#41
من قلب الحدث..
عد فما عاد لتلك الأماكن لذة دون وجودك
#42
صباحكم فرحة تنسيكم الحزن والهم
#43
قططي تغط في نوم عميق
#45
من يتفكر هذه اللعبة
#46
من روسيا الاتحادية هه
#47
بيتزا بالتونا
#48
#49
من قلب الحدث
شهيتكم في الجنة
#51
احتسي القهوة مع والدي
#53
سوشي بأيادي فلسطينية
#54
حمام اضطراري بعد حدوث كوارث نووية في الحفاظة المنفجرة
#56
رمضان مبارك.. وصفة سورية بأنامل جزائرية
جليلوس:: مشرف:: منتدى واش راك تهدر أقسام التعليم الابتدائي
#58
يعني كل الصور ما شاء الله يعجز القلم عن التعبير لروعة المنظر خاصة ديك المطلوعة يا سلطانة حرام عليك
جليلوس:: مشرف:: منتدى واش راك تهدر أقسام التعليم الابتدائي
ضوء القمر
2012-01-21, 05:04 PM
# 1621
قـصـة حـزيـنـة
¨°o.
::: منتديات سكون القمر :::
شهرزاد! منتدى عالم الفن الغربي 74 209 ليدى قاقا تنقذ فتاة من الانتحار 31/12/13, 12:10 am! شهرزاد! مــنتــدى الآنــــمــــــي والكرتون 60 512 تقرير كامل ومفصل أنمي العمالقة Attack no... 06/01/14, 06:10 pm! شهرزاد! ضوء القمر. منتدى الأغاني الألبومات الكاملة, أغاني السنجل, الأغاني الشعبية, أغاني مسلسلات وافلام, كلمات الأغاني, English Songs 255 1303 فضل شاكر.. روح 22/12/13, 06:31 pm أحہہسہہاس أنہہثہہىzzεɴλ صور نجوم الفن 27 228 نانسي عجرم مع ابنتها ** ميلا ** 10/10/12, 06:15 pm نـ*ـجـ*ـومA2
منتديات ضوء القمر
سكون الليل... سكن الليل فتحدث قلبي لصمت القمر تحاورت النجوم في ما بينها و دار حديثها حولنا... عانقت قمري بصمت و تكلمنا بصمت حتى سمع صمتنا كل الكائنات. تهامست أوراق الشجر بخفيف الهمس فتناثرت و أحدثت ضجيجا كسر سكون الصمت و أضاء قمري عتمة الليل. في ليلة بيضاء باردة كساها ثلج الصمت... لا الدفء يحمينا غير لحظة العناق. و لا الوِرْد يروينا عدا الود و الترياق. و قبلات الاشتياق. أنا و الحبيب كلانا كطيف الظلام نشابك الظلال بالعناق فيما بيننا. و عويل الذئاب يعيد صدى آهاتنا... و تنهد قبلاتنا الصامتة. نور القمر و النجوم شاهدة على عشقنا في صمت و سكون الليل. و الليل الأخرس لا يشي بنا لأحد... أنا و قمري من يعرف تفاصيل الحكاية. منتديات ضوء القمر. و أدوار الرواية. و ننتشي بأدوارنا و ننغمس في أدائها بتفان وحب و إتقان.
اهلا وسهلا بك يا زائر في منتديات سكون الذكريات (قوانين المنتدى)
^_^ ^_^ ^_^...................................................................................................................
منتديات إسلامية منتدى المواضيع المساهمات آخر مساهمة نحو الجنهۃِ ▪ أساسُ حياتيّ [ على مذهب آهل آلسُنہً]!
2013-07-16, 12:42
#1
عضـــ متميــزة ـــوة
درس اللقيمات بشرح مستفيض من مطبخ شيف لطيفة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
مبروك عليكم الشهر والله يتقبل صيامكم وقيامكم وصالح أعمالكم
تولهت عليكم وايد بصراحة ويارب تكونون بخير
موضوعي اليوم من حيث الفكرة مافي أي شي جديد كلنا نعرف نسوي لقيمات. لكن على الرغم من بساطة الوصفة وسهولتها لكن لازالت توصلني وايد أسئلة واستفسارات عن اللقيمات. «اللقيمات» طبق حلويات تقليدي بنكهات عطرية. ومن خلال بحثي في النت لقيت اني للأسف مافي موضوع يشرح عجينة اللقيمات بالتفاصيل الدقيق جدا جدا بحيث اني الكل يقدر يظبطها. هي فعلا عبارة عن ماي وطحين ومكونات بسيطة واعجني لكن يا جماعة القوام الصحيح كيف نعرفه ؟ القلي؟ ليش تظهر عندنا اللقيمات لينة بعد ما نطلعها من الزيت؟ فحبيت أشرح من خلال هذا الموضوع طريقة الحلو رقم واحد في رمضان وهو اللقيمات علشان كل ما تسوينها او تعلمينها تذكريني بدعوة حلوه. وبما اني موضوعي عبارة عن شرح فراح يكون اسمه:-
درس اللقيمات
بداية هذا شكل اللقيمات النهائي
المقادير:-
لكل كوب طحين رقم واحد أو أفضل استخدم نص المقدار الكويتي الفاخر ونص الكوب الثاني طحين رقم 1 والنتيجة تظهر اروع وأحلى
1 ملعقة صغيرة حليب بودرة
1 معلقة صغيرة خميرة فورية
1 معلقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
زعفران للنكهة وكركم للون
حبة سوداء للنكهة
وماء للعجن
هذا شكل المكونات الجافة كلها.
&Laquo;اللقيمات&Raquo; طبق حلويات تقليدي بنكهات عطرية
يضاف خليط الخميرة واللبن الزبادي والماء إلى خليط الطحين ثم تخلط المكونات جيداً للحصول على عجينة لينة. تغطى العجينة وتترك جانباً حتى يزداد حجمها. يسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. تحرك العجينة بملعقة خشبية حتى يخرج الهواء منها. توضع العجينة في قمع التزيين. يضغط على الكيس لتشكيل كرات من العجينة ثم توضع الكرات في زيت القلي تكرر العملية لحين انتهاء الكمية. تقلب اللقيمات بإستمرار حتى تحصل على لونها الذهبي. ترفع اللقيمات من الزيت وتوضع في ورق المطبخ حتى تتخلص الزيت الزائد. توضع اللقيمات في القطر البارد ثم ترص في طبق التقديم وتقدم مع القهوة العربية وبالصحة والعافية. 2- طريقة عمل اللقيمات بدبس التمر: المقادير: كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة من حليب البودرة. رشة ملح. ملعقة صغيرة من السكر. ماء للعجن. أعواد من الزعفران. رشة كركم. رشة حبة سوداء. دبس التمر. سمسم. زيت للقلي. طريقة التحضير: يتم خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض الدقيق ، الخميرة ، الحليب ، السكر ، الملح ، الزغفران ، الكركم والحبة السوداء. نضيف ملعقة من الزيت مع العجن ونضيف الماء بالتدريج مع العجن حتى يصبح قوام العجينة طري وثقيل.
بسبوسة السبع كاسات ب 10 خطوات سهلة مع الشرح.