دعاء الصباح بصوت ميثم التمار - YouTube
- دعاء الصباح ميثم التمار soundcloud downloader
- دعاء الصباح ميثم التمار mp3
- دعاء الصباح بصوت ميثم التمار
- طريقة عمل فتة باذنجان سورية بالحمص | بيتى مملكتى
- طريقة عمل فتة المكدوس أو فتة الباذنجان | مجرة
دعاء الصباح ميثم التمار Soundcloud Downloader
دعاء الصباح ميثم التمار - YouTube
دعاء الصباح ميثم التمار Mp3
دعاء كميل - بين الحرمين - الشيخ ميثم التمار - جديد 2020 - HD - YouTube
دعاء الصباح بصوت ميثم التمار
دعاء يوم الجمعة - ميثم التمار - YouTube
حجم المقطع: 31. 3 MB - تم نشره أصلا هنا
رابط التحميل سوف يظهر خلال 3 ثانية.
الثلاثاء 04/مايو/2021 - 03:55 ص
طريقة عمل فتة الباذنجان
طريقة عمل فتة الباذنجان.. الباذنجان من الخضروات المهمة، والتى لها مذاق طيب عند الطهى، فى مصر كان يقتصر تقديمه على المسقعة والباذنجان المخلل و البابا غنوج والمحشى، إلا أن المطبخ الشامى، تفنن فى طرق تحضير الباذنجان، وأخرج أعظم أكلات الباذنجان التى عشقها المصريون، مثل فتة الباذنجان والمقلوبة وسلطة الباذنجان، ومربى الباذنجان وغيرها الكثير. وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل فتة الباذنجان. طريقة عمل فتة باذنجان سورية بالحمص | بيتى مملكتى. المكونات
باذنجان عروس
خبز شامي مقطع ومحمص
لحشو اللحم المفروم
لحم مفروم
بصل مفروم
قرفة
بهارات
ملح وفلفل أسود
زيت
صنوبر أو لوز محمص
صوص الطماطم
طماطم مفرومة
صلصلة
ملح
لصوص الزبادي
زبادي
طحينة
ثوم مفروم
عصير ليمون
للتزيين
بقدونس
- في طاسة نقوم بتشويح البصل المفروم ثم اللحم المفروم في الزيت ونقلب جيدا. - نضيف القرفة والبهارات والملح والفلفل والمكسرات المحمصة. - نحشي الباذنجان بها ونشوح الباذنجان قليلا في الزيت. - في طاسة نعمل صوص الطماطم ثم نضع الباذنجان به ثم نقوم بتحميص الخبز في زيت الزيتون. - وفي بولة نعمل صوص الزبادي ثم نحضر طبق البايركس ونضغ الخبز ثم صوص الصلصة ثم صوص الزبادي ونكرر حتي ننتهي من الطبقات ثم نضيف الباذنجان علي الوجه وتزيينه ويقدم.
طريقة عمل فتة باذنجان سورية بالحمص | بيتى مملكتى
قطعي الباذنجان الى مكعبات متوسطة الحجم ، وقومي بنثر قليل من الملح على مكعبات الباذنجان. أحضري صينية الفرن أو صينية قصيرة الحافة حسب إختيارك، وضعي عليها قطعة من ورق الزبدة ثم رصي الباذنجان على شكل طبقة واحدة ليسهل شويه. ضعي الصنيية في الفرن ٢٠ دقيقة او الى ان يصبح لون الباذنجان ذهبي وإحتفظي به دافئا. ولعمل الصلصة حضري مقلاة مناسبة وضعي فيها ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون، سخنيه جيدا ثم اضيفي البصل وقلبي ليصبح البصل ذهبي فاتح. ضيفي الثوم والفلفل وقلبي قليلا ثم اضيفي البابريكا والبهار والكزبرة والقرفة والشطة والزعتر والفلفل الأسود قلبي بضع دقائق. وأخيراً ضعي الطماطم والماء والملح ودبس الرمان ثم غطي المقلاة واتركيها تتسبك لبضع دقائق. اضيفي الباذنجان الى الصلصة واتركيه بضع دقائق ليتسبك معها. طريقة عمل فتة المكدوس أو فتة الباذنجان | مجرة. ولعمل خليط الطحينة حضري وعاء وضعي الطحينة والماء والعصير والملح قلبي لتحصلي على صلصة ناعمة قاومها متماسك وليس كثيف. احضري طبق التقديم على سفرتك ضعي الخبز في أول طبقة في الطبق ثم صبي خليط الباذنجان والصلصة المسبكة الساخنة فوق الخبز. سخني الزبدة واقلي الصنوبر ثم ضعيه مع الزبدة مباشرة فوق الفتة وانثري الرمان و البقدونس وصحتين وعافية.
طريقة عمل فتة المكدوس أو فتة الباذنجان | مجرة
نقطع الخبز كذلك لمكعبات متساوية ونقوم بقليه في الزيت حتى يأخذ هو الأخر اللون الذهبي، ثم نخرجه على ورق مطبخ. نضع بعد ذلك مقلاة اخرى على النار ونضع بها السمنة، ثم نضيف إليها البصل ونقلبه إلى أن يذبل. نضيف بعد ذلك اللحمة المفرومة ونقلبها إلى أن يتغير لونها، ثم نضيف إلى اللحمة فص ثوم مفروم وملعقة من صلصة الطماطم إلى جانب رشة من الملح مع الفلفل الأسود والبهارات. نقلب كل هذه المكونات مع بعضها لمدة 5 دقائق، ثم نرفع المقلاة بعد ذلك من على النار ونتركها جانبًا. نحضر بعد ذلك وعاء صغير ونضع به الطماطم ونصف كوب من الماء إلى جانب الملح والليمون، ثم نمزج هذه المكونات مع بعضها على النار إلى أن تبدأ في الغليان. نحضر بعد ذلك طبق التقديم ونضع به قطع الخبز ونضيف عليها الباذنجان، ثم نضيف إليه مزيج الصلصة والملح والليمون. نضيف كذلك اللحمة "المعصجة"، ثم نحضر وعاء صغير ونضع به الثوم مع الزبادي ونمزجهم معًا، ثم نضيفهم على اللحمة المفرومة. بعد الانتهاء نضيف رشة من البقدونس المفروم والصنوبر ونقدم الطبق بعد ذلك وبالهناء والشفاء. ملاحظة
يمكن استبدال اللحم المفروم في هذه الوصفة بالدجاج، حيث يتم سلق صدور الدجاج وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ومتوسطة، ثم تضاف على الخبز بدلاً من إضافة اللحمة "المعصجة" للحصول على مذاق شهي ومميز وبالخطوات والمكونات نفسها دون الحاجة إلى تغير طريقة التحضير أو إجراء أي تعديلات على المكونات.
حضري مع موقع أطيب طبخة فتة الباذنجان بخطوات سهلة، أعدي الطبق التقليدي وقدميه على سفرة العزومات والافطارات الرمضانية إلى جانب اكلات سهلة من موقعنا تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 1 ساعة وقت الطبخ 45 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 45 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 سخّني كوبين من الزيت النباتي في مقلاة وحمّري فيهما مكعبات الباذنجان. 2 إرفعي قطع الباذنجان من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة. 3 سخّني نصف كوب من الزيت في مقلاة أخرى وحمّري فيه مكعبات الخبز. إرفعيها عن النار وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت. 4 سخّني نصف كوب من الزيت في مقلاة وضعي فوقه اللحم. 5 نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والقرفة وقلّبي اللحم لمدّة 10 دقائق. 6 أضيفي الطماطم المهروسة فوق اللحم واتركيها على نار خفيفة حتى تكثف الصلصة. 7 ضعي الحمّص المسلوق ونصف كمية الباذنجان فوق صلصة اللحم، قلّبي ثمّ اتركيها لدقائق إضافية قليلة. 8 أخلطي اللبن الزبادي والثوم المهروس جيداً. 9 ضعي مكعبات الباذنجان المقلية في قعر صينية فرن زجاجيّة، وضعي فوقها نصف كمية الخبز المحمّر. أسكبي صلصة اللحم والطماطم، ثمّ ضعي النصف الثاني من الخبز المحمّص واسكبي اللبن الزبادي الممزوج بالثوم على الوجه.