري مع البصل المتبقي. ضعي الزعفران في وعاء به القليل من الماء ، اتركيه لمدة 10 دقائق. ضعي في قدرالدجاج المتبل على موقد على نار متوسطة. يغطى ويطهى لمدة 5 دقائق. إزالة الغطاء. يُطهى المزيج لمدة 5 دقائق اخرى مع قلب الدجاج على الجانب الاخر. ثم يزال من الموقد. بعثري أكثر من نصف البصل و نصف الكزبرة. قومي بوضع الارز المطهو مسبقا في القدر ايضا. طريقة برياني دجاج سهله للمبتدئين. اسكبي خليط الزعفران فوق الأرز و السمن. ضعي غطاء على القدر. و اعيديه إلى الموقد على نار متوسطة. حالما تري البخار ، خفضي النار إلى درجة منخفضة ثم اطهي الطعام لمدة 25 دقيقة. أخرجيه من فوق الموقد. قدميه فوق الصحن أوعلى طبق. مع باقي البصل والكزبرة المتبقية والزبادي على الجانب.
يُسَخن الزيت في قدرٍٍ آخرٍ ويُقلب معه البصل والثوم والزنجبيل ويُحرَك قليلًا حتى يذبُل البصل، ثم يضاف الكَمون والعُصفر والبُهارات المُشَكَلة والكاري والفُلفُل الأَخضر، مع استمرار طهي البصل، ثم تضاف الطماطم. تضاف قطع الدجاج وتُقَلب جيدًا حتى تَتغطى بالخليط تمامًا، ويُترَك لبضع دقائق حتى يَنضَج الدجاج قليلًا. يوضَع نِصف كوب من الماء في قدرٍ آخر، وتوزَع فيه ثُلث كمية الأَرز الساخن، ثم يوضَع فوقَه خليط الدجاج على شكل طبقةٍ تُغَطي الأَرز ثم توزَع نِصف كميةَ الأَرز المتبقية فوق الدجاج. يُضاف خليط الزعفران إلى بقية الأرز ويُقلب جيدًا ليُصبحَ لونَهُ أصفرًا ثم يُوزع مباشرة على الأرز الأبيض. يُغطى القدر ويُترَك على نارٍ هادئة حتى يَنضَج الأَرز والدجاج تمامًا. برياني الدجاج الهِندي
وقت التحضير ساعة ونصف مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص
المقادير:
تتبيلة الدجاج:
دجاجة مقطعة لأربعة أقسام. طريقة عمل طريقة برياني دجاج سهله - 1,330 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. كوب من اللَبن. خمس ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعمًا. ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع المفروم ناعمًا. بصلة كبيرة مقطعة لشرائح. سبعة فصوص من الثوم المهروس. ثلاث ملاعِق كبيرة من الزنجبيل. عصير نصف حبة ليمون.
أهم فوائد سورة ق سورة ق ، أحد السور المكية التى تلاها الرسول صلى الله عليه في احدى خطب الجمعة وقد فسرها للصحابة لهم حتى أن حفظوها جيداً لما فيها من الرطب،لقد أشار الرسول صلى الله عليه وسلم لمما في هذه السورة من فوائد عظيمة. حيث أنها طريق للهداية للإنسان الذى لا هدى له وأيضاً تعطي الإنسان المسلم الطريق المستقيم الصحيح، فهى دليل لنتيجة إتباع السنة النبوية، فقد كان الرسول صلي الله عليه وسلم يكثر من ذكر العظات… View On WordPress
فوائد قراءة سورة الانبياء
المعاناة من أمراض متتالية ومتعاقبة تهلك صحّته. التثاقل عن آداء الصلاة وتركها في بعض الأحيان بعد أن كان محافظًا عليها. كره سماع القرآن الكريم والهروب من المكان الذي تتلى فيه آياته. الصداع الدائم والمستمر. الشعور بالحرارة أو البرودة التي تنتقل من جزء إلى آخر في الجسم. التحدّث بحديث كفري مع النفس. الشعور الدائم بالحزن غير المبرر، بالإضافة إلى البكاء اللإرادي. تشتت التفكير ووجود صعوبة في التركيز.
فوائد سورة قرآن
قال الله تعالى في أول السورة في قسم بالقرآن الكريم: (ق، وَالْقُرْآنِ الْمَجِيدِ) وختم حديثه عن القرآن وقوة بيانه وكشفه الحقيقة، في الآية رقم 45 قال (فَذَكِّرْ بِالْقُرْآنِ مَن يَخَافُ وَعِيدِ) وهذا يدل على أن القرآن الكريم فيه كل الحجج والأقوال التي تساند الحق وتزهق الباطل، وأننا علينا أن نواجه الباطل بالقرآن الكريم. وتأتي الآيات رقم 2 و3 و4 و5 من القران الكريم حيث يقول تعالي: (بَلْ عَجِبُوا أن جَاءَهُم مُّنذِرٌ مِّنْهُمْ فَقَالَ الْكَافِرُونَ هَٰذَا شَيْءٌ عَجِيبٌ (2) أَإِذَا مِتْنَا وَكُنَّا تُرَابًا ۖ ذَٰلِكَ رَجْعٌ بَعِيدٌ (3) قَدْ عَلِمْنَا مَا تَنقُصُ الْأَرْضُ مِنْهُمْ ۖ وَعِندَنَا كِتَابٌ حَفِيظٌ (4) بَلْ كَذَّبُوا بِالْحَقِّ لَمَّا جَاءَهُمْ فَهُمْ فِي أَمْرٍ مَّرِيجٍ) لقد اختار الله سبحانه وتعالي لفظ المنذر وهو من يأتي بالأخبار الغير جيدة التي ستقع، فهي تتناسب مع الكافرين الذين كذبوا رسول الله ولم يصدقوا قوله بالبعث والعذاب الذي سيكون في الأخرة للذين لا يؤمنون بالله. قال الله تعالي هذا المنذر على أنه منهم أي من بين القوم الكافرين ولكنهم كذبوه بسبب كفرهم الذي يعمي أبصارهم عن الحق، كما أن الله يوضح تمسكهم بماضيهم ومعتقداتهم وإغلاق عقولهم حول التفكر في مدى صحة هذا الكلام من غيره.
اقرأ أيضًا:
فوائد من سورة يس
فوائد من سورة ص
فوائد من سورة طه
المصادر:
مصدر 1
مصدر 2
مصدر 3
المراجع
المصدر: موقع معلومات