خلط المكونات الجافة و السائلة عند دمج المكونات الجافة في الخليط ، من المهم عدم الإفراط في الخلط (سبب آخر للكيك الصلبة). لذلك إليك طريقتي في الخلط: استخدم ملعقة السيليكون في دمج المكونات الجافة في الخليط. اقلب الوعاء بانتظام للتأكد من خلط المكونات بالتساوي. استخدم نفس الأسلوب عند دمج بياض البيض المخفوق و الكريمة المخفوقة و غيرها من المكونات الرطبة الخفيفة. الخبز اسمح لفرنك بالتسخين لمدة 20 دقيقة على الأقل. من الأفضل تشغيل الفرن قبل البدء في العمل على الوصفة الخاصة بك. شبك تبريد الكيك بطرق بسيطة ورائعة. ضع في اعتبارك أن الأفران تختلف و أن لكل فرن درجات حرارة مختلفة. بالنسبة لي، استخدم هذه الطريفة في الخبز و هي وضع رف في وسط الفرن، ثم تدوير موضع الصينية بعد أن تبدأ الكيكة بالتماسك. يمكن أن يؤدي فتح باب الفرن في كثير من الأحيان إلى هبوط وسط الكيكة ، لذا استخدم النافذة الزجاجية الموجودة في باب الفرن للتحقق من الكيكة قدر الإمكان. بالنسبة لمعظم الوصفات ، تكون الكيكة جاهزة عندما تبدأ بالانسحاب من جانبي الصينية، أو عند خروج السكين أو العود عند الغرز في الوسط نظيفًا. تبريد الكيكة تبرد الكيكة بشكل أسرع و لا تكمل عملية خبزها إلا عند وضعها على شبك تبريد.
شبك حديدي حجم كبير لتبريد الكيك قابل للطي &Ndash; Sugar Sheets ورق سكر
وصلنا حديثا من #ويلتون شبك حديدي لتبريد الكيك والكب كيك وكذلك ال #كوكيز. الشبك مكون من دور واحد بطول ١٦ انش وعرض. ١٠ انش.. ال التوصيل متاح لجميع مناطق المملكة
شبك تبريد مخبوزات وشوكولاتة 30*35 - متجر أدوات الشيف
عادة ما يكون 25 سم هو أكبر حجم قياسي للكعك الدائري والحلقي ، لذا يجب أن تناسب الشبكة التي لا يقل طولها عن ذلك جميع احتياجاتك. تعتبر الصناديق أداة أساسية لأي صانع حلويات ، لأنها تساعد على جعل الكيك باردًا بسرعة وبشكل متساوٍ. تذكر النقاط التالية: اختر شبكة تناسبها بسهولة في غسالة الأطباق والمكان الذي تخطط لتخزينه فيه. تسمح هذه الشبكات للهواء بالدوران تحت الكعكة ، مما يساعد على منع التكثيف الذي قد يترك القاع رطبًا. أخرجي الكعكة من الفرن. عندما يصبح جاهزًا ، استخدم قفازات الفرن لإزالته بعناية ووضع القالب مباشرة على الشبكة. إذا كنت تقوم بتبريد كعكة الجبن ، يمكنك فقط إيقاف الفرن وترك الكعكة بالداخل لمدة ساعة تقريبًا. وبالتالي ، فإن الطعام الرقيق يبرد ببطء ، مما يمنعه من التشقق. دع الكعكة ترتاح. في هذه المرحلة ، من المستحسن التحقق من الوصفة لمعرفة الوقت الموصى به. يمكن أن تختلف بشكل كبير حسب نوع الكعكة التي يتم خبزها. كقاعدة عامة ، حاولي تركه على الشواية لمدة عشر إلى 15 دقيقة. شبك تبريد الكيك الجاهز بالشوكولاتة. يجب أن يكون النموذج مستريحًا على الشبكة بحيث يستقبل الجزء السفلي منه الهواء. أخرجه وضعه على المقعد. لف السكين حوله عدة مرات لتحريره.
شبك حديدي لتبريد الكيك &Ndash; Sugar Sheets ورق سكر
إذا بقوا فيه لفترة طويلة ، يمكن أن يبتلوا بشدة ويلتصقوا ببعضهم البعض. مررهم إلى شبكة واتركهم في الثلاجة. لف الكعكة بغلاف بلاستيكي. أخرجه من الثلاجة مرة أخرى وأغلق الجزء العلوي من القالب عن طريق لفه مرتين على الأقل بالفيلم. لذلك تحافظ على رطوبة الكيك بينما تبرد. إذا أخرجت الكعكة من المقلاة أو وضعتها رأسًا على عقب ، فلن تحتاج إلى لفها. دع الكعكة تبرد في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين أخريين. قد يحتاج "طعام الملائكة" والكعك الإنجليزي إلى ساعة أخرى فقط. تتطلب كعكات الجبن ساعتين كاملتين. حرر الكيك من المقلاة. مرري سكينًا حادًا أو سكين زبدة بين المقلاة والكيك. شبك حديدي حجم كبير لتبريد الكيك قابل للطي – Sugar Sheets ورق سكر. احتفظ بالسكين في وضع مستقيم لتجنب قطع جوانب الكعكة عن طريق الخطأ. أخرج الكعكة من المقلاة. ضع طبقًا كبيرًا عليه ، وأمسك باللوح والشكل بقوة واقلبهما رأسًا على عقب. رجي القدر قليلًا لنقل الكيك إلى الطبق. إذا كانت الكعكة شديدة الرقة ، اضغطي على قاع الصينية عدة مرات حتى تشعري أنها مرتخية. الآن بعد أن أصبحت الكعكة باردة ، يمكنك تزيينها بالطريقة التي تريدها! طريقة 2 من 2: تبريد الكيك على الشواية اختر الشبكة الصحيحة. قم بالاختيار وفقًا لحجم الكعكة التي ستخبزها.
انقل الكيك مباشرةً إلى الرف (اختياري). ثبت رف التبريد على الجزء العلوي من الصينية واقلبها ببطء. انقر برفق على الجزء السفلي من الصينية إلى أن تنفصل عنه الكيك، ثم ارفع الصينية ببطء حتى تتبقى الكيك وحدها على رف التبريد. قبل إخراج الكيك من الصينية، ضع في اعتبارك الآتي:
إذا كنت تبرّد كيك بالجبنة، فبالطبع لن يناسبها محاولة نقل الكيك إلى رف سلكي. كيك الجبن حساسة للغاية ويمكن أن تفسد إذا حاولت تجربة هذه الطريقة معها. إذا كنت تُبرّد باوند كيك، فإن إخراجها من الصينية في وقت أسرع يساعد في منع الجزء السفلي منها أن يكون منديًا بدرجة غير محببة. إذا كنت تُبرّد كيك طعام الملائكة، فقد ترى أن الأنسب أن تتجاوز خطوة الرف السلكي وأن تقلب الكيك بدلًا من ذلك على الرخامة. لتبريد الكيك وهي مقلوبة، اقلب الصينية وثبّت الجزء الأنبوبي المفرّغ في منتصف الصينية على عنق زجاجة مستقرة. يساعد تبريدها وهي مقلوبة في منعها من الانهيار أثناء تبريدها. تذكر أن تستخدم قفازات الفرن عند التعامل مع الصينية. شبك حديدي لتبريد الكيك – Sugar Sheets ورق سكر. نظرًا لأن الصينية لم تخرج من الفرن لفترة طويلة جدًا، فقد تكون محتفظة بالحرارة حتى الآن بدرجة تحرقك إذا لمستها. 7 ارفع الكيك عن رف التبريد.
نور العبدالات عضو ذهبي عدد المساهمات: 506 تاريخ التسجيل: 01/05/2009 العمر: 27 موضوع: أجمل ما قيل في الحب الأربعاء مايو 13, 2009 7:44 pm * الرجل في حبه يحب دائما أن يعرف كل ما تفعله المرأة,, * إذا أحبت المرأة الرجل,, لم تذل رجولته أبداً,, * في الحب: الرجل مهاجم,, و المرأة مدافعة,, * عندما يحب الرجل امرأة فانه يفعل أي شيء من أجلها,, إلا شيئا واحدا هو أن يستمر في حبها,, owaies telfah Admin عدد المساهمات: 548 تاريخ التسجيل: 01/05/2009 العمر: 28 الموقع: موضوع: رد: أجمل ما قيل في الحب الخميس مايو 14, 2009 6:17 pm شكرا على الموضوع
اجمل ما قيل في الحب من شعر
تشارلز ديكينز: القلب المحبّ هو الحكمة الحقيقيّة. فنسنت فان غوخ: تعلّم أن تحبَّ أشياء كثيرة، فهنا تكمن القوة الحقيقة؛ فمن يحبُّ كثيرًا، ينتجُ كثيرًا ويحقِّقُ كثيرًا، وما يُفعل بحب يُفعل دومًا بإتقان. موليير: من يحب الشجرة يحب الأغصان. ميربوي: حب الذات لدى المجانين يعذر حب الذات لدى ذوي العقول. أفلاطون: كل إنسان يصبح شاعرًا إذا لامس قلبه الحب. آرثر شوبنهاور: حب بلا إخلاص بناء بلا أساس. جورج صاند: كلما ازداد حبنا تضاعف خوفنا من الإساءة إلى من نحب. أجمل ما قيل في الحب. لاروشفوكو: في الحب الذي يشفى أولًا هو الذي يشفى أفضل. بابلو كاسالس: حب الوطن شيء جميل، لكن لماذا يجب أن يتوقف الحب عند الحدود؟
أنطوان دي سانت اكسوبيري: يبدأ الحب الحقيقي عندما لا نتوقع شيئًا في المقابل.
اجمل ما قيل في الحب دوستويفسكي
جوليا روبرتس: أن تحبّ شخصًا يعني أن تسعى إلى سعادته، حتى ولو لم تكن جزءًا من هذه السعادة. نيكولاس سباركس: الحب مثل الرياح، لا يمكنك رؤيته ولكنك تشعر به. ألبرت آينشتاين: الجاذبية لا تتحمل مسؤولية من يقعون في الحب. سانت أوغستين: الحب هو جمال الروح. روفوس واينرايت: الحياة هي لعبة والحب الحقيقي هو الكأس. جنيفر أنيستون: كلما أحببت أكثر شعرت بالألم أكثر. سادهو فاسواني: الحب الحقيقي هو نكران الذات، وهو الاستعداد للتضحية بكل شيء حتَّى ذاتهِ في سبيلِ سعادةِ الطرفِ الآخرِ. فيكتور هوجو: دوام الحب في مراعاة الأدب. كاثرين هيبورن: الحب لا يتعلق بما تتوقع أن تحصل عليه من الطرف الآخر، بل ما تتوقع أن تمنحه له والذي يكون كل شيء. أرسطو: الحبّ الحقيقي هو روح واحدة تسكن جسدَيْن. بلزاك: إذا كان الجمال هو الذي يثير الحب، فإنّ الحنان هو الذي يصونه. جورج برنارد شو: أوفى حب لدى البشر هو حب الطعام. باولو كويلو: يحب المرء لأنه يحبُّ، فلا يوجد سبب للحبِّ. أوسكار وايلد: أنت لا تحب شخصًا لمظهره أو لملابسه الأنيقة أو لسيارته الفاخرة، وإنَّما لأنَّه يغني أغنية لا أحد يسمعها سواك. ستاندال: الحب أشد أنواع السحر فاعلية. اجمل ما قيل في الحب دوستويفسكي. إرنست همنغواي: من الأفضل لك أن تحبَّ وتَضيع مِن ألّا تحبّ على الإطلاق.
يعد الحب وسيلة للحياة، حيث له العديد من الفوائد التي تجعل منه مهمًا، ويعتبر وسيلة للتواصل مع الآخرين، ويساعد على تنمية الذات ورسم أبعاد أولية للمستقبل، ويساعد على اكتشاف الإنسان لذاته، ويضفي جوًا من الطاقة، والسعي نحو الأفضل، وأن يصبح لحياة الإنسان هدف ومعنى. اجمل ما قيل عن الحب؟ ؟. كما يعمل الحب على إصلاح الذات، ويعطي دفعة من المشاعر العظيمة التي تبعث على النفس شعورًا بالراحة والهدوء، فهو المستقبل الجميل الذي يسعى له الجميع، لبناء مستقبل جميل ومشرق، وهناك علاقة مدهشة بين الحب والصحة العامة للإنسان، حيث تعد الرومانسية مفيدة للصحة، ومن أهم فوائد الحب على الصحة أن الأشخاص المحبين والمتزوجين هم الأقل زيارة للطبيب، حيث تدفعهم هذه العلاقات إلى رعاية أنفسهم بشكل أفضل، وتقلل علاقات الحب والعشق من الاكتئاب والقلق، كما تحمي من الانحراف وتعاطي المخدرات أو شرب الكحول، وتساعد السعادة الناتجة من علاقات الحب على الحفاظ على معدلات طبيعية من ضغط الدم. أشهر المقولات والأشعار التي قيلت في الحب ومن قالها
«إني عشقتك واتخذت قراري.. فلمن أقدم يا ترى أعذاري؟ لا سلطة في الحب تعلو سلطتي، فالرأي رأيي والخيار خياري.. هذي أحاسيسي فلا تتدخلي أرجوك بين البحر والبحَّار»، بهذه الكلمات عبّر الشاعر الكبير نزار قباني عن الحب.