لبن الإبل: فوائد لا تحصى! يحظى حليب النوق بشعبية في كثير من المجتمعات العربية، إذ يعتقد الكثيرون أن له فوائد صحية تشمل تقوية الجسم على الصعيد العام، و تحسين قدرة الرجل الجنسية بصفة خاصة، فهل هناك أدلة علمية تدعم هذه الافتراضات؟ فوائد شرب لبن الابل يعتبر لبن الإبل من العلاجات الفعالة جدًا لمرض السكري، حيث يساعد بشكل كبير في خفض السكر في الدم، وأثبتت الدراسات أنه إذا تم تناوله بشكل منتظم قد يقلل حاجة الجسم للأنسولين. كما يستخدم لبن الإبل في تحسين القدرات الذهنية لدى الأطفال المتوحدين. قد يعجبك أيضا.. مقال – حليب الإبل "ذهب دبي الأبيض" مقال – حليب الإبل "ذهب دبي الأبيض" ويحتوي لبن الإبل على العديد من المركبات العضوية والبروتينات، مما يجعله من أفضل العلاجات في تقوية مناعة الجسم، كما أنه يساعد في مهاجمه الميكروبات التي قد تصيب الجسم. يعالج لبن الإبل مرض الكبد الوبائي من النوع B، لأنه يحتوي على كرات دهنية مستحلبة، كما أنه يحتوي على سائل مائي يساعد في تنقية الدم. يتم وضع لبن الإبل على أجزاء الجسم الذي تظهر عليها الحساسية فتشفيها في فترة زمنية قصيرة. كما أثبتت أحدث الدراسات أن لبن الإبل من المواد الفعالة جداً في علاج مرض السرطان وخاصة سرطان القولون، حيث أنه غني بمضادات الأكسدة.
فوائد حليب النياق – لاينز
مميزات لبن الابل
حليب الإبل يمكن أن يحل دائمًا محل أنواع أخرى من الحليب. يمكن أن يُستهلك بسهولة أو يُستخدم في القهوة والشاي والعصائر. حليب الإبل صالح للاستخدام أيضاً في السلع المخبوزة، والصلصات، والشوربات، وصنع الجبن والفطائر. قد تكون هناك اختلافات طفيفة وتنوع في المذاق حسب المكان الذي يأتي منه الحليب، يقال إن حليب الإبل الأمريكي ذو مذاق حلو ومملح قليل الدسم، بينما يحتوي حليب الإبل من الشرق الأوسط على نكهة مدخنة أكثر. عيوب لبن الابل
على الرغم من أنه يقدم العديد من الفوائد، إلا أن حليب الإبل له بعض الجوانب السلبية أيضًا كما يلي:
حليب الإبل أغلى بكثير من حليب البقر، لأسباب مختلفة مثل صعوبة الحصول عليه وتوقيت إنتاج الإبل للحليب. تقليديًا، يتم استهلاك حليب الإبل الخام بدون علاجات حرارية أو بسترة، لا ينصح العديد من الأطباء بتناول الحليب الخام بشكل عام بسبب ارتفاع مخاطر التسمم الغذائي. الكائنات الحية في الحليب الخام غير المبستر قد تسبب التهابات، أو فشل كلوي، وحتى التسمم الخطير، هذا الخطر قد يزيد بشكل خاص عند النساء الحوامل، والأطفال، وكبار السن، والذين يعانون من ضعف أجهزة المناعة. على وجه الخصوص، وجد أن حليب الإبل قد يحتوي على كائنات حية تسبب متلازمة الجهاز التنفسي في الشرق الأوسط، والسل، وداء البروسيلات (حمى البحر الأبيض المتوسط)، وهي حالات عدوى شديدة تنتقل من منتجات الألبان غير المبسترة إلى البشر.
تفوق الخيال.. فوائد لبن الإبل لمرضى التوحد
والمكونات التي تستخدم في علاج الأمراض الخطيرة مثل، مرض الطحال، والربو، والسل، والأنيميا، واليرقان، والاستسقاء. شاهد أيضًا: فوائد الطحينة السائلة مع التمر للمفاصل
مقالات قد تعجبك:
فوائد لبن أو حليب الإبل للكبد
أثبتت الدراسات العلمية أنه يوجد كفاءة عالية جدًا في حليب الإبل حيث أنه يقوم على علاج الكبد ومشاكله المختلفة والمتعددة. حيث أن حليب الإبل يقوم بالمساهمة في تحسين وظائف الكبد وعمله بشكل سليم ومنتظم، وزيادة مستوى أدائه. كما أن حليب الإبل له القدرة على نقص الوزن الزائد لأنه لا يكون به نسب عالية ومرتفعة من الدهون. ومن المعروف أن لبن أو حليب الإبل يكون مختلف في لونه، وطعمه، ورائحته، وكثافته، خلال مواسم السنة، وهذا باختلاف المرعى والفصل وحسب أيضًا حالة الجمل وصحته، وأنه يكون بطيء في الحصول على الجراثيم كما أنه يحفظ على حالته لمدة طويلة من الزمن. كما أنه يعمل على حل مشكلة التوحد عند الأطفال. وأيضًا حليب الإبل يقوي المناعة للجسم، ويعمل على مكافحة الجسم للميكروبات التي تهاجم جسم الإنسان، لاحتواء لبن الجمل على مركبات عضوية وبروتينات. أيضًا يعالج التهاب الكبد الوبائي ب. يعمل على علاج الحساسية التي تنتج وتتسبب عن بعض أنواع الأكلات المختلفة.
منتديات أنا شيعـي العالمية - حليب أو لبن الناقة غذاء ودواء
كما أنه مصدر جيد للدهون الصحية، مثل الأحماض الدهنية طويلة السلسلة، وحمض اللينوليك، والأحماض الدهنية غير المشبعة، والتي قد تدعم صحة الدماغ والقلب. يحتوي نصف كوب (120 مل) من حليب الإبل على العناصر الغذائية التالية:
50 سعر حراري. 3 جرام من البروتين. 3 جرام من الدهون. 5 جرام من الكربوهيدرات. 29% من المدخول اليومي الموصى به من الثيامين. 8% من المدخول اليومي الموصى به من الريبوفلافين. 16% من المدخول اليومي الموصى به من الكالسيوم. 6% من المدخول اليومي الموصى به من البوتاسيوم. 6% من المدخول اليومي الموصى به من الفسفور. 5% من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين C.
لبن الابل بديل رائع لمرضى حساسية اللاكتوز
عدم تحمل اللاكتوز هو حالة شائعة سببها نقص اللاكتاز، وهو الإنزيم اللازم لهضم السكر في منتجات الألبان المعروفة باسم اللاكتوز، يمكن أن تسبب هذه الحالة الانتفاخ والإسهال وآلام في البطن بعد استهلاك منتجات الألبان. يحتوي حليب الإبل على نسبة لاكتوز أقل من حليب البقر، مما يجعله أكثر تحملاً لكثير من الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. وجدت إحدى الدراسات التي شملت 25 شخصًا يعانون من هذه الحالة أن اثنين فقط من المشاركين كان لديهم رد فعل خفيف لما يقرب من 1 كوب (250 مل) من حليب الإبل، في حين لم يتأثر الباقون.
يحمل لبن الإبل ولحومها فوائد كبيرة للإنسان، لاحتوائها على عديد من المواد الغذائية التي تفيد الصحة وتساعد في الاستشفاء من كثير من الأمراض. وكشفت الباحثة الأمريكية، كريستينا آدمز، رحلتها الخاصة مع اكتشاف الفوائد المذهلة لحليب الإبل، متحدثة عن تجربة ابنها الشخصية التي جعلتها تكثف اهتمامها بالإبل في مجال بحوثها. وفي محاضرتها على هامش مؤتمر الملك عبد العزيز الدولي الأول للإبل، قالت آدمز: «يجب أن نعرف أن الإبل حيوان قديم، وكانت لها استخدامات كثيرة في الماضي بالدول التي كانت تعيش فيها مثل الجزيرة العربية، القبائل والعشائر تعرف قيمتها جيدًا، وللأسف هناك كتب قليلة حول الإبل على مستوى العالم». ومن خلال أبحاثها، المنشورة في كتاب خاص عن فوائد الإبل، لفتت آدمز إلى أن لحليب الإبل فوائد للمناعة، ويساعد في الشفاء من كثير من الأمراض، مثل التوحد عن طريق مضادات البكتيريا الموجود في الحليب، فضلًا عن المنتجات الغذائية من لحومها. وسردت الباحثة الأمريكية قصتها الشخصية مع حليب الإبل الذي ساهم في إنقاذ نجلها، وقالت: «فوجئت أن طفلي مصاب بالتوحد.. توجهت إلى العلوم الحيوية لأتعلم عن هذا المرض، الذي يبدو التعامل معه صعبًا ومكلفًا.
وفي كينيا تبين أن الرعاة الذين يعيشون على حليب الناقة فقط ، وكذلك الرعاة الذين يتناولون هذا الحليب في منطقة الأحجار في الصحراء الكبرى ، يتمتعون بصحة جيدة وحيوية متدفقة ، فحليب الإبل عندهم مشهور بصفاته التي توفر الصحة الجيدة والعافية بما في ذلك نمو العظام القوية، وبعض الرعاة الذين يعيشون على حليب الناقة فقط تحول لون أشعارهم إلى الأحمر ولكن شعرهم عاد إلى لونه الطبيعي عندما حصلوا على غذاء أكثر توازنا. كذلك فإن حليب الناقة له مفعول مسهل إذا تناوله إنسان لم يتعود استخدامه. ومن الواضح أن المعدة تضطرب فقط عند تناول حليب الناقة وهو لا يزال دافئا ، أما عند ما يبرد فليست له أي تأثيرات ضارة. وقد وضحت بعض البحوث أن لهذا الحليب خصائص تؤدي إلى تخفيف الوزن ، كما أنه سهل الهضم في الجسم. كذلك يعطي حليب الناقة للمرضى والشيوخ والأطفال والنساء الحوامل نظرا لغنى تركيب هذا الحليب بالمواد الغذائية التي سلف ذكرها ، وبخاصة الحموض الدهنية والمواد البروتينية والفيتامينات ، ولأن الدراسات أثبتت أن هذا الحليب مفيد للصحة وفي تكوين العظام
وفي شبه جزيرة سيناء هناك اعتقاد سائد بين البدو فحواه أنه يمكن علاج أي مرض باطني بتناول حليب الناقة.
العناية بالأيدي والأقدام
يمكن استخدام خليط الزبادي مع الليمون من أجل إعداد ماسك للتخلص من تشقّقات وجفاف الأيدي والأرجل لا سيما منطقة الكعبين، وذلك من خلال مزج الزبادي مع عصير الليمون وتركه لمدة ثلث ساعة، ثم تدليك المناطق المصابة بالجفاف والتشقق، بعدها تغسل وتترك إلى أن تجف، والفائدة من هذا الماسك تكمن في العناصر التي يحتويها كلّ من الزبادي والليمون والتي تساعد في التخلص من تشققات الجلد. توحيد لون البشرة
تساعد وصفة الزبادي والليمون في التخلّص من التصبّغات وتوحيد لون البشرة، حيث يمكن مزج ملعقتين كبيرتين من الزبادي مع قطرات من عصير الليمون الطبيعيّ، ثمّ وضعها على البشرة لمدة نصف ساعة، بعدها تغسل بالماء البارد، حيث إنّ كلاً من الليمون والزبادي يحتويان على موادٍ فعال تساعد على توحيد لون البشرة، لا سيما إذا ما تم تطبيقها بشكل دوريّ على المنطقة المصابة. فيديو وصفة لبن مثلج بنكهة الليمون
للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة لبن مثلج بنكهة الليمون شاهد الفيديو.
الزبادي مع الليمون بالنعناع
بعض الوصفات مثل الزبادي بالليمون مفيدة جدا في التخلص من الدهون والوزن الزائد.. تعرفوا على فوائد ذلك الغذاء إذا تم تناوله قبل النوم. أثبتت الدراسات المختلفة أن الزبادي مع الليمون مفيد في حل بعض المشكلات الصحية، لاحتوائه على بكتيريا اللاكتوباسيلس أسيدوفيلس النافعة للإنسان، وكذا إنزيم اللاكتيز، الذي يعمل على هضم السكر بالجسم، والحماية من اضطرابات في الأمعاء، والإصابة بالغازات، وعسر الهضم. فوائد الزبادي بالليمون قبل النوم 1. الزبادي يعمل على تنشيط الدهون البنية المهمة للجسم، وتلك الدهون تعمل على التخلص من الدهون البيضاء الضارة. 2. الليمون يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين C، الذي يعمل على تنشيط عملية الأيض، ومفيد في حرق الدهون الزائدة بالجسم، كما أن له القدرة على العلاج من نزلات البرد المختلفة، والحماية من أمراض الشتاء. 3. الزبادي بالليمون وتناوله قبل النوم يُعَد من الوصفات السحرية التي تعمل على القضاء على الكرش سريعا، وتعمل على التخلص من الدهون المتراكمة في مناطق مختلفة بالجسم من الأرداف والبطن، وبالتالي يساعد على حرق الدهون والتخسيس. 4. يحتوي الزبادي على نسبة كبيرة من الكالسيوم المفيد في الحفاظ على صحة العظام، وبالتالي فهو له القدرة على الحماية من الإصابة بهشاشة العظام.
الزبادي مع الليمون للشعر
وجبة خفيفة: كوب من لبن الصويا. العشاء: طبق سلطة يحتوي على الخيار والأعشاب، كوب من اللبن الزبادي الطبيعي مع القليل من عصير الليمون. اليوم الثاني
الفطور: مشروب ساخن من دون سكّر، ثمرة فواكه موسمية، كوب من اللبن الزبادي، قطعتان من الخبز المحمص. الغداء: حبة طماطم، كوب من اللبن الزبادي مع ثمرة موز. وجبة خفيفة: القليل من مربى التفاح الطبيعي. العشاء: سلطة كراث، كوبان من اللبن الزبادي الطبيعي. اليوم الثالث
الفطور: مشروب ساخن من دون سكّر، حبة تفاح، قطعتا خبز محمص، كوب من اللبن الزبادي الطبيعي. الغداء: 50 غ من الأرز أو القمح الكامل المطهو، حبة طماطم، كوبان من اللبن الزبادي مع حبة كيوي. وجبة خفيفة: حبة فواكه منزلية. العشاء: كوبان من اللبن الزبادي الطبيعي مع حبة فواكه حمراء. شروط رجيم اللبن الزبادي والليمون
من شروط هذا الرجيم أنّه لا يجب اتّباعه أكثر من المدة المحددة، فنسبة الحموضة في اللبن الزبادي بالإضافة إلى الليمون قد تضرّ بالمعدة على المدى الطويل. التزمت بهذا الرجيم على مدى ثلاثة أيام، وبالفعل لاحظت نقصاً في وزني طال 3 كلغرامات، أي بمعدّل كيلوغرام واحد في اليوم، وهذا بالطبع كان له تأثير على استدارة الكرش لدي، فلاحظت تلاشي نفخة البطن التي كنت أعاني منها.
الزبادي مع الليمون المخلل
اللبن الزبادي:
لا يحتوي اللبن الزبادي على عدد كبير من السعرات الحرارية. من 36 إلى 64 سعرة فقط لكلّ 100 غ. وهو يعتبر مصدراً مهماً للبكتيريا اللبنية التي تساهم في إعادة التوازن إلى الأمعاء والقضاء على انتفاخ المعدة، فضلاً عن أنّها تلعب دوراً مهماً في تعزيز المناعة. ويحتوي اللبن الزبادي أيضاً على نسبة عالية من البروتينات سهلة الهضم والمعادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والزنك والمغنسيوم إضافة إلى اليود والفيتامينين A وB والنياسين والفوليك أسيد، بالإضافة إلى الأمينو أسيد الذي يعمل على حرق الدهون بسرعة. الخطوة الثانية:
جمعت معلومات عن أسباب تراكم الدهون في البطن كي أحدّد بأي طريقة عليّ أن أتناول خلطة اللبن الزبادي والليمون لأضمن أفضل فائدة وأسرع نتيجة:
أسباب تراكم الدهون في الجسم:
1- تناول الحلويات يسبب زيادة مفرطة في الوزن، لأنها غنية بالسعرات الحرارية؛ خاصة إذا كانت تحتوي على الجبن أو المكسرات والقشطة، وفي حالتي بالذات أنا أعشق تناول الحلويات وخاصّة الحلويات العربية. عليّ بالتالي القيام بمجهود كي أحدّد من الكمّية التي سأتناولها منها. 2- عدم تناول الماء بالمعدل الطبيعي الذي يحتاجه الجسم، والذي يصل إلى عشرة أكواب في اليوم، يؤدي إلى السمنة؛ إضافة إلى أن تناول الماء يعمل على التخلص من السموم والفضلات المتكدسة في الجسم.
9 – يعتبر الزبادي قليل محتوى اللاكتوز
يمكن أن يكون اللاكتوز سبب في الحساسية لبعض الأشخاص، وهذه الحساسية تظهر عند تناول الأطعمة التي تحتوي عليه مثل حساسية الحليب، وعلى اعتبار اللبن من منتجات الحليب ولكن يعتبر ذو أقل محتوى من اللاكتوز وهذا ما يجعه آمن تمامًا. 8 – الزبادي يمد الجسم بالبكتيريا الصحية
البكتيريا المفيدة توجد في الأمعاء ولها الدور الأهم في عملية هضم الطعام، ولكن يمكن لأسباب معينة أهمها الخضوع لعلاج بأدوية المضادة للبكتريا أن تقل هذه البكتيريا وتبدأ مشاكل الهضم بالظهور، ولحس الحظ يمكن للبن تزويد الجسم بهذه البكتيريا. 7 – الزبادي غني بالبروتين وقليل السعرات الحرارية
كل 100 غرام من الزبادي مسحوب الدسم تحتوي على 100 سعرة حرارية مع 9 غرام من البروتينات، وبالتالي يمكن أن يكون اللبن عبارة عن وجبة تدفعك للشعور بالشبع مدة طويلة بفضل البروتينات وفي الوقت عينه لا تؤثر على الوزن. 6 – يعمل الليمون على إدرار البول
يعمل الليمون على تخليص الجسم من السموم بالإضافة إلى وقاية الكلى من الحصى وذلك بفضل كونه مدر للبول، فكل ذلك يمكن الحصول عليه من خلال تناول عدة أكواب من عصير الليمون بدون سكر. 5 – يمكن لليمون أن يمد الجسم بالعناصر الضرورية
كل ثمرة ليمون متوسطة الحجم تحتوي على: 17 سعرة حرارية + 0.