طريقة التحضير
تحضير خليط اللحم
تم نسخ الرابط
يوضع اللحم البقري في وعاء ويضاف له البقدونس والبهارات وجوزة الطيب والبصل المبشور والملح والفلفل والثوم وفتات الخبز والبيض وتقلب المكونات حتى تمتزج معاً ونحصل على عجينة من اللحم. تشكيل كرات اللحم
تستخدم ملعقة كبيرة أو مغرفة البسكويت لتشكيل كرات دائرية من اللحم، ويشكل مقدار الكيلو 17 كرة بقياس 4سم لكل كرة. تحمير كرات اللحم
توضع ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون على نار متوسطة وتضاف كرات اللحم وتحمر من جميع الجوانب وتحتاج لمدة خمس دقائق ثم توضع جانباً وتسكب أيّ دهون زائدة في وعاء وتوضع جانباً. تحضير خليط الكريمة
تضاف الزبدة في مقلاة على النار وعندما تسخن يوضع الدقيق ويقلب لمدة دقيقة، ثم يضاف مرق اللحم ويقلب ثم يضاف الملح والفلفل وعصير الليمون والبهارات وجوزة الطيب ويقلب الخليط حتى يشتد قوام الخليط، ثم تضاف الكريمة ببطء مع الخفق حتى يثخن قوام المزيج. وضع كرات اللحم في خليط الصوص الكريمي
توضع كرات اللحم في الخليط الكريمي وتطهى على نار خفيفة حتى يتكاثف المرق وتنضج كرات اللحم وتحتاج لمدة عشر دقائق. تقديم كرات اللحم السويدية
تقدم كرات اللحم السويدية بجانب البطاطا البيوريه أو النودلز أو بجانب الخضار السوتيه أو بجانب مربى التوت البري.
- كرات اللحم السويدية... وصفة تقليدية لعيد الميلاد | النهار
- شر البلية ما يضحك !! by رمزي المنياوي
- شر البلية ما يضحك ..استخبارات الحوثي تدعو المواطنين الى تسليم انفسهم طوعا لها!
- بايدن يؤكد أن أكثر من 30 بلدا ستلجأ أيضا إلى احتياطها النفطي الاستراتيجي | القدس العربي
كرات اللحم السويدية... وصفة تقليدية لعيد الميلاد | النهار
Mar-05-2020, 09:31 PM #1 مشرفة منتديات الأسرة والمجتمع كرات اللحم السويدية
المقادير - مقادير الصوص: الزبدة: 4 ملاعق كبيرة طحين: ربع كوب مرق خضار: 2 كوب (أو اللحم) لبنة: كوب (تركية غير حامضة) الصويا صوص: ملعقة كبيرة
- توست: 4 شرائح (أبيض / مزال أطرافه)
- كريمة: نصف كوب (سائلة)
- الزبدة: 2 ملعقة كبيرة
- البصل: 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- الثوم: 4 فصوص (مفروم ناعم)
- لحم مفروم: 700 غم
- البيض: 1 حبة
- السكر البني: 2 ملعقة كبيرة
- ملح: 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير انقعي خبز التوست بالكريمة في طبق. سخني ملعقة من الزبدة في مقلاة وقلبي البصل والثوم لمدة 5 دقائق حتى يطرى. إ ضعي الخبز المنقوع والبصل والثوم المحمر في محضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح ناعماً. اخلطي اللحم المفروم ومزيج الخبز والبصل والثوم في وعاء. تبلي بالملح والفلفل واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات. شكلي من المزيج كرات متوسطة الحجم. سخني الفرن على حرارة 350 درجة. سخني باقي كمية الزبدة في مقلاة على النار وقلبي كرات اللحم حتى تتحمر قليلا ثم انقليها لطبق الفرن وغطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخلي الطبق للفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم.
تقسيم كرات اللحم إلى حصص تزن كلّ منها 28 غراماً، ووضعها في صينية الخبز، وتشكيل كرات اللحم إلى أقراص. تسخين الزبدة المتبقية في المقلاة على نار من متوسطة إلى منخفضة الحرارة، أو في مقلاة كهربائيّة مضبوطة على درجة حرارة 121 درجة مئوية. إضافة كرات اللحم، وتشويحها حتى تكتسب اللون البنيّ الذهبيّ من كلّ الجوانب لمدّة 7-10 دقائق تقريباً. رفع كرات اللحم إلى صينية اللفرن بواسطة ملعقة مفرّغة، ووضعها في الفرن الساخن. عندما تنضج كلّ كرات اللحم يتمّ خفض درجة الحرارة، ثمّ إضافة الدقيق إلى المقلاة، أو المقلاة الكهربائية، ثمّ خفقه حتى يكتسب اللون البنيّ الفاتح لمدّة دقيقة واحدة أو دقيقتين تقريباً. إضافة مرق اللحم البقريّ بالتدريج، وخفقه حتى تصبح الصلصة ثخينة. إضافة الكريمة مع الاستمرار في الطهي حتى تصل الصلصة إلى درجة الثخانة المطلوبة. رفع كرات اللحم من الفرن، وتغطيتها بالصلصة، ثمّ تقديمها. كرات اللحم بالكريمة
المكوّنات
كوب ونصف من البقسماط الناعم (حوالي ثلاث شرائح من الخبز). ملعقة كبيرة وربع من البصل الجاف والمفروم، أو كوب من البصل الطازج والمفروم. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
5. مفاهيم مغلوطة عن عبارة شر البلية ما يضحك: توجد الكثير من المفاهيم المغلوطة عن عبارة شر البلية مايضحك، وذلك عند قيامك بضحك على مصيبة شخص آخر فهنا لا يجب قول شر البلية مايضحك، ولكن يتحول هذا التصرف إلى الشماتة واستهزاء، فالضحك بعد روية شخص يقع في مأزق هو امتداد المجد المفاجى حسب قول الفيلسوف توماس هوبز.
شر البلية ما يضحك !! By رمزي المنياوي
اختيارات القراء
اول تمرد بين قوات جيش الشرعية اخبار محلية | قبل 2 ساعة و 44 دقيقة | 641 قراءة
شر البلية ما يضحك ..استخبارات الحوثي تدعو المواطنين الى تسليم انفسهم طوعا لها!
وفقاً لطلب عادل من الرئيس المصري السيسي، اجتمع 21 مندوباً من الجامعة العربية، بدون سوريا، لبحث الحرب بين روسيا وأوكرانيا. الحقيقة أن الجامعة العربية تبدو عديمة الوزن والأهمية إزاء الأزمة العالمية. كل من الدول متعلقة، بهذا القدر أو ذاك سواء بالروس أم بالأمريكيين، بصفقات التسلح، وبأوكرانيا لتوريد القمح والدقيق. وكل دولة منها غير معنية بتحطيم الأواني مع بوتين. مصر تدعو لحل دبلوماسي، فيما يقارن بن سلمان السعودي ويقترح "أي مكان لمؤتمر قمة يفكر به الزعيمان في مملكته". لا يوجد شجب عالمي، ولا صور قاسية للاجئين. ينبغي لمن يقترحون خدمات الوساطة أن يضاف جار قريب لبوتين، الرئيس التركي اردوغان. شر البلية ما يضحك !! by رمزي المنياوي. وقد نجح هذا عنده؛ الخميس المقبل ستستقبل أنطاليا وزيرَي خارجية روسيا وأوكرانيا في لقاء أول. قبل الربيع العربي، خرج كثيرون من هذه الدول إلى أوكرانيا للعمل. تزوج بعضهم من نساء محليات، وآخرون جلبوا عائلاتهم من لبنان، ومصر، والسعودية، والجزائر، والمغرب. والآن يهربون إلى الحدود، ولكن بخلاف مندوبي وزارة الخارجية، لا ينتظرهم أي مندوب من دولهم يساعدوهم على الحدود. ومع أن بوتين وعد بألا يفتح النار على اللاجئين العرب، لكن الحقائق على الأرض تشهد أنه وعد ليس سهلاً الإيفاء به.
بايدن يؤكد أن أكثر من 30 بلدا ستلجأ أيضا إلى احتياطها النفطي الاستراتيجي | القدس العربي
أعلنت شركة "شل" البريطانية العملاقة للنفط الثلاثاء نيّتها الانسحاب من مشاريع النفط والغاز الروسية "تدريجا، تماشيا مع التوجيهات الجديدة للحكومة" البريطانية ردا على الغزو الروسي لأوكرانيا. وأعلنت مجموعة "بي بي" BP البريطانية المنافسة لشل منذ نهاية شباط/فبراير فك ارتباطها مع مجموعة "روسنفت" العملاقة للنفط التي كانت تملك 19, 75% من رأسمالها. (أ ف ب)
وزير الأعمال والطاقة البريطاني كواسي كوارتنغ
لندن: أعلن وزير الأعمال والطاقة البريطاني كواسي كوارتنغ الثلاثاء أن المملكة المتحدة ستوقف واردات النفط الخام والمنتجات البترولية الروسية بحلول نهاية العام 2022 ردا على الغزو الروسي لأوكرانيا. وفي الإطار نفسه، وجه الرئيس الأمريكي جو بايدن الثلاثاء بفرض حظر على واردات الولايات المتحدة من النفط والغاز الروسيين. أضاف كوارتنغ "سيمنح هذا الانتقال السوق والشركات وسلسلة التوريد ما يكفي من الوقت لاستبدال الواردات الروسية التي تمثل 8% من الطلب البريطاني". وأكد أن "المملكة المتحدة منتج رئيسي للنفط والمنتجات النفطية ونملك كذلك مخزونًا كبيرًا منها. وعلاوة على روسيا، تأتي غالبية وارداتنا من شركاء موثوقين مثل الولايات المتحدة وهولندا ودول الخليج". ولفت الوزير إلى أن سوق النفط قد "بدأ بالفعل في نبذ النفط الروسي، حيث لا يوجد مشتر لحوالي 70%" منه وأن المملكة المتحدة لا تعتمد على الغاز الطبيعي الروسي الذي يمثل 4% فقط من إمدادات البلاد. شر البلية ما يضحك بالتشكيل. وختم قائلاً "إنني أدرس الخيارات لوضع حد أيضًا" لهذه الواردات. تمارس الولايات المتحدة ضغوطًا منذ عدة أيام على الدول الأوروبية التي لم تستجب حتى الآن حيث يعتمد الكثير منها بشكل كبير على روسيا، مثل ألمانيا وفنلندا.
الرئيس الأمريكي جو بايدن
واشنطن: أكد الرئيس الأمريكي جو بايدن الجمعة أن "أكثر من ثلاثين بلدا" ستحذو حذو الولايات المتحدة وتلجأ إلى احتياطها النفطي الاستراتيجي في محاولة لخفض الأسعار. وفي إشارة إلى مبادرة للوكالة الدولية للطاقة، قال بايدن "هذا الصباح، عقد أكثر من ثلاثين بلدا اجتماعا طارئا وقررت أن تضخ في السوق عشرات الملايين من براميل النفط الإضافية". (أ ف ب)