قسم:
الأطباق الرئيسية أرز صيني مقلي بالدجاج » بواسطة
محمود الاسوانى -
17 أبريل 2022
مقادير العمل المطلوبة
– صدر الدجاج:
2 صدر
فيليه / مقطع شرائح طولية
– البصل:
1 حبة
مفروم شرائح رفيعة
– الزيت النباتي:
مقدار المعلقة الكبيرة
– زيت السمسم:
مقدار المعلقة الصغيرة
– الأرز:
2 كوب
مطبوخ ومفلفل
– الصويا صوص:
ربع كوب
– الجزر:
مقطع شرائح رفيعة
– البازيلاء:
كوب
مجمدة
– فلفل أسود:
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
طريقة العمل والتحضير
سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي الدجاج والفلفل الأسمر وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الدجاج. أضيفي الجزر والبصل والبازيلا وزيت السمسم والصويا صوص وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج. أضيفي الأرز المطبوخ وقلبيثم بعد ذلك انقلي المزيج لطبق التقديم وزيني بالبصل الأخضر وقدميه ساخناً.
- أرز صيني مقلي - صحة وهنا
- لو نفسك في الحلو بعد الفطار.. مونجيني ولا Nola أو «الشرقانة» م...
- طريقة عمل الخرشوف باللحمة المفرومة والخضار - كورة في العارضة
- بهذا الخليط الطبيعي من صنع يديك ستتخلصين من الشعر الزائد دون أن تشعري بالألم -
أرز صيني مقلي - صحة وهنا
المقادير
– الأرز: كوب ونصف (مطبوخ)
– زيت السمسم: ملعقة كبيرة
– البصل: 1 حبة (مفروم فرماً خشناً)
– البصل الأخضر: ربع كوب (مفروم فرماً خشناً)
– الفلفل الأحمر الحار: ربع كوب (مفروم فرماً خشناً)
– الجزر: ربع كوب
– صلصة الصويا: ملعقة كبيرة
– البيض: 1 حبة (مخفوق)
– ملح: حسب الرغبة
– فلفل أسود: حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي مقلاة على حرارة متوسطة ثم أضيفي زيت السمسم والبصل والفلفل الأحمر الحارّ والجزر وقلّبي المكونات حتى تذبل.
اجمعي الخضراوات في زاوية من المقلاة وأضيفي البيضة المخفوقة في القعر واخفقيها جيداً حتى تنضج وقلّبي المكونات.
أضيفي الأرز إلى المزيج وزيدي صلصة الصويا ونكّهي بالملح والفلفل الأسود وقلّبي المكونات حتى تتداخل النكهات ثمّ أضيفي البصل الأخضر.
ارفعي المقلاة عن النار وقدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.
أضف 2 كوب ماء إلى الأرز المغسول. اترك الماء ليغلي ثم اخفض الحرارة على نار هادئة وقم بتغطيته بغطاء. يُطهى الأرز لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، أو حتى يتم امتصاص كل الماء ويصبح الأرز طريًا. يُرفع الأرز عن النار ويُترك مغطى لمدة 5 إلى 10 دقائق. يُقلب الأرز بالشوكة ويُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير مكونات الأرز المقلي الأخرى. سخني مقلاة كبيرة على نار عالية. أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي مرة واحدة ساخنة أضيفي الأرز. يُقلب الأرز حتى يغطى بالزيت بالتساوي ، ثم يُوزّع ويُضغط برفق حول المقلاة. اتركيها تنضج لمدة 30 ثانية ، ثم قلبي. كرر الدهن والتقليب كل 30 ثانية لمدة 5 دقائق إجمالاً لتشجيع بعض التحمير الفاتح على الأرز. في وسط المقلاة ، اصنع حفرة كبيرة مع الأرز وأضف ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي. يُضاف البصل والثوم والجزر ويُقلب في وسط المقلاة لمدة دقيقة ، ثم يُمزج مع الأرز حتى يمتزج. اصنعي بئر كبيرة أخرى في الوسط ، أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت النباتي وملعقة صغيرة من زيت السمسم. يُسكب البيض المخفوق ، ويُترك لمدة 30 ثانية تقريبًا ، ثم يُحرّك تدريجياً لصنع قطع صغيرة من البيض المخفوق ، ويُحرّك المزيج مع الأرز.
طريقة عمل سلطة الطحينة
تتكون سلطة الطحينة من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت كما أنها تؤكل مع العديد من المشويات ومنها صينية دجاج بالبصل والليمون ومكوناتها كالتالي:
ربع كوب من الطحينة الخام. 3 فصوص ثوم مهروسين. ملعقتان كبيرتان من الخل. ملعقة من الزيت النباتي. 3 ملاعق من دقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نقوم بوضع جميع المكونات في إناء. ثم نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض. ثم تكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء. مكونات خلطة السبع بهارات
ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ملعقة كبيرة كزبرة يابسة مطحونة. وملعقة كبيرة مليئة بحبات القرنفل. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. ملعقة كبيرة فلفل أسود. وملعقة صغيرة هيل أو حبهان مطحون. ملعقة صغيرة من القرفة. نقوم بطحن جميع المكونات جيدا في مطحنة الخلاط حتي نحصل علي خليط متجانس ناعم. ثم تكون خلطة السبع بهارات بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الجبنة الرومي
المكونات:
١٥٠ جرام من الجبنة الرومي المبشورة. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الدقيق. كوب من الحليب. رشة من الملح. نقوم بوضع ملعقة الزبدة في إناء على نار هادئة جدا مع ملعقة الدقيق.
لو نفسك في الحلو بعد الفطار.. مونجيني ولا Nola أو «الشرقانة» م...
احضري صينية متوسطة وضعي طبقة من البسكويت، واحرصي على رصها جيدًا في كامل الصينية، ثم اسكبي بعض من الخليط على البسكويت ومن ثم ضعي طبقة أخرى من البسكويت، واسكبي من الخليط فوقها، واستمري في وضع الطبقات، وأخيرًا اسكبي باقي الخليط على وجه الصينية. يزين وجه الصينية ببعض من بودرة الكاكاو الخام أو الشيكولاتة المبشورة، وقومي بإدخال الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك طبقات البسكويت، ومن ثم تقطع وتقدم باردة. وفي نهاية مقالنا نكون قد عرضنا لكِ أبسط طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة من المنزل بمكونات سهلة وبسيطة من مطبخك، فأحرصي على تجربتها وعدم شرائها من الخارج.
طريقة عمل الخرشوف باللحمة المفرومة والخضار - كورة في العارضة
عمل الخرشوف باللحمة المفرومة والخضار ،في الواقع أن طريقة عمل الخرشوف باللحمة المفرومة والخضار واحدة من الوجبات الغذائية الشهيرة التي يتم تقديمها على السفرة، وهي تتم بمكونات بسيطة مفيدة للغاية فهي تتكون من الخضار واللحم لكل منهم فوائدها التي يحتاج لها الجسم، ويُعد خضار الخرشوف من الخضروات التي كانت تزرع من قديم الأزل وعُرفا لدى الجميع قديم. طريقة عمل الخرشوف باللحمة المفرومة والخضار
يمكنك الآن تحضير الخرشوف المحشو باللحمة المفرومة والخضار في دقائق معدودة فهو لا يستغرق في طهيه إلا نصف ساعة فقط، وتحضيره يكون كما يلي:
مكونات عمل الخرشوف باللحمة المفرومة والخضار
عدد خمس حبات خرشوف فريش. نصف كيلو لحمة مفرومة. ملعقتين كبيرتان صلصة طماطم. ملعقة كبيرة من الشومر المفروم. عدد سبع حبات طماطم بحجم متوسط. ملعقة صغيرة ملح طعام. بقدونس مفروم. ملعقتان كبيرتان عصير ليمون. نصف كوب أرز مصري. ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة تحضير الخرشوف باللحمة المفرومة والخضار
قومي بتقشير الخرشوف وتخلصي من الأشواك والقشرة الخارجية. احضري إناء كبير به كمية كبيرة من الماء. اسكبي عصير الليمون وقومي بوضع الخرشوف به واتركيه ينقع لكي لا يفقد لونه.
بهذا الخليط الطبيعي من صنع يديك ستتخلصين من الشعر الزائد دون أن تشعري بالألم -
يتم إضافة ٦ معالق من جوز الهند المبشور. يتم إضافة رشه خفيفة من الملح. يجب ان يتم التقليب بشكل مستمر حتى يتم تجانس المكونات. يتم وضع خليط الكريمة على خليط الدقيق ويتم التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها. يتم تحضير صينية الفرن ويتم دهن الصينية بكمية من الزبدة او يمكن الدهن بزيت الذرة حسب الرغبة. يتم وضع خليط كيكة رواني في الصينية ويتم تساوي الأطراف. يتم وضع صينية كيكة رواني في الفرن على درجة حرارة ١٦٠ لمدة حتى يتم النضج جيداً. يتم إزالة الصينية من الفرن ونتركها حتى تهدأ وتبرد. يجب أن يتم تحضير إناء على النار. يتم إضافة ١ كوب من عسل النحل. يتم وضع ٦ أكواب من الماء الساخن على العسل. نترك العسل على النار حتى يتم ذوبان العسل مع الماء. يتم وضع كمية العسل على صينية كيكة رواني من جميع النواحي والجهات. يتم نشر ٦ أكواب من جوز الهند المبشور على صينية كيكة رواني. ويتم نشر أيضاً ٦ أكواب من الفستق المبشور على الصينية. وبعد نهاية الطريقة تقدم بأفضل شكل وبأحسن رائحة وبالهنا والشفا. طريقة عمل الكيكة الهشة يتم توضيح طريقة عمل الكيكة الهشة الذي يحبها ويعشقها الأطفال، وهي التي تأكل بجانب الشاي باللبن ويمكن أن تزين لعمل التورتة، يتم الآن توضيح المكونات وطريقة التحضير.
صينية دجاج بالبصل والليمون ، تتميز بمذاق لذيذ وشهي وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من المجهود أثناء تحضيرها، كما أن مكوناتها كذلك بسيطة ومتوفرة بالمنزل. كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل كيكة الطاسة بالفانيليا وطريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بدون فرن وكذلك طريقة عمل مقرمشات المكرونة المقرمشة بديل الشيبسي وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل صينية دجاج بالبصل والليمون. طريقة عمل صينية دجاج بالبصل والليمون بطريقة سهلة ومكونات بسيطة
مكونات صينية دجاج بالبصل والليمون
تتكون صينية دجاج بالبصل والليمون من مكونات بسيطة للغاية وغير مكلفة ومكوناتها كالتالي:
نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة المطحونة. ملعقة كبيرة ونصف من الثوم المفروم. مقدلر نصف كوب من عصير الليمون. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل. ونصف ملعقة كبيرة من الزعتر اليابس المطحون. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ملعقتين من صوص الباربكيو. بصلتين مقطعين شرائح. مقدار ٦ قطع من الدجاج
طريقة تحضير صينية دجاج بالبصل والليمون
سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل صينية الدجاج بالبصل وطريقة تحضيرها كالتالي:
نقوم بإحضار إناء عميق ونخلط فيه كلا من الكزبرة والزيت وعصير الليمون والزعتر والزنجبيل وصوص الباربكيو والفلفل الأسود والثوم المفروم والملح.