البطاطس
البطاطس من نباتات الفصيلة الدّرنية التي تنمو في باطن الأرض، وتُزرع في مناطق مختلفة في أنحاء العالم جميعها، وهي من النباتات متعددة الألوان، فهي قد تتصبّغ باللون الأرجواني، أو الأحمر، أو الأصفر، أو البني الذي يغلب انتشاره على باقي الألوان، أمّا المكوّنات الغذائية للبطاطا الطازجة فإنّها تتكوّن من 80% من الماء، إضافةً إلى احتوائها على كميّات وفيرة من الكربوهيدرات، بينما يشكّل البروتين والألياف نسبًا متوسطةً في تكوين البطاطا. [١]
فوائد قشر البطاطس
تتعدّد الفوائد الصحيّة التي يوفّرها قشر البطاطا، وهي مذكورة على النحو الآتي:
الاحتفاظ بالقيم الغذائية للبطاطا: يمتاز قشر البطاطا بقدرته على الاحتفاظ بالقيم الغذائية الموجودة داخل لب البطاطا، إذ إنّ تعرّض البطاطا إلى طرق الطبخ المتنوّعة يؤدي إلى تقليل قيمة العناصر الغذائية فيها، خاصّة البوتاسيوم، وفيتامينات (ب)، و(ج) سريعة التأثّر بالحرارة، أمّا في حال طبخها مع القشر فإنّ ذلك يمنع تعرّض العناصر الغذائية الموجودة فيها للنقصان. [٢]
تحسين الهضم: يحسّن تناول البطاطا غير المقشّرة من صحة الأمعاء والجهاز الهضمي؛ لاحتوائها على كميّات كبيرة من الكربوهيدرات المفيدة للجهاز الهضمي، إذ تُعد المزروعات الجذرية من أفضل مصادر الكربوهيدرات، كما أنّها تحتوي على الألياف بمعدّل 4 غرام لكل حبّة متوسطة الحجم من البطاطا المشويّة، ذلك تبعًا لقاعدة بيانات المغذّيات الوطنية في وزارة الزراعة الأمريكية، ومن جانبه، فإنّ الأوقيّة الواحدة من قشر البطاطا توفّر خمسة أضعاف الكميّة التي يوفّرها لبّ البطاطا من الألياف القابلة للذوبان التي تعزّز من عملية الهضم.
- فوائد قشر البطاطس للشعر - سطور
- قشر البطاطس .. كنز من الفوائد يقوي المناعة ويعيد الشباب
- الفوائد الصحية لقشور البطاطس | المرسال
- من هو مؤلف كتاب الكامل في اللغة والأدب - موقع محتويات
فوائد قشر البطاطس للشعر - سطور
الفوائد التجميلية لقشور البطاطس
1- علاج الحروق: تستخدم قشور البطاطس في عمل كمادات على مناطق الحروق الخفيفة ،حيث تعمل على تلطيف أماكن الحروق وتقليل التهابها. 2- إخفاء الشعر الأبيض: تستخدم القشور كصبغة للشعر الأبيض ، حيث تعطي لوناً طبيعياً للشعر نتيجة احتوائها على بعض العناصر التي تعمل على تغير لون الشعر الأبيض وتقليل ظهوره. 3- تفتيح البقع والمناطق الداكنة بالجسم: بفضل احتواء قشور البطاطس على مواد مضادة للجراثيم ،وأخرى مضادة للأكسدة ، فإنها تقوم بتفتيح المناطق و البقع الداكنة ، وخاصة المتسببة في ظهورها أشعة الشمس الضارة ، ويتم فرك تلك المناطق المتضررة بقشور البطاطس الطازجة بصورة دورية ، وسيتم ملاحظة الفرق مع الاستخدام المستمر. أضرار قشور البطاطس:
1- قد تظهر على بعض قشور البطاطس مادة خضراء اللون تحتوي على مادة السولالين المتسببة في بعض مشاكل الجهاز الهضمي. 2 – قد تتسب قشور البطاطس ببعض الأعراض لدى فئة من الناس مثل الإصابة بالغيبوبة ، ونوبات من التشنجات الحرارية ، وحالات من الإسهال. 3- تعمل على صعوبة نقل الكالسيوم و البوتاسيوم لخلايا الجسم. الفوائد الصحية لقشور البطاطس | المرسال. 4- تتسبب في بعض حالات التسمم للأطفال. 5- صعوبة تحليلها.
قشر البطاطس .. كنز من الفوائد يقوي المناعة ويعيد الشباب
تعتبر البطاطا من الخضروات الأكثر شهرة واستخداما ، فهي أكثر الخضروات استهلاكا على مستوى العالم ، البطاطا من فصيلة البندورة والباذنجان ويعود اصول البطاطا الى جنوب امريكا تحديدا منطقة الأنديز ، ويوجد نوعا من البطاطا يسمى بالبطاطا الحلوة وهناك من يسميها البطاطا السكرية وبعض الدور تطلق عليها القلقاس الهندي. تعتبر البطاطا الحلوة من انواع البطاطا الدرنية ، البطاطا الحلوة لها طعم حلو وسكري كما ان قشرتها الخارجية لها الوان متعددة من بين اللون الأبيض او البرتقالي ، وسبب اختلاف درجة اللون للقشرة الخارجية للبطاطا يرجع بسبب اختلاف درجات المناخ والتربة والتي تنمو بها البطاطا. قشر البطاطس .. كنز من الفوائد يقوي المناعة ويعيد الشباب. البطاطا الحلوة تعتبر من الخضروات الأكثر شعبية بين الناس ، فمحبي البطاطا الحلوة كثر وذلك بسبب مذاقها الحلو وما تمتلكه من رائحة ذكية تجذب الناس حولها ، تعتبر البطاطا الحلوة اكثر تداولا في فصل الشتاء وذلك بسبب ما تمد به الجسم من الطاقة والحرارة والدفء. طرق أكل البطاطا الحلوة:-
البطاطا الحلوة من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الكثيرة وفي نفس الوقت ذات مذاق سكري ، يمكن تحضير البطاطا الحلوة بعدة طرق وتدخل في عديد من الوصفات لتكوين وجبات مميزة ، ولكن من أكثر الطرق المحببة لدى الجميع هي عن طريق شوي البطاطا الحلوة.
الفوائد الصحية لقشور البطاطس | المرسال
20 ملغرام من الكالسيوم. 332 ملغرام من البوتاسيوم. 25 ملغرام من المغنيسيوم. 59 ملغرام من الفسفور. 0. 4 ملغرام من المنغنيز. 4 غرام من الحديد. 0. 3 ملغرام من الزنك. 0. 5 ملغرام من النحاس.
البطاطا كما تعلمين، هي من الخضار المفضلة في جميع أنحاء العالم وتُطهى لتُقدم في عدد من الأطباق لا يمكن حصرها. أول شيء تفعلينه بها هو تقشيرها، لكن لو علمتِ أن قشور البطاطا هي الأكثر فائدة فسيكون هذا الخبر مستغربا للغاية. ولذلك لم يجد خبراء التغذية في موقع "بابا ميل" غضاضة في أن يعرضوا 7 فوائد لقشر البطاطا ليس أقلها أنها تشمل جلدك وشعرك. فوائد قشور البطاطا
تحتوي قشور البطاطا على ملف غذائي مثير للإعجاب عندما تضيفينها لنظامك الغذائي، حيث تحصلين على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. ووفقا لوزارة الزراعة الأمريكية فإن 100 غرام من القشور تحتوي على 83 غراما من الماء وتعطي 243 كيلو جول طاقة إضافة الى البروتين: 2. 57 غرام الألياف الغذائية: 2. 5 غرام الكالسيوم: 30 مغم الحديد: 3. 24 مغم المغنيسيوم: 23 مغم الفوسفور: 38 مغم البوتاسيوم: 413 مغم الصوديوم: 10 مغم الزنك: 0. 35 مغم النحاس: 0. 42 مغم. هي جيدة لصحة القلب غنية بالبوتاسيوم. كما أنها معدن أساسي للحفاظ على تنظيم ضغط الدم وفقا لكلية الطب في هارفارد. كما تشير الدراسات إلى أنها مضادة للأكسدة بسبب أحماض الكلور وجنية والغاليوم وهما مركبان مهيمنان يساعدان على الحفاظ على صحة القلب.
والنية فيه أن نفسر كل ما وقع في هذا الكتاب من كلام غريب، أو معنى مستغلق، وأن نشرح ما يعرض فيه من الإعراب شرحاً شافيًا، حتى يكون هذا الكتاب بنفسه مكتفيًا، وعن أن يرجع إلى أحد في تفسيره مستغنياً). [6]
وقد رتب المبرد كتابه على أبواب مختلفة ومتفرقة، بلغت تسعة وخمسين بابا؛ صدره بباب في الكلام عن قوله – صلى الله عليه وسلم – للأنصار:«إنكم لتكثرون عند الفزع وتقلون عند الطمع» [7] ، وختمه بباب عنوانه: من متنخل طريف الشعر وذكر آيات من القرآن ربما غلط في مجازها النحويون. [8]
وتقسيم المبرد كتابه إلى أبواب لم يكن على نظام معين أو نسق مرتب -فيما يظهر- ، والظاهر أن هذا الترتيب الذي لم يكن سياقه منظماً كان يقصد إليه قصداً في كتب الأدب تجنباً لإملال السامع وراحةً لذهن القارئ. من هو مؤلف كتاب الكامل في اللغة والأدب - موقع محتويات. بيد أن هذا التقسيم حوى من الفوائد والآداب ما جعل هذا الكتاب متميزاً في بابته، وركناً من أركان الأدب وأصلاً من أصوله. شروح الكتاب [ عدل]
ذكر بروكلمان في كتابه تاريخ الأدب العربي شرحاً مجهول المؤلف في مكتبة إسماعيل أفندي في إسطنبول. [9]
و طبع كتاب (القرط على الكامل) لأبي الوليد الوقشي (ت 489هـ) وابن السيد البطليوسي (ت 521هـ) في الباكستان بتحقيق ظهور أحمد أظهر سنة 1980.
من هو مؤلف كتاب الكامل في اللغة والأدب - موقع محتويات
٢ ذكر الجاحظ أنه الأشل الأزرقى من بعض أخوال عمران بن حطان يصف زيد بن جندب الإيادى خطيب الأزارقة، "البان والتبين ٤٢،٤١: ١". ٣ زيادات ر: "وقال رجل يصف رجلا من إياد بالعى، وكان أبوه خطيبا وخاله: جمعت صنوف العي من كل وجهة... وكنت مليئا بالبلاغة من كثب أبوك معم في الكلام ومخول... وخالك وثاب الجراثيم في الخطب ٤ العطعطة: تتابع الأصوات واختلافها. ٥ ر: "وسنذكرها".
الباحثة: هاجر الفتوح
تطرقنا في الحلقة الأولى إلى كتابٍ من أصول الأدب الأربعة، وهو «أدب الكاتب»، ونؤمّل في هذه الحلقة الثانية حسر الخمار عن كتاب «الكامل في اللغة والأدب» لأبي العباس المبرد، وهو من جملة الكتب التي تعنى بأدب الكُتّاب، والآخذة من كل فن بطرف؛ حيث تتعدد موادها وتتنوع ضمن مواضيع مختلفة. وفي ما يلي نبذة مختصرة عن المبرد وعن كتابه «الكامل». اسمه ونسبه ومولده:
هو أبو العباس محمد بن يزيد بن عبد الأكبر [1].