مقلوبة الدجاج وباذنجان بأسهل وأبسط طريقة مقلوبة سريعة ولذيذة مع رباح محمد ( الحلقة 663) - YouTube
- مقلوبة دجاج منال العالم الباذنجان بالدجاج طريقة عمل المقلوبة الأصلية
- علاج رضة الانف من
مقلوبة دجاج منال العالم الباذنجان بالدجاج طريقة عمل المقلوبة الأصلية
صبي المرق المتبل ببهارات المقلوبة، فوق الأرز على نار مرتفعة، وبعد أن يغلي، خففي حدة النار أسفله، واتركيه لنصف الساعة، حتى ينضج الأرز. ضعي مقلوبة الدجاج والباذنجان، ويمكنك إضافة الصنوبر، أو رشة من البقدونس الطازج للتزيين. طريقة المقلوبة بالقرنبيط واللحم طريقة عمل المقلوبة منال العالم رأس قرنبيط أو حبة زهرة. 2 حبة جزر. كمية من لحم العجل، حسب عدد الأفراد. هيل أو حبهان. ورق غار أو ورق لوري. عود قرفة. ¼ رأس بصل. 2 كوب ونصف رز بسمتي. رشة ملح. مكعب ماجي. ملعقة كبيرة زبدة. ملعقة كبيرة زيت ذرة. كمية من ال7 بهارات من العطار. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. طريقة عمل المقلوبة الأصلية قطعي القرنبيط والجزر وضعيهم جانبًا. ابدئي في تقطع اللحم إلى قطع صغيرة، ثم شوحيها في مقلاة على نار متوسطة مع البصل في ملعقة الزبدة. ابدئي في إضافة البهارات والقرفة إلى اللحم، ثم ورق الغار والهيل ومفروم البصل، وقلّبيهم جيدًا ثم أضيفي المياه إلى المكونات كلها. مقلوبة دجاج منال العالم الباذنجان بالدجاج طريقة عمل المقلوبة الأصلية. في إناء آخر، قومي بتسوية الأرز البسمتي، مع الكمون والماجي والبهارات السبع، ثم ضعي الزيت والقرفة المطحونة، واتركي الأرز حتى ينضج. في إناء آخر قومي بترتيب المقلوبة به، ضعي اللحم أولا، ثم ضعي القرنبيط ثم الجزر، ثم أضيفي الأرز البسمتي، واغمري المكونات كلها بمياه سلق اللحم، واتركيه حتى تنضج كل المكونات على نار هادئة.
دجاجتان وزنهما ٢٫٥ إلى ٣ كيلوغرامات كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من الباذنجان الكبير ثلاثة أرباع الكوب من الزيت أو السمنة نصف كوب من الصنوبر كوبان ونصف الكوب من الأرز الطويل الحبة عود قرفة كبش قرنفل يغسل الأرز وينقع في الماء المغلي مع القليل من الملح. يقشر الباذنجان أقلاماً ويقطع إلى دوائر متوسطة السماكة وينقع في الماء مع ملعقة طعام من الملح. تغسل الدجاجتان وتفركان بالدقيق ثم تغسلان ثانياً وتقطعان إلى ١٢ قطعة. توضع العظام الباقية في قدر وتسلق مع عود من القرفة لمدة ساعة ونصف الساعة. تسخن السمنة أو الزيت ويقلى فيها الصنوبر حتى يشقرّ قليلاً، ثم ينقل إلى طبق. تقلى قطع الدجاج في الزيت نفسه، على دفعات، ثم توضع في القدر وتضاف إليها مرقة عظام الدجاج. تترك القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج فتسحب حينها العظام ويقطع اللحم إلى قطع صغيرة. تصف قطع الدجاج في أسفل قدر ويوزع فوقها اللوز والصنوبر المقلي. يسخن الزيت في مقلاة على نار قوية وتقلى فيه شرائح الباذنجان بعد تجفيفها من الماء بفوطة نظيفة. تصف قطع الباذنجان المقلية في القدر فوق الدجاج. يغسل الأرز دون لمسه ويوزع نصفه فوق الباذنجان في القدر. توضع من ثم طبقة ثانية من الباذنجان وفوقها النصف الباقي من الأرز.
[٢]
العلاجات المنزلية البديلة
هناك العديد من العلاجات المنزلية التي يمكن اللجوء لاستخدامها لعلاج لحمية الأنف، مع الأخذ بعين الاعتبار أن هذه الطرق تسهم في التخلص من الأعراض الناتجة عن اللحمية، ولم يُثبت إلى الآن فعاليتها في القضاء على المشكلة نهائياً، وفيما يأتي بيانٌ لبعض هذه الطرق: [٣]
شطف تجويف الأنف: يتم شطف الأنف عن طريق تمرير ماء مقطر دافئ، أو محلول ملحي معقم داخل تجويف الأنف والجيوب الأنفية، ثم النفخ ليتجه الماء خارج الأنف، وقد أُثبتت هذه الطريقة فعاليتها في التقليل من أعراض لحمية الأنف وأعراض الحساسية. استنشاق البخار: تستخدم هذه الطريقة مع الطريقة السابقة جنباً إلى جنب، وتتضمن استنشاق بخار الماء أثناء الاستحمام، وفي غرف البخار، وأجهزة الترطيب، أو يمكن إجراؤها في المنزل، عن طريق غلي الماء ثم استتنشاقه. ما أسبـ.ـاب الكلـ.ـف؟ وما طرق عـ.ـلاجه؟. استخدام بعض الأعشاب والمستخلصات الطبيعية: والتي تتضمن مستخلص شجرة الشاي، ومستخلص نبات الأرام، والبابونج، والكركم، وعشبة الأوكالبتوس، والنعناع، وعشبة الإكناسيا، والثوم، والزنجبيل. أعراض وجود لحمية بالأنف
يعاني المصاب بلحمية الأنف (بالإنجليزية: Nasal polyps) من التهاب في الجيوب الأنفيّة قد يمتد إلى ما يقارب 12 أسبوع في بعض الحالات، وتختلف الأعراض من حالة لأخرى، والجدير بالذكر أنّ بعض الأشخاص قد لا تظهر عليهم أيّ أعراض تذكر عند الإصابة بلحميّة الأنف خصوصاً في حال كان حجم اللحميّة صغيراً، أمّا في حال ظهور الأعراض فقد تشمل ما يأتي: [١]
الأعراض الأنفية
من الأعراض والمشكلات الأنفية التي يعاني منها المصاب بلحمية الأنف ما يأتي ذكره: [٢] [٣]
سيلان الأنف.
علاج رضة الانف من
البرد أو الحساسية أو عدوى الجيوب الأنفية، والعدوى البكتيرية من أسباب الرعاف عند الأطفال. في حالات نادرة، تكون مشاكل تتعلق بتخثر الدم أو الأوعية الدموية غير الطبيعية أحد أسباب الرعاف عند الأطفال، ويحدث نزيف الأنف بشكل متكرر. ماذا يحب فعله إذا أصيب طفلك بالرّعاف تنظيف الأنف بلطف ومرة واحدة إمّا بدواء معالج أو بالماء، ويجب التصرف بهدوء، ثم إجلاس الطفل ورأسه منحني للأسفل لا للخلف أي أن نجعله ينظر للأرض، وفي هذه الأثناء نضغط على فتحتي الأنف ليس بقوة شديدة لمدة لا تتراوح ال10 دقائق في المنطقة الوسطى للأنف، ونطلب من الطفل أن يتنفس من فمه، أما إذا زاد النزيف وجب استدعاء الإسعاف. أسباب الرعاف عند الأطفال خطوات للوقاية من الرّعاف يجب تعليم الطفل عدم نكش أنفه بواسطة إصبعه بل يجب إن تتم العملية بالماء الدافئ وبلطف. يجب أن يبقى الجو رطباً حول الطفل؛ لأنّ الهواء الجاف يؤدي إلى تهيج في الأنف مما يؤدّي بالضرورة إلى الرّعاف. علاج رضة الانف من. استخدام الفازلين لتدليك الأنف من الداخل، وهي من أكثر المستحضرات أماناً ويستخدمها أجدادنا منذ زمن بعيد. الإنتباه لحركات الطفل ولألعابه وكيف يتصرف عندما يلعب وتعليمه إنّ الحركات الخاطئة يمكن أن تؤذيه، ويجب أن يكون تفهيمه بطريقة بسيطة وسلسة كي لا يخاف الطفل، أو إذا كانت الطريقة قاسية سيتعمد الطفل إيذاء نفسه.
تنتج الرضة أو الكدمة عندما تؤدي صدمة أو ضربة إلى تمزيق الأوعية الدموية قرب سطح بشرتك، مما يسمح لمقدار صغير من الدم بالارتشاح إلى الأنسجة تحت بشرتك. ويظهر الدم المحبوس على شكل علامة سوداء وزرقاء. قد تشمل الأعراض الألم و التورم. في النهاية، يعيد جسمك امتصاص الدم وتختفي العلامة. وقد يتغير لون الرضة إلى أزرق فاتح أو أصفر مخضر قبل أن تعود البشرة إلى لونها الطبيعي. الرضوض أكثر شيوعاً مع تقدم العمر
يكون بعض الأشخاص – ولا سيما النساء – أكثر عرضة للرضوض من غيرهم. ومع التقدم في العمر، قد تسهم عوامل عدة في زيادة الرضوض، ومنها:
● الأوعية الشعرية المرافقة للشيخوخة: فمع مرور الوقت، تضعف الأنسجة الداعمة لهذه الأوعية الدموية، وتصبح جدران الأوعية الشعرية أكثر هشاشة وعرضة للتمزق. ● ترقق البشرة: مع التقدم في العمر، تصبح بشرتك أرق، وتخسر بعض الطبقة الدهنية الواقية التي تساعد على حماية أوعيتك الدموية من الإصابة. طريقة علاج لحمية الأنف. والواقع أن التعرض المفرط للشمس يسرع عملية شيخوخة البشرة. علاج الرضوض في المنزل
يمكنك تعزيز شفاء الرضوض باتباع هذه التقنيات البسيطة:
● رفع المساحة المصابة عند الامكان: قد يساعد ذلك على تخفيف مقدار الدم الراكد في تلك المساحة
● وضع الثلج أو الحشية الباردة أو الكمادة الباردة لمدة 20 دقيقة متتالية، مرات عدة يومياً، لمدة يوم واحد أو اثنين بعد الاصابة.