يضاف على المزيج السابق كل من ماء الورد، والماء الدافئ العادي مع العجن بشكل مستمر حتى نحصل على عجينة سائلة. تترك العجينة لمدة ثلاث ساعات على الأقل قبل البدء في تسويتها، مع مراعاة أن يكون المكان دافئ إلى حد ما، وأن يتم تقليب الخليط من وقت إلى آخر، للتخلص من فقاعات ناتجة عن عملية التخمير. نضع طاسة خبز كبيرة الحجم وضد اللصق على النار حتى تسخن جيداً، ثم نصب القليل من الخليط حتى نحصل على حجم القطايف الذي نريده ونتركها حتى تنضج من على جانب واحد. طريقة عمل القطايف منال العالم الذكي. عندما تظهر بعض الفقاعات في أعلى العجين يكون هذا علامة على نضج القطايف، حين ذلك يمكن أخذها ووضعها في صينية عليها فوطة جافة. نكرر الأمر إلى أن ننتهي من كل الكمية ونتركها تبرد، ثم نقوم بوضع الحشوة التي نفضلها بداخلها. شاهد أيضاً: طريقة القطايف بدون سميد سهلة وسريعة
طريقة عمل عجينة القطايف منال العالم في المنزل
أهم ما يميز القطايف هو شكلها الذي يشبه الهلال، وتجهيزها في المنزل أمر سهل ومضمون، ويمكن وضع حشوات جديدة ومتنوعة مثل الشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني، كما أن تحضيرها في المنزل يجعلك أكثر تحكم في الإضافات التي تريدينها على الوصفة. مكونات العجين
ملعقتان طعام من دقيق السميد.
- طريقة عمل القطايف منال العالم 2021
- طريقة عمل القطايف منال العالمي
- طريقة عمل القطايف منال العالم الذكي
- طريقة عمل القطايف منال العالم مجلة عالمية ثقافية
- طريقة عمل القطايف منال العالم
- اكبر خليج في العالم
- اكبر خليج في عالم
طريقة عمل القطايف منال العالم 2021
القطايف
تعتبر القطايف من الحلويات الشرقية التقليدية التي يكثر تقديمها في شهر رمضان المبارك، ويتميز هذا الحلى بمذاقه الشهي والمحبب لدى جميع أفراد العائلة، وتُشكَل حبات القطايف على شكل هلال نسبةً إلى هلال الشهر الفضيل، وتُحشى بمكوناتٍ متنوعة مثل القشطة والمكسرات والتمر والجبنة وغيرها من الحشوات الأخرى، ثم تُقلى بالزيت أو تُخبز بالفرن، وتحتوي على نسبةٍ عالية من السعرات الحرارية إضافةً إلى البروتينات والكربوهيدرات، وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل قطايف منال العالم. عمل قطايف منال العالم
المكونات
كوبان من الدقيق. نصف كوب من السميد الناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. نصف ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوبان إلاّ ربع من الماء الدافئ. نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر. كمية مناسبة من زيت الذرة للقلي. كمية مناسبة من القطر للتقديم. مكونات القشطة
كوب ونصف الكوب من الحليب. كوب واحد من الكريمة السائلة. طريقة عمل القطايف منال العالم 2021. ربع كوب من الدقيق. ربع كوب من مسحوق النشا. نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر. المكسرات
نصف كوب من البندق المجروش. نصف كوب من جوز الهند المبشور.
طريقة عمل القطايف منال العالمي
مكونات الوصفة
عدد ثلاث أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقتان صغيرتان من السكر البودرة. رشة بسيطة من الملح. ربع لتر من الماء للعجن. نبدأ في اختبار فاعلية الخميرة من خلال وضع نصف كوب من الماء الفاتر، مع كمية السكر الموجودة لدينا، والخميرة ونمزجهم جيداً ونترك الخليط لمدة ربع ساعة حتى يتفاعل في ماء دافئ. نحضر طبق كبير نضع به كل من الملح، مع الدقيق ونخلطهم معاً حتى تتجانس المكونات، ثم نضع عليه خليط الخميرة السابق تحضيره ونحرك جميع المكونات. ننزل الماء على المزيج الموجود لدينا بالكمية القليلة تدريجياً، مع تحريك المقادير جيداً حتى تكون العجينة شبه سائلة تقريباً. نترك العجين لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يزيد حجمها، ونحركها من وقت إلى أخر حتى يزيد حجمها. نضع في محضرة الطعام جميع المقادير السابقة ونخلطهم لضمان عدم حدوث أي تكتلات في العجين. نحضر وعاء عميق ونصب فيه كمية العجين السابق تحضيرها ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق تقريباً. طريقة عمل أكواب القطايف بالقشطه - منال العالم. نحضر صاج ضد اللصق ونرفعه على النار لتسوية القطايف، ونجعله على نار متوسطة، حتى يصبح ساخن، ثم نأخذ بالمغرفة كمية من العجين، ونقوم بصبها في الصاج. تترك العجين حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي فاتح من الأسفل، وتكتمل تسويتها من الأعلى، وتبدأ تظهر عليها بعض الفقاقيع من الأعلى ثم نأخذها بملعقة عريضة مستوية السطح، وننقلها على فوطة قطنية.
طريقة عمل القطايف منال العالم الذكي
قطر
اربع اكواب ماء. كوبين سكر. ملعقة عصيرليمون. ملعقة ماء الزهر. يوضع الماء في الخلاط. يضاف السميد و الطحين والسكر والبيكنغ باودر ويخلط جيدا حتى يتجانس الخليط. توضع المقلاة على النار لتسخين. يضاف ربع كوب من العجين الى المقلاة الساخنة. ينتظر حتى تظهر الفقاعات على حبة القطايف. توضع القطايف جانبا لترتاح، ويغطى بفوطة حتى تنتهي الكمية. تخلط الحشوة وتوضع ملعقة كبيرة في حبة القطايف وتغلق الحبة. توضع حبات القطايف بالصينية، وتخبزعلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 20 دقيقة. طريقة عمل قطايف عصافيري مشكل - منال العالم. تخرج من الفرن، ويضاف عليه القطر. القطر
يوضع السكر والماء في وعاء ويترك حتى الوصول الى درجة الغليان. يضاف الليمون وماء الزهر، ويبعد عن النار. قطايف محشية باللحم وجبن الموزاريلا
وقت التحضير 15 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 اشخاص. نصف كيلو من القطايف متوسطة الحجم. ربع كيلو من اللحم المفروم المعصج بالبصل والبهارات. ملعقتان كبار جبن موزريلا. ملعقة كبيرة من معجون الصلصة. ملعقتان بقدونس مفروم. يخلط اللحم المفروم مع الجبن والصلصة. تحشى حبات القطايف بالخليط. يسخن زيت غزير في وعاء وتنزل فيه القطايف. يكون لونها ذهبي ترفع من النار. يرش عليها البقدونس المفروم وتقدم.
طريقة عمل القطايف منال العالم مجلة عالمية ثقافية
قومي بمزج العجين هنا كله مع بعضه البعض حتى يصبح متجانس. في مقلاه متوسطة الحجم علكي ان تقومي بصب العجين على هيئة أقراص معتدلة، وحضار فوطة قطنيه لتخرجيها عليها عقب نضجها. ستلاحظين أن العجين أصبح يخرج بعضاً من الفقاعات الهوائية، فهذا دليل على الحاجة إلى تقليبها إلى الجانب الآخر. طريقة عمل ورود القطايف بالقشطة - منال العالم. أثناء التقليب عليكي أن تقومي باستخدام مغرفة من المعدة وتكون كبيرة الحجم. بعدها عليكي أن تقومي بنقل الأقراص إلى الفوطة القنية، والتي عليك التأكد مسبقاً من نظافتها وتركها أعلاها حتى تهدأ تماماً. وفي النهاية قومي بتزينها بكمية ملائمة من الكريمة المخفوقة وبعضاً من الزبيب والسكر أو من المسكرات المجروشة. تلك هي الطرق بأكملها التي عرضتها الشيف منال العالم على متابعيها في برنامجها الخاص بالطهي والمأكولات.
طريقة عمل القطايف منال العالم
بالهنا والشفا. قطايف بالطحين
وقت التحضير 10 دقائق. عدد الحصص تكفي لـ 4 اشخاص. ثلاثة اكواب من الدقيق. ملعقتين كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة خميرة. كوبان من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. يوضع في كوب كل من نصف كوب ماء دافئ يضاف عليها السكر والخميرة وتقلب معا جيدا حتى تذوب، وتترك معا في مكان
دافئ حتى يتضاعف حجمها. يوضع في وعاء كبير كل من الدقيق والملح والبيكنج بودر ويقلب معا. يصب خليط الخميرة على خليط الدقيق، ويقلب برفق، ويصب الكمية المتبقية من الماء الدافئ بالتدريج مع التقليب المستمر حتى
تصبح العجينة طرية وسائلة ولكن ذات قوام سميك مثل عجينة لقمة القاضي. طريقة عمل القطايف منال العالم مجلة عالمية ثقافية. تترك العجينة لكي تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة على الاقل لكي يتضاعف حجمها. تسخن مقلاة عريضة غير قابلة للالتصاق على حرارة عالية، توضع ملعقة او مغرفة من العجينة. ينتظر حتى يصبح على العجينة فقعات. توضع على طبق على فوطة قطنية. تكرر العملية الى ان ينتهي من كمية العجين. تحشى عجينة القطايف بالحشوة المرغوب فيها. قطايف المقلية
وقت التحضير 35 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 12 شخص. كوبان من الدقيق. ملعقة ونصف صغيرة خميرة. ملعقة كبيرة دقيق او سميد. ملعقة كبيرة حليب بودرة.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
قطايف بالجوز
20 دقيقة
8 اشخاص
205K
مقادير الوصفة
1/8
ملعقة صغيرة
ملح
2
ملعقة كبيرة
سكر
1/2
خميرة فورية ناعمة
3
حليب مجفف
1
بيكربونات الصودا
الحشو
كوب
جوز مجروش
ماء الزهر
ماء الورد
قرفة
للقلي
للتقديم
قطر (شربات، شيرة)
طريقة التحضير
في إبريق الخلاط ضعي الدقيق، الملح، السكر، الخميرة، الحليب و٤/٣ ٢ كوب من الماء. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة سائلة. أسكبي العجينة في طبق عميق. غلفي الطبق بقطعة من النايلون. دعي العجينة لترتاح لمدة ساعة. في طبق صغير ضعي بقية الماء والبيكربونات. قلبي إلى أن تذوب البيكربونات. أضيفي البيكربونات على عجينة القطايف. قلبي لتخلتط جيدا مع العجينة. على نار متوسطة سخني صاج أو مقلاة سميكة القاعدة. حافظي على حرارة الصاج ثابتة. أحضري صينية واسعة وضعي فيها فوطة قطنية نظيفة. باستعمال مغرفة عميقة أو كوب مكيال أسكبي العجينة على شكل أقراص متوسطة الحجم أو حسب الحجم الذي تفضلين. إنتظري إلى أن تتكون فقاعات على سطح الاقراص وتختفي تماما. باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي الأقراص على الفوطة. دعي أقراص القطايف لترتاح وتبرد تماما.
يعتبر خليج البنغال والذي قال عنه في اللغة الإنجليزية خليج Bay of Bengal هو أكبر خليج في العالم، يتم تكوين هذا الخليج من مجموعة من الصفائح التكتونية والتي حدث هذا طبيعيًا أثناء تحطم شبة القارة الهندية منذ ملايين السنين. مساحة أكبر خليج في العالم
ومن الجدير بالذكر أن هذا الخليج تبلغ مساحته حوالي 2. 173. 000 كيلو مترًا مربعًا، بل ويبلغ عمقه أكثر من حوالي 2600 مترًا، بالإضافة إلى أنه أقصى عمق فيه يبلغ حوالي 4. 694 مترًا، أما بالنسبة لعرض الخليج فيبلغ حوالي 1600 كيلومترًا. وبفعل تكوين الخليج من خلال الصفائح التكتونية فهي عبارة عن أجزاء تبقى نشطة دائمًا في خليج البنغال وحتى اليوم، فإن إجابة سؤال ما هو اكبر خليج في العالم تضم المساحة والتكوين والعوامل التي تشكل الأهمية الخاصة بالخليج. ينتج عن هذا النشاط الكامن في الخليج فإنها تعتبر منطقة موطن للكوارث الطبيعية مثل الزلازل والتسونامي الذي يحدث تحت الماء، وبالرغم من أن خليج البنغال هو أكبر خليج في العالم إلا أنه يتصف بأنه خليج ضحل غير عميق، وهذا لأن عمقه لا يتعدى 4, 694 م تحت سطح البحر. موقع خليج البنغال
وبعد التعرف على ما هو اكبر خليج في العالم يجب أن نستكمل المعلومات الخاصة به حتى نتعرف على المعلومة بشكل كامل، وبالتالي فإن خليج البنغال هو عبارة عن امتداد شمالي المحيط الهندي، حيث أنه يقع بين بلاد الهند وبين مدينة سريلانكا في الغرب، وبنجلاديش من جهة الشمال، وبورما والجزء الشمالي من شبه جزيرة الملايو من جهة الشرق.
اكبر خليج في العالم
خليج ألاسكا كبير جدًا من حيث العمق والمدى لدرجة أنه يعتبر بحرًا. تحدث الغالبية العظمى من الأمطار التي يتم جمعها خلال مواسم الأمطار في شمال غرب المحيط الهادئ في هذا الخليج. الساحل شديد الانحدار وله مداخل عميقة. لكل من يذهب لرؤيته يمكنك الاستمتاع بالمناظر الطبيعية للغابات والجبال والأنهار الجليدية من منطقة الشاطئ. التيار الرئيسي الذي يمر عبر الخليج هو ألاسكا. إنه تيار جزء من الحزام الناقل إنه دافئ في طبيعته ويتدفق شمالًا. نظرًا لظروف تكوينه وهيكله الجغرافي فإن خليج ألاسكا يولد عواصف بشكل مستمر. تزداد هذه الظاهرة تواترها وشدتها في مناطق الدائرة القطبية الشمالية. حيث تتفاقم العواصف بسبب غزارة الثلوج والجليد. يتحرك العديد من هذه العواصف جنوبًا أو على طول سواحل كولومبيا البريطانية وواشنطن وأوريجون. خليج سانت لورانس
يقع هذا الخليج في شرق كندا ويتصل بالمحيط الأطلسي إنه خليج واسع إلى حد ما. يبدأ نهر سانت لورانس من بحيرة أونتاريو ومن خلال أكبر مصب نهر في العالم يصب في هذا الخليج. باستخدام هذه المعلومات ستتمكن من معرفة الاختلافات بين الخلجان والخليج والداخل ومعرفة أهم الخلجان في العالم. اطلع علي:
اكبر خليج في عالم
خليج البنغال أكبر خليج في العالم
يعتبر خليج البنغال أكبر خليج في العالم ، ولكنه ضحل نسبياً يمتد من شمال شرق المحيط الهندي ، ويحتل مساحة تبلغ حوالي 839000 ميل مربع ، ويقع تقريباً بين خطي عرض 5 درجات ، و22 درجة شمالًا ، وخطي طول 80 درجة ، و90 درجة شرقاً. يحده سريلانكا والهند من الغرب ، وبنغلاديش من الشمال ، وميانمار والجزء الشمالي من شبه جزيرة الملايو إلى الشرق ، وقد أشار المكتب الهيدروغرافي الدولي إلى أن الحدود الجنوبية ، تمتد من دوندرا هيد في الطرف الجنوبي لسريلانكا في الغرب ، إلى الطرف الشمالي من جزيرة سومطرة الإندونيسية في الشرق. يبلغ عرض الخليج حوالي 1000ميل أي حوالي 1600 كم بمتوسط عمق يزيد عن 8. 500 قدم أي ما يعادل 2600 متر ، يعتبر أقصى عمق هو 15400 قدم أي حوالي 4694 متر يتدفق عدد من الأنهار الكبيرة مهندي ، وجودا فاري وكريشنا ، وكافري غرباً ، ونهر الغانج ، وبراهما بوترا في الشمال إلى خليج البنغال ، وقد تفصل جزر أندامان ، ونيكوبار الخليج عن بحر أندامان. يحد خليج البنغال من الشمال رف قاري عريض يضيق من الجنوب ، ومنحدرات متفاوتة الانحدار في الشمال الغربي ، والشمال الشرقي ، وكلها تقطعها الأخاديد من الأنهار.
مناخ خليج البنغال
يسيطر مناخ خليج البنغال على الرياح الموسمية من نوفمبر إلى أبريل، وينتج نظام الضغط العالي القاري شمال الخليج الرياح الشمالية الشرقية (الرياح الموسمية الشمالية الشرقية) المميزة ل موسم الشتاء ، وخلال فصل الصيف الشمالي (يونيو – سبتمبر) تسود الرياح الموسمية الجنوبية الغربية الحاملة للأمطار، حيث تنتج الحرارة الشديدة نظاما للضغط المنخفض فوق القارة وتدفق هواء لاحقا من المحيط. وهناك ميزة فريدة للخليج، وهي التباين الشديد لخصائصه الفيزيائية، ومع ذلك تكون درجة الحرارة في المناطق البحرية دافئة موحدة بشكل ملحوظ في جميع الفصول، وتتناقص بعض الشيء نحو الشمال، وتكون الكثافة السطحية أكبر في فصل الربيع عنها في الخريف، وعندما يكون تصريف النهر أعلى، ويمكن أن تنخفض ملوحة السطح التي يتراوح حجمها من 33 إلى 34 جزءا في الألف، إلى ما يقرب من نصف هذا المستوى ويمكن أن تمتد إلى الجنوب من الخليج أثناء الخريف، وتحت الطبقة السطحية توجد طبقة وسيطة فقيرة بالأكسجين ذات ملوحة عالية ولا تخضع إلا لدورة ضعيفة. ويحدث تضخم ضعيف في الشمال الشرقي خلال الرياح الموسمية الشمالية الشرقية، ويعرض البحر أسطحا متناثرة ومتنافرة فوق الأمواج الداخلية الضحلة على طول الجرف الشرقي، وتغير الحركات السطحية للمياه اتجاهها مع الموسم، والرياح الموسمية الشمالية الشرقية تمنحهم دورة في اتجاه عقارب الساعة، والرياح الموسمية الجنوبية الشرقية تدور عكس اتجاه عقارب الساعة، والعواصف الشديدة تحدث عند تغيير الرياح الموسمية خاصة إلى الجنوب في أكتوبر.