نقلي اللقيمات في مقلاة عميقة مليئة بالزيت الساخن ونتركها حتى يصبح لونها ذهبيّاً من كافة الجهات. نغطس الليقمات في القطر ثم نزيلها ونرتّبها في طبق التقديم ونقدمها مع فنجان من القهوة العربيّة. اللقيمات بالجبن
أربع كؤوس من الطحين الأبيض. ملعقتان كبيرتان من البايكنغ باودر. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. أربع علب من القشطة. كأسان من الجبن الكريمي. زيت نباتي حسب الحاجة. ثلاث كؤوس من القطر. نضع في إبريق الخلاط الكهربائيّ كلاً من الطحين والبايكنغ باودر والقشطة والخميرة ونخلط المكونات معاً بشكل جيد حتى تتماسك. نسكب المزيج في وعاء ونخلط المكوّنات مرة أخرى بواسطة يدينا لمدة عشر دقائق. نغطي الوعاء ونتركه جانباً لمدة ساعتين حتى يتخمر جيداً. نفرد العجينة من خلال النشّابة ثم نقطعها على شكل دوائر. عمل لقيمات بالكاسترد - موضوع. نحشو كل دائرة من العجينة بالجبن الكريمي ثم نكوّر القطع لتصبح على شكل كرة. نسخن الزيت في مقلاة عميقة وكبيرة على النار ثم نقلي اللقيمات حتى تصبح مقرمشة ولونها ذهبيّاً. نسكب القطر على اللقيمات بعد إزالتها من الزيت ونتركها لعدة دقائق حتى تتشرب القطر، ثم نزيلها من القطر ونرتّبها في طبق التقديم ونقدمها باردة أو ساخنة مع كأس من النسكافيه غير المحلّى.
- طريقة اللقيمات بالكاسترد - موضوع
- عمل لقيمات بالكاسترد - موضوع
- كلا إذا بلغت التراقي وقيل من راق وظن أنه الفراق والتفت الساق بالساق - باكية من الشيخ عبدالله كامل - YouTube
- القرآن الكريم - تفسير الطبري - تفسير سورة القيامة - الآية 27
- كَلاَّ إِذَا بَلَغَتْ التَّرَاقِيَ وَقِيلَ مَنْ رَاقٍ وَظَنَّ أَنَّهُ الْفِرَاقُ وَالْتَفَّتِ السَّاقُ بِالسَّاقِ إِلَى رَبِّكَ يَوْمَئِذٍ الْمَسَاقُ | engbanna
- ص5 - تفسير القرآن الكريم أسامة سليمان - تفسير قوله تعالى كلا إذا بلغت التراقي وقيل من راق - المكتبة الشاملة الحديثة
طريقة اللقيمات بالكاسترد - موضوع
لقمة القاضي المقرمشة و الناجحة " اللقيمات أو العوامات " من أشهر وأسهل الحلويات الشرقية التي يمكنك تحضيرها بأبسط المكونات وأسهل الخطوات، طعمها لذيذ وإقتصادية على قد الإيد ونتيجة مثل الجاهزة ببودرة الكاسترد والنشا لتعطيك قوام مثالي، تعرفي على طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة لذيذة ومضمونة خطوة بخطوة. مقادير لقمة القاضي
م/ك من الكاسترد. كوب من الدقيق. م/ ص خميرة فورية. م/ ك من النشا. م/ ك من السكر الناعم. م/ ك من زيت الذرة. كمية مناسبة من الماء الدافئ للعجن. طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة بالكاسترد
في وعاء نظيف اخلطي كل المكونات التي أحضرتيها ما عدا الماء، يضاف تدريجياً حسب حاجة العجين حتى تلاحظين أن العجين أصبح مطاط. بعد ذلك نترك عجينة العوامات في مكان دافئ وتغطى حتى يتخمر العجين لمدة لا تقل عن ساعة. احضري مقلاه وضعي بها زيت غزير للقلي. طريقة اللقيمات بالكاسترد - موضوع. جهزي كيس بلاستيك نظيف واسكبي به الخليط حتى يتم تشكيل العجين سريعاً وبعد أن تتأكدي من أن الزيت أصبح ساخن، إصنعي فتحة بطرف زاوية الكيس لتسهل تشكيل الكرات منها. شكلي العجين علي شكل كرات وابدائي بتحمير كرات لقمة القاضي في مستوى نار عالي في البداية واخفضيه بعد ذلك ليصبح متوسط.
عمل لقيمات بالكاسترد - موضوع
آخر تحديث نوفمبر 5, 2021
لقيمات بالكاسترد
لوكيمات
اللقيمات هي حلوى شرقية اشتهرت حول العالم حيث انتقلت من بلد إلى آخر وأصبحت مشهورة للغاية. تتميز اللقيمات بطرق تحضير مختلفة ولكل منها طعم مختلف. يستخدمون النشا ، وبعض الناس يستخدمون البطاطس بدلاً من النشا. كما يشمل الكاسترد لزيادة النكهة. يتم تحلية اللقيمات بالشراب أو السكر البودرة ، ولكن في الآونة الأخيرة هناك العديد من طرق التحلية الإضافية مثل الكراميل والشوكولاتة المذابة وحتى معجون جذر اللوتس. مكونات كاسترد
2 كوب دقيق
1 كوب ماء دافئ
2 ملاعق كبيرة مسحوق كاسترد
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة خميرة
قليل من الملح
طريقة كاسترد اللقيمات
اعجن جميع المكونات معًا حتى تصل إلى قوام مشابه لعجينة الكيك ، ثم اتركها لمدة ساعة أو ربع ساعة. ثم سخني زيت القلي. شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة (لدغة). ثم قللي الزيت ، ثم ضعي الكرة في الزيت مع التقليب المستمر حتى تصبح الكرة طرية وبنية ذهبية. ثم يُصفّى اللقيمات من الزيت ، ويُرش بالسكر البودرة أو العسل الأبيض ، أو لا يُضف شيئًا. لقيمات بالبيض
مكونات اسكدنيا البيض
3 ملاعق كبيرة نشا
نصف كوب زيت نباتي
2 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة
نصف كوب ماء دافئ
نصف كوب زبادي
2 كوب مقلي
1 بيضة
قطر كوب واحد
طريقة عمل اللقيمات بالبيض
في وعاء كبير ، أضيفي الدقيق والنشا والسكر والخميرة واخلطيهم جيدًا.
ملاحظة: نستطيع وضع اللقيمات في السكر الناعم بدلاً من القطر.
تفسير قوله تعالى "كلا إذا بلغت التراقي وقيل من راق" | مع كتاب الله - YouTube
كلا إذا بلغت التراقي وقيل من راق وظن أنه الفراق والتفت الساق بالساق - باكية من الشيخ عبدالله كامل - Youtube
⁕ حدثنا أبو هشام، قال: ثنا جعفر بن عون، عن أبي جعفر، عن الربيع مثله، وزاد: ويقال: التفافهما عند الموت. ⁕ حدثنا أبو هشام، قال: ثنا ابن يمان، عن فضيل بن مرزوق، عن عطية قال: الدنيا والآخرة. ⁕ قال: ثنا ابن يمان، عن عبد الوهاب بن مجاهد، عن أبيه، قال: أمر الدنيا بأمر الآخرة. ⁕ حدثنا ابن عبد الأعلى، قال: ثنا ابن ثور، عن معمر، عن قتادة ﴿وَالْتَفَّتِ السَّاقُ بِالسَّاقِ﴾ قال: أمر الدنيا بأمر الآخرة. ⁕ حدثنا ابن عبد الأعلى، قال: ثنا ابن ثور، عن معمر، عن قتادة ﴿وَالْتَفَّتِ السَّاقُ بِالسَّاقِ﴾ قال: الشدّة بالشدّة، ساق الدنيا بساق الآخرة. ⁕ حدثنا ابن المثنى، قال: ثنا محمد بن جعفر، قال: ثنا شعبة، قال: سألت إسماعيل بن أبي خالد، فقال: عمل الدنيا بعمل الآخرة. ⁕ حدثنا أبو كُريب، قال: ثنا وكيع، عن سلمة، عن الضحاك، قال: هما الدنيا والآخرة. ⁕ حدثني يونس، قال: أخبرنا ابن وهب، قال: قال ابن زيد، في قوله: ﴿وَالْتَفَّتِ السَّاقُ بِالسَّاقِ﴾ قال: العلماء يقولون فيه قولين: منهم من يقول: ساق الآخرة بساق الدنيا. وقال آخرون: قلّ ميت يموت إلا التفَّت إحدى ساقيه بالأخرى. القرآن الكريم - تفسير الطبري - تفسير سورة القيامة - الآية 27. قال ابن زيد: غير أنَّا لا نشكّ أنها ساق الآخرة، وقرأ: ﴿إِلَى رَبِّكَ يَوْمَئِذٍ الْمَسَاقُ﴾ قال: لما التفَّت الآخرة بالدنيا، كان المساق إلى الله، قال: وهو أكثر قول من يقول ذلك.
القرآن الكريم - تفسير الطبري - تفسير سورة القيامة - الآية 27
وقال الحسن: التفت حال الموت بحال الحياة. وقال الشعبي وأبو مالك: التفت ساقا الانسان عند الموت - وفي رواية أخرى عن الحسن - أنه قال: التفات الساقين في الكفن. وقيل: ساق الدنيا بساق الآخرة. وهو شدة كرب الموت بشدة هول المطلع. وقال الحسن: معناه التفت شدة أمر الدنيا بشدة أمر الآخرة. وقيل: معناه اشتداد الامر عند نزع النفس حتى التفت ساق على ساق عند تلك الحال، يقولون: قامت الحرب على ساق عند شدة الامر قال الشاعر:
فإذا شمرت لك عن ساقها * فويها ربيع ولا تسأم ( 2)
وقوله (إلى ربك يومئذ المساق) معناه إن الخلائق يساقون إلى المحشر الذي لا يملك فيه الامر. النهي غير الله. والمساق مصدر مثل السوق. وقوله (فلا صدق ولا صلى) قال الحسن: معناه لم يتصدق ولم يصل (ولكن كذب) بالله (وتولى) عن طاعته. وقال قوم (فلا صدق) بربه (ولا صلى) وقال قتادة: معناه فلا صدق بكتاب الله ولا صلى لله (ولكن كذب) به (وتولى) عن طاعته. وقال قوم: معناه (فلا صدق) بتوحيد الله، ولا نبيه بل كذب به. ص5 - تفسير القرآن الكريم أسامة سليمان - تفسير قوله تعالى كلا إذا بلغت التراقي وقيل من راق - المكتبة الشاملة الحديثة. والصدقة العطية للفقراء والزكاة الصدقة الواجبة على المال المعلق بنصاب مخصوص. والصلاة عبادة أولها التكبير وآخرها التسليم، وفيها قراءة وأركان مخصوصة. والتولي هو الاعراض عن الشئ، فلما كان هذا الجاهل معرضا عن الحق بتركه إلى خلافه من الباطل لزمه الذم بهذا الوصف.
كَلاَّ إِذَا بَلَغَتْ التَّرَاقِيَ وَقِيلَ مَنْ رَاقٍ وَظَنَّ أَنَّهُ الْفِرَاقُ وَالْتَفَّتِ السَّاقُ بِالسَّاقِ إِلَى رَبِّكَ يَوْمَئِذٍ الْمَسَاقُ | Engbanna
وقال آخرون: معنى ذلك: والتفّ أمر بأمر. ⁕ حدثنا أبو كُريب وأبو هشام قالا ثنا وكيع، قال: ثنا ابن أبي خالد، عن أبي عيسى ﴿وَالْتَفَّتِ السَّاقُ بِالسَّاقِ﴾ قال: الأمر بالأمر. وقال آخرون: بل عني بذلك: والتفّ بلاء ببلاء. وقيل من راق وظن انه الفراق. ⁕ حدثنا أبو هشام، قال: ثنا عبيد الله، قال: ثنا إسرائيل، عن أبي يحيى، عن مجاهد، قال: بلاء ببلاء. وأولى الأقوال في ذلك بالصحة عندي قول من قال: معنى ذلك: والتفَّت ساق الدنيا بساق الآخرة، وذلك شدّة كرب الموت بشدة هول المطلع، والذي يدل على أن ذلك تأويله، قوله: ﴿إِلَى رَبِّكَ يَوْمَئِذٍ الْمَسَاقُ﴾ والعرب تقول لكلّ أمر اشتدّ: قد شمر عن ساقه، وكشف عن ساقه، ومنه قول الشاعر:
إذَا شَمَّرَتْ لَكَ عَنْ ساقها... فَرِنها رَبِيعُ وَلا تَسأَم [[في المطبوعة: "إذا وأخر". وقوله "فرفع الاسم"، يعني ما في قول لبيد "ثم اسم"، وكان حقه أن ينصب على الإغراء لو قال: "ثم عليكما اسم السلام" بتقديم الإغراء. ]] عني بقوله: ﴿الْتَفَّتِ السَّاقُ بالسَّاقِ﴾ التصقت إحدى الشِّدّتين بالأخرى، كما يقال للمرأة إذا التصقت إحدى فخذيها بالأخرى: لفَّاء. وقوله: ﴿إِلَى رَبِّكَ يَوْمَئِذٍ الْمَسَاقُ﴾
يقول: إلى ربك يا محمد يوم التفاف الساق بالساق مساقه.
ص5 - تفسير القرآن الكريم أسامة سليمان - تفسير قوله تعالى كلا إذا بلغت التراقي وقيل من راق - المكتبة الشاملة الحديثة
[١٤]
إدغام المُتماثلين الكبير: فهو كُل حرفين مُتماثلين كلاهما مُتحرِّك، وحُكمه الإظهار، إلَّا في ثلاثة مواضع هي: [٢٠] (تَأمَنّا) ، [٢٢] فصارت نوناً واحدة. (مَكَّنّي) ، [٢٣] فأصلها مكنني لكنها أُدغمت. (فَنِعِمَّا) ، [٢٤] فأصلها ف نعم ما. قسمٌ لا يًدغم عند سبعة حُروفٍ، وهي: (ء، أ، خ، ط، ظ، ص، ز). قسمٌ يُدغم في مثله ويكون في ستة أحرف، وهي: (هـ، ع، غ، ي، ف، و). قسم لا يدغم إلَّا في مجانسه، أو مقاربه، ويكون عند خمسةٍ أحرفٍ، وهي: (ج، ش، ض، د، ذ). قسمٌ يُدغم في مثله أو مُجانسه أو مُقاربه، ويكون عند أحد عشر حرفاً، وهي: (ح، ق، ك، ل، ن، ر، ب، ت، ث، س، م). كَلاَّ إِذَا بَلَغَتْ التَّرَاقِيَ وَقِيلَ مَنْ رَاقٍ وَظَنَّ أَنَّهُ الْفِرَاقُ وَالْتَفَّتِ السَّاقُ بِالسَّاقِ إِلَى رَبِّكَ يَوْمَئِذٍ الْمَسَاقُ | engbanna. إدغام المُتقاربين
هما الحرفان الَّلذان تقاربا في المخرج والصِّفة، أو في المخرج دون الصِّفة، أو الصِّفة دون المخرج، ويُقسم إلى صغيرٍ، وكبيرٍ، ومُطلقٍ، ويكون بإبدال الأوَّل إلى جنس الحرف الثَّاني. [٢٥]
أمثلته: (وَقُل رَّبِّ أَنزِلْنِي) ، [٢٦] فيُدغم حرف الَّلام في حرف الرَّاء، وكذلك إدغام القاف في الكاف، ومثاله: (أَلَمْ نَخْلُقكُّم) ، [٢٧] وكذلك إدغام الَّلام في الَّلام الشَّمسيَّة (اللَّيْلَ) ، [٢٨] وأمَّا الكبير فحكمه الإظهار، ككلمة (عَدَدَ سِنِينَ).
قوله تعالى: {إِلَى رَبِّكَ يَوْمَئِذٍ الْمَسَاقُ * فَلا صَدَّقَ وَلا صَلَّى} [القيامة:30 - 31] هذه الآية وما بعدها نزلت في أبي جهل ذلك عندما قابله النبي صلى الله عليه وسلم عند المسجد الحرام فجذبه من قميصه وقال له: (أما آن لك أن تسلم؟ فقال أبو جهل في كبر وعناد للنبي صلى الله عليه وسلم: أنا لا يشغلني أنت ولا ربك؛ لأنني أعظم القوم نادياً - أي: عائلة- فأنزل الله في حقه قرآناً: {أَوْلَى لَكَ فَأَوْلَى} [القيامة:34]) فتكذيبه في أربع والجزاء في أربع: الأولى: {فَلا صَدَّقَ} [القيامة:31] بالآخرة ولا بالقرآن. الثانية: {وَلا صَلَّى} [القيامة:31] لله عز وجل. الثالثة: {وَلَكِنْ كَذَّبَ وَتَوَلَّى} [القيامة:32]. الرابعة: {ثُمَّ ذَهَبَ إِلَى أَهْلِهِ يَتَمَطَّى} [القيامة:33]. فهذه أربع وسائل للإعراض، فجاءت أربع وسائل للجزاء: {أَوْلَى لَكَ فَأَوْلَى * ثُمَّ أَوْلَى لَكَ فَأَوْلَى} [القيامة:34 - 35] فجاءت الآيات تبين أن الله عز وجل أعد له العذاب.
سببه:
سبب إدغام النون الساكنة والتنوين في حروف ( يرملون) التماثل بالنسبة إلى النون والتقارب بالنسبة إلى بقية الحروف وينقسم هذا الإدغام إلى قسمين:
الأول: إدغام بغنة. الثاني: إدغام بغير غنة. الإدغام بغنة:
يختص هذا الإدغام بأربعة أحرف من حروف ( يرملون) مجموعة في قولك ( ينمو) وهي: الياء والنون والميم والواو [1]. فإذا وقع حرف منها بعد النون الساكنة في كلمتين أو بعد التنوين أو في نون شبيهة بالتنوين في "وليكونا من الصاغرين" فقط وجب الإدغام ويسمى إدغام بغنة [2] وإليك أمثلتها:
الحرف
مع النون الساكنة في كلمتين
بعد التنوين
الياء
من يعمل
قومٍ يؤمنون
النون
من نعمة
يومئذٍ ناعمة
الميم
من مال
آياتٍ مبينات
الواو
من وال
وليٍ ولا نصير
وسمي إدغامًا لإدغام النون والتنوين في حروف ( ينمو) بشرطه المذكور آنفًا وسمي بغنة لمصاحبة الغنة له سواء أكانت للمدغم أم للمدغم فيه. ولا يخفى عليك كمال إدغام النون الساكنة والتنوين في النون والميم ونقصه في الواو والياء لما تقدم - فتكون صور الإدغام بغنة الكامل أربعًا وصور الإدغام بغنة الناقص أربعًا كذلك - وجمعها علماء الضبط في حروف ( نرمل). يستثنى من الإدغام بغنة إدغام النون الساكنة في الواو في قوله تعالى: ﴿ يس * وَالْقُرْآنِ الْحَكِيمِ ﴾ [يس: 1، 2] و ﴿ ن وَالْقَلَمِ وَمَا يَسْطُرُونَ ﴾ [القلم: 1] [3] عند من أظهر النون فيهما ومنهم حفص عن عاصم خلافًا للقاعدة السابقة ووفاقًا للرواية - كما أنه استثنى من قاعدة اجتماع المدغم والمدغم فيه في كلمة واحدة النون مع الميم من هجاء ( طسم) فاتحة الشعراء والقصص فأدغمها كل القراء إلا حمزة وأبو جعفر فأظهراها خلافًا للقاعدة ووفاقًا للرواية كذلك.