ذات صلة طريقة عمل الزردة النجفية كيفية صنع حلاوة الجبن الحمصية
الرضيفة
تعرف الرضيفة أيضاً لدى البعض باسم القشطة، وهي من الأكلات الحجازية التقليدية الخفيفة التي تقدّم على وجبات الإفطار أو العشاء، وتعرف الرضيفة بهذا الاسم نظراً إلى استخدام أحجار الرضف الملساء في إعدادها، وتشتهر الرضيفة بشكلٍ كبيرٍ في المناطق الجنوبيّة وتعتبر أفضل فطور في الصباح باعتبارها من الأكلات المغذّية الغنية بالسعرات الحرارية ، لأنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة. وفيما يلي نبيّن لكم طريقة إعداد الرضيفة بخطواتٍ واضحةٍ وسهلةٍ. طريقة إعداد الرضيفة
المكوّنات
مئتا غرام من الزبدة. عبوة من الحليب السائل أو اللبن بحجم 250 مل. نصف كوب من الطحين الأبيض. رشة من الملح. حجر صخري أبيض وأملس بحيث لا يزيد حجمه عن حجم حبة المشمش. طريقة عمل الرضيفة – مجلة الطبخ العربي. طريقة التحضير
يغسل الحجر بالماء والصابون، مع مراعاة تنظيفه تماماً من أي أتربة أو شوائب عالقة فيه. يعرض الحجر بشكلٍ مباشرٍ إلى مصدر حرارة عالٍ، ويترك حتى يسخن وترتفع حرارته. يُقطّع قالب الزبدة إلى أجزاء أصغر حجماً، ثمّ تنقل هذه الأجزاء إلى قدرٍ معدنيٍ صغير الحجم. يوضع القدر المعدني على حرارةٍ خفيفة مع الاستمرار في تحريك الزبدة حتى تذوب.
- طريقة عمل الرضيفة - YouTube
- طريقة عمل الرضيفة – مجلة الطبخ العربي
- طريقة عمل اليويو - موضوع
- الرمز البريدي للأردن في كل المدن – صناع المال
طريقة عمل الرضيفة - Youtube
نقدم لكم اليوم الأحد، تاسع أيام رمضان المباركات، طريقة عمل المرضوفة النجرانية ذات المذاق اللذيذ والتي يعشقها الكبير والصغير. والمرضوفة النجرانية من الأكلات الشعبية الأشهر في نجران، وهي عبارة عن عجين وزبدة سائحة بنكهة المدخن، وهو ما يجعل طعمها شهيًا ولا يقاوم، وتستغرق مدة تحضير المرضوفة 30 دقيقة تقريبًا. المكونات: ٤ كؤوس دقيق بر ماء للعجن (تعتمد كمية الماء على نوع الدقيق) ٢ ملعقة سمن كأس حليب كأس زبدة بدرجة حرارة الغرفة حجر نظيف ومغسول بالماء والصابون. ربع كأس دقيق بر طريقة التحضير نضع الدقيق في وعاء بعد أن يُنخل ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة ولكن قوامها رخو قليل. ويحمى الصاج على النار وتوضع عليها العجينة وعندما تتحمر تقلب على الجهة الأخرى حتى تتحمر. طريقة عمل اليويو - موضوع. وعند استواء العجينة نحضر وعاء ونضع العجينة به ثم ندهن اليد بالقليل من السمن وتدعك العجينة ويضغط عليها حتى تلين وتصبح قابلة للعجن. وتنقل بعدها إلى وعاء مخصوص وتوضع العجينة على شكل دائري ونحدث فجوة في المنتصف لنسكب الزبدة فيما فيها. وبعدها نضع الزبدة في وعاء على النار ونتركها حتى تذوب وتبدأ بإظهار رغاوٍ على السطح. في هذه الأثناء نكون قد وضعنا الحجر المغسول والمنشف على النار، ثم نضع في وعاء ربع كأس دقيق وعندما تبدأ الزبدة بإظهار رغاوٍ على السطح والحجر قد أصبح ساخنًا جدًا نضع الحجر في وعاء الدقيق ونقلبه حتى نلاحظ ظهور دخان من الدقيق.
طريقة عمل الرضيفة – مجلة الطبخ العربي
السمن (الرضيفه) - YouTube
طريقة عمل اليويو - موضوع
تترك الزبدة على النار حتى تبدأ في الغليان وتظهر الرغوة البيضاء على سطحها. في هذه الأثناء يرفع الحجر عن مصدر الحرارة، ويفضّل استخدام ملقط معدني أو خشبيّ مع تجنّب ملامسته باليد منعاً لحدوث حروق. يوضع الطحين في طبقٍ مقعّر ثمّ يغمر الحجر بالطحين حتى يغطّيه بالكامل. يترك الحجر في الطحين لحين التصاق الطحين به بفعل حرارته، ويمكن الاستدلال على ذلك من خلال ملاحظة خروج الدخان من الحجر. طريقة عمل الرضيفة - YouTube. يرفع الحجر باستخدام الملقط المعدني ثمّ يغطّس في الزبدة المغلية، ثم يقلب الحجر في الزبدة من جميع جوانبه. يترك الحجر يغلي مع الزبدة حتى يذهب الطحين عنه، ثم يتم إخراج الحجر من القدر، وتخفّف الحرارة على الزبدة أكبر قدر ممكن. يضاف الحليب أو اللبن تدريجياً إلى الزبدة مع تحريك المكوّنات حتى تمتزج. تضاف رشّة الملح إلى الخليط، ويمكن الزيادة في كمية الملح في حال استخدام الزبدة غير المملحة لحين ضبط الطعم. يترك مزيج الزبدة والحليب على الحرارة الخفيفة، ويترك حتى يغلي ببطء. تبقى الرضيفة على النار إلى أن تنضج وتصبح جاهزة للتقديم ويمكن الاستدلال على ذلك من خلال ملاحظة التغيير في شكلها وقوامها، بحيث تتخذ قوام السمن الصافي. تقدم الرضيفة ساخنة مع الخبز البلدي أو العسل أو العريكة أو المبثوث، كما يمكن الاستمتاع بطعمها مع كوبٍ من الشاي الساخن.
يفرد نصف كوب الطحين في صحن مقعّر ثمّ يغمر الحجر في الطين حتى يغطّيه بالكامل. يترك الحجر في الطحين لحين يلتصق الطحين به بفعل حرارته، ويمكن الاستدلال على ذلك من خلال ملاحظة خروج الدخان من الحجر. يرفع الطحين باستخدام الملقط المعدني ثمّ يغطّس في الزبدة المغلية، ثم يقلب الحجر في الزبدة من جميع جوانبه. يترك الحجر يغلي مع الزبدة حتى ذوبان جميع ذرات الطحين عنه، ثم يخرج من القدر، وتخفّف الحرارة عن الزبدة حتى أخفّ قدر ممكن. يضاف الحليب أو اللبن تدريجياً إلى الزبدة مع تحريك المكوّنات معاً حتى تمتزج. تضاف رشّة الملح إلى باقي المكوّنات، ويمكن الزيادة في كمية الملح في حال استخدام الزبدة غير المملحة لحين ضبط الطعم. يترك مزيج الزبدة والحليب على الحرارة الخفيفة، ويترك كذلك حتى يغلي ببطء. تبقى الرضيفة على النار إلى أن تنضج وتصبح جاهزة للتقديم ويمكن الاستدلال على ذلك من خلال ملاحظة التغيير في شكلها وقوامها، بحيث تتخذ قوام السمن الصافي. تقدم الرضيفة ساخنة مع الخبز البلدي أو العسل أو العريكة أو المبثوث، كما يمكن الاستمتاع بطعمها مع كوب من الشاي الساخن.
6) الجنوبي الشرقي غامض جدا وكتوم ، الجنوبي الغربي غامض وكتوم لكنه أكثر تفتحاً من الجنوبي الشرقي ، وقد يتحدث عن حياته ومواقفه اليومية لأفراد عائلته فقط ، يعني ما يخبي شي يخصه. 7) الجنوبي الشرقي لطيف لكنه لا يحب الرعاية ، يعني تجده يفقد صبره مع الأطفال (و يتضح هذا مع المهات أيضاً) ، بينما الجنوبي الغربي باله وسيع جدا مع الأطفال ، وأفضل أوقاته هي اللعب والمرح مع الأطفال ، كمان أنهم حليمين جداً مع كبار السن والعناية بهم ، وهم أفضل نمط لتقديم الرعاية. 8) الجنوبي الشرقي عصري ويحب يمتع نفسه ويحب السفر والفخامة ، بينما الجنوبي الغربي غالباً متدين ويحافظ على العادات والتقاليد ويميل للبساطة. 9) الجنوبي الشرقي يميل للكسل وبطيء الحركة ، الجنوبي الغربي لا يمل من الحركة وسريع نسبياً. الرمز البريدي للأردن في كل المدن – صناع المال. 10) الجنوبي الشرقي لا يغير من حياته ولا يقدم الدعم لنفسه فغالباً ما يحتاج لدعم نفسي ، بينما الجنوبي الغربي يحب يطور نفسه ويغير من نمط حياته ويحب التجديد والإبتكار ويقدم الدعم لنفسه. هذه تقريبا الفروقات الفارقة بين الجنوبي الشرقي والجنوبي الغربي ، وحاملون هذين النمطين يشتركون ويتشابهون في صفات النمط الجنوبي إلا أن إتجاهات النمط الشرقي والغربي يفرق ما بينهما.
الرمز البريدي للأردن في كل المدن – صناع المال
وأيضاً الخانة الثانية تشير إلى تقسيمات أصغر من تلك المناطق، وهي المقاطعات أما الرقم الثالث يمثل نوع الخدمة المقدمة. ووظيفة آخر رقمين هي تحديد المنطقة المطلوبة ومركز بريد المستلم، وقد زادت عدد المكاتب البريدية في مصر. بسبب زيادة الإقبال من المواطنين على الخدمات البريدية. قد يهمك: كيف اعرف رقم صندوق البريد الخاص بك بالتفصيل ؟
شبين الكوم
هي عاصمة محافظة المنوفية ويرجع تاريخها إلى العصر المملوكي، حيث كانت تعرف باسم شبين السري. كما قد ظلت على تلك التسمية حتى العصر العثماني لمصر، وبلغت مساحة شبين الكوم في العصر المملوكي 3121 فدان. كذلك كانت شبين الكوم تقع بين قرى المصيلحة، والتي كانت تحاوطها من الجنوب والشرق وطنبدي ومنية خاقات. وهي حي ميت خاقان حالياً من الشمال والماي، التي كانت تجاورها من الغرب وقرية شنوان من الجنوب. كما كانت تقرب من منوف التي تقع جنوبها وتصل إليها ترعة القرينين، حيث تتفرع إلى فرعين أحدهما يسمى بحر شبين التي كانت تصلها بمدينة أبيار. والتي هي حالياً قرية بمركز كفر الزيات بمحافظة الغربية، وعند مجيء الحملة الفرنسية إلى مصر ذهب علماء الحملة إلى شبين الكوم. كذلك وصفوها بأنها قرية كبيرة على ترعة واسعة تسمى القرينين، على بعد فرسخين ونصف فرسخ من منوف.
ورأت دراسة نشرتها صحيفة "جيروزاليم بوست" أن الاتجاه الحالي للأحداث، يشير إلى احتمال "لبننة" أو "عرقنة" سوريا، بحيث يعترف المجتمع الدولي بحكومة ضعيفة تتواجد بالاسم فقط، فيما تتمتع إيران بحرية التصرف في مناطق مختلفة من البلاد مستخدمة الحكومة المركزية الاسمية كغطاءٍ لأنشطتها. فبالإضافة إلى سيطرتها على منشآت نفطية مهمة في المنطقة، أبرزها ( T2)، وهي منشأة ضخ حيوية على خط أنابيب كركوك-بانياس، تفرض إيران نفوذاً على المكونات العشائرية في دير الزور، وتسيطر على مساحات واسعة من ريف إدلب الجنوبي وريف حماه الشرقي وريف حمص الشمالي، كما تعزز نفوذها في الجنوب السوري من خلال الحملة الأخيرة على درعا البلد. وفي المقابل ترى تل أبيب أن العزلة الدبلوماسية لبشار الأسد هي الصيغة الأمثل لاستمرار الملاحقة والحملة الجوية الإسرائيلية ضد البنى التحتية الإيرانية في سوريا، حيث يستغل الجيش الإسرائيلي ضعف السلطة المركزية لشن حملة عسكرية تهدف إلى تقويض الموقف الإيراني، الأمر الذي سيجعل الموقف الروسي-العربي لتعزيز موقف النظام أكثر صعوبة في المرحلة المقبلة. وفي مقال بعنوان "أزمة لبنان تجمع الأسد وبايدن "، أضافت صحيفة "تايمز" (6 سبتمبر 2021) بعداً آخر للمشهد المعقد جنوب سوريا، مؤكدة أن "إعلان نظام الأسد والولايات المتحدة استعدادهما للعمل سوياً، على خطة لمساعدة لبنان في الحصول على الكهرباء، دليل على تغيير في السياسة الأمريكية تجاه الشرق الأوسط بقيادة الرئيس جو بايدن".