رول أرز
وهي من أنواع المقبلات التي يمكن تقديمها على الطاولات والباقات ، والسبرينج رولز عبارة عن شيبس محشو بالخضار أو قطع الدجاج أو اللحم المفروم أو الجبن أو أي نوع من الحشوات المفضلة ويمكن طهيه بالقلي بالزيت أو في الفرن ، ويمكن تحضير عجينة السبرينغ رول في المنزل ، أو باستخدام عجينة جاهزة من السوق. تحضير عجينة السبرينغ رول
إذا كنت ترغب في تحضير عجينة السبرينغ رول في المنزل ، لضمان جودة ونظافة الخامات ، فأنت بحاجة إلى مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل ، والطريقة سهلة للغاية. أقدمها لكم في صورة خطوة بخطوة كالتالي: عادة ما يستغرق تحضير رقائق السبرينج رول بعض الوقت ، لذا يمكنك تحضيرها قبل استخدامها بيوم واحد ، ويمكن حفظ الرقائق في الثلاجة لبضعة أيام.. هذه الوصفة تصنع حوالي 28 قطعة من السبرينغ رولز ، ويمكنك أيضًا استخدام هذه الرقائق لصنع السمبوسة. مكونات:
1 كوب دقيق لجميع الأغراض. 3 ملاعق كبيرة نشاء. نصف ملعقة صغيرة ملح. ماء. طريقة:
في وعاء ، استخدم ملعقة أو مخفق لخلط جميع المكونات الجافة. أضف حوالي كوب وربع ماء. امزج المكونات جيدًا حتى تحصل على قوام ناعم ورقيق وخالي من التكتلات. يجب أن يكون قوام الحليب متدفقًا ، وهذا يعتمد على جودة نوع الدقيق ، يمكنك إضافة الماء إذا احتاج الخليط إلى ذلك في حالة كثافته ، ويمكنك إضافة بضع ملاعق من الدقيق إذا لزم الأمر في الحالة من كون الخليط رقيقًا ، ويمكنك معرفة الاتساق بشكل عام باستخدام الملعقة ، أو عند دهن الخليط في المقلاة ، وإذا كان سائلاً ، فهذا يعني أن الخليط رقيق.
- رقائق السبرينج رول ون بيس
- الوخز بالإبر ... علاج فعال منذ القدم | دكتور خالد جميل سرحان
- لماذا يعتبر الوخز بالإبر سائدًا في الطب - الهدهد
- العلاج بالوخز بالإبر - Mayo Clinic (مايو كلينك)
رقائق السبرينج رول ون بيس
نرفع القدر عن النّار، ثمَّ نصفّي الدَّجاج من السوائل ثمّ نفتّته. في وعاء كبير، نضع صلصة الصُّويا والخلّ والفلفل الأسود. نضيف الدَّجاج إلى الوعاء ونخلط جيّداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ نُغطّي الوعاء ونتركه جانباً لحوالى 10 دقائق. نُحمّي مقلاة على حرارة مرتفعة ثمّ نضيف إليها ملعقة كبيرة من الزيت ونقلي بها الدجاج حتى يتغيّر لونه. نرفع المقلاة عن النّار ونضع الدجاج في طبق ونتركه جانباً. في مقلاة على النار نضيف ملعقة من الزيت. نقوم بإضافة البصل الأخضر والثُّوم والزنجبيل ونُقلّب المزيج ثمّ نضيف الجزر والملفوف حتى تطرى المكوِّنات. نضيف الدَّجاج إلى المكونات السابقة ونُحرّكها جيّداً حتى تتجانس المكوّنات. نرفع المقلاة عن النّار ونترك المزيج جانباً حتى يبرد. في وعاء، نخلط نشا الذرة مع القليل من الماء ونتركه جانباً. نأخذ ورقة من عجينة السبرينغ رول ونضع عليها ما يقارب ملعقة كبيرة من الحشوة على أحد أطرافها. نثني الأطراف إلى الداخل ثمّ نكمل اللف لنحصل على شكل السبرينغ رول المطلوب. نضع القليل من مزيج نشاء الذرة على طرف السربنغ رول ونغلِّقها. نعيد الكرة حتى انتهاء الحشوة. نُحمّي الزيت على حرارة مرتفعة ونقلي به السبرينغ رول حتى يتغيّر لونه.
شرائح زيتون أخضر مفرومة
عجينة مصنوعة من الماء والدقيق. طريقة التحضير:
في وعاء عميق ، ضعي نصف كمية جبنة الشيدر والزيتون ، وفي وعاء آخر ضعي النصف المتبقي من الجبن والبقدونس المفروم. أحضر رقائق الزنبرك وضعها على سطح الرخام ، أضف ملعقة من الحشوة ولفها ، ثم أغلقها بمعجون العجينة. في الزيت الغزير ، اقلي الكمية ، ثم ضعيها على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت الزائد. بالطبع ، من الأفضل كيها في الفرن في صينية بورق زبدة ومدعومة بالزيت أو الزبدة وتكديس السبرينغ رولز فيها أخف وزنا وأقل في السعرات الحرارية. قدميها في طبق مع البطاطس المقلية وشرائح البانيه المشوية ، ورشي القليل من البقدونس للتزيين. سبرينج رولز باللحم المفروم والخضروات والجبن
استخدام المكونات السابقة مع إضافة الخضار وتقليها باللحم المفروم ، يمكنك إضافة أي نوع من الخضار مثل الكوسة والجزر والبازلاء والسبانخ ، وذلك من أجل الحصول على قيمة غذائية عالية خاصة للأطفال الصغار ، واتباع نفس الشيء بالضبط خطوات في أطعمة السبرينغ رول ، ثم لف السبرينغ رول ، ووضعها في الفرن كما يمكنك كيها بطريقة أخرى وهي قليها بزيت وفير ، لكن الأفضل استخدام الفرن ليكون منخفض السعرات الحرارية.
أيضا وجد أن استخدامها ينشط من إفرازات غدد معينة مثل الغدة النخامية ومنطقة الهيبوثالامس في المخ وإلى يؤدي إلى عدة إستجابات حيوية مختلفة على مستوى الجسم منها تغير في عمل الناقلات العصبية والهرمونات، إلى جانب سريان الدم لمناطق معينة مركزيا وطرفياً إلى جانب بعض التأثيرات المناعية. حتى الآن يبقى من الصعب على الطب والعلم التقليدي فهم الأساس العلمي والتشريحي لنقاط الإبر الصينية المستخدمة على الجسم بما أنه لا يوجد أساس علمي لما يسمى طاقات الـ "كي" الصينية حتى الآن ولكنها تبقى أساساً لتقييم الحالة وتأثير العلاج بشكل أساسي. الوخز بالإبر ... علاج فعال منذ القدم | دكتور خالد جميل سرحان. يجب الأخذ في الاعتبار أيضا أنه هناك عوامل كثيراً تؤثر على النتيجة النهائية المرجوة من العلاج بالابر الصينية منها العلاقة بين المريض والمعالج، درجة الثقة، توقعات المريض، وأيضا الخلفيات الثقافية لكل منهما. على الرغم من أنه حتى الآن لم تفهم طرق عمل الإبر الصينية على الجسم إلا أنه ولقوة النتائج التي تحدث من العلاج والإستجابات فإنها مرشحة وبقوة للخضوع لدراسات مستمرة لتحديد هذه الطرق و أقصى إستفادة منها وذلك ليس فقط فيما يخص العلاج التقليدي ولكنه سيساعد أيضا على اكتشاف طرق أخرى ونظرات فسيولوجية في جسم الأنسان لم تكن معروفة أو لم تكن مفسرة بشكل جيد.
الوخز بالإبر ... علاج فعال منذ القدم | دكتور خالد جميل سرحان
العلاج بالابر الصينية هو نوع من أنواع العلاجات الصينية القديمة التي يرجع تاريخها لأكثر من 2500 عام حيث يعتقد الصينيون أن المرض يحدث نتيجة خلل في عمل مستويات الطاقة في الجسم التي تسمى "كي" والتي بسببها ينتج المرض ولذلك فتنشيط نقاط معينة في الجلد بهدف إصلاح الخلل وإعادة التوازن هذا هو هدف أو طريقة عمل الإبر الصينية. انتقال هذه الطرق العلاجية إلى الولايات المتحدة أدى لتطورها وإندماجها مع طرق من دول مختلفة أخرى وعلاجات تقليدية وذلك بشكل أساسي عن طريق تنشيط نقاط تشريحية معينة في الجسم باستخدام إبر معدنية أو غيرها وأحيانا تيار كهربي بقوة معينة. العلاج بالوخز بالإبر - Mayo Clinic (مايو كلينك). أساسيات معتمدة فيما يخص العلاج بالابر الصينية
أعتمدت المنظمة العالمية للغذاء والدواء مؤخراً الإبر الصينية كأدوات جراحية ويتم الآن تصنيعها بجودة ودقة متساوية مع المشارط الجراحية والمحاقن وغيرها. ما هي الأعراض الجانبية المحتملة لهذا العلاج؟
أهم المشكلات التي تنتج عنها هو الإصابة العرضية للرئة والتي تؤدي لإنكماشها أو الإسترواح الصدري والذي ينتج عنه صعوبة في التنفس وألم شديد وهي حالات طوارئ، إلى جانب بعض أنواع العدوى مثل التهاب الكبدي أو بعض التهابات البكتيري في مكان الإبر وذلك ينتج بشكل عام من مشكلة في النظافة أو قله خبرة المعالج.
لماذا يعتبر الوخز بالإبر سائدًا في الطب - الهدهد
تختلف فوائد هذا العلاج بين شخص وآخر حسب حالته الصحية وتاريخه الطبي، فكلما كان الشخص يعاني آلاماً مزمنة احتاج الى فترة أطول للحصول على النتيجة المطلوبة. كما على المريض ان يعرف انه قبل البدء بالجلسة، نقوم بدراسة الحالة الصحية للمريض ومعرفة تاريخه الطبي لتشخيص حالته ومعرفة النقاط التي سنعمل عليها. لماذا يعتبر الوخز بالإبر سائدًا في الطب - الهدهد. تُستخدم الإبرة مرة واحدة ومن ثم ترمى، ويخضع الشخص الى وخز الإبر تحت الجلد في مناطق معينة من جسمه حسب آلامه او نقاط ضعفه، وتتطلب دقة وحرفية كبيرة لأن اي وخز إبرة في مكان خاطئ يُمكن ان يُسبب ضرراً في العضل او العصب او مضاعفات صحية اخرى". وفق قماطي تستغرق الجلسة الأولى حوالى الساعة، في حين تتراوح الجلسات الباقية بين 40 الى 45 دقيقة، وتبقى الإبر في الجسم حوالى 30 الى 40 دقيقة قبل انتزاعها. تعمل هذه الإبر التي يتراوح عددها بين الـ10 والـ20 إبرة على فتح هذه الممرات في مختلف اعضاء ومناطق الجسم لتسهيل مرور الطاقة في كل نقاط الجسم وتأمين التوازن له. وعادة ما تنجح هذه التقنية في تخفيف الألم بنسبة 70-80%، يتطلب العلاج وقتاً ونفساً طويلاً لكن المريض سيشعر بالفرق حتى لو كان بسيطاً.
العلاج بالوخز بالإبر - Mayo Clinic (مايو كلينك)
وأثبتت الدراسات العلمية حديثا أن الوخز بالإبر – الابر الصينية – تساهم بفعالية في علاج السمنة والعقم والصداع، وتشنجات العضلات، والفيبروميالغيا، والتهاب المفاصل، وآلام أسفل الظهر، ومتلازمة النفق الرسغي، والربو، ومشاكل جلدية مثل حب الشباب. وقد أظهرت دراسات أخرى أن الوخز بالإبر يساعد في إعادة تأهيل مرضى السكتة الدماغية. ومازالت تُجرى الأبحاث بكم هائل في العالم وتثبت كفاءة العلاج بالوخز بالإبر للأمراض المتعددة. ماذا يجب أن أتوقع في زيارتي الأولى؟ عند أول زيارة يتم إجراء استبيان مفصّل عن التاريخ المرضي وحالة الجسم الصحية، وقد يُطلب منك إجابة الأسئلة التي تظهر غير مهمة ولكن هي في الواقع مهمّة وحيويّة (يأخذ هنا الطب الصيني التقليدي نهجا أكثر عمقا وشمولية من الطب الغربي)، وبعد استعراض الحالة الصحيّة الخاصة بك نبدأ بالتشخيص عن طريق فحص اللسان والنبض التي تعتبر من أدوات التشخيص الرئيسيّة في الطب الصيني التقليدي. ومن خلال عملية التشخيص يمكننا معرفة الأسباب التي أدت إلى حدوث المرض أو المشكلة الصحية حسب مبادئ الطبّ الصيني التقليدي، وتبعا للحالة يتم اختيار نقاط الوخز المناسبة لاستخدامها في العلاج بالوخز بالإبر.
هذا العلاج المُتحدر من الصين يحتاج الى تخصص وتدريب حتى يحق للشخص ممارسته، من المهم التأكد من حصول المتمرس على شهادة او تدريب خاص لمعرفة كيفية استخدام هذه الإبر الصينينة". وتشير قماطي الى ان "العلاج الصيني يقوم على الطاقة الموجودة في الجسم، هذه الطاقة تسير من خلال قنوات او ممرات، هناك أكثر من 360 نقطة في الجسم والتي ترتبط بمواقع معينة في مختلف انحاء جسمك. الأساس النظري للعلاج الصيني يقوم على ان فقدان هذه الطاقة يؤدي الى الإصابة بالأمراض والشعور بالألم، لذلك يلجأ الأشخاص اليها لاستعادة توازن الجسم والتخفيف من حدّة الألم لمختلف المشاكل الصحية". لكن من هم المستفيدون من هذا العلاج؟ برأي قماطي ان "كل الأشخاص يمكنهم الاستفادة من هذا العلاج الصيني التقليدي لكن درجة الشفاء تختلف بين شخص وآخر حسب الشخص وحالته الطبية. تُعالج هذه الإبر الرفيعة مختلف الأمراض ومنها: * الرشح * مشاكل في الجهاز الهضمي * ألم وتشنجات في العضلات * ألم في العظم * ألم في الرقبة * آلام في الظهر * التخفيف من أعراض العلاجات الكيميائية في السرطان * الضغط النفسي * آلام في الجسم * اضطرابات نفسية * يُستخدم كعلاج ما قبل العملية * المرأة الحامل * لخسارة الوزن * يساعد في الإقلاع عن التدخين 10 الى 20 إبرة في الجسم تشدد المعالجة الفيزيائية والمتخصصة في علاج الإبر الصينية على "أهمية ان يعرف الشخص ان هذا العلاج ليس سحراً ولا يمكنه ان يحقق النتيجة المرجوة من الجلسة الأولى.
وقد يسبِّب الوخز بالإبر كدمات أو نزفًا في المرضى الذين يعانون من اضطرابات نزفية شديدة، أوالذين يتناولون أدوية مميعة للدم. وفي حالاتٍ نادرة، يمكن أن يسبِّب وضعُ الإبرة عميقًا انخماصَ الرئة وإصابات داخليَّة. المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية (NCCIH): Acupuncture الوخز بالإبر: مراجعة وتحليل التقارير عن تجارب سريرية منضبطة Acupuncture: Review and Analysis of Reports on Controlled Clinical Trials ، توفّرت قائمة منظمة الصحة العالمية للعام 2002 للأَعرَاض والأمراض والحالات، التي ثبت في التجارب السريرية أنها تُعالَج بشكل فعال عن طريق الوخز بالإبر الصينية، من قِبَل مجلس الوخز بالإبر البريطاني
© 2022 محفوظة لشركة Merck Sharp & Dohme Corp. ، وهي شركة تابعة لشركة Merck & Co., Inc., Kenilworth, NJ، الولايات المتحدة الأميركية
هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟