03:07 م
الخميس 10 ديسمبر 2020
سمك ابو سيف
كتبت- ندى سامي:
سمك أبو سيف هو سمكة مفترسة كبيرة يستهلكها الكثير من الناس حول العالم، ولها خصائص غذائية مميزة ويوفر العديد من الآثار المعززة للصحة، ومع ذلك فإن تناوله بشكل متكرر أو بكميات كبيرة قد يؤدي إلى تسمم الزئبق. "الكونسلتو" يستعرض في التقرير التالي فوائد سمكة أبو سيف، والآثار الجانبية المحتملة عند الإفراط في تناوله، وفقًا لـ "Health line". سمك أبو سيف مرتفع بشكل استثنائي في السيلينيوم، هذا المعدن الأساسي مهم لصحة الإنسان بسبب دوره في التمثيل الغذائي للغدة الدرقية والعظام والمناعة وصحة القلب وزيادة الخصوبة، كما أنه مصدر رائع لفيتامين د وهو فيتامين رئيسي لصحة العظام أثبت أيضًا أنه مفيد للمناعة وصحة القلب والربو
بالإضافة إلى ذلك فإن سمك أبو سيف سمكة دهنية تحتوي على كميات عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية وحمض إيكوسابنتاينويك وحمض الدوكوساهيكسانويك، وهما ضروريان أيضًا ومعروفان بقدرتهما على الحماية من أمراض القلب والالتهابات والمساعدة في تحسين صحة الدماغ. سمك أبو سيف - المعرفة. فوائد سمك أبو سيف
يساهم سمك أبو سيف في عدد من الفوائد الصحية والتي تتمثل فيما يلي:
الحفاظ على صحة القلب
يعتبر ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول من عوامل الخطر لأمراض القلب، قد تؤثر أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في سمك أبو سيف بشكل إيجابي على ضغط الدم ومستويات الكوليسترول خاصة في الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب الموجودة مسبقًا.
سمك أبو سيف: فوائد وخصائص - التغذية والنظام الغذائي 2022
وبالإضافة لذلك يُعد شكله الانسيابي أداة تساعد السمكة في شق المياه أثناء السباحة مما يزيد من سرعة انسيابها. تقبع هذه السمكة في الأعماق خلال النهار بينما تصعد إلى سطح المياه أثناء الليل. وهي تتغذى بالحبار وأنواع الأسماك الأخرى التي تتحرك على هيئة أسراب، مثل أسماك المنهيدن والرنجة والماكريل. طريقة عمل أسياخ سمك أبو سيف المشوية – e3arabi – إي عربي. المعلومات الغذائية [ عدل]
تحتوي كل شريحة من سمك السيف النيء (136غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 196
الدهون: 9. 04
الدهون المشبعة: 2. 17
الكاربوهيدرات: 0
الألياف: 0
البروتينات: 26. 74
الكولسترول: 90
معرض صور [ عدل]
انظر أيضاً [ عدل]
المرلين
سمك القرش
مراجع [ عدل]
عدم امتلاك أسماك السيف أسنان في فكّها، كما أنّ الأسماك البالغة منها لا تحتوي على قشور. تكون الإناث أكبر حجمًا من الذكور في العادة، وقد يصل أقصى وزن لها إلى حوالي 650 كجم، بينما يبلغ أقصى طول لها 4. 5 مترًا. تراوح أوزان الأسماك من مكان لآخر؛ فيصل وزنها إلى 320 كجم في المحيط الأطلسي، و230 كجم في البحر الأبيض المتوسط. امتلاك سمك السيف زعنفتان ظهريتان، إحداهما كبيرة تليها واحدة أصغر، ولا يمتلك هذا النوع زعانف حوضية، بينما يتملك زعانف شرجيّة، أحدهما أصغر من الأخرى. ميل لون الزعانف من اللون البني إلى البني الغامق، في حين أنّ لون الجسم يميل إلى اللون الأسود في منطقة الظهر العلويّة، ويتلاشى اللون تدريجيًّا ليكون أفتح في منطقة البطن السفليّة. تواجد هذا النوع من الأسماك في جميع أنحاء العالم حيث عُثر عليه في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ والمحيط الهندي. ومن السلوكيات التي تُميّز أسماك السيف عن غيرها: [٤]
اعتبار أسماك السيف من أسرع الأسماك في المحيط وقد تصل سرعتها إلى 60 ميلا في الساعة عند القفز. سمك أبو سيف: فوائد وخصائص - التغذية والنظام الغذائي 2022. هجرة الأسماك إلى المياه الباردة في فصل الصيف، وإلى المياه الدافئة في الشتاء. تواجد أسماك السيف في المياه العميقة كما، وتملك الأسماك أنسجة متخصصة في رأسها تُحافظ على حرارة دماغها لتمكنها من السباحة في الأعماق.
سمك أبو سيف - المعرفة
5 كيلو غرام و4. 5 كيلو غرام، أما طولها فيتراوح بين 30سم و36سم، ويعرف عن هذا النوع من الأسماك أنه من الممكن أن يعيش لأكثر من 47 سنة. [٣]
سمك أوسكار
(بالإنجليزية: Oscar) توجد هذه السمكة في البرازيل، والبيرو، وكولومبيا، وغيانا الفرنسية، كما أنه يمكن العثور عليها على طول حوض نهر الأمازون، والأماكن المحيطة به، وتضع هذه السمكة ما يصل إلى 3000 بيضة في المرة الواحدة طوال فترة حياتها التي تمتد من 8 سنوات إلى 12 سنة، ويمكن أن تعيش إلى 15 سنة إذا توفرت لها البيئة المناسبة، كما يصل طول هذه السمكة من 30سم إلى 45سم. [٤]
سمك القاروص الأوروبي
(بالإنجليزية: European Seabass) يتواجد هذا النّوع من الأسماك على طول شرق المحيط الأطلسي، والبحر الأبيض المتوسط، وعلى طول سواحل المملكة المتحدة ، حيث يصل طول هذه السمكة من 50سم إلى 103سم، وتتميز بوجود زعانف ظهرية، وتحمل هذه الزعانف 8 أو 9 أشواك زعنفية حادة، وتكون مرحلة البلوغ الجنسي لهذه السمكة عند الذكور في مياه الأطلسي من 4 إلى 7 سنوات، فيما تبلغ الإناث في سن يتراوح بين 5 إلى 8 سنوات، وتصل المدة التي تعيشها هذه السمكة 24 سنة. [٥]
سمك أبو سيف
(بالإنجليزية: Sword Fish) تعيش هذه السمكة شمال المحيط الأطلسي، والمحيط الهندي ، والمحيط الهادئ، وما يميز هذه السمكة هو الأنف الشوكي الطويل، والذي أكسبها هذا الاسم، كما يذكر أن لهذه السمكة زعانف ظهريّة طويلة، وزعانف أصغر حجماً في بطنها مشابهة لزعانفها الظهريّة، ومن ألوان هذه السمكة الأسود، أو البني الغامق، ومن الجدير بالذكر أن سمكة السيف واحدة من أسرع الحيوانات المفترسة المتواجدة في المحيط؛ وهذا بسبب جسدها الانسيابي الذي يمكّنها من السّباحة بسرعة تصل إلى 80.
the next time you dine on sushi - or sashimi, or swordfish steak, or shrimp cocktail, whatever wildlife you happen to enjoy from the ocean - think of the real cost. 30 - وبخصوص النزاع المتعلق بحفظ أرصدة سمك أبو سيف واستغلالها بصورة مستدامة في جنوب شرق المحيط الهادئ، رحبت إسبانيا، باسم الاتحاد الأوروبي، بقرار وقف النظر في الدعوى. With regard to the case concerning the conservation and sustainable exploitation of swordfish stocks in the South-Eastern Pacific, Spain, on behalf of the European Union, welcomed the Order to discontinue the case. 86 - وعين موظفون مؤقتون لمساعدة المحكمة خلال دورتيها التاسعة عشرة والعشرين والدائرة الخاصة المنشأة للبت في القضية المتعلقة بحفظ أرصدة سمك أبو سيف واستغلالها بشكل مستدام في جنوب شرقي المحيط الهادئ، ولاسيما فيما يتصل باجتماع الدائرة الخاصة في كانون الأول/ديسمبر 2005. Temporary personnel were recruited to assist the Tribunal during its nineteenth and twentieth sessions and the Special Chamber constituted to deal with the Case concerning the Conservation and Sustainable Exploitation of Swordfish Stocks in the South-Eastern Pacific Ocean in connection with the meeting of the Chamber in December 2005.
طريقة عمل أسياخ سمك أبو سيف المشوية – E3Arabi – إي عربي
ذات صلة سمكة نابليون (سمكة مهددة بالانقراض) أنواع الأسماك وأهم الاختلافات بينها
سمكة السيف
سمكة السيف أو أبو سيف أو سيّاف البحر (بالإنجليزيّة: Xiphias gladius) هي سمكة مستطيلة الشكل وترجع لرتبة بيرسيفورميس والموجودة في المحيطات الدافئة والمعتدلة حول العالم، تمتلك زعنفة ظهريّة طويلة وسيف طويل تستخدمه في تقطيع الأسماك المُفترسة (عضو يوجد في مقدمة الرأس ويشبه السيف)، وتوجد أسماك أخرى تمتلك سيوف في مقدمة الرأس، مثل: أسماك المارلين، والأسماك ذات الأنف الذي يُشبه شكل الرمح، وتتميّز سمكة أبو سيف بقلة زعانف الحوض والأسنان، ويُعد هذا النوع من الأسماك من الأطعمة الفاخرة، وقد يصل طول السمكة إلى 4. 6 متر ووزنها حوالي 450 كيلوغرامًا.
للزئبق تأثير سام على الدماغ، الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الأسماك المفترسة أكثر من خمس حصص في الأسبوع معرضون للخطر بشكل خاص قد يقلل تناول الزئبق من الآثار المفيدة لأوميجا 3 على صحة القلب. كما أنه خطير بشكل خاص على نمو الجهاز العصبي المركزي للأطفال تظهر الأبحاث أن الزئبق يمكن أن يعبر المشيمة أو ينتقل إلى الأطفال عن طريق حليب الثدي، وبالتالي يجب على الحوامل والمرضعات تجنب تناول سمك أبو سيف.
الآثار الجانبية المحتملة للعلاج الكيماوي يمكن أن تسبب العقاقير الكيماوية آثارًا جانبية. تعتمد هذه الأدوية على نوع وجرعة الأدوية الممنوحة وطول مدة العلاج. يمكن أن تشمل الآثار الجانبية الشائعة ما يلي: تساقط الشعر تقرحات الفم فقدان الشهية غثيان والقيء الإسهال أو الإمساك زيادة فرصة الإصابة (بنقص خلايا الدم البيضاء) النزيف أو الكدمات بعد الجروح أو الجروح الطفيفة (من نقص الصفائح الدموية) التعب وضيق التنفس (ناجم من قلة خلايا الدم الحمراء) عادة ما تختفي هذه الآثار الجانبية بعد انتهاء العلاج. في حالة حدوث آثار جانبية خطيرة ، قد يتم تقليل جرعة الكيماوي أو قد يتأخر العلاج. غالبًا ما تكون طرقا لتقليل هذه الآثار الجانبية. على سبيل المثال ، يمكن إعطاء الأدوية لمنع أو تقليل الغثيان والقيء. يمكن أن يكون لبعض الأدوية الكيماوية آثار جانبية محتملة أخرى. فمثلا: يمكن أن تتسبب أدوية البلاتين مثل سيسبلاتين في تلف الأعصاب (الاعتلال العصبي) ، مما يؤدي إلى خدر أو وخز أو حتى ألم في اليدين والقدمين. يمكن أن يدمر الإيفوسفامايد المثانة. عدد جلسات الكيماوي لسرطان الغدد اللمفاوية | عدد جرعات العلاج الكيماوي لسرطان الغدد اللمفاوية. يمكن تقليل خطر ذلك عن طريق إعطائه مع دواء يسمى ميسنا. يمكن أن يتسبب دوكسوروبيسين في تلف القلب.
عدد جلسات الكيماوي لسرطان الغدد اللمفاوية | عدد جرعات العلاج الكيماوي لسرطان الغدد اللمفاوية
5 – الاستعداد للعدوى: يعمل العلاج الكيماوي على قتل الخلايا السرطانية ، ويقتل معها كرات الدم البيضاء ، وكرات الدم البيضاء هي المكون الأساسي لجهاز المناعة ، ومع قتل كرات الدم البيضاء يضعف عمل جهاز المناعة ، وبالتالي يصبح المريض بعد إنتهاء كل جلسة من جلسات العلاج الكيماوي معرض للإصابة بالعدوى ، وقد يتعرض المريض للحمى ، ويصبح إحتمال الإصابة أكبر بعد إنتهاء جلسة العلاج ولمدة أسبوع كامل ، لذلك يجب على المريض غسل يديه باستمرار ، وتجنب كافة العوامل التي يمكن ان تنقل له العدوى بسهولة. 6 – سيولة الدم والانيميا: مع البدء في العلاج الكيماوي يصبح لدى المرض قلة في عدد الصفائح الدموية ، وهو ما يعني أن المريض يصبح لديه نسبة كبيرة من سيولة الدم ، فيتعرض المرض للنزيف من اللثة ، أو الأنف ، وفي حالة تعرضه لجرح سينزف كثيرآ حتى لو كان الجرح بسيط ، وبالتالي يجب أن ينتبه المريض من أن يتعرض للإصابة بأي جرح ، وفي حالة النزف من الأنف أو الفم يجب مراجعة الطبيب المعالج لعمل ما يراه مناسبآ. أما بالنسبة للأنيميا فيتعرض بعض المرض نتيجة العلاج الكيماوي لفقر الدم ، وذلك نتيجة إنخفاض كرات الدم البيضاء ، والذي يتبعها إنخفاض في كرات الدم الحمراء ، وفي حالة التعرض لفقر الدم يمنح الطبيب المريض بعض المكملات الغذائية التي تساعده على تجاوز هذه المشكلة.
العلاج الكيميائي هي طريقة العلم الحديث في قهر السرطان! في هذا المقال سنحاول أن نجيب على بعض الأسئلة الشائعة بخصوص العلاجات الكيماوية للسرطان عامة…
العلاج الكيميائي… كيف؟
يعمل عن طريق تدمير الخلايا السرطانية سريعة النمو أو إبطاء نموها، إلا أنه ولسوء الحظ لا يستطيع أن يفرق بين خلايا الجسم سريعة النمو كذلك وخلايا السرطان فيضرب خلايا الجسم المتجددة بسرعة كالشعر وخلايا الأمعاء مثلا وهذا هو السبب في حدوث الأعراض الجانبية له. قد يستخدم العلاج الكيميائي بمفرده، وقد يستخدم كعلاج تكميلي قبل الجراحة لتصغير حجم الورم أو بعد الجراحة للقضاء على الخلايا التي قد تتبقى بعد إزالة الورم، أو خلايا الانتشار في أعضاء أخرى، وقد يستخدم كجزء من خطة علاج تشمل معه العلاج الإشعاعي والحيوي، وفي الحالات الميؤوس من شفائها يستخدم للتقليل من الأعراض التي يسببها الورم. من يختار ومن يحدد؟
يحدد الطبيب المعالج نوع العلاج المناسب للمريض بحسب نوع الورم، وما إذا كان المريض قد تلقى سابقا أنواع من العلاجات الكيميائية، وبحسب حالة المريض وأي أمراض مزمنة يشكو منها، كالضغط والسكر وخلافه. العلاج الكيميائي… أين؟
مكان العلاج يكون بحسب حالة المريض ونوع السرطان، قد يرى الطبيب المعالج أن الأفضل تلقي العلاج في المستشفى وقد يكون تلقي العلاج في المنزل، في كل الأحوال يتابع الطبيب دوماً حالة المريض والأعراض الجانبية للعلاج أيا كان مكان تلقيه العلاج.