ما هو السحلب؟
السحلب هو نبات بري مزهر، وزهوره بنفسجية جميلة، ولا عجب فهو يمت بالقرابة لزهور الأوركيد، ضمن العائلة النباتية التي تعرف بالسحلبيات، والسحلب (salep) هي التسمية التركية التي يُعتقد أنها جاءت من "ثعلب" العربية. بالرغم من جمال زهور السحلب الأخاذ، إلا أن الجزء الذي تركَّز عليه اهتمام البشر بالسحلب هو الدرنات (tubers) لا الأزهار، وهي تلك الأعضاء المنتفخة التي تنمو – في بعض أنواع النبات، كالبطاطس مثلًا – تحت الأرض مباشرة، ويستخدمها النبات عادةً في تخزين الغذاء، وتلك الدرنات هي التي تُجمع وتجفف وتُطحن لتصنع مسحوق السحلب، الذي يُصنع منه مشروب السحلب الحقيقي، والذي كان من أكثر مشروبات الشتاء شعبية على امتداد تاريخ وجغرافيا الخلافة العثمانية، ولا يزال إلى اليوم يحظى بشعبية في تركيا والشام ومصر. فوائد السحلب كعلاج
وترتبط شعبية السحلب، بالإضافة إلى كون شربه طريقة ممتازة للتدفئة في برد الشتاء، بالسمعة الطبية والصحية للنبات، والتي أثبتت الدراسات الحديثة صدقها في نواحٍ عديدة، ومنها على سبيل المثال: 1. السحلب يعالج أمراض الكبد
فقد أثبتت دراسة أجريت عام 2015 أن مستخلص السحلب له تأثير خافض لإنزيمات الكبد ، مما يؤهله للانضمام إلى التركيبات الدوائية المستخدمة لحماية الكبد.
- ما هو السحلب بالعراقي
- ما هو السحلب
- ما هو السحلب بالانكليزية
- ما هو السحلب الخام
- صحيفة الأيام - كلمات في رمضان
- (( وقليل من عبادي الشكور )) - منتديات كرم نت
- حسام موافي: الموظف الراضي عن عمله أطول عمرًا.. فيديو - قناة صدى البلد
ما هو السحلب بالعراقي
يجهل البعض طريقة عمل السحلب, و غالبا ما يجهل الكثيرون ما هو أصل السحلب و كيف يتم الحصول عليه, فعلى الرغم من أن السحلب مشروب شعبي و معروف و منتشر في البلاد العربية و بخاصة مصر و بلاد الشام و الحجاز و هو من المشروبات السحرية في فصل الشتاء حيث يعمل على تدفئة الجسم و لكن للسحلب فوائد أخرى هامة سوف نتعرف عليها أولا و قبل البدء في طرح طريقة عمل السحلب, فتابعينا. اقرئي أيضا طريقة عمل السويسرول تماما كمحال الحلويات ما هو السحلب و كيفية الحصول عليه ؟ السحلب هو مادة بيضاء يتم استخراجها من جذور لنوع محدد من النبات من فصيلة السحلبيات, و يصل ارتفاع ذلك النبات إلى 60 سنتيمتر, يحتوي ذلك النبات على أوراق ضيقة بها بعض اللون الأسود, و تتميز أزهاره باللون البنفسجي, و يتم استخراج بودرة السحلب من جذور ذلك النبات عن طريق طحنها, فتصبح مادة بيضاء اللون ( السحلب). و لكن مؤخرا قال الخبراء بأن ذلك النبات بات من النباتات المهددة بالانقراض و قد أصبح من الصعب الحصول عليه. فوائد السحلب للسحلب فوائد عديدة منها: تنشيط الجسم تنشيط الدورة الدموية علاج للمغص المعوي علاج لنزلات القولون تدفئة الجسم تقوية العظام تقوية الأسنان تعويض الجسم عن العرق الذي يفقده خفض ضغط الدم الوقاية من السكتات الدماغية تقليل نسبة الكولسترول طرق عمل السحلب طريقة عمل السحلب الأولى المكونات كوبين من الحليب ملعقتين كبيرتين من السحلب ملعقة كبيرة من السكر ملعقة كبيرة ماء ورد مكسرات منوعه أو حسب الرغبة ملعقة من القرفة المطحونة فواكه حسب الرغبة ( موز أو تفاح أو أي نوع من الفواكه) طريقة التحضير قومي بسحق المكسرات و أضيفي إليها القرفة حتى تحصلين على خليط ناعم.
ما هو السحلب
يمكنك وضع كمية من الماء المغلي في اناء قابل لتوصيل الحرارة فوق النار وتقوم بوضع الكمية المناسبة من الخليط به و قم بتقليبه جيدا حتى يعطيك قوام متوسط. وقم بصبه في الاكواب و وضع المكسرات على وش الكوب وبعد ذلك يصبح جاهز للتقديم،. وبذلك كون قدمنا أول طرق السحلب وهو السحلب السريع و مكونات السحلب وطرق تحضيرة. طريقة تحصير سحلب الكافيه
و في سياق الحديث عن مكونات السحلب وطرق تحضيرة فإن السحلب اصبح فنًا حيث تفنن حديثا الكثير من الكافيهات والمطاعم في تقديم السحلب بنكهات مختلفة. ولذلك نقدم الطرق المختلفة لتحضيره في المنزل، فيمكن الآن تحضير سحلب الكافيهات في المنزل بأقل تكاليف وابسط الخطوات:
مكونات السحلب وطرق تحضيرة في المنزل بسهولة
مكونات سحلب الكافيه:-
معلقة كبيرة من السحلب البودر. كوب من اللبن كامل الدسم اوخالى الدسم. فانيليا بودر او سائلة مع معلقتين سكر او حسب الرغبة. مكسرات حسب الرغبة (عين جمل – بندق – سوداني – لوز – فستق – زبيب – جوز هند). طريقة التحضير:
اولا يجب احضار وعاء قابل للتوصيل بالحرارة ونقوم بغلي اللبن وبعد ان يغلي نضع فوق معيار السحلب البودر الجهاز. بعد ان يتم وضع هذه المكونات قم بخلطهم جيدامن خلال التقليب ويمكنك تزويد الخليط بالماء المغلي عند الاحتياج.
ما هو السحلب بالانكليزية
يوصي الطبيب بتناول مشروب السحلب أثناء فترة الامتحانات لأنه يحسن من تدفق الدم المحمل بالأكسجين في أجزاء مختلفة من الجسم (وخاصة الدماغ)، وبالتالي تعزيز القدرة على التركي. يعمل مشروب السحلب على طرد البلغم، وخاصة عندما يكون لديك السعال والبرد. يساعد مشروب السحلب على شد البشرة وزيادة مرونتها، بحيث تمنح البشرة نضارة وحيوية، وتجعلها تبدو أصغر سناً. يساعد مشروب السحلب على الاسترخاء والقضاء بشكل كبير على القلق. يعمل مشروب السحلب على تنظيم الدورة الشهرية، لأنها مفيدة لصحة المرأة. اقرأ من هنا عن: السعرات الحرارية في عصير قصب السكر وفوائده
لقد عرفنا معكم في هذا المقال بصورة واضحة على السعرات الحرارية في كوب السحلب باللبن، وكيف يمكن أن يتم تقليلها لتماشى مع النظام الغذائي للمساعدة في إنقاص الوزن، كما أوضحنا كافة الفوائد الخاصة بالسحلب.
ما هو السحلب الخام
يساعد على الشعور بالدفء فى الطقس البارد ولهذا يشتهر بكونه مشروب شتوي. أقرأ أيضاً: فوائد الشاى الأخضر والطريقة الصحية لتحضيره
أثر السحلب على الوزن
يشيع الإعتقاد بين الناس أن السحلب من المشروبات التي تزيد الوزن, وواقع الأمر أنه لا توجد مشروبات بحد ذاتها تزيد الوزن أو تقلله, فوزن الجسم يعتمد بالأساس على معدلات السعرات الحرارية التي يتناولها الفرد يوميا, فإذا زادت عن إستهلاك جسمه زاد وزنه والعكس صحيح. وبالطبع فإن الإفراط فى إستهلاكه من الممكن أن يتسبب بزيادة الوزن, لكونه يحتوي على قدر مرتفع من السعرات الحرارية التي يمكنها أن ترفع مدخول الجسم اليومي من السعرات فتسبب زيادة الوزن. غير أن بعض الدراسات أثبتت أن إستهلاكه بقدر قليل وبدون تحليته بالسكر قد يساعد فى خفض الوزن, لكونه يساهم فى زيادة إفرازهرمون اللبتين المسؤول عن الشعور بالشبع, وبالتالي قد يساهم فى تقليل كمية الطعام التي يتناولها الشخص فيساعد بذلك فى السيطرة على زيادة الوزن, إذا إخذ كوب منه كبديل لوجبة الإفطار أو وجبة العشاء. أقرأ أيضاً: فوائد القهوة الخضراء واضرارها
أضرار السحلب
مشروب السحلب لم يخضع لدراسات كافية يمكن من خلالها إثبات فوائده أو أضراره, ويمكن القول بصفة عامة أنه آمن بالنسبة لغالبية الناس فى حدود الإستهلاك المعتدل الذى لا يزيد كوبين يوميا.
شاهد أيضًا: 8 مشروبات ساخنة تقدم للضيوف
طريقة عمل السحلب في البيت باللبن
من الطرق المعروفة لعمل السحلب في المنزل وهي إضافة اللبن إليه سواء اللبن الحليب الطبيعي أو اللبن البودر، وهي كالتالي:
المكونات
يتم تحضير كوبين من اللبن، وملعقتين مسحوق السحلب، وملعقة صغيرة فانيليا، وملعقتين كبيرتين سكر، وجوز هند مبشور، ومكسرات لتزين الكوب بها. طريقة التحضير
يتم إحضار إناء كبير، ويتم وضع اللبن فيه، ثم نضعه على النار حتى يسخن اللبن، ونضيف مسحوق السحلب إلى اللبن تدريجيًا والتقليب جيدًا حتى يذوب تمامًا في اللبن. يتم وضع الفانيليا والسكر والاستمرار بالتقليب، يتم زيادة درجة حرارة النار تدريجيًا مع التقليب حتى يتم الحصول على سائل لزج الملمس، ويتم وضع جوز الهند والتقليب جيدًا. وبعدها يتم وضع السحلب في الأكواب مع وضع المكسرات على وجه الكوب مع التقديم كمشروب ساخن ولذيذ. طريقة عمل السحلب بالماء
الطريقة الثانية وهي عمل السحلب بالماء وليس اللبن، ويكون بنفذ المذاق الجيد أيضًا، وهي كالتالي:
المكونات:
يجب تحضير المكونات الآتية وهي ملعقتين مسحوق السحلب، وعدد كوبين من الماء، وخمسة ملاعق سكر، إضافة إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا والمكسرات التي سيتم تزيين الكوب بها.
في الشتاء يزداد الوزن بسبب الأطعمة الدهنية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، وكذلك المشروبات الساخنة التي يتقبلها الناس. المشروبات الساخنة هي ما يظن الناس أنها دافئة، لكنها ترفع درجة حرارة الجسم وتؤدي إلى التعرق، ويتبخر دور العرق فيشعر الشخص بالبرد. من ناحية أخرى، فإن المشروبات الساخنة لها فوائد عديدة. عادة ما تحتوي على أعشاب ومواد طبيعية تمد جسمك بالفيتامينات والسعرات الحرارية العالية. يعتبر الحليب أيضًا مكونًا مهمًا في بعض هذه المشروبات حيث يمد جسمك بنسبة عالية من الدهون والبروتينات المفيدة لك. أضرار المشروبات الساخنة على الجسم تمت دراسة وتوثيق الفوائد العديدة للمشروبات الساخنة للجسم في فصل الشتاء، لكن بعض المشروبات لها أضرار كثيرة ويمكن العثور عليها في قائمة هذه المشروبات. الشاي والقهوة نوعان من المشروبات التي يجب مراعاتها لتجنب أي آثار ضارة. تناول كميات كبيرة من الشاي والقهوة يمكن أن يكون ضارًا لأجزاء كثيرة من الجسم، وقد ربط العديد من الأطباء ذلك باحتمال الإصابة بالسرطان بسبب ارتفاع نسبة الكافيين فيه. تناول المشروبات ذات درجة الحرارة المرتفعة قد يضر المريء بالحرقان والالتهابات، وبعض المشروبات قد تضر المرأة الحامل مثل الحلبة.
You currently have 0 posts. (( وقليل من عبادي الشكور )) - منتديات كرم نت. 01-03-2012, 07:02 PM
# 2
رقم العضوية: 674
تاريخ التسجيل: Aug 2011
أخر زيارة: 02-02-2013 (07:20 AM)
3, 781 [
التقييم: 1480
لوني المفضل: Cadetblue
تم شكره 58 مرة في 50 مشاركة
رد: وقليل من عبادى الشكور
اللهم اجعلنا مكن الحامدين الشاكرين
بااارك الله فيك اختي
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. style="filter:alpha(opacity=10)" onmouseover="nereidFade(this, 100, 30, 5)" onmouseout="nereidFade(this, 10, 50, 5)">
01-03-2012, 07:17 PM
# 3
امين يارب
اشكرك جزيلا ام الشهيد لمرورك الكريم
صحيفة الأيام - كلمات في رمضان
[٤]
المعنى الإجمالي للآية
يُخبرُ الله -تعالى- في هذه الآية الكريمة عن نعمهِ الكثيرة العظيمة التي أنعمها على عباده، وقد جاءت هذه الآية في سياق الحديث عن نبي الله سليمان -عليه السلام-
المراجع ↑ سورة سبأ، آية:13
↑ جلال الدين المحلي، تفسير الجلالين ، صفحة 564. بتصرّف. ↑ أبو حفص النسفي، التيسير في التفسير ، صفحة 234-235. بتصرّف. ↑ وهبة الزحيلي، التفسير المنير ، صفحة 153. بتصرّف.
(( وقليل من عبادي الشكور )) - منتديات كرم نت
فعن أبي هريرة رضي الله عنه عن النبيّ صلّى الله عليه وسلّم قال: ((لَا يَشْكُرُ اللَّهَ مَنْ لَا يَشْكُرُ النَّاسَ))، [رواه أحمد وأبو داود والترمذي]. الشكر.. نجاحٌ وإبداع
يؤكّد خبراء على أهمية الشكر في حياة الإنسان الناجح، فالزوجة مثلاً التي تشكر زوجها على ما يقوم به، فإنَّ هذا الشكر يحفّزه للقيام بمزيد من الإبداعات والنجاح. فالامتنان يقدم لك المزيد من الدعم والقوة. "الشكر طريقة قويّة ومؤثرة حتّى عندما يقدّم لك أحدٌ معروفاً صغيراً، فإنَّك عندما تشكره تشعر بقوَّة في داخلك تحفزك للقيام بالمزيد من الأعمال الخيّرة"
ويوضح الخبير "جيمس راي" هذه الحقيقة بقوله: إنَّ قوة الشكر كبيرة جداً فأنا أبدأ يومي كلّما استيقظت صباحاً بعبارة "الحمد لله"، لأنني وجدتها مفيدة جداً وتمنحني طاقة عظيمة! صحيفة الأيام - كلمات في رمضان. ليس هذا فحسب، بل إنّني أشكر الله على كل صغيرة وكبيرة، وهذا سرّ نجاحي أنني أقول "الحمد لله" وأكرِّرها مراراً طيلة اليوم!! كما أنَّ للشكر تأثيراً مذهلاً في حياة معظم المبدعين، فالامتنان والشكر للآخرين هو أسهل الطرق للنجاح، والشكر طريقة قويّة ومؤثرة حتّى عندما يقدّم لك أحدٌ معروفاً صغيراً، فإنَّك عندما تشكره تشعر بقوَّة في داخلك تحفزك للقيام بالمزيد من الأعمال الخيّرة.
حسام موافي: الموظف الراضي عن عمله أطول عمرًا.. فيديو - قناة صدى البلد
⁕ حدثت عن الحسين بن الفرج، قال سمعت أبا معاذ يقول أخبرنا عبيد قال سمعت الضحاك يقول في قوله ﴿وَجِفَانٍ كَالْجَوَابِ﴾ كالحياض. ⁕ حدثنا عمرو قال ثنا مروان بن معاوية قال ثنا جويبر عن الضحاك ﴿وَجِفَانٍ كَالْجَوَابِ﴾ قال: كحياض الإبل من العظم. وقوله ﴿وَقُدُورٍ رَاسيَاتٍ﴾
يقول: وقدور ثابتات لا يحركن عن أماكنهن، ولا تحول لعظمهن. حسام موافي: الموظف الراضي عن عمله أطول عمرًا.. فيديو - قناة صدى البلد. ⁕ حدثني محمد بن عمرو، قال: ثنا أَبو عاصم، قال: ثنا عيسى، وحدثني الحارث، قال: ثنا الحسن، قال: ثنا ورقاء جميعا، عن ابن أَبي نجيح، عن مجاهد قوله ﴿وَقُدُورٍ رَاسِيَاتٍ﴾ قال: عظام. ⁕ حدثنا بشر قال ثنا يزيد قال ثنا سعيد عن قتادة ﴿وَقُدُورٍ رَاسِيَاتٍ﴾ قال: عظام ثابتات الأرض لا يزلن عن أمكنتهن. ⁕ حدثني يونس قال أخبرنا ابن وهب قال: قال ابن زيد في قوله ﴿وَقُدُورٍ رَاسِيَاتٍ﴾ قال: مثال الجبال من عِظمها، يعمل فيها الطعام من الكبر والعظم، لا تحرك ولا تنقل، كما قال للجبال: راسيات. وقوله ﴿اعْمَلُوا آلَ دَاودَ شُكْرًا﴾
يقول تعالى ذكره: وقلنا لهم اعملوا بطاعة الله يا آل داود شكرًا له على ما أنعم عليكم من النعم التي خصكم بها عن سائر خلقه مع الشكر له على سائر نعمه التي عمكم بها مع سائر خلقه، وتُرك ذكر: "وقلنا لهم" اكتفاء بدلالة الكلام على ما ترك منه، وأخرج قوله ﴿شُكْرًا﴾ مصدرا من قوله ﴿اعْمَلُوا آلَ دَاودَ﴾ لأن معنى قوله ﴿اعْمَلُوا﴾ اشكروا ربكم بطاعتكم إياه، وأن العمل بالذي رضي الله، لله شكر.
وبالرغم من ذلك فإن نعم الله سبحانه مبثوثة للطائع والعاصي على السواء ، دون أن يجعل تلك المعاصي مانعا لهذا العطاء ، وهذا من كرم الله تعالى وجوده ، وهي أيضا مظهر من مظاهر سعة ملك الله تعالى ، فإن الله لو أعطى جميع الخلق ما يرغبون ، لم ينقص ذلك من ملكه شيئا يُذكر. ولما كانت الحكمة من الخلق هي الابتلاء والتكليف ، بيّن سبحانه أن العباد محاسبون على أعمالهم ، ومسؤولون عن تصرفاتهم ، فقد جعل الله لهم الدنيا دارا يزرعون فيها ، وجعل لهم الآخرة دارا يجنون فيها ما زرعوه ، فإذا رأى العبد في صحيفته ما يسرّه ، فليعلم أن هذا محض فضل الله ومنّته ، إذ لولا الله تعالى لما قام هذا العبد بما قام به من عمل صالح ، وإن كانت الأخرى ، فعلى نفسها جنت براقش ، ولا يلومنّ العبد إلا نفسه.