ثم تترك على نار متوسطة لمدة حوالي ربع ساعة حتي تنضج تماماً، ثم تصفى من الماء، ثم يتم هرسها وهي دافئة. توضع البطاطس في وعاء كبير ثم نضيف إليها النشا والبهارات الملح والفلفل الأسود والكمون والبصل والبودر والثوم البودر والكزبرة والزعتر. ثم نضيف الجبن المبشور ونقلب المكونات جيداً حتي يتجانس الخليط مع بعضه البعض. طريقة التشكيل
نقوم بتشكيل خليط البطاطس على شكل أصابع متوسطة الحجم ثم ترص داخل صينية ثم توضع داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة حتي تتماسك. ثم نجهز كلاً من الدقيق بوضعه في طبق وكذلك البقسماط يوضع في طبق منفصل. نضع البيض في طبق ويتم خفقه جيداً مع رشة من الفلفل الأسود ثم نقوم بوضع أصابع البطاطس في الدقيق ثم توضع في البيض ثم توضع في البقسماط حتي تتغطى به تماماً. بعد ذلك نقوم بقلي أصابع البطاطس في زيت ساخن على درجة حرارة متوسطة حتي يأخذ اللون الذهبي. نخرج أصابع البطاطس على ورق المطبخ حتي نتخلص من الزيت الزائد. صينية كفتة بالبطاطس | غادة جميل - video Dailymotion. ثم تقدم ساخنة بألف هنا وشفا. نصائح عند عمل كفتة البطاطس بالمنزل
لعمل كفتة البطاطس بقوام ناجح ومقرمش يجب اتباع النصائح الآتية وهي كما يلي:ـ
يجب ترك البطاطس حتي تنضج جيداً أثناء السلق حتي تصبح ناعمة وسهلة في الهرس.
لذيذة واقتصادية.. كفتة اللحم بالبطاطس أحلي وأسرع اكلة والنتيجة فوق الخيال .. مباشر نت
مكونات عمل كفتة اللحم والبطاطس المقلية
المكونات بسيطة ومتوفرة بالمنزل وهي كما يلي:ـ
٤٠٠ جرام لحمة. ملعقة كبيرة زيت زيتون. حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم. ٢ فص ثوم مفروم. ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم. قرن فلفل مفروم ناعم. حبة متوسطة جزر مبشورة. نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم. نصف كوب من البقدونس الأخضر مفروم ناعم. ربع كوب شبت مفروم ناعم. ربع ملعقة صغيرة كركم. نصف ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة. ملعقة صغيرة بهارات لحم. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. نصف ملعقة صغيرة شطة. ٣ حبات متوسطة بطاطس مسلوقة. للتغطية
طريقة التحضير
يتم تحضير كفتة اللحم بالبطاطس بخطوات سهلة جداً هي كما يلي:ـ
توضع مقلاة علي النار ونضيف اليها ملعقتين من الزيت، ثم يضاف اللحم المفروم. يترك علي نار هادئة حتي يتغير لونه، ثم نضيف إليه البصل والفلفل الأخضر والثوم المهروس والزنجبيل. نتركه حتي يذبل تماماً ويختلط مع اللحم مع التقليب من حين لآخر. لذيذة واقتصادية.. كفتة اللحم بالبطاطس أحلي وأسرع اكلة والنتيجة فوق الخيال .. مباشر نت. ثم بعدها يتم إضافة الجزر المبشور، ثم نقلب المكونات مع الجزر حتي يذبل تماماً. ثم تضاف الكزبرة والبقدونس الأخضر والشبت، ونقلب المكونات حتي تختلط مع بعضها البعض. تضاف البهارات الملح والكزبرة المطحونة والكركم وبهار اللحم والشطة، ثم نقلب المكونات حتي تتجانس مع بعضها ثم نرفعها من علي النار.
صينية كفتة بالبطاطس | غادة جميل - Video Dailymotion
يتم خلط كمية اللحم مع نصف حجمه من البطاطس البيوريه. الآن قومي بتتبيل الخليط السابق تحضيره بالملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم. ثم أضف بيضة لكل نصف كيلو من الخليط ويتم المزج جيدًا. يتم تشكيل الخليك إلى مستديرات على شكلة الكفتة،مع غمس اليدين في القيق أثناء تشكيل العجين حتى لا تلتصق العجينة باليدين. بعدها غطي الكفتة التي تم تحضيرها في البيض ثم البقسماط ثم البيض ثم البقسماط مرةً أخرى. ضع الكفتة في الزيت الغزير في مقلاة على النار، ويتم القلي. توضع كرات الكفتة بالبطاطس المقرمشة في طبق التقديم، ويتم تزيينها بالبقدونس. تقدم مع صلصة الطماطم وبالهناء والشفاء. كاتبة مقالات بحثية وإخبارية، أعمل في مجال الكتابة منذ عام 2011 حتى الآن، مهندسة ميكانيكا وأحب القراءة والرسم وبرامج الكمبيوتر والتطبيقات.
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. طريقة عمل كفتة اللحم بالبطاطس المقرمشة بخطوات بسيطة في المنزل والان إلى التفاصيل: كفتة اللحم بالبطاطس المقرمش من الأصناف التي يمكن لربات المنزل تجديد بها أكلاتها على مائدة الطعام، إذ أن الأمهات تحاول تقديم الأصناف الشهية لأطفالها ولأفراد عائلتها ليتمتعوا بالقيمة الغذائية من الطعام من جهة، و بالطعم المميز من جهة أخرى واشباعهم، نذكر لكم في السياق التالي طريقة عمل كفتة اللحم بالبطاطس المقرمشة بخطوات بسيطة في المنزل. (); كفتة اللحم بالبطاطس المقرمشة تحتوي كفتة اللحم بالبطاطس على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية من البروتينات والنشويات المفيدة لجسم الإنسان والتي يحتاج إليها في يومه، كما أن وجود البقدونس في الوصفة يمنح الفرد حصة من الفيتامينات لا بأس بها، ولإعداد كفتة اللحم بالبطاطس، يجب عليك تحضير المقادير التالية: نصف كيلو من من اللحم المسبك أو المسلوق. بطاطس بيوريه سميكة القوام. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. 2 حبة بصل. حزمة من البقدونس المفروم. بيضة كبيرة الحجم. ملعقة من السمن. مقدار من صلصة الطماطم. مقادير التغطية: بيضة. بقسماط. زيت للتحمير. طريقة عمل كفتة اللحم بالبطاطس المقرمشة يجب اتباع الخطوات التالية للحصول على وصفة كفتة اللحم بالبطاطس الشهية، والطريقة تأتي على النحو التالي: (); يتم فرم اللحم جيدًا حتى الحصول على اللحم المفروم الناعم.
الم خلف الاذن تتنوع أعراضه، وتختلف من شخص إلى آخر، فقد يعوق ذلك المريض عن ممارسة نشاطاته اليومية، ويوجد العديد من المسببات في ذلك، مثل حدوث عدوى في الأذن، أو مشاكل في الأسنان، وهذا التشخيص يجب أن يتم من خلال طبيب مختص، لوصف العلاجات الطبية وفقا لأسباب المرض، تابع أهم المعلومات حول الشعور بالم خلف الاذن على موقع مُحيط. ما هو الم خلف الاذن
يوجد العديد من الأسباب التي تشعر الشخص ببعض الأوجاع في منطقة ما خلف الأذن، وتقوم بدورها بالتأثير السيء على أعصاب السمع. PANET | 7 اسباب شائعة وراء ألم الأذن .. ما هي؟!. أو قد يشعر المريض بطنين في الأذن، حيث يجب الذهاب إلى الطبيب فور الشعور بانزعاج من الأعراض، أو معاناة الشخص منها. وقد يسألك الطبيب إذا كنت تعاني من هذه الحالة من قبل أم تلك هي المرة الأولي، مع الفحص السريري للأذن، لمعرفة مكان الألم بدقة. يفضل أن تخبر الطبيب إذا لاحظت ظهور أي أعراض أخرى تصاحب ذلك المرض، وقد يلجأ الطبيب إلى عمل اختبارات الدم، أو أشعة الرنين المغناطيسي حتى يتأكد من صحة تشخيصه. وأحياناً قد يكون السبب وراء ذلك راجع لمشاكل الأسنان، ومن أشهر المشكلات الصحية التي يصاحبها الم خلف الاذن ما يلي:
التهاب المفصل الصدغي الفكي
يكون ذلك الالتهاب على الأغلب هو قلق الشخص، أو الضغط النفسي الذي يتعرض له، ولا يقتصر الوجع الذي يشعر به الشخص على منطقة ما خلف الأذن فقط، بل يمتد إلى فك الأسنان، لذلك ينصح الأطباء بتغير وضعية الرأس والرقبة من حين إلى أخر، وعدم ثباتها.
الم وراء الاذن مكرر
[١]
تراكم شمع الأذن: قد يؤدي تراكم شمع الأذن إلى الشعور بالانزعاج وربما الأم خلف الأذن. [١]
اضطراب المفصل الصدغي الفكي (Temporomandibular joint): وهو المفصل الذي يساعد على فتح وإغلاق الفكين، والذي قد يتعرَّض لمشكلات تؤثر في قدرة المُصاب على فتح وإغلاق الفك بسهولة بسبب التهاب المفاصل، أو التعرض لإصابة معينة، أو الشعور بالتوتر، وربما يشعر معه بصدور صوت احتكاك أو فرقعة أثناء تحريك الفك، كما وقد يعاني بسببه من ألم خلف الأذن. [٣]
انتفاخ والتهاب الغدد اللمفاوية: قد تتعرَّض الغدد الليمفاوية خلف الأذن للانتفاخ مسببةً الألم في حالة إصابتها بالعدوى، أو بشكلٍ نادرٍ نتيجةً لوجود أمراض المناعة الذاتية أو السرطان. الم وراء الاذن المستمر. [١]
طرق تخفيف ألم خلف الأذن
السيطرة على الألم هو الهدف الأساسيّ الذي لا بدّ من تحقيقه عند التعامل مع ألم خلف الأذن، وغالبًا ما يتم التخلص منه نهائيًا بعد زيارة الطبيب ومعرفة سببه وحل المشكلة الكامنة. عمومًا، نذكر في الآتي بعض الوسائل المتبعة لتخفيف ألم خلف الأذن:
الطرق المنزلية لتخفيف ألم خلف الأذن
ثمّة مجموعة من الطرق المنزلية التي ربما تساهم في تخفيف الألم، والتي يُمكن اعتمادها قبل الحصول على العناية الطبية المتخصصة أو إلى جانب العلاج الطبي، فهي بالطبع لا تغني عنه، وفي الآتي بعض الأمثلة على هذه الطرق: [١] [٢]
تدليك عضلات الرقبة.
الم وراء الاذن الوسطى
معظم حالات آلام الأذن تزول من تلقاء نفسها دون الحاجة لأي علاج. لكن في حال عدم تحسّن الأعراض و زوال الألم، أو في حال رافق ذلك أعراض أخرى أكثر خطورة، يجب استشارة الطبيب. مشكلة ألم الأذن هي أكثر شيوعاً لدى الأطفال، لكنها تصيب البالغين أيضاً. قد يؤثر الألم على أذن واحدة فقط، أو يشمل كلا الأذنين معاً. إنما غالباً ما يقتصر الألم على أذن واحدة فقط. تختلف شدة و وصف الألم من حالات خفيفة إلى حادة, و قد يكون الألم متواصل أو يظهر و يزول. آلام الأذن متعددة الأسباب. قد تكون من المؤشرات الأولى لأعراض نزلات البرد و الانفلونزا ، أو قد تكون دليل على وجود عدوى و التهاب في الأذن. إذا كان السبب هو وجود التهاب في الأذن، قد يرافق الألم أحياناً، ارتفاع في درجات الحرارة ، و ضعف مؤقت في السمع. آلام الأذن عند الرضع و الأطفال:
ألم الأذن عادةً هو جزء أساسي من حياة الأطفال و من المشاكل التي تواجه الأبوين. ما اسباب تورم وراء الاذن - إسألنا. و هي من أكثر الأسباب شيوعاً للاتصال بطبيب الأطفال بعد بضعة ساعات من ظهور الألم! تُشير الإحصائيات إلى أن 3 من كل 4 أطفال يتطور لديهم التهاب الأذن. عندما تتراكم السوائل في الأذن الوسطى، يحدث الالتهاب. لكن تشخيص السبب تماماً، قد لا يكون واضحاً دائماً.
الم وراء الاذن الطبية
بحث عن الم في عظام الراس من الخلف
هناك عدة أسباب تخص الم في عظام الراس من الخلف. ومع العلاج الطبي المناسب يمكن تخفيف هذه الصداع. يشار الى وجع العظام وراء الرأس بشكل خاص إلى ألم ينشأ من منطقة محددة من الرأس خلف الأذن. على الرغم من أن الصداع بحد ذاته شائع جدًا، إلا أن الصداع الذي يحدث بشكل حصري في العظام الخلفية للرأس غير عادي إلى حد ما. هذا النوع من الآلام يمكن أن يكون له عدة أسباب، من الإصابة العصبية إلى مشاكل الأسنان. أشعر بلسعة كهرباء خلف الاذن والراس - حلوها. وتحديد سبب الصداع وراء الأذن يكشف الأعراض والعلاج. نستكشف في هذه المقالة علامات وأعراض الم في عظام الراس من الخلف وتفاصيل أسبابها. كما نناقش كيف يمكن علاجهم لتخفيف الألم والأعراض المرتبطة به. أسباب ألم عظام الرأس من الخلف
هناك عدة أسباب محتملة لهذا الصداع. وتشمل ما يلي:
أ. الألم العصبي القذالي
يحدث الألم العصبي القذالي عندما تكون الأعصاب القذالية أو الأعصاب التي تمتد من أعلى النخاع الشوكي من خلال فروة الرأس، مجروحة أو ملتهبة. غالبًا ما يخطئ الأشخاص في الألم الحاد خلف الأذن نتيجة الصداع النصفي أو أنواع الصداع المشابهة ، لأن الأعراض قد تكون متشابهة. الأشخاص الذين يعانون من الألم العصبي القذالي يصفون الألم بأنه ثقب وخفقان.
[١]
أسباب ألم خلف الأذن
العديد من الأسباب المتنوِّعة التي قد تؤدي إلى الشعور بألم خلف الأذن، ولا يمكن شملها جميعًا في هذا المقال، كما و يبقى الطبيب هو الشخص المسؤول عن تشخيص المشكلة وتحديد طريقة علاجها بعيدًا عن التوقعات والتكهنات التي لا تعتمد على طرق التشخيص الطبِّي المتخصِّصة. الم وراء الاذن اليسرى. وفي الآتي نذكر بعض من هذه الأسباب:
أسباب مرتبطة بالعدوى
قد يكون الألم خلف الأذن مرتبطًا بوجود عدوى في داخل الأذن تُثير الألم وتسبب الالتهاب، ومن هذه الالتهابات: [١] [٢]
التهاب الأذن الوسطى: وهي العدوى التي تُصيب الأجزاء الواقعة خلف طبلة الأذن ، والتي غالبًا ما تحدث بالتزامن مع حالات الرشح والانفلونزا. التهاب الأذن الخارجية: نوع من العدوى التي تُصيب الأذن الخارجية (Swimmer's ear) حيث أنها غالبًا ما تحدث بعد دخول الماء في الأذن، وقد يُصاحب هذه العدوى الإصابة بالحمّى، وظهور إفرازات من الأذن، وربما الشعور بالألم خلف الأذن. التهاب النتوء الحلمي أو التهاب الخُـشَّاء (Mastoiditis): وهو الالتهاب الذي يحدث نتيجة إصابة العظم الخُشَّائي ( The mastoid bone) الموجود خلف الأذن بالعدوى، وعادةً ما يحدث بسبب انتشار عدوى لم يتم علاجها في الأذن، وقد يُصاحب الصداع والألم خلف الأذن في هذه الحالة أعراضٌ أخرى؛ كالتعب، والحمى، و فقدان السمع في الأذن المُصابة، وظهور إفرازات من الأذن.