فيما أكد عضو لجنة الأسواق وعضو اللجنة التجارية بغرفة القصيم وتاجر الذهب خالد المحيطب تقيد 65 محلاً للذهب بالاتفاقية وبشكل تام فيما كسرها تاجر واحد ولم يلتزم بها منذ اقرارها رغبةً باجتذاب الزبائن وزيادةً بالأسعار ودون اكتراث بطلب زملائهم التجار والموظفين ووزارة العمل والتي تطالبهم بالتقيد والالتزام بالاتفاقية التي لقيت استحسان الجميع واستفاد منها اكثر من ٣٠٠ موظف و٦٥ تاجراً مبينا ارتفاع مبيعات السوق لنسب تصل 70% في بعض الأيام. ووصف عبدالعزيز السلمي احد العاملين بمحلات الذهب إجازة (الجمعة) بالخطوة الجيدة للعاملين السعوديين بسوق الذهب موضحاً أتاحت لنا فرص لقاء أهالينا بعد أيام العمل الأسبوعي عاداً المبادرة بالمهمة مؤملاً استمرارها وبصفة رسمية عقوبة للمخالفين. كريم العنزي
وكشف المحيطب عن رفع العاملين بمحلات الذهب خطاباً لمكتب العمل يطالبون فيه بجعل يوم الجمعة راحة أسبوعية كخطوة مهمة جدا لتطبيق لائحة الجزاءات لدى مكتب العمل على من يلزم الموظف بالعمل بيوم الراحة الأسبوعي وبغرامة تصل إلى خمسة آلاف ريال لكل موظف مطالبا بتضافر جهود وزارة العمل والتجارة والسعي لاتخاذ التدابير والخطوات اللازمة لإلزام التاجرين المخالفين بالاتفاقية موضحا ان عدم إلزامهما سيؤدي إلى تسرب العاملين السعوديين وفشل جهود تحقيق السعودة وعودة للمربع الأول بمطالبة التجار بالعامل غير السعودي.
- سوق الذهب بريده اليوم
- طريقه تفريز الفاصوليا الخضراء
سوق الذهب بريده اليوم
ويقول مؤلف الكتاب نقلاً عن الأستاذ سليمان المحمد النقيدان عن سوق مهارش «يبدأ سوق مهارش من الشرق عند طرف قبة رشيد من الشمال الذي كان باب عقدة سور حمود الدريبي ثم يتجه غرباً حتى يصل قبة فوزان بطول حوالي ستين مترا وكان به من كلا الجانبين حوانيت يجد فيها المتسوق من أهل البلدة والقرى التابعة لها كل ما يحتاجه من طعام وغيره وهو أول سوق عرفته بريدة منذ تأسست وليس هناك من مسافة تفصل ما بين هذا السوق وقبة رشيد. وأخيرا فإن هذا الكتاب عن بريدة وأسوارها كتاب قيِّم وبذل فيه مؤلفه جهدا كبيرا من خلال البحث والجمع والتقصي ولي عدد من الملاحظات التي أرجو أن يأخذها المؤلف بالاعتبار في الطبعات القادمة:
1 وضع باب مستقل للصور التي توضح بريدة قديما وحديثا فللصور تعبير ورسوخ في ذهن القارئ. 2 وضع بيانات وأشكال لبريدة القديمة مثلا وأسوارها، فالكتاب في مجمله يتحدث عن أسوار بريدة القديمة. 3 أتمنى أن يضع المؤلف تقسيمات وعناوين لكل فصل من الفصول لتسهيل القراءة والرجوع لها من قبل الباحثين. 4 حبذا لو أورد المؤلف نبذة عن بريدة في أول الكتاب فالكتاب يتحدث عن الأسوار ويجب أن يذكر نبذة عن المدينة ذاتها. محلات الذهب بريده - محلات ذهب بريده - زفاف.نت. 5 يبدو أن التواريخ التي أوردها المؤلف على غلاف الكتاب تتحدث عن مراحل تطور المدينة وهنا خطأ رقمي فيها أعرف أن المؤلف قد عرفه وحبذا لو تم وضع تفاصيل هذه التواريخ بالتفصيل في داخل الكتاب لتسهيل الرجوع والدراسة من قبل الباحثين.
أما عن تاريخ الأسوار التي بنيت حول بريدة ومن أول من بناها وعن المساحة التي يحيط بها السور فقد أورد مؤلف الكتاب وصفاً غاية في الأهمية نقلاً عن كتاب «بريدة نموها الحضري والاقليمي وعلاقتها الاقليمية» تأليف الأستاذ محمد بن صالح الريدي قال المؤلف في ص 34 حمود الدريبي هو أول من أقام سورا معروفاً يحيط بمدينة بريدة والمسمى «سور الدريبي» وتقدر مساحة المنطقة العمرانية المحاطة بالسور خلال هذه الفترة ب8000م2 أي بمساحة تقارب100 متر طولا في 80 متر عرضا..!! يتوسط منها مسجد البلدة الوحيد المسجد الجامع الحالي الذي اختير موقعه بين النواة والحي الجديد الذي أنشأه الدريبي.. والشوارع التي لا يتجاوز عرضها المترين.. بل إن بعضها يصل إلى أقل من المتر.. ويبلغ طول محيط السور الذي أحيطت به بريدة أكثر من 360 مترا. ذهب بريدة يقلص ساعات العمل - جريدة الوطن السعودية. وعن الطريقة الفنية والهندسية لبناء الأسوار يقول المؤلف وفي البدء لعملية البناء فإنهم يخططون ويحددون الأسوار ومواقع القلاع والأبواب ويحفرون الأساس للأحجار حفرا عميقة تصل لأكثر من ثلاثة أذرع «الذراع نصف متر تقريبا» وسمكه قد يسير عليه البعير لتفريغ الطين لمواصلة البناء. ومن الرحالة الغربيين الذين وصفوا بريدة وأسوارها لوريمر الذي يقول: بريدة مركز تجاري هام ولكن تجارتها ونشاطها تبلغ أوجها خلال الأربعة شهور التي تلي جمع البلح، عندما يعود البدو الرحل لشراء البلح والأرز والقماش من المدينة.
نصف كوب مرق دجاج. ملعقة عسل نحل. ملعقة زيت سمسم. تحضير الفاصوليا الخضراء بغسلها جيداً بالماء والملح ، وتوضع في مصفاة لتصريف الماء تماماً ، ثم تقطع الحواف وإزالة الخيوط الجانبية ، ثم تقطع إلى قطع متوسطة أو حسب الرغبة. ضعي الفاصوليا الخضراء في قدر عميق بما فيه الكفاية مع الماء ، واتركيها على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى الغليان قليلاً ، ثم ارفعيها عن النار وصفيها جيداً من الماء ، وضعيها جانباً لتبرد قليلاً لدرجة حرارة الغرفة. نذوب الزبدة الطرية في مقلاة كبيرة على نار خفيفة ، ثم نضيف شرائح الزنجبيل والزنجبيل والثوم المفروم ونقلب وتخلط المكونات معًا حتى تمتزج مع الزبدة ، وتترك قليلاً حتى تتلاشى المكونات. نضيف الفلفل الحار والفاصوليا المسلوقة ونخلط المكونات معا لبضع دقائق ، ثم نضيف مرق الدجاج والعسل وزيت السمسم وملح المائدة والفلفل الأسود ونخلط المكونات ونمزجها معا حتى تتجانس المكونات وتتداخل ونتركها على النار حتى تتبخر السوائل ، ثم نرفعها عن النار. أسعار الطماطم اليوم.. اعرف الكيلو بكام في سوق العبور - أي خدمة - الوطن. اسكبي سلطة الفاصوليا الخضراء الساخنة في طبق التقديم وقدميها كطبق ساخن. اسلقي الفاصوليا الخضراء
30 دقيقة. نصف كيلو أفخاذ دجاج منزوعة الجلد. ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقه تفريز الفاصوليا الخضراء
كيلو غرام من الفاصولياء العريضة الطازجة. رشة من القرفة البودرة. أربعة فصوص من الثوم المدقوق. مكونات سلق اللحم:
قطعة واحدة من الزنجبيل الطازج المقشر. عشر حبات من الفلفل الأسود الحب. ورقتان من الغار. عودان من القرفة. وضع المكونات الآتية: اللحم، وورق الغار، والفلفل الأسود الحَب، والقرفة ، والزنجبيل لمدة ساعة واحدة تقريباً، ثم وضع الفاصوليا في قدر وغمرها بالماء ورفع القدر على النار وسلق الفاصوليا نصف سلق. تصفية الفاصوليا ووضعها في قدر عميق ثم إضافة كل من: اللحم، والملح، وعصير الليمون ومرق اللحم إلى القدر ورفعه على نار متوسطة الحرارة وتركه يغلي حتى ينضج الخليط. طريقه تفريز الفاصوليا الخضراء. إضافة الكزبرة والقرفة عندما ينضج الخليط ثم تقديم الفاصوليا ساخنة مع الأرز بالشعيرية. سلطة الفاصولياء الخضراء
خمس عشرة دقيقة
تكفي لِـ
ثمانية أشخاص
ثلث كوب من زيت الزيتون. خمسمئة غرامٍ من الفاصولياء الخضراء الطازجة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمّص أو ملعقتان كبيرتان من الجوز المكسّر. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المقطعة أو من البقدونس المقطع. ملعقتان صغيرتان من الملح. إزالة الخيوط الجانبية لحبات الفاصولياء ثم تقطيعها إلى حجم مناسب حسب الرغبة.
ما هي طريقة عمل الفاصوليا الخضراء
تُصنف الفاصوليا الخضراء من الخضروات المغذية والمفيدة، وتحتوي على كميةٍ قليلة من السعرات الحرارية، وكميةٍ قليلة من الدهون غير المشبعة، كما تحتوي على عدد من الفيتامينات والأملاح المعدنية، وتتميز بطعمها الشهي، ويمكن اعتمادها من قبل الأشخاص الذين يرغبون باتباع الحميات الصحية؛ لاحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف، ويستحسن طهيها وتناولها في فصل الصيف؛ لاحتوائها على نسبة كبيرة من الماء تقدر 90% من مكوناتها، وتحضر الفاصوليا الخضراء بأكثر من طريقة وبنكهاتٍ مختلفة، تعرف على طريقة عمل الفاصوليا الخضراء الشهية. طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحم
المكونات
كيلوغرام من اللحم البقري، أو لحم الغنم مقطع راس عصفور ومسلوق، ومصفى من ماء السلق. كيلوغرام من الفاصوليا الخضراء مقطعة ومنظفة. رأس من البصل المفروم ناعماً. فصان من الثوم مهروسان ناعماً. كوب من عصير الطماطم. كوب من مرق اللحم. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. طريقة حفظ الفاصوليا الخضراء | المرسال. طريقة التحضير
يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف البصل، والثوم، ويقلب المكونين لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.