طريقة إعداد الماربل كيك بالقرفة يعد الماربل كيك ذي منشأ ألماني، ويعتبر من أحد أنواع الكيك المتعارف عليها عالمياً، ويعد ذو شكل مميز بسبب بروز خطوط الشوكولاتة في منتصف قطع الكيك، كما ويسمى أيضاً بالكعكة الرخامية، إذ يتنوع بنكهاته والمواد المضافة إليه، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد كيكة الماربل كيك بالقرفة. طريقة إعداد ماربل كيك بالقرفة: المكونات: كوب واحد من السكر الأبيض. ثلاث حبات كبيرة الحجم من البيض. ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا البودرة. كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. نصف كوب من الحليب السائل. ملعقة كبيرة الحجم من الكاكاو السادة غير المحلى. ملعقتان كبيرتان الحجم من السكر البودرة للتزيين. ملعقة صغيرة الحجم من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج صودا. ملعقتان صغيرتان الحجم من البيكنج باودر. كيك ماربل جاهز للتعديل. نصف كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير: نبدأ في تجهيز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية مع مراعاة تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن. نحضر الخفاقة الكهربائية وفي الوعاء الخاص بها نضع كل من المكونات التالية: نصف كوب من الزيت النباتي والسكر. نقوم بتشغيل الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة ونستمر في الخفق حتى نلاحظ ذوبان السكر بشكل كامل في الزيت النباتي.
- كيك ماربل جاهز للتعبئة
- بيت الطب | فوائد حمض الفوليك للحامل 5 مجم و 1 مجم
كيك ماربل جاهز للتعبئة
كما يلزم إحضار قالب فرن ويدهن سمن ويرش فيه بعض الدقيق. ثم نقوم بسكب جزء من الخليط بالفانيليا وجزء من الخليط الكاكاو. كما يتم إحضار خلة الأسنان وتصنع خطوط عشوائية ليتم عمل الشكل الرخامي. ثم توضع الصينية في الفرن لمدة ساعة الا ربع تقريباً وتكون درجة حرارة الفرن على ١٨٠ درجة مئوية. وبعد المدة المحددة يتم إخراج الصينية من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم. ثم تغلف ماربل كيك بالشيكولاتة وتقدم وبالهنا والشفا. شاهدي ايضا في معلومة طريقة عمل تورتة الشوكولاتة
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة
مكونات تحضير صوص الشوكولاتة:
نصف كوب من الماء أو اللبن. ملعقة كبيرة من الكريم شانتيه الخام. ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية. ملعقتان كبيرتان من الشيكولاتة السائلة. ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير. كوب من الشيكولاتة الخام مكسرة. كيك ماربل جاهز للتعبئة. طريقة تحضير صوص الشوكولاتة:
يتم خلط الحليب والكريم شانتيه معاً على البارد. ثم يتم وضع الخليط على النار إلى أن يصل للغليان. بعد ذلك يرفع الخليط من على النار ويضاف إليه الشيكولاتة والقهوة، ويتم التقليب جيداً. ثم يضاف إلى الخليط الزبدة والشوكولاتة السائلة ويتم التقليب جيداً. يصفى الخليط ويترك حتى يبرد ثم يتم استخدامه.
ماربل كيك - تايجر كيك a marble cake - YouTube
حمض الفوليك B01 واحد ملجم
قرص دائري أصفر اللون. حمض الفوليك EP 127 واحد ملجم
يستخدم في علاج حالات فقر الدَّم. حمض الفوليك 400 مكجم
الأقراص الناعمة التي لا تحتوي على أي بيانات محفورة عليها، ويجب تناول هذا النوع بشكل يومي للنساء في فترة أو مرحلة الخصوبة. حمض الفوليك 800 ميكروجرام
تأخذ هذه الأقراص الشكل المستدير مع اللون البيج. حمض الفوليك CE 21 1 ملجم
حمض الفوليك 400 ميكروجرام ذات اللون الأصفر الشاحب
[2]
اهمية حمض الفوليك قبل وخلال فترة الحمل
خلال فترة الحمل المبكرة يقوم حمض الفوليك بالمساعدة في تكوين ما يعرف باسم الأنبوب العصبي. تتمثل أهمية حمض الفوليك أيضا خلال فترة الحمل في أنه يعمل على منع البعض من العيوب الخلقية التي يمكن أن تحدث في دماغ الجنين و بعض العيوب الخلقية التي يمكن أن تحدث أيضا في العمود الفقري الخاص بالجنين أثناء فترة الحمل، حيث إن العيوب الخلقية خلال فترة الحمل تحدث في وقت مبكر جدا بداية من 3 إلى 4 أسابيع بعد حدوث الحمل. [1]
متى تبدأ بتناول حمض الفوليك
جميع النساء تحتاج إلى تناول ما يعرف باسم حمض الفوليك بشكل يومي، سواء كانت مخططة للقيام بالحمل أم لا، فيجب عليها تناولها للضرورة القصوى، وذلك لأنه يساعد في عمل وتكوين العديد من الخلايا الجديدة في جسم الإنسان بشكل يومي أيضا.
بيت الطب | فوائد حمض الفوليك للحامل 5 مجم و 1 مجم
[3]
زيادة جرعة حمض الفوليك للحامل
يجب تناول الحامل جرعة تعادل حوالي 600 ميكروجرام من حمض الفوليك بشكل يومي، وهي جرعة زائدة عن المعدل الطبيعي للنساء التي يجب عليهن تناوله وتعادل كميته حوالي 400 ميكرو جرام. وبما أن النساء لا تدرك حدوث الحمل إلا بعد حوالي 6 أسابيع من فترة حدوثه، فيجب على جميع النساء الانتظام في تناوله بشكل يومي بالجرعة المعتادة حتى تتأكد من حملها، وعند إدراكها بالأمر تزيد من الجرعة لتصل إلى 600 ميكروجرام بشكل يومي، وذلك لأن حمض الفوليك يحمي الجنين من العديد من الأمراض. ويمكن للطبيب المختص أن يقوم بنصحك بالجرعة المناسبة. [4]
فوائد حمض الفوليك
يساعد حمض الفوليك في الوقاية من المضاعفات التي تحدث خلال فترة الحمل ويقي من حدوث العيوب الخلقية لدى الجنين. ارتفاع مستويات حمض الفوليك في الدَّم يعمل على تقوية وظائف المخ ويقلل من خطر الإصابة بما يعرف باسم الخرف. يعمل على الشفاء من الاضطرابات النفسية التي تنتج عن حالات الاكتئاب، ويقلل من حالات الاكتئاب بشكل عام. يحد من خطر الإصابة بالأمراض القلبية. يقوم حمض الفوليك بالتحكم في مستويات السكر في الدَّم والعمل على تحسينها، وتقليل مقاومة الأنسولين، ويعزز وظائف القلب ووظائف الأوعية الدموية لدى مرضى داء السكري.
أغلب الوصفات الطبية التي كانت تصلني للحوامل 600 ميكروغرام على الأقل مرّة واحدة يوميًّا، ولكن في بعض الحالات كانت تمر وصفات بجرعات مرتفعة بعض الشيء، مثل 5 مغم، وبالنسبة لسؤالك حول أضراره ف غالبًا لا يُسبب حمض الفوليك مشاكل تُذكر، والفوائد المرجوّة من أخذه تفوق كثيرًا الآثار الجانبية التي قد يُسببها. إذن مُكمّلات حمض الفوليك لا تضرّ وإنّما تُفيد الحامل والجنين، ولكنّها قد تتسبب بحدوث آثار جانبيّة بسيطة أو غير مرغوب بها في حالات نادرة جدًا، ومن هذه الآثار:
الشعور بالغثيان. فُقدان الشهيّة. الشعور بالانتفاخ. طعم مُرّ في الفم. مشاكل في النوم أو التركيز. ومن غير المُحتمل أن تتسبّب جرعة 5 ملغم من مُكمّلات حمض الفوليك بآثار جانبيّة خطيرة، إلّا إذا لم تلتزمي بتعليمات الطبيب أو إذا كنتِ تُعانين من حساسية تجاه حمض الفوليك. ما فائدة تناول حمض الفوليك للحامل؟ يتكوّن الجهاز العصبي للجنين في أوّل 6-12 أسبوعًا من الحمل، ويُعتبَر حمض الفوليك من أهمّ الأحماض والفيتامينات التي يحتاجها الجهاز العصبي للجنين لينمو ويكتمل على نحو سليم، فأطفال النّساء اللواتي يعانين من نقص حمض الفوليك يكونون أكثر عُرضَة من غيرهم للإصابة بعيوب خَلقيّة في الدّماغ والحبل الشّوْكي، وأكثر هذه العيوب شيوعًا هي عيوب الأنبوب العصبي.