توضع الكريمة البيضاء على الحلويات كطبقة دهان أو داخل الطبقات، فتعرفوا على عدة وصفات لطريقة عمل الكريمة البيضاء للكيك والكب كيك وطريقة عمل الكريمة الباتسيير. الكريمة هي أولى الأفكار التي ترد إلى الذهن عند الرغبة في تزيين الحلويات، وهناك عدة أنواع منها، مثل الكريمة البيضاء والملونة وكريمة الشوكولاتة ، و كريمة الكراميل ، وكريمة زبدة الفول السوداني، وغيرها من الأنواع. وتوضع الكريمة البيضاء على الحلويات كطبقة دهان أو داخل الطبقات، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل الكريمة البيضاء للحلويات بعدة وصفات، وطريقة عمل الكريمة الباتسيير. مقادير الكريمة البيضاء للحلويات كوب من السكر الناعم المطحون. بياض 2 بيضة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة من الفانيليا. طريقة التحضير:
اخلط كلا من السكر والفانيليا وعصير الليمون، وبياض 2 بيضة في الخلاط الكهربائي، ويتم المزج جيداً. قم بالخلط لمدة 5 دقائق إلى الحصول على المزيج المتجانس والكريمي ذي الرغوة البيضاء. طريقة عمل الكريمة البيضاء الباتيسيير
المقادير:
نصف لتر من الحليب. 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا. كوب من السكر البودرة المطحون. 2 ملعقة كبيرة من النشا. اخلط كلا من النشا، والحليب، والسكر، والفانيليا في الخلاط الكهربائي، ثم يتم إضافة بياض البيض، ويخلط المزيج معاً حتى الحصول على القوام المتجانس.
طريقه عمل كريمه الزبده حلو وحادق سالى
بالنسبة للكريم شانيته المعلب الذي تم شراؤه من السوبر ماركت، فإن صلاحيته تكون لمدة أطول لأنه يحتوي على مواد حافظة. طريقة عمل الكريم شانتيه
وهاهي طريقة أخرى لإعداد الكريم شانتيه بنكهة جوز الهند، تحتاج إلى المكونات الآتية:
علبة من كريمة جوز الهند
3 ملاعق كبيرة من سكر البودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات التحضير
تتمثل تلك الخطوة في وضع كريمة جوز الهند في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، يساعد ذلك على انفصال الكريم عن الماء. في اليوم التالي، أخرج كريمة جوز الهند من الثلاجة وضعها في وعاء كبير للخلط. يكون الخلط باستخدام سرعة بطيئة في بداية الأمر، ثم زود السرعة تدريجيًا حتى تتشكل كريمة ذات قوام كثيف ودسم. وأخيرًا أضف السكر والفانيليا، وأكمل الخفق حتى التجانس التام. أضف الكريمة على الحلويات والكعك والجيلي بالموز وسلطة الفواكه، واستمتع بالطعم الرائع. في حالة زيادة سمك الكريمة قم باستخدام كمية مناسبة من ماء جوز الهند لتخفيف القوام كما تريد. أفضل الوصفات من كريم شانتيلي
كعكة بيري شانتيلي
إنها كعكة بيري مكونة من ثلاث طبقات، طبقة كعكة الفانيليا وطبقة الفاكهة الطازجة وأخيرًا طبقة الكريم شانتيه المثلج اللذي1 التي تعطي نكهة رائعة ومميزة لحلوى التوت.
طريقه عمل كريمه الشوكولاته
تعرف إلى طريقة عمل كريمة الطبخ منزليًا بمكونين فقط، وبخطواتٍ بسيطةٍ وسهلةٍ. 00:30
1
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير كريمة الطبخ
3/4 كوب حليب. 1/3 كوب زبدة غير مملحة. الخطوات لتحضير كريمة الطبخ
إليك طريقة عمل كريمة الطبخ:
ضح الحليب في وعاء مناسب، واتركه جانبًا، ولا تضع الحليب المراد استخدامه في الثلاجة، حتى لا يبرد. أذب الزبدة برفق في قدر متوسطة الحجم على درجة حرارة متوسطة، وقلب الزبدة بين الحين والآخر حتى تذوب جيدًا. ارفع القدر عن النار، واتركه جانبًا حتى تبرد في درجة حرارة الغرفة. امزج الزبدة مع الحليب، وتأكد من مزجهما معًا جيدًا. استخدم الكريمة فورًا أو اتركها تبرد، وأعد خفقها قبل الاستخدام. ملاحظات اخصائية التغذية
اختر الحليب قليل الدسم في طريقة عمل كريمة الطبخ، لتقليل محتوى الوصفة من الدهون المشبعة والكولسترول، والوقاية من خطر الإصابة بمشاكل صحية. احرص على إضافة الوصفة للأطباق الغنيّة بالخضروات لتعزيز الشبع، وذلك لأن عدم احتوائها على الألياف الغذائية يسبب الإفراط في تناول الأطعمة والشعور بالجوع. تجنب تناول الوصفة إذا كنت تعاني من عدم تحمّل اللاكتوز ، لتجنب الأضرار والآثار الجانبيّة المحتملة، كتشنج البطن والإسهال والغثيان والغازات والانتفاخ.
طريقه عمل كريمه الكيك البيضاء
شوربة كريمة الطماطم شوربة كريمة الطماطم من الأنواع الغير تقليدية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، ولكن على الرغم من ذلك فهي تتمتع بمذاق شهي و يمكنك تجديد سفرتك من خلال تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل. كشفت الشيف سارة عبد السلام عن طريقة عمل شوربة كريمة الطماطم،. مقادير شوربة كريمة الطماطم كيلو طماطم طرية مقطعه أرباع 5 فص ثوم مفروم 2 ورقة لاورا عود روزماري 5 اعواد زعتر نصف كوب أوراق ريحان ملعقة كبيرة سكر 2 كوب مرقة دجاج كوب حليب كوب بديل كريمة الطهي رشة جوزة الطيب ملعقة صغيرة بابريكا ملح فلفل أسود زبدة للتقديم اوراق ريحان طازج طريقة تحضير شوربة كريمة الطماطم يشوح الثوم سريعا في الزبده بدون أي تغيير في اللون. تضاف الطماطم والزعتر والروزماري وورق اللورا والسكر وتشوح المكونات مع الثوم. يضاف نصف كوب من الماء وتغطى حلة الطهي. تترك الطماطم على النار لتطهى وتذوب تماما. بعد أن تذوب الطماطم تماما يرفع غطاء حلة الطهي وتزال اللورا والروزماري وأعواد الزعتر. تضاف أوراق الريحان وكل التوابل ومن ثم يضاف الحليب والمرقة وتترك المكونات لتغلي جيدا وتتجانس. ترفع الشوربة من على النار وتضرب لتنعم تماما في الخلاط أو الكبة أو بإستخدام الهاند بليندر.
طريقة عمل كريمة الكاتو
وصفات أخرى يضاف إليه الكريم شانتيه
بارفيه الزبادي اليوناني
Muesli Parfait
الخوخ الإسكافي
فطيرة التوت
حلوى الكريمة بالبسكويت
حلوى النسكافيه بالكريمة
القيمة الغذائية للكريم شانتي
القيمة الغذائية
الكمية
السعرات الحرارية
149 سعرة حرارية. كربوهيدرات
4 جم
البروتين
1 جرام
الدهون
15 جم
الدهون المشبعة
9 جم
الكوليسترول
54 ملغ
صوديوم
15 ملغ
بوتاسيوم
30 ملغ
السكر
3 جرام
فيتامين أ
583 وحدة دولية
فيتامين سي
١ ملغ
الكالسيوم
26 ملغ
عمل كريمة الشانتيه الفرنسية
تعد الكريمة المخفوقة من شانتيلي واحدة من تلك الوصفات الفرنسية الأساسية، يجب أن تتعلم كيفية إتقانها، اتبع التعليمات لصنعها خطوة بخطوة والصور. من أولى التعليمات الخاصة بصنع الكريمة المخفوقة (الشانتيه) والتي عليك اتباعها بمنتهى الدقة من أجل الحصول على النتيجة المثالية، هو استخدام المكونات والمعدات الباردة، ضع الوعاء والمضرب في الفريزر لمدة 20 دقيقة قبل البدء في خفق الكريمة، ولا سيما في الفصول الحارة. كما عليك اختيار وعاء كبير مناسب لفكرة تمدد الكريمة وعلوها أثناء الخفق، لأنه سيتضاعف حجمها بالتأكيد، ثم تُسكب كريمة الخفق الثقيلة في وعاء بارد وتُخفق على سرعة متوسطة حتى تصبح سميكة ورقيقة، لمدة تترواح بين 2 إلى 5 دقائق تقريبًا.
بياض ثلاث بيضات كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الحليب الجاف. رشة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض. في وعاء كبير الحجم يضاف البيض مع السكر الأبيض ناعم الحبيبات وملح الطعام ثم يمزج الخليط جيداً في الخافق الكهربائي أو بواسطة المضرب اليدوي لمدة خمس دقائق تقريباً أو حتى يتكون مزيج أبيض اللون. ثم تضاف بودرة الحليب الجاف مع عصير الليمون الحامض بالتدريج مع الإستمرار في الخفق حتى يتكون قوام كريمة متماسك. ثم يوضع مزيج الكريمة في علبة بلاستيكية مغلقة بإحكام وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً أو حتى تبرد وتتماسك الكريمة وتصبح مثل القوام المرغوب فيه ثم تخرج من الثلاجة وتزين التورتة المجهزة مسبقاً بالكريمة وبالهنا والشفا. كريمة الحلويات السائلة لتزيين قالب الكيك
وقت التحضير 120 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. ليتر من الحليب السائل الدافئ كامل الدسم أو حسب الرغبة. كوبان من الماء البارد أو حسب الحاجة. نصف كوب من مكعبات الثلج. في قدر كبير الحجم يضاف الحليب السائل الدافئ كامل الدسم ويوضع على نار متوسطة الحرارة ويحرك من حين إلى آخر ويترك لمدة خمس دقائق تقريباً أو حتى يغلي الحليب جيداً.
سؤالي هو أنا الحمد لله من المحافظين على الصلاة ولكن مشكلتي تأخيرها
عن وقتها وذلك بسبب النوم علما بأنني أعدل منبه الجوال ولكن عندما يرن المنبه
اقفله وأعود للنوم فماذا افعل ياشيخ؟؟؟؟؟
جزاكم الله خير. الحمد
لله رب العالمين
وفقك
الله لما يحب ويرضى، وعليك بذل أسباب أكبر، كأن تبكر في النوم، وتضع المنبه بعيدا،
بل تضع أكثر من منبه، مع استحضار عظمة تأخير الصلاة عن وقتها، وخطر هذا الأمر، واعلم
أنه قد ذهب جمع من أهل العلم إلى أن من ترك الصلاة عمدا لا يصليها، لأنه مهما فعل
لن تقبل منه، ومعلوم أن النائم عن الصلاة يعتبر متعمدا لتركها، والله الموفق. كتبه:
د. تأخير الصلاة بسبب النوم الصحية حسب العمر. محمد بن موسى الدالي
في
4/11/1429هـ
تأخير الصلاة بسبب النوم للاطفال
حكم تأخير الصلاة لآخر وقتها:
يجوز تأخير الصلاة لآخر وقتها مالم يخش الشخص أن يمنعه مانع من أدائها في آخر وقتها، وذلك وفقا لصلاة جبريل عليه السلام بالنبي محمد صلى الله عليه وسلم في آخر الوقت. العذر الذي يسقط عن الفرد ذنب تأخير الصلاة على وقتها:
أجمع العلماء الأربعة على أنه يجوز تأخير صلاة الفريضة عن وقتها المحدد دون أن يحمل الفرد إثم تأخيرها، وذلك في الحالات الآتية: "المسافر، والمتضرر بالمطر، والحاج يوم عرفة، والمريض". حكم تأخير الصلاة بسبب النوم:
لا حرج على النائم في حال ضاعت منه صلاة الفريضة دون قصد أو انتباه منه، حيث أنه حالما يخلد إلى النوم يضع في اعتباره أنه سيؤدي الصلاة في وقتها المحدد مالم يغلبه النوم دون إرادة منه، ويجب عليه الأخذ بأسباب الحفاظ على الصلاة في وقتها المحدد من خلال طلب ذلك الأمر أحد أفراد الأسرة، أو من خلال الانتفاع بالهاتف الجوال وضبط منبه يعمل في وقت الصلاة ليوقظه من النوم.
ما حكم تأخير صلاة الفجر بسبب النوم؟، أعطى الإسلام الصلاة منزلة كبيرة فهي أول ما أوجبه الله من العبادات، كما أنها أول عبادة يحاسب عليها المسلم يوم القيامة، فالصلاة فرض واجب على كل مسلم بالغ عاقل قادر على أدائها. وقالت دار الإفتاء، إنه ينبغي على كل مسلم أن ينتظم على أداء الصلاة في وقتها وفي جماعة ومنها صلاة الفجر لأن ذلك هو الأفضل، فإذا كان الإنسان مستيقظًا وسمع أذان صلاة الفجر يجب عليه القيام لصلاة الفجر في وقتها، ويأثم إذا خرج في وقتها، وعليه بالتوبة، والعزم مع كثرة الاستغفار على عدم العودة إلى هذا الفعل مرة ثانية، ثم يصلي ما فاته؛ لقوله -صلى الله عليه وآله وسلم-: «مَنْ نَسِيَ صَلَاةً، أَوْ نَامَ عَنْهَا، فَكَفَّارَتُهَا أَنْ يُصَلِّيَهَا إِذَا ذَكَرَهَا" رواه مسلم». وأوضحت دار الإفتاء في إجابتها عن سؤال: «ما حكم النوم عن صلاة الفجر؟»: «أما إذا نام المسلم عن صلاة الفجر غير متعمدٍ فواتها، ولم يجد مَن يوقظه لأدائها، فلا حرج عليه في ذلك، وعليه في هذه الحالة الإسراع إلى أداء الصلاة متى استيقظ من نومه؛ فقد جعل النبي -صلى الله عليه وآلة وسلم- العذر لمن غلبه النوم طبعًا أو جهدًا. تأخير الصلاة عن وقتها بسبب النوم. واستدلت بما روي عن أبي سعيد الخدري -رضي الله عنه- في قصة حديث صفوان بن المعطل -رضي الله عنه-، وفيه قوله للنبي -صلى الله عليه وآله وسلم-: «فَإِنَّا أَهْلُ بَيْتٍ قَدْ عُرِفَ لَنَا ذَاكَ لاَ نَكَادُ نَسْتَيْقِظُ حَتَّى تَطْلُعَ الشَّمْسُ»، قال -صلى الله عليه وآله وسلم-: «فَإِذَا اسْتَيْقَظْتَ فَصَلِّ» رواه أبو داود.
تأخير الصلاة بسبب النوم الرئيسية
اهـ. وإن كانت الصلاة التي اشتد عليه النعاس فيها مما تجمع مع ما بعدها، فقد جوز بعض أهل العلم في مثل هذه الحالة أن يؤخرها، وينوي جمعها تأخيرًا مع ما بعدها، وانظر الفتوى: 65557 والفتوى: 153521. للمزيد من الفائدة والتفصيل وأقوال أهل العلم. وأما حضور الطعام وقت الصلاة؛ فإن الحكم فيه والسنة: تقديم الطعام على الصلاة، وخاصة إذا كانت نفسه تتوق إلى الطعام، أو كان الطعام يفسد بالتأخير؛ وذلك لما في الصحيحين، وغيرهما أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: إذا حضر العشاء وأقيمت الصلاة، فابدؤوا بالعشاء. متفق عليه. وفي لفظ: إذا وضع عشاء أحدكم وأقيمت الصلاة، فابدؤوا بالعشاء، ولا يعجل حتى يفرغ منه. ولقوله صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: لَا صَلَاةَ بِحَضْرَةِ الطَّعَامِ, وَلَا هُوَ يُدَافِعُهُ الْأَخْبَثَانِ. رواه مسلم، وغيره. وانظر الفتوى: 74790 للمزيد من الفائدة. تأخير الصلاة بسبب النوم للاطفال. أما عن السؤال الثاني، فالمنهج لدينا أن نجيب عن سؤال واحد عند تعدد الأسئلة، لكننا نجيبك عنه إجمالًا؛ فإذا فاتتك صلاة المغرب ولم تتذكرها إلا عند أذان العشاء؛ فإن عليك أن تبادر بصلاتها قبل صلاة العشاء بنية الأداء؛ لأنك ما زالت في الوقت الضروري لها.
والله ولي التوفيق. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مجموع فتاوى و رسائل الشيخ عبدالعزيز بن عبدالله بن باز - المجلد
العاشر. 7
2
31, 387
تأخير الصلاة بسبب النوم الصحية حسب العمر
وأما ترك الصلاة في الجماعة فمنكر لا يجوز، ومن صفات المنافقين.
لكن يجوز للمسلم أن يؤخر الصلاة إلى آخر وقتها، ما لم يخرج الوقت المحدد لها شرعا؛ لأن وقت الصلاة من الواجب الموسع؛ فقد روى النسائي وغيره أن النبي صلى الله عليه وسلم جاءه جبريل فصلى به الصلوات الخمس في أول وقتها، ثم جاءه في اليوم الثاني فصلى به الصلوات في آخر وقتها، إلا صلاة المغرب فقد صلاها كاليوم الأول، ثم قال للنبي صلى الله عليه وسلم: ما بين هذين وقت كله. صححه الألباني. وروى الإمام أحمد في المسند وغيره، أن رسول الله صلى الله عليه وسلم سئل عن وقت صلاة الصبح؛ فأمر بلالاً حين طلع الفجر فأقام الصلاة، ثم أسفر من الغد حتى أسفر، ثم قال: أين السائل عن وقت صلاة الغداة؟ ما بين هاتين أو قال: هذين وقت. وصححه الأرناؤوط. ولذلك يجوز لك أن تؤخري صلاة الظهر وغيرها من الصلوات إلى آخر وقتها المختار، في الحالات التي ذكرت، وفي غيرها ما لم يخرج وقتها المختار، لكنك تفوتين على نفسك فضيلة أول الوقت. وأما تعمد تأخيرها من غير عذر شرعي -كنوم، أو مرض- حتى يخرج وقتها المختار، ويدخل وقتها الضروري؛ فإن فاعله يأثم، لكن صلاته تعتبر أداء لا قضاء. قال الحطاب المالكي: وَمَعْنَى كَوْنِهِ -الوقت- ضَرُورِيًّا: أَنَّهُ لَا يَجُوزُ لِغَيْرِ أَصْحَابِ الضَّرُورَاتِ تَأْخِيرُ الصَّلَاةِ إلَيْهِ، وَمَنْ أَخَّرَ إلَيْهِ مِنْ غَيْرِ عُذْرٍ.. تأخير صلاة الفجر بسبب ثقل النوم - صالح بن فوزان الفوزان - طريق الإسلام. فَهُوَ آثِمٌ.