يمكن التأكد من نضجه بعد مرور اسبوع او اثنانعلى الكبس بالزيت. اسئلة واجابات:
كان هناك عدة تساؤلات من متابعي دارنا حول بعض التفاصيل في عمل المكدوس واليكم بعضا منها مع اجاباتنا
س1: ما هي كمية الملح المناسبة لرش الباذنجان؟
الجواب: حوالي ملعقة صغيرة من الملح لكل حبة باذنجان ولكن لو حدث وزودتي كمية الملح المرشوش فلا داعي للقلق لنه سيتصفى مع الماء الخارج من المكدوس ولن يؤثر طالما الكمية ليست كبيرة جدا
س2: عندما ارش المكدوس بالملح واتركه ليتصفى من الماء غالبا ما اجد عدة حبات متعفنة، ما الحل؟
الجواب: من المهم ان تراعي درجات الحرارة في البلد الذي تقطنيه. ملاعق عسل الفراولة10جم *50 حبة عرض خاص 2+1 - Mujezat Al Shifa | معجزة الشفاء. ففي بلاد الشام، موسم المكدوس يتزامن مع بدء الخريف وانخفاض نسبي في درجات الحرارة لذا فان تركه خارج الثلاجة ليتصفى لا يؤثر على الباذنجان. لكن اذا كنتي تقطنين في دولة تمتاز بدرجات حرارة اعلى مثل دول الخليج، فيجب ان تراعي تصفية الباذنجان داخل الثلاجة. س3: قمت باتباع كل خطوات العمل ولكن المكدوس كان طري وليس متماسك (باللهجة العامية (هلط))، ما السبب؟
هناك سببان من الممكن لاحدهما ان يسبب ترهل الباذنجان وهما اما عدم تصفيته من الماء جيدا قبل الحشي والكبس او ان المرتبان الذي كبس فيه المكدوس غير محكم الاغلاق ودخول الهواء سبب ان يصبح الباذنجان اطرى من المعتاد.
- حبة خال حمراء الحلقه
- حبة خال حمراء بسبب الفلاش
- حبة خال حمراء الحلقة
- نادي للاطفال ياض
حبة خال حمراء الحلقه
ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
حبة خال حمراء بسبب الفلاش
نصيحة: عند إضافة البرغل، توضع ملعقة خشبية في الوسط، إذا لم تقع ما معناه أن كمية البرغل صحيحة.
حبة خال حمراء الحلقة
المدة حوالي 12 ساعة. تحضر الحشوة بخلط مقاديرها معا. تحشى حبات الباذنجان بكمية من الحشوة وترش بالقليل من الملح وخاصة منطقة العنق (لانها اسمك وبها كمية اكبر من الماء) وتعاد للمصفاة ويوضع عليها ثقل ليساعد الماء في الخروج من الباذنجان والحشوة بشكل اسرع (حوالي يومين)
الملاحظة الهامة هنا هي: يجب ان تتاكدي من وجود صينية او طبق اسفل المصفاة التي تحتوي على الباذنجان وذلك لتلاحظي الماء الذي يخرج منه. وعندما لا تجدي اي قطرات من الماء على الصحن او الصينية يكون الباذنجان جاهز للكبس بالزيت. حبة خال حمراء الحلقة. ملاحظة هامة اخرى هي ان عملية التصفية حدثت مرتان: الاولى بعد السلق والثانية بعد الحشي ليخرج الماء من مكونات الحشوة ايضا. ملاحظة اخرى: عند حشي المكدوس من المهم الانتباه الى ان اللب الداخلي للباذنجان ليس اسود اللون وانما ابيض مثل الصورة اعلاه لنضمن ان لا يكون مرا. ترتب حبات الباذنجان بمرتبان زجاجي معقم (يفضل الضغط) بحيث تكون مرصوصة وليس بينها فراغات كبيرة
السبب: لتقليل كمية الزيت التي ستحتاجينها لكبس المكدوس وكذلك لتقليل اي احتمالية لوجود الهواء بين حبات المكدوس وهو سبب رئيسي في عدم الحصول على الطعم الصحيح. يترك بالزيت في مكان معتم وبارد نسبيا (الرطوبة والحرارة قد تؤثر سلبا على المكدوس).
حفظك الله من كل سوء. مواد ذات الصله
لا يوجد صوتيات مرتبطة
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
لا توجد تعليقات حتى الآن
عدد الأصوات (6)
1
2
3
4
5
رأيكم يهمنا
أضف إلى قائمتي المفضلة
الطبخة لـِ
6-4
أشخاص
المكوّنات
عدد
المجموع في الأكلة
519
سعرة حراريّة
وقت التحضير
45
دقيقة
المجدّرة طبق من مأكولات بلاد الشام تشتهر بها سوريا ولبنان والأردن وفلسطين. مكوناتها الأساسية العدس والأرز أو العدس والبرغل. يقدّم لكم موقع أطيب أكلة وصفة طريقة تحضير أكلة المجدّرة الحمراء بالفيديو ومع كلّ المكوّنات والخطوات بالتفصيل. القيمة الغذائيّة التقريبية في صحن شخص واحد بناء على الرقم الادنى لعدد الأشخاص المدون تحت الفيديو
السعرات الحراريّة
86. 5
الدهون المشبعة
2. 6 غ
البروتينات
21. 6 غ
الكربوهيدرات
71. 9 غ
السكّريّات
4. 6 غ
2 كوب عدس
1 ½ كوب برغل
4 حبة بصل
½ كوب زيت زيتون
1 ملعقة طعام ملح
طريقة التحضير
يُغسل العدس ويُصفّى، ثم يُسلق بالماء حتى ينضج. يُقطّع البصل قطعاً صغيرة ويُقلّب مع زيت الزيتون حتى يحمرّ احمراراً كاملاً. يُصفّى العدس مع الحفاظ على الماء جانباً. يُتبّل العدس بالملح. حبة خال حمراء بسبب الفلاش. يُسكب الزيت على العدس. يضاف ماء العدس إلى البصل ويوضع على النار. يُهرس البصل بملعقة كبيرة ثم يُزاد إلى العدس. يجب أن تغمر الماء العدس فقط. يُزاد البرغل ويُترك على نار هادئة حتى ينضج.
3 ساعات مضت 0 0 دقائق
عمم إتحاد وكالات الأنباء العربية (فانا)، ضمن ملف الخدمة الاعلامية النسوية، تقريرا لوكالة الأنباء السعودية أعده البندري إبراهيم حبرم، عن المثقفات السعوديات، جاء فيه:
مكّنت حكومة خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز آل سعود، المرأة ودعمت مشاركتها في التنمية الوطنية في المجالات كافة. وقال خادم الحرمين الشريفين: "إن المرأة هي مصدر التطور لأي مجتمع، فمن غير النساء يصعب إصلاح المجتمعات؛ حيث إن المرأة هي نصف المجتمع وهي مربية الأجيال". نادي للاطفال ياض. وتعزيزاً لهذه المكانة، حظيت المرأة بدور مهم وجوهري ضمن رؤية المملكة 2030، التي تهدف إلى تمكين المرأة ودعمها في المجالات المتنوعة، ومنها المجال الثقافي، فالمثقفات السعوديات اضطلعن – ولا يزلن – بدور بارز في الماضي العريق والحاضر الباهر والمستقبل المشرق. ونالت المثقفات السعوديات اهتماماً وتكريماً من قبل القيادة الرشيدة؛ نظير جهودهن في خدمة القطاع الثقافي، حيث قلّد خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز آل سعود المفكرة والأديبة والقاصة الأستاذة الجامعية الدكتورة خيرية إبراهيم السقاف وسام الملك عبد العزيز من الدرجة الأولى عام 2018 وذلك تقديراً لما قدمته خلال سنين عملها ودراساتها.
نادي للاطفال ياض
تاريخ الميلاد: 1964م. العمر: 58سنة. مكان الميلاد: العاصمة السعودية الرياض. التخصص: ماستر اعلام تربوي. المهنة: مغني وممثل ومدير قناة المجد للأطفال. اعمال عبد المجيد اليمني
عبد المجيد قدم عدد كبير من الاعمال التي اشتهر بها وخاصة البرامج للأطفال، بالإضافة الى بعض الأغاني التي غناها بصوته الجميل، اهم الاعمال التي قام بها الفنان عبد المجيد:
برنامج مواهب وافكار. برنامج سواليف. برنامج فعاليات الصيف. كل يوم سيارة في موسمه السابع. وش تقول. دكان الحارة. نادي للاطفال . نجوم وأسماء. مساء المجد. انستجرام عبد المجيد اليمني
يشارك عبد المجيد حياته الشخصية مع متابعيه وبالرغم من سنه الا انه ما زال يحتفظ بريعان شبابه ويمارس الرياضة ويذهب الى الجيم، ويقوم باستقبال الاتصالات على رقمه الخاص لتنسيق الحفلات داخل المملكة، بحيث انه تجاوز عدد متابعيه الى الخمسين الف عبر انستجرام ويمكنك مشاهدة صفحته عن طريق كتابة اسمه او من خلال زيارة الرابط التالي من هنا. عبد المجيد اليمني هو واحد من فناني وممثلي المملكة له العديد من الاعمال والبرامج مع الصغار والجدير بالذكر انه المدير على قناة المجد للأطفال التي تعتبر من اجمل القنوات التلفزيونية للصغار، ويشارك أيضا في تنسيق الحفلات.
يعد متجر الشمس والرمال من أكبر المتاجر في السعودية الذي يوفر ملابس مناسبة للعب كرة القدم للرجال والنساء والأطفال، إلى جانب توفير جميع معدات الرياضة المختلفة ومن أشهر الماركات العالمية التي توفر منتجات أصلية 100%. هينا نتعرف أكثر على متجر الشمس والرمال وما يقدمه من منتجات. ما هو متجر الشمس والرمال؟
يعد موقع الشمس والرمال أو ما يطلق عليه سن اند ساندس سبورت من اكبر المتاجر على مستوى العالم والتي توفر جميع مستلزمات الرياضة ومن ضمنها ملابس كرة القدم، فعندما تتصفح موقع الشمس والرياضة تجد أنه يوفر ملابس كرة القدم التي تناسب الأطفال والنساء والرجال، ويوفر كذلك مستلزمات الرياضة والأجهزة الرياضية المختلفة من مختلف الماركات العالمية حتى تمارس الرياضة التي تحبها على أكمل وجه. نادي للاطفال ض. ما هي أهم ماركات ملابس كرة القدم التي يوفرها متجر الشمس والرجال؟
يعمل متجر الشمس والرمال على توفير ملابس كرة القدم من جميع الماركات العالمية التي تتخليها، ومن هذه الماركات ما يلي:
ماركة اندر ارمرUnder Armor. ماركة نايك Nike. ماركة تيمبرلاند Timberland. ماركة أديداس Adiddas. أهم العروض على ملابس كرة القدم التي يوفرها متجر الشمس والرمال
أهم المنتجات مع تخفيضات كبيرة يوفر متجر الشمس والرمال:
أهم المميزات التي تحصل عليها عند التسوق من متجر الشمس والرمال:
هناك الكثير من تصاميم الملابس الرياضية التي تناسب جميع فئات الناس، للرجال والنساء والأطفال ملابس خاصة بهم من الممكن مشاهدتها والتسوق وشراء الملابس المناسبة.