تقلب اللحمة في مقلاة تيفال غير لاصقة على نار هادئة مدة 3 دقائق لتتشوح وتتحمص تقسم عجينة الباف إلى مربعات ثم تحشى من من خليط اللحمة المعصجة بملعقة صغيرة ثم تقفل أطراف جيدًا. تصف المربعات في صينية مدهونة بقليل من الزيت مع مسح الوجة بقليل من الزيت النباتي. تخبر صينية الباف في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتترك مدة من 10 إلى 12 دقيقة لتستوي وتتحمر. تزال صفيحة اللحم من الفرن ثم تقدم فورًا. القيم الغذائية في صفيحة اللحم بالبف باستري
تحتوي الحصة الواحدة من صفيحة اللحم بالبف باستري على القيم الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية 419 سعرًا حراريًا. مجموع الدهون 29. 8 غرام. الكوليسترول 32 ملليغرامًا. الصوديوم 560 ملليغرامًا. مجموع الكربوهيدرات 25. 6 غرام البروتين 11. 7 غرام. عمل صينية البف باستري باللحم المفروم
وقت التحضير 12 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. مكعبان من الزبدة. صينية بف باستري بالدجاج | Arabic food, Cooking, Food and drink. كيلو من اللحمة المفرومة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج والمبشور. نصف كوب من اللوز المحمص حبة من البصل الحمراء المشرحة رفيع. مغلف ونصف من الباف باستري.
طريقة عمل كيك الموزاييك - عقل
يبعد الإناء عن النار ثم يضاف له كل من البازيلاء، وعصير الليمون، وأوراق الكزبرة وتقلب المكونات لتتجانس. تدهن صينية الفرن من الأسفل والجوانب من الزبدة والزيت ثم تفرش عجينة الباستري الجاهزة وتمد على الجوانب. يوضع خليط اللحمة فوق العجينة ثم تغطى بأطراف العجينة وبيحدث فيها ثقوب بشوكة طعام ثم تدخل إلى الثلاجة وتترك مدة 30 دقيقة لتبرد. يمسح وجه الصفيحة بالبيضة المخفوقة ثم تدخل إلى الفرن المحمى على درجة حرارة متوسطة وتترك مدة 30 دقيقة لتنضج وتستوي وتتحمر. تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد قليلًا ثم تقطع وتقدم مع السلطة والزبادي. القيم الغذائية في صينية البف باستري باللحم المفروم
تحتوي الحصة الواحدة من صينية البف باستري باللحم المفروم على القيم الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية 725 سعرًا حراريًا. مجموع الدهون 58. الكوليسترول 140 ملليغرامًا. طريقة عمل كيك الموزاييك - عقل. الصوديوم 212 ملليغرامًا. مجموع الكربوهيدرات 26. 2 غرام البروتين 23 غرام. نصيحة شيف
تخبز صفيحة الباستري في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. تخرج الباف باستري من الثلاجة قبل التحضير ب 30 دقيقة لتكون طرية.
صينية الباف باستري بالسبانخ
املأ قالب الزنبرك إلى المنتصف بالجبن الكريمي ووزِّع الفاكهة (التوت وقطع الكيوي والتوت الأزرق) فوقها نسكب باقي الجبنة الكريمية في القالب ، ثم نملسها ونضع قطعة العجين المستديرة الملونة فوقها كغطاء. اضغطي عليها برفق وضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. للمزيد من وصفات الكيك جرب طريقة عمل كيكة القهوة بطبقة الستروسل كيفية تحضير باوند كيك الليمون في المنزل طريقة عمل تشيز كيك القرع العسلي النباتي كعكة شجرة عيد الميلاد طريقة عمل كعكة الشمندر والجزر
صينية بف باستري بالدجاج | Arabic Food, Cooking, Food And Drink
يوضع خليط الطماطم على اللحمة وتعجن باليدين لتتجانس ثم تفرد حبات الباف باستري وتخرم من المنتصف حتى لا تنتفخ. تعبأ الباف الباستري من حشوة اللحمة ثم تغلق بأحكام وترتب في صينية الفرن المفروشة بورق الزبدة. يشغل الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وتترك مدة 15 دقيقة لتنضج وتشقر من الجهتين. ترص حبات الباف في طبق التقديم وتقدم مع عصرة من الليمون الحامض. القيم الغذائية في صفيحة بعلبكية بعجينة البف باستري
تحتوي الحصة الواحدة من صفيحة بعلبكية بعجينة البف باستري على القيم الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية 389 سعرًا حراريًا. مجموع الدهون 28. 3 غرام. الكوليسترول 31 ملليغرامًا. الصوديوم 535 ملليغرامًا. مجموع الكربوهيدرات 23. 1 غرام البروتين 10. 4 غرام. صفيحة اللحم بالبف باستري
علبة من الزبادي. ملعقة كبيرة من الطحنية. ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان. ربع كيلو من اللحمة. حبة من البصل المبشور. نصف كوب من مكعبات الطماطم. ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. 6 قطع من عجينة الباستري. يعجن كل من اللحمة، والزبادي، والبصل ، والبندورة، والملح، والفلفل الأسود، والطحينة، ودبس الرمان، والبهارات المشكلة، والشطة في وعاء كبير باليدين حوالي دقيقتين لتتداخل المكونات مع بعض.
صفيحة البف باستري
تعد المعجنات من ألذ وأطيب الأطباق الجانبية التي تقدم، فهي تقدم مع العصائر أو الشاي الساخن كنوع من المقبلات، والصفيحة تحضر على العشاء كوجبة خفيفة أو على الأفطار، فهي محببة من الكبار والصغار، وتعد غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة منها الفيتامينات، والبروتينات، والكربوهيدرات، وتحضير بعدد من أصناف العجينة منها الباف باستري، والعشر دقائق، وفي هذا المقال سوف نعرض طرق سهلة وبسيطة عن كيفية تحضير صفيحة بالباف باستري. طريقة عمل صفيحة البف بايستري
وقت التحضير 40 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 12 شخصًا
المقادير
12 حبة من الباف باستري. نصف كوب من اللبن الزبادي. حبة من البصل المفروم. نصف كيلو من الكفتة. أربع ملاعق كبيرة من الكاتشب. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من دبس الرمان. طريقة التحضير
يوضع كل من الكفتة والبصل واللبن الزبادي ودبس الرمان والكاتشاب والملح والفلفل وعصير الليمون الحامض في وعاء عميق وتعجن المكونات باليدين لتتجانس ثم تترك على جنب مدة 30 دقيقة. تخرج عجينة الباف باستري من الثلاجة قبل بوقت ليذوب الثلج عنها.
هشاشة العظام. رفع ضغط الدم. لكن تأثير ترك هذه الأدوية مع وجود المرض ذاته يشكل خطرا على المريض أقوى من الآثار الجانبية لهذه الأدوية. زراعة الكبد: في بعض الحالات حين لا يستجيب المريض للعلاج ويحدث تليف للكبد وتفشل وظائفه يتم اللجوء إلى نقل كبد سليم من متبرع وزراعتها للمريض. المضاعفات المحتملة من التهاب الكبد المناعي
تليف الكبد. تندب الكبد (تشمع الكبد). سرطان الكبد. زيادة ضغط الدم في الوريد البابي. تضخم الأوردة في المعدة والمريء (دوالي المريء). تراكم السوائل في البطن (الاستسقاء). المصادر
David C Wolf, BS Anand (Sep 25, 2017) Autoimmune Hepatitis, Available at: (Accessed: 4th March 2019). مراجعة علمية وتدقيق لغوي: بكر خضر أبو جراد.
التهاب الكبد المناعي - موقع الاستشارات - إسلام ويب
فشل في الكبد
يحدث الفشل الكبدي عندما يكون التلف الذي أصاب خلايا الكبد شديد، ما يؤدي إلى تعطل الكبد عن القيام بوظائفه والتي تتمثل في تخليص الجسم من السموم الضارة، وفي مثل هذه الحالة يكون هناك حاجة إلى إجراء زراعة للكبد. سرطان الكبد
في بعض المراحل المتقدمة قد يسبب التهاب الكبد تلف في الأنسجة ما يجعل الشخص المصاب أكثر عرضة للإصابة بسرطان الكبد. تشخيص التهاب الكبد المناعي الذاتي
يمكن تشخيص التهاب الكبد المناعي الذاتي من خلال ما يأتي:
اختبارات الدم
يتم إجراء فحص الدم من خلال أخذ عينة لفحص وجود الأجسام المضادة التي تميز التهاب الكبد المناعي الذاتي عن التهاب الكبد الفيروسي، إضافة إلى اضطرابات الكبد الأخرى ذات الأعراض المشابهة، ومن الجدير بالذكر أن هذا الفحص يساعد في تحديد نوع التهاب الكبد المناعي الذاتي الذي يعاني منه المريض. خزعة الكبد
يقوم الأطباء بإجراء خزعة الكبد لتأكيد التشخيص وتحديد درجة التلف في الكبد ونوعه، حث يتم إزالة كمية صغيرة من أنسجة الكبد باستخدام إبرة رفيعة تنتقل إلى الكبد من خلال شق صغير في الجلدك، ثم يتم إرسال العينة إلى المختبر لتحليلها. علاج التهاب الكبد المناعي الذاتي
من الملاحظات الهامة فيما يتعلف بعلاج التهاب الكبد المناعي الذاتي ما يأتي:
يتم علاج التهاب الكبد المناعي الذاتي عادةً بواسطة بعض الأدوية الكابتة لعمل الجهاز المناعي (Immunosuppressants)، ما يقلل من ردة الفعل الالتهابية في الكبد، كما يساعد هذا النوع من الأدوية في كبت أعراض المرض ومنع تفاقمه لدى أكثر من 80% من المرضى.
أو ظهور المرض بشكل واضح في تحليل أنسجة الكبد. وفي أحوال أقل قد يعتمد بدء العلاج وجود اعراض الام المفاصل والارهاق المستمر. أما في المرضى الذين لا يعانون من اعراض واضحة ولا تنطبق عليهم الشروط السابقة فلا تكون فائدة العلاج واضحة مقابل احتمالات التعرض للآثار الجانبية له. وفي هذه الحالة يوصى بمتابعة المريض بالتحاليل تحت اشراف طبيب متخصص في امراض الكبد. إقرأ أيضا على طب اليوم: هل يمكن أن يحدث ارتفاع انزيمات الكبد في اشخاص اصحاء؟
خيارات علاج التهاب الكبد المناعي..
تتضمن خيارات علاج الكبد المناعي الأكثر استخداما ما يلي. 1-الكورتيزون (بريدنيزون prednisone) مع اذاثيوبرين azathioprine وهو أحد الأدوية المثبطة لجهاز المناعة
2-العلاج بواسطة الكورتيزون وحدة (بريدنيزون) بجرعة زائدة high-dose prednisone
3-الكورتيزون (باديسونيد budesonide) مع اذاثيوبرين. وينقسم العلاج إلى جزئين:
الأول هو العلاج الأولي الذي يساعد على تحسن حالة الكبد ( مثلا 30 ملجم بريدنيزون و50 ملجم اذاثيوبرين لمدة أسبوع ويتم تقليل برينيزون بعدها على مدى كورس الاربع اسابيع للوصول إلى جرعة 10 ملجم وهدوء الاعراض). والثاني هو العلاج المستمر (50 ملجم اذاثيوبرين و 10 ملجم بريدنيزون) و الذي يجب الالتزام به على الأقل لمدة عام لمنع عودة نشاط المرض.