لطالما ضمّت موائدنا العربية وفي معظم المناسبات والعزائم عدداً من الأطباق التي استطاعت أن تحظى بشعبية كبيرة، ومن تلك الأطباق العربيّة المميّزة الأطباق التي وصلت لنا من المطبخ السعوديّالذي شهد تنوّعاً كبيراً في الأطعمة التي يقدّمها نظراً لأنّ السعوديّة تعدّ من أكبر دول الشرق الأوسط وأكثرها تنوعاً في التضاريس، وبالتالي أدّى تنوع البيئ الذي شهدته إلى تنوع الأطعمة. وفي هذا المقال اخترنا أن نقدّم ل عزيزي القارئ طريقة تحضير بعض الأطباق السعوديّة التي لم تقتصر شهرتها على السعوديّة فقط بل شملت عدداً من الدول العربيّة. محتويات ١ بخاري الدجاج ١. ١ المكوّنات ١. ٢ طريقة الإعداد ٢ المرقوق السعوديّ ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة الإعداد بخاري الدجاج المكوّنات أربعة إلى ستة صدور من الدجاج. كوب ونصف من أرز البسمتي المنقوع في الماء لمدة عشرين دقيقة والمصّفى. نصف كوب من الجزر المقطّع. ثلاثة أكواب وربع من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت زيتون. حبّة من البصل الأبيض المتوسّط الحجم المفروم. أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. فصان من الثوم المهروس. مكعب من مرق الدجاج. طريقة بخاري الدجاج. حبّة من الطماطم المفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
- طريقة عمل بخاري الدجاج - موقع مصادر
- طريقة بخاري الدجاج
- فوائد شاي الزنجبيل والليمون للرجيم - موضوع
طريقة عمل بخاري الدجاج - موقع مصادر
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة. ورقتان من ورق الشيبة. ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. ملح وفلفل أسود. طريقة الإعداد نسخّن زيت الزيتون في قدر على نار متوسّطة، ونقلي البصل والثوم لمدّة أربع دقائق إلى أن يذبل. نُضيف صدور الدجاج في القدر، ونضع الكمّون، والقرفة، والكزبرة، والحبهان، والكركم، وورقتي الشيبة. نطبخ المزيج لبضع دقائق إلى أن يصبح لون الدجاج أشقراً من الخارج. نُضيف الطماطم، مكعب مرق الدجاج، معجون الطماطم والماء. طريقة عمل بخاري الدجاج - موقع مصادر. نترك المزيج إلى أن يغلي ونغطيّ القدر ونخفّف النار، ونتركه لمدّة خمس عشرة دقيقة. نُخرج الدجاج من المرق ونضعه جانباً. نُضيف المرق إلى قدر على نار متوسطة والجزر، والفلفل الأسود، والملح والأرز. نترك المزيج يغلي ونغطّي القدر، ونخفّف الحرارة، ونتركه لـمدّة خمس وعشرين دقيقة. نُضيف قطع الدجاج إلى القدر ونغطّي القدر ونتركه على النار لمدّة خمس دقائق. نقدّم بخاري الدجاج في طبق التقديم. المرقوق السعوديّ المكوّنات بهارات صحيحة ( خمس حبّات هيل، وعودان قرفة، وحبتان قرنفل، وورق غار). نصف كيلو من لحم الخروف المقطّع.
طريقة بخاري الدجاج
الأرز البخاري
يعد البخاري أو الأرز البخاري من الأطباق المشهورة في دول الخليج العربي خاصةً في السعودية، ويُطبخ هذا الطبق بإضافة قطع اللحم أو قطع الدجاج ، كما يمكن صنعه بالزبيب أو الجزر دون إضافة اللحوم، وتنتشر طريقة تحضيره في العديد من المطابخ العربية، ونُطلعكِ هنا على طرق عديدة لعمل بخاري الدجاج. طريقة عمل بخاري الدجاج
المكونات
نصف كوب من الجزر المقطع. ست قطع من صدر الدجاج. كوب ونصف من الأرز طويل الحبة المنقوع والمصفى. ثلاثة أكواب وربع من الماء. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. مكعب من مرق الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم. بصلة مفرومة ناعمًا. ثمرة من الطماطم المفرومة. فصّان من الثوم المدقوق. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ورقتا شيبة. ربع ملعقة صغيرة من الهال المطحون ناعمًا. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. كمية مناسبة من مسحوق الفلفل الأسود حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون. طريقة التحضير
نسخن زيت الزيتون في إناءٍ على نارٍ حرارتها معتدلة ، ثم نضيف إليه كل من الثوم المدقوق والبصل المفروم ونحرّك المكونات لمدة أربع دقائق حتى تلين.
قلّل الحرارة حتّى تصبح هادئة وغطِّ القدر، واهجره لمُدّةعشرة دقائق مع الحرص على تحريكه أكثر من مرّة؛ من أجل تجنّب التصاقه بقاعدة القدر. قدّم الدجاج والأرز مع إضافة الصنوبر، واللوز، والصلّصة لهما. بخاري الدجاج مع الجزر
أربعة أكواب من الأرز البسمتي. ورقتان من الغار. نصف كوب من الزبيب. ثلاث حبّات كبيرة من الجزر. بصلتان مُقطّعتان جوانح. ملعقة واحدة كبيرة من كلٍ من:
الفلفل الأسود الخشن. الكمون. البهارات المُشكّلة. الملح. دجاجة كبيرة منزوعة الجلد ومُقطّعة. قرن واحد من الفلفل الأخضر أوالأحمر. ثلاثة أرباع كوب من زيت الذُرة. اغسل الأرز بشكلٍ جيّد، ثمّ اغمره بالماء ودعه جانباً لمُدّة 15 دقيقة. ضع قُرابةثمانية أكواب من الماء داخل طنجرة واسعة، وضعها على نار مرتفعة الحرارة حتّى تغلي بقوّة، وأضف الملح وورق الغار والأرز، ثمّ قلّب بهدوء، واسلق الأرز لمُدّة تصل إلىخمسة دقائق ويجب ألّا ينضج بشكلٍ كامل، ثمّ صفِّه وأبقه دافئاَ. سخّن نصف كوب من الزيت داخل طنجرة مناسبة، ثمّ اقلِ الزبيب حتّى يصير منتفخاً. أضف الجزر إلى الزيت واقله حتّى يتحوّل لونه إلى المضىيّ. أضف البصل إلى الزيت وقلّبه حتّى يتحوّل لونه إلى المضىيّ.
79
المتغيرات
كمية
المنتج حاليا غير متوفر. يرجى ملء النموذج أدناه إذا كنت ترغب في أن يتم إعلامك عندما يصبح متاحًا. بريدك الالكتروني
20 كيس شاي زنجبيل وليمون
شاي ليمون وزنجبيل 20 ظرف
✕
شكرا لإتصالك بنا! سنعود إليك في أقرب وقت ممكن. شكرا على الإشتراك
مرحبًا بكم في متجر بوابة داماس عبر الإنترنت
بريدك الالكتروني
فوائد شاي الزنجبيل والليمون للرجيم - موضوع
يمكن أيضاً إضافة الليمون للماء العادي أو الماء الفوار، للحصول على نكهة منعشة مع تقليل السعرات الحرارية بدلاً من المشروبات الغازية، يساعد ذلك على الحد من السعرات الحرارية في النظام الغذائي ككل. فوائد الزنجبيل للتنحيف
وجدت دراسة أجريت على الحيوانات ونُشرت في المجلة الأوروبية للعلوم الطبية والصيدلانية، أن الفئران التي تغذت على مسحوق الزنجبيل فقدت وزنها، كما أظهرت دراسة بشرية في المجلة الأوروبية للتغذية عام 2015 أن النساء اللواتي تناولن مكملات الزنجبيل لمدة 12 أسبوع خضعن لانخفاض طفيف في مؤشر كتلة الجسم، ولكن نريد مزيداً من الأبحاث على المدى الطويل لمعرفة ما إذا كان الزنجبيل في حد ذاته لديه القدرة على مساعدة الأشخاص على فقدان الوزن. فوائد شاي الزنجبيل والليمون للرجيم - موضوع. تنبيه هام
يجب الحذر في الكميات التي تتناولها من الزنجبيل يومياً، إن الزنجبيل عادة آمن في الكثير من الحالات، ولكن كميات كبيرة من مكملات الزنجبيل يمكن أن تسبب مخاوف تتعلق بالأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف أو أمراض القلب، كما من الممكن أن يسبب تفاعلات مع بعض الأدوية، لذلك يجب استشارة الطبيب لتحديد الكمية الآمنة التي يمكن تناولها. والآن عزيزي القارئ، بعد أن تعرفت على فوائد الزنجبيل والليمون في المساعدة على فقدان الوزن، إذا كان لديك أي استفسار، يمكنك استشارة أحد أطبائنا من هنا.
وجدت الدراسات المعملية التى تتم على هذا النبات فى ان مركب الكاتيكيين الموجود به يقلل من إصابة اللثة بالنزيف ويجعلها بصحة افضل ويجعلها مقاومة اكثر للبكتيريا لانها تقلل من نشاط إنزيم الأمبيلاس فى لعاب الفم ويرفع مستوى الPH الحمضى الموفر بيئة جيدة للجراثيم فى عمل حفر تسوس بالاسنان ، كما ان الخلطة هذه بها كميات من الفلور الذى يحد من فرص تسويس السن وسرطانات الفم وتورمها. يفضل تناوله بكثرة حين بقائك على الشواطئ البحرية لفترات طويلة إذ سيقى جلدك من اشعة الشمس البنفسجية الضارة جداً والتى تسب التهاب جلدك ويفضل مسح جسدك به فهو شبيه بعمل الصن بلوك قليلاً ، كما يحسن من تحميل الجلوكوز ونشاط الغنسولين فى الجسم وكذلك الدهون الثلاثية الصعبة التحطيم لروابطها ال3. يسهم مركب الفينوول فى تخفيض إنزيم الكبد والكلى التى تزيد بسبب الاورام وامراض السكر كما يعتبر مصدراً رائعاً لزيادة كميات المياه المتناولة فى اليوم مضافاً إليها فيتامينات ومعادن متعددة ويقوام جرثومة الهيليكوبتر بيلورى المسببة لقرحة المعدة كذلك يحارب فيروس الانفلونزا فى فترة نقاهته فى البداية إذ يدعم الجهاز المناعى لك كذا محاربة انواع فطريات متعددة.