لكن تجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد أدلة علمية كافية تدعم ذلك حتى الان. 7. يزيد من إدرار الحليب
في بعض المناطق حول العالم، تلجأ النساء إلى الشمر من أجل زيادة إدرار الحليب خلال فترة الرضاعة. يمكنك قراءة 11 فائدة من أهم فوائد عشبة الشمر
فوائده للهرمونات
فوائد الشمر للهرمونات قد تكون مدهشة للكثيرات، إذ أنه يحتوي على نسب جيدة من الإستروجين وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم الدورة الشهرية وتحديد الخصوبة لدى النساء. إضافة إلى أنه يلعب دورًا مهمًا في الوظائف الحيوية، مثل: السيطرة على الشهية والوزن، وتوزيع الدهون في الجسم واستهلاك الطاقة، لذا لابد من تناول النساء للشمر بالأخص في سن اليأس، حيث تنخفض مستويات هرمون الإستروجين وتتجمع الدهون في منطقة البطن بشكل أكبر. يمكنك مشاهدة نشرة عن فوائد بعض الأعشاب الطبيعية و طرق استعمالها
فوائده للرجال
قد تكمن فوائد الشمر للرجال على وجه الخصوص في كل مما يأتي:
يعرف الشمر بأنه مقوي للرغبة الجنسية ويمكنه تحسين وتحفيز الرغبات الجنسية عند الرجال. يمكن أن يساعد الشمر في التخفيف من المشكلات المتعلقة بالمثانة والبروستاتا. يحتمل أن يساعد شاي الشمر في إطالة هزات الجماع. يمكن لشاي الشمر أن يزيد من القدرة على التحمل والأداء الجنسي.
- ما هى فوائد الشمر للهرمونات؟ - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
- انواع الاجبان الفرنسية تُحذّر من انهيار
ما هى فوائد الشمر للهرمونات؟ - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
اضرار الشمر
على الرغم من فوائد الشمر، إلا أن تناول كميات كبيرة من الشمر أو بذور الشمر له بعض الآثار الجانبية. كما أن أضرار الشمر على بعض الفئات من الناس تكون أكثر خطورة، وخاصة عند استخدامه دون استشارة الطبيب. تشمل أضرار الشمر ما يلي:
اضطرابات النزيف: يمكن أن يبطئ الشمر من عملية تخثر الدم ، وهذا بالتالي يزيد من خطر النزيف أو الكدمات للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف. المخاض المبكر عند المرأة الحامل: عند استخدام الشمر أو شاي الشمر أثناء الحمل دون استشارة الطبيب، فإنه يمكن أن يسبب الولادة المبكرة. كما قد يعبر شاي الشمر المشيمة ويصل للطفل، الأمر الذي يؤثر سلباً على نظام الغدد الصماء للجنين. زيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان: يمتلك الشمر تأثير مشابه لهرمون الإستروجين ، لذا يمكن ان يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي الحساس للهرمونات أو سرطان الرحم أو سرطان المبيض. الحساسية: قد يكون بعض الأشخاص لديهم حساسية اتجاه أحد مكونات نبات الشمر، وتظهر أعراض الحساسية لديهم عند التعرض لنبات الشمر. التهاب الجلد: يمكن ان يؤدي تناول كميات كبيرة من الشمر إلى زيادة حساسية الجلد للضوء وأشعة الشمس، وبالتالي التهاب الجلد.
يحتوي علي الخصائص المضادة للجراثيم مما يساعد علي مكافحة الجراثيم التي تسبب الروائح الكريهة بالفم. يتم استخدام زيت الشمر لتحسين صحة الجهاز الهضمي والتخلص من الانتفاخ والحموضة والغازات. يحتوي علي الخصائص المدرة للبول مما يساعد علي التخلص من السموم المتراكمة بالجسم. يعمل علي تعزيز عملية حرق الدهون بالجسم وتقليل الشهية وبالتالي خسارة الوزن الزائد. غني بمركب الانيثول الذي يساعد علي زيادة ادرار اللبن بالثدي للمرضعة. يستخدم زيت الشمر كمساج لشد المناطق المترهلة بالجسم. فوائد البروكلي | ودور البروكلي في التخلص من الوزن
فوائد الشمر المغلي
من فوائد الشمر انة يستخدم من اجل التخسيس وحرق الدهون الزائدة في الجسم ويساعد في الحد من الانتفاخ في المعدة وعلاج ارتفاع ضغط الدم ، تحسين النظر، ومن فوائد الشمر للنساء انة يساعد الامهات علي زيادة انتاج الحليب للاطفال، والحد من التوتر والعصبية. من فوائد الشمر للنساء يساعد الشمر في الحد من الالام التي من الممكن أن تشعر بها النساء اللواتي يعانون من عسر الطمث (Dysmenorrhea)، وذلك نتيجة مساهمته في منع الرحم من الانقباض. يساعد الشمر في الحد من الالام بشكل عام كما انة مضاد للتشنجات وهذا ما يجعلة المرشح الاول للاستخدام للاطفال الرضع للحد من الام المغص.
كونفيت البط (Confit de canard):
كونفيت البط هو واحد من الاطعمة الفرنسية الشهيرة واللذيذة ويستخدم في تحضيره اوراك البط، اعداد هذا الطبق يستغرق فترة طويلة نوعا ما قد تصل إلى 36 ساعة، ويعد هذا الطبق على النحو التالي: يتم خلط اوراك البط في خليط من الملح والثوم والزعتر وثم تترك في هذا الخليط لمدة يوم كامل حتى يقوم اللحم بامتصاصه الخليط والتشبع به، وبعدها يتم طهيها بالشوي أو القلي، وتقدم مع البطاطا والثوم المشوي. سلطة نيسواز (Salade nicoise):
وهي واحدة من السلطات الفرنسية الشهيرة والمصنوعة من الخس، الطماطم الطازجة، والبيض المسلوق، التونة والزيتون والانشوجة وهي وجبة غذائية متكاملة وصحية على الرغم من أنها عادة ما تقدم طبق مقبلات قبل الطبق الرئيسي في غداء فرنسي تقليدي. راتاتوي (Ratatouille):
وهو واحد من الاطباق الفرنسية الشهيرة خاصة في مقاطعة بروفنس في جنوب شرق فرنسا ويتم تقديمه عادة كطبق رئيسي أو كمقبلات، أو كنوع من الاطباق الجانبية إلى جانب اطباق اخرى مثل الفطائر أو عجة البيض، ويتم تحضر هذا الطبق عادة في وعاء مسطح غير عميق وعلى درجة حرارة عالية، مع كمية صغيرة نسبيا من الدهون، ويصنع هذا الطبق من الطماطم والثوم والبصل والكوسا والباذنجان والجزر والفلفل والريحان والبردقوش والزعتر ومجموعة متنوعة من الأعشاب الخضراء.
انواع الاجبان الفرنسية تُحذّر من انهيار
الصفحة غير متوفرة
المحتوى الذي تريدون تصفحه لم يعد في الخدمة أو غير متوفر حاليا.
أما الفرنسيون فهم يتلذذون بهذه الجبنة التي تحتوي على 45% من وزنها الجاف دهنا. أنواع مشابهة وتقديم خاص
هنالك أنواع أخرى من الاحبان شبه جافه والتي تشبه في طرائق إعدادها الجبن التشدر أو السويسري مثل الإيدم (ذات تشمع الأحمر) وقودا وروماني الفرنسية وغيرها. وكلها تقدم بطرائق خاصة وتؤكل بأصول عامة عند أهلها فعادة ما تقدم على هيئة مكعبات صغيرة وتؤكل بقليل من الخبز شبه الجاف أو البسكوت المالح «الكركرز» وربما قدم معها نوع من العصائر النقية (تفاح أو عنب أو ليمون) أو قطع من الفواكه الطازجة. وفي أيام الشتاء تسيح بعض الأنواع وتغمس فيها قطع الخبز الجاف المكعبة أو قد تغمس الجبنة السويسرية في جبن مساح في آنية خاصة تحتها شمعة للحفاظ عليها ساخنه سائحة. وأخرى جافة
هناك اجبان جافه لها استخداماتها الخاصة مثل الجبن الرومي وجبن البارميزان. انواع الاجبان الفرنسية بالعربي. وتعد جبنة البارميزان من الحليب منزوع الدهن وتملح وتوضع في قوالب خاصة بعد تصنيعها (بدون كبس) لمدة أسبوع على الأقل ثم تسوى (تنضج) بعد ذلك لمدة سنة في حجرة باردة وتقل أثناءها رطوبتها وينتشر طعمها المميز. وعادة ما تباع مبشورة لتستخدم رشا فوق الأكلات الإيطالية (مثل الأسبكتي والبيتزا).