إقرأي أيضاً: طريقة عمل دجاج مشوي بالعسل والصويا صوص
نقدمها ساخنة وبالهنا والشفا. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
تتبيلة دجاج الشواية زي المطاعم داخل شقة عمالة
تعتبر تتبيلة الفراخ المشوية عالفحم من الأطباق اللذيذة التي لا يمكن لأحد الاستغناء عنها، حيث أنها تحظى بشعبية كبيرة بين جميع الناس، كبارًا وصغارًا، لأن لها نكهة رائعة ومميزة بسبب البهارات التي يتم تتبيل بها الدجاج ، سنتعرف اليوم مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية عالفحم مثل المطاعم بـ 5 وصفات مختلفة ولذيذة.
تتبيلة دجاج الشواية زي المطاعم بمركز الخاصرة في
سرايا - الكثير منا سواء كان كبير أو صغير فإن الجميع يفضل أكل المطاعم والأطعمة الجاهزة من المطاعم ، وبشكل خاص الأكلات المشوية مثل الدجاج واللحوم وذلك لأن شيفات المطاعم يقدرون مقادير تتبيلة تلك الأكلات المشوية بمقادير معينة مما يجعل اللحوم تكون ذات طعم مميز. طريقة تتبيل الفراخ المشوية كالمطاعم خطوات تتبيلة الفراخ المشوية من البداية للنهاية [1]: مرحلة تجهيز الدجاج في هذه الخطوة تحضير قطع الدجاج التي سوف تقومي بشويها إذا كانت هذه القطع من ورك الدجاج أم الصدر سوف تستعملي صدر الدجاج أيا كانت قطع اللحم التي سوف تستعملها ، فلابد وأن تكون خالية من العظام تماما احضري صدر الدجاج ثم بعد ذلك ضعي صدور الدجاج في كيس تجميد ، وذلك لكي تكوني قادرة على التحكم في سمك الدجاج عندما تقومي بفردها. ثم احضري مطرقة أو أي شئ أخر ويكون ثقيل ثم ابدأي بالطرق على قطعة الدجاج حتى يصل سمكه إلى نصف بوصة ويمكنك أن تفرديها أكثر إذا أردتي ذلك ، حيث يعمل هذا على تنعيم لحم الدجاج ويضمن طهيا متساويا لقطع الدجاج عندما تتعرض للحرارة ، وذلك لأن قطعة الدجاج كلها يكون لها نفس السمك والمستوى كلها بنفس درجة التسوية عند تعرضها للحرارة ، وذلك إذا ترك الجانب الرقيق من قطع الفيليه في شكله الطبيعي عندما تقومي بفرد قطعة الدجاج، فإنه يجف بينما ينتهي الجانب السميك من الطهي ، إذا لم يكن لديك مطرقة لحم فيمكنك استعمال الشوبك أو القدر جيدا وذلك فرد قطعة الدجاج التي تستخدميها.
أشعلي الفرن على درجة حرارة عالية حتى يحدث صدمة للدجاجة وتحتفظ بكامل السوائل الموجودة بها وبهذا تحصلي على دجاج مشوي طري. ضعي الدجاجة على الصينية المناسبة ادخلي الدجاجة في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة وبعد ذلك تقومي بتقليل الحرارة بالتدريج حتى تصير متوسطة. تستغرق الدجاجة مدة نصف ساعة في الفرن على النار المتوسطة وبذلك تكون طول فترة شوي الدجاج في الفرن مدة ساعة كاملة. في حالة كان وزن الدجاجة أكبر من كيلو ونصف تستغرق الدجاجة وقت أطول من الساعة، ويكون من الأفضل أن تقومي بشوي الدجاجة ذات الحجم الصغير. تتبيلة دجاج الشواية زي المطاعم باستخدام التقنية الحديثة. في حال احمرت الدجاجة قبل إتمام الطهي قومي بتغطية الدجاج باستعمال اوراق القصدير لمدة ربع ساعة وسوف تحصلي على مستوى النضج الذي ترغبين فيه. إذا رغبتي في مذاق الفحم أشعلي قطعة من الفحم بعد طهي الدجاجة وضعي الدجاجة في إناء بغطاء محكم وفي منتصف الدجاج توضع قطعة الفحم الساخنة بعد وضع عليها نقطة زيت. اغلقي الغطاء على الفور حتى تتشرب الدجاجة نكهة الفحم الذي وضعته وبذلك تكون حصلت على دجاج مشوي بنكهة الفحم مثل دجاج المطاعم وبالهنا.
- أن تحقق شروط ومواصفات التصميم. - أن يتم تطويرها (إنتاجها) في وقت قصير. - أن تكون تكلفتها المادية محدودة. - أن تستخدم لوقت محدد (لاختبار المنتج). أنواع التصاميم التعليمية - Instructional Design. - أن تكون قابلة للتعديل بعد تطبيقها على عينة من الجمهور المستهدف. - فريق التطوير Development Team - برامج التأليف Authoring - أشهر برامج التأليف: يوجد العديد من برامج تأليف الوسائط المتعددة ومنها، على سبيل المثال - كويست Quiets - تولبوك ToolBook - ماكروميديا دايريكتور Macromedia Director - ماكروميديا أوثرويرMacromedia Authorware - ماكروميديا فلاشMacromedia Flash).. - Advanced eLearning Builder وغيرها الكثير. التنفيذ Implementation - هي عملية تنفيذ النظام (المشروع) في الواقع الفعلي على عينة من الجمهور المستهدف بقصد تحسين المنتج. وتشتمل مخرجاته على التقويم التكويني للمنتج. التقويم Evaluation - هي عملية تقدير مدى كفاية المنتج ومدى تحقيقه لأهداف التعلم - التقويم البنائي (التكويني)Formative Evaluation: هو تقويم برامج الحاسب التعليمية أثناء مرحلتي التصميم والتطوير، و وهي عملية جمع معلومات حول البرنامج بقصد تحسين وتطوير البرنامج. التقويم الختامي (الإجمالي) Summative Evaluation وهو عملية جمع بيانات حول كفاية البرنامج بقصد اتخاذ قرار لاستخدام البرنامج أو إيقافه علم التصميم التعليمي التصميم التعليمي: هو ذلك العلم الذي يتم من خلاله الربط بين نظريات التعليم والتعلم وبين تطبيقاتها فى الواقع والذي من خلاله يتم تكوين حلقة اتصال بين النظريات التربوية وبين التكنولوجيا الحديثة ، ان عملية التصميم التعليمي هي فرع من فروع المعرفة التي تهتم بالبحث فى النظريات المتخصصة فى استراتيجيات التعليم وعملية التطوير والتنفيذ لهذه الاستراتيجيات.
أنواع التصاميم التعليمية - Instructional Design
يختلف التصميم عن الفن في ان المصمم يسعي دائما الي إيجاد وابتكار أفكار جديدة لها شروط مثل قابليتها للتنفيذ والتسويق، بالإضافة الي ملائمتها لاحتياجات المستهلك، وتوافقها مع قيم المجتمع، في حين يعمل الفنان حرا وبدون قيود. مراحل التصميم التعليمي - موضوع. ولهذا تختلف مراحل عملية التصميم عن مراحل العملية الفنية، فبدلا من ان يظل المصمم تحت رحمة الالهام ينتظر الوحي يسعي هو الي الاستلهام، والفرق كبير بين الالهام والاستلهام، فالاستلهام يتطلب مجهودا من المصمم، اما الالهام فموضوع مختلف فأغلب الفنانين يؤكدون ان الالهام يأتي فجأة، اما المصمم فيخطط ويرتب لعملية الاستلهام. مراحل عملية التصميم
تمر العملية التصميمية بأربعة مراحل ضرورية للوصول الي تصميمات مبتكرة وجيدة، وهذه المراحل في الغالب متتالية، وهي:
مرحلة الاعداد
في هذه المرحلة يُعرض المصمم نفسه للعوامل التي يري انها تحفزه على الابتكار، وهذه العوامل تختلف من فرد لأخر، وعندما يعجبه موضوع جديد ويري انه يساعده على وضع أفكار جيدة لتصميمات جديدة يتبناه ويصبح هذا موضوعه لتشكيلته الجديدة من التصميمات. كما يجب عليه في هذه المرحلة تحديد ستايل الملابس المناسب الذي يصمم له. مثلا اعجبك قناع توت عنخ امون، وهو من الحلي لأنك تري ان الزخارف المرسومة عليه يمكن استخدامه في تصميم ملابس مبتكرة.
كيف تبدأ التصميم التعليمي لمقرر أو كائن تعليمي؟
التصميم الخطي
من
أبسط أساليب تصميم البرامج ولكنه يُلزم جميع المتعلمين بالسير في نفس الخطوات
التعليمية في البرنامج. فلكي يتعلم الطالب مفهوماً معيناً لابد له من المرور بكل
الإجراءات التي يقررها البرنامج وفي نفس الترتيب للمعلومات والأمثلة والتدريبات. مميزات التصميم الخطى
القدرة
على التحكم التام في جميع إجراءات عملية التعلم. أن التخطيط لتصميم هذا النوع من
البرنامج أقل تعقيداً من التصميمات الأخرى (سهولة التخطيط). مفيد وفعال عندما تكون
مستويات الطلاب متجانسة. عيوب التصميم الخطى [ - لا يتسم بالمرونة الكافية. -لا يناسب الطلاب ذوى المستويات المختلفة -لا
يستخدم إجراءات اتخاذ القرار
Decision-Making والتي يمكن أن تمثل إمكانات متقدمة
للبرنامج. التصميم
المتفرع(التفريعيى)
تعد
اختيارات التفرع في البرنامج من أهم العوامل التي تعتمد عليها قدرة البرنامج على
تقديم تعليم فردى. مراحل التصميم التعليمية. ويقصد بالتفرع داخل البرنامج قدرته على التقدم للأمام أو الرجوع
للخلف أو الذهاب إلى أي نقطة في البرنامج بناءً على طلب المستخدم. وتستخدم إجراءات
التفرع داخل البرنامج عندما يراد تخطى بعض التدريبات للوصول إلى الاختبار البعدي
أو دراسة موضوع دون المرور بالموضوعات الأخرى.
مراحل التصميم التعليمي - موضوع
بعد ذلك يختار الألوان والاقمشة المناسبة وبهذا تكون مجموعة التصميمات قد اكتملت. وفي النهاية يبدأ في رسم هذه التصميمات بشكل نهائي لتصبح جاهزة للعرض. الكاتب: خالد الشيخ
مصمم ازياء مصري حاصل علي درجة الدكتوراة في تصميم الازياء، واعمل مدرس (دكتور) بكلية الفنون التطبيقية- جامعة حلوان- قسم الملابس، اكتب هنا في موقع فاشونايد، واعتبره ساحة للحوار المتبادل مع المهتمين بهذه الصناعة حول كل ما يخص تصميم وتصنيع الملابس والازياء.
المصمم الرسومي: يصمم وينتج الصور للمواد التعليمية، ويصمم المظهر العام للمقرر، والصور الإيضاحية الثابتة أوالمتحركة، ويصمم الحركة داخل المواد التعليمية الإلكترونية. تقني الصوت: يسجيل المقاطع والمؤثرات الصوتية. خبير الفيديو التعليمي: يوفر مقاطع الفيديو التعليمي، ويحرره لغويا ويتأكد من خلوه من الأخطاء اللغوية. المقوم: هو الشخص المؤهل لتطوير أدوات التقويم من أجل إجراء اختبارات قبلية وبعدية لمعرفة فاعلية تعلم الطلبة، فضلاً عن أنّ لديه القدرة على جمع البيانات وتحليلها وتفسيرها خلال مرحلة تنفيذ وتطبيق المقرر، وكذلك يستطيع أن يقوم بتقويم المقرر والتصاميم التدريسية وإصدار الأحكام.