طريقة عمل الفرموزة السعودية - YouTube
طريقة عمل الفرموزه – مجلة الطبخ العربي
نقوم بوضع الحشوات الداخلية، نقوم بإحضار حلة ونضع فيها الزبدة وعليها البصلة ونترك البصلة حتى تأخذ لون ذهبي. نقوم بوضع اللحمة المفرومة وعليها البهارات ونتركها حتى تنضج ونقوم بوضع الطماطم المقطعة. نحضر العجينة ونفردها ونقوم بتقطيعها لأجزاء (حسب الرغبة). نقوم بوضع الحشو فيها ووضعها في الصينية ونقوم بوضع على وجهيها القليل من البيض حتى تحصل على اللون الذهبي. نتركها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ثلث ساعة حتى تنضج. توضع في طبق التقديم وهي ساخنة. طريقة عمل الفرموزة البخارية
المقادير
3 أكواب من الدقيق. ربع كوب من الزيت. بيضة. طريقة عمل الفرموزه – مجلة الطبخ العربي. كوب من اللبن أو الزبادي حسب الرغبة. ملح. سكر. لحم مفروم. بصل وطماطم مقطعة إلي قطع صغيرة. بهارات، وسماق. للوجه (بيضة، سمسم). نقوم بإحضار حلة ونقوم بوضع فيها القليل من الزيت ونضع عليه البصل ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي ونضع اللحمة المفرومة والبهارات ونتركه حتى ينضج نقوم بوضع الطماطم والشطة. نقوم بتحضير العجينة: نقوم بوضع الخميرة والدقيق والزيت والسكر واللبن ونقوم بخلطهم مع بعضهم البعض ونضع هذه العجينة في مكان دافئ حتى تخمر وتصبح جاهزة للحشو. نقوم فرد العجينة في الصينية ونقوم بتقطيعها حسب الرغبة ونضع بداخلها الحشو وتوضع وترص في الصينية ونضع على وجهها البيض والسمسم ونضعها في الفرن على درجة حرارة 200 حتى تأخذ اللون الذهبي وتصبح جاهزة للأكل.
ننقل قطع الفرفوزة إلى صينية مدهونة بقليل من الزيت، ثم ندهن وجهها بالبيض، وننثر عليه السمسم، والحبة السوداء. نُدخل الصينية إلى فرن مُسخن مُسبقاً على درجة متوسطة الحرارة، وندعها لمدة خمس عشرة دقيقة.
المعلومات الجغرافية اسم المنزل
ذات عرق المسير
بين مكة والكوفة الموقع
في المملكة العربية -وإحدى مواقيت العمرة المفردة قبله
الصفاح بعده
الغمرة الأحداث التاريخية أخرى
سرية زيد بن حارثة 28 جمادى الآخرة 3 هـ
ذات عرق ، هي من مواقيت الحج ومن المنازل الواقعة في طريق مكة و الكوفة ، وقد نزل في هذه المنطقة الإمام الحسين (ع) أثناء مسيره إلى العراق ، والتقى ببشر بن غالب ، ودار بينهما حوار، وتعتبر سرية ذات عرق من الأحداث التاريخية التي شهدها هذا المكان سنة 3 للهجرة.
اسماء مواقيت أهل الرياض - موقع شملول
النجفي، محمد حسن، جواهر الکلام فی شرح شرائع الإسلام، تحقيق وتصحيح: عباس قوچانی- علي آخوندي، دار إحیاء التراث العربي، بیروت، 1404 هـ. البلاذري، أحمد بن یحیى، جمل من أنساب الأشراف، تحقیق: سهیل زکار وریاض زرکلي، دار الفکر، بیروت، 1417 هـ/1996 م. السماوي، محمد بن طاهر، إبصارالعین فی أنصار الحسین علیهالسلام، جامعة الشهيد محلاتي، قم، 1419 هـ. دائرة الإرشاد والبحوث، معالم مكة والمدينة، د. م، الناشر: دائرة الإرشاد والبحوث، د. ت.
أما ميقات قرن المنازل فيعرف الآن (بالسيل الكبير) وهو ميقات أهل نجد وأهل الخليج ومن أتى على طريقهم، ويقع شمال الطائف بـ55 كلم، بارتفاع 1200م عن سطح البحر، ويبعد عن مكة المكرمة مسافة 75 كلم تقريباً، ويضم مسجداً مجهزاً بجميع الخدمات التي يحتاج إليها المعتمرون والحجاج، ويحتوي على مواقف واسعة للسيارات، ومساحات خضراء، وخزانات للمياه، ودورات مياه. أما حجاج الطائف وجنوب المملكة وحجاج اليمن الحجازي فيحرمون من أعلى السيل، من المسجد المعروف بوادي محرم، ويقع في الشمال الغربي من الطائف، ويبعد عنها مسافة 10 كلم، حيث اجتهد العلماء وحددوه ميقاتاً أعلى للقرن، وذلك عند إنشاء طريق الهدى، ويتميز بموقعه المرتفع عن سطح البحر بـ2000 متر.