لا تقُم بوضع البيض المسلوق في باب الثلاجة؛ لأن فتحه وإغلاقه بصورة متواصلة سيؤدي لتقلُّب درجات الحرارة، وبالتالي تعرض البيض المسلوق للتلف. لا يُنصح بتجميد البيض المسلوق، فالتجميد يجعل البياض و الصفار يصبحان قاسيين ويجعل تناول البيض المسلوق أمرًا غير ممتع. يؤدي تجميد البيض المسلوق إلى تقليل مدة صلاحيته للأكل؛ وذلك لكونه يدمر الهيكل الخلوي للبيض. حقائق مثيرة للاهتمام عن البيض المسلوق
بعد أن عرفت مدة صلاحية البيض المسلوق، فبالتأكيد ستقوم بأخذ الاحتياطات اللازمة عند حفظه بالمرات القادمة، والآن ما رأيك بقراءة بعض الحقائق المثيرة للاهتمام عن البيض المسلوق، والتي تشمل ما يأتي:
يجب سلق البيض جيدًا فإنه يتم قتل بكتيريا السالمونيلا الموجودة بالبيض. يعمل سلق البيض على إزالة الطبقة الواقية الموجودة بالقشرة، وهذا يُفسِّر قُصر مدة صلاحية البيض المسلوق، حيث يصبح البيض أكثر عرضة للتلوث البكتيري بعد سلقه. مدة صلاحية البيض - اكيو. يساعد شطف البيض المسلوق بالماء البارد مباشرةً بعد سلقه، ومن ثم ضغطه بلطف في جعل عملية تقشيره أسهل. من قبل
د. تسنيم أبو الخير
-
الأربعاء 3 تشرين الثاني 2021
- مدة صلاحية البيض - اكيو
- بنتلي فلانح سبير
مدة صلاحية البيض - اكيو
وسرعان ما بدأت كندا واليابان والدول الاسكندنافية بغسل بيضها أيضاً. ولكن غالبية دول الاتحاد الأوروبي لم تكُن تغسل البيض أو تضعه في الثلاجة، حتى داخل المتاجر. إذ كان كثير من الأوروبيين يعتقدون أن البيض محميٌّ من البكتيريا بفضل غلاف القشرة، الذي يظل سليماً ويُساعدهم على حفظ البيض لأسابيع في درجة الحرارة العادية. فضلاً عن أنّ عديداً من الدول كانت تُلزِم مزارعي الدواجن بتلقيح الدجاج ضد السالمونيلا. وبفضل هذا الغلاف الواقي، يقول كثيرون ممن يُربون الدجاج في المنزل -أو يبيعون البيض الطازج في سوق المزارعين- إنّ الأكثر أماناً هو الاحتفاظ بالبيض دون غسله على منضدة أو داخل غرفة المؤن. وهم مُقتنعون بأنّ الجليدة الواقية تحمي البيض من البكتيريا طالما لم تُزِلها بغسل البيضة. لكن ديان جونز، خبيرة تقنية الأغذية في وكالة Agricultural Research Service البحثية بأثينا في جورجيا، قالت إنّ الأبحاث أظهرت أن الجليدة تتدهور بمجرد أن تضع الدجاجة البيضة. وأضافت في تصريحها: "نحن نعلم أنّ الجليدة تجف وتزول، ونعرف كذلك من وجهة النظر التطورية أنها ليست هناك لحماية البيض من السالمونيلا؛ بل للسيطرة على التنفس في أثناء فترة الحضانة".
عندما تبدأ البيضة بفقدان نضارتها ودخول المزيد من الهواء إلى البيضة ، ستبدأ في الطفو والوقوف في وضع مستقيم ، سوف تقع النهاية الأصغر من البيضة في قاع الوعاء ، بينما تشير النهاية الأوسع نحو السطح ستظل البيضة جيدة بما يكفي للاستهلاك. ومع ذلك ، إذا كانت البيضة تطفو بالكامل في الماء ولم تلمس قاع الوعاء على الإطلاق فيجب التخلص منها لأنها على الأرجح ستكون سيئة. الطريقة الثانية
اختبر نضارة البيض عن طريق كسر البيضة على طبق مسطح ، وليس في وعاء ، إذا كان صفار البيض الطازج سيكون له شكل دائري ومدمج وسيوضع في مكان مرتفع جدًا في منتصف البيضة ، وسيكون اللون الأبيض المحيط به سميكًا ويظل قريبًا من صفار البيض. تحتوي البيضة الأقل طازجة على صفار مسطح وأبيض أنحف ينتشر بعيدًا جدًا على الطبق. طريقة تخزين البيض الصحيحة
توصي وزارة الزراعة الأمريكية بتخزين البيض في الثلاجة عند درجة حرارة 40 درجة فهرنهايت تقريبًا ، لتقليل فرص تكاثر أي بكتيريا على الغلاف وتسبب خطر الإصابة بالمرض. قم بشراء بيض مبرد وخزنها في الثلاجة بمجرد عودتك إلى المنزل ، ومع ذلك حتى في حالة التبريد يفقد البيض ثاني أكسيد الكربون ببطئ ، مما يؤدي إلى توسيع حجم خلية الهواء ويؤدي إلى تسطيح الصفار وانتشار البياض.
لرواد المقصورة الخلفية
قررت بنتلي بطرح فلاينج سبير V8 أن تقدم رفاهية كاملة لركاب الصف الخلفي وتوفير أكبر وسائل الراحة والأمان. ويتمكن ركاب المقصورة الخلفية في سيارة بنتلي فلاينج سبير الفاخرة، من استخدام ريموت تحكم يتخذ شكل شاشة لمسية صغيرة. وتأتي الشاشة اللمسية مثبتة في الكونسول الوسطي من الخلف كي يمكن نزعها بلمسة زر، حيث أنها تكون مثبتة بإحكام في مكانها بواسطة قطع مغناطيسية. كما تمنح هذه الشاشة لركاب المقاعد الخلفية قدرة غير مسبقة على التحكم بمختلف المميزات الفخمة للسيارة، فيظهر إبداع الاهتمام بأدق التفاصيل في تصميم هذه الشاشة من خلال الإطار المعدني اللامع مع ثنايا وزخارف بنمط ماسي. ويعتبر الريموت القابل للاستخدام بيد واحدة هو جهاز ذكي ذو قدرات عالية، فتأتي شاشته بدقة Full HD، كما يحمل بطارية 3200 مللي أمبير تسمح للركاب باستخدامه لفترات طويلة من دون الحاجة لشحنه. كما يمكن التحكم في وضعية جلوس المقاعد الخلفية القابلة للتعديل في 14 اتجاه مختلف، إضافة لوجود 6 مستويات مختلفة للتبريد والتدفئة، 5 برامج للتدليك وحتى تدفئة منفصلة لمسند الأيدي، وذلك بفضل هذا الريموت اللمسي الذي يبدو لأول وهلة عبارة عن هاتف ذكي.
بنتلي فلانح سبير
أزاحت شركة بنتلي البريطانية لإنتاج السيارات الفارهة الستار عن طراز فلاينج سبير V8 السيدان التي تنتمي إلى الفئة فائقة الفخامة بعد تزايد نسبة الأثرياء الذين قرروا قيادة الطراز السابق بأنفسهم دون الحاجة إلى سائق. وقررت بنتلي أن تجهز طراز فلاينج سبير V8 السيدان الجديدة بأفضل الطرق الممكنة لتصبح تحفة فنية من الداخل والخارج وتناسب في أناقتها الأثرياء الذين يعشقون قيادة السيارة بأنفسهم بدلاً من الجلوس في المقعد الخلفي. محرك فلاينج سبير V8
وتنطلق بنتلي فلاينج سبير V8 بمحرك سعة 4. 0 لتر بتيربو مزدوج وبقوة 550 حصان مع عزم دوران أقصى 770 نيوتن. متر وهو ما يؤهل السيارة للانطلاق من سرعة صفر وحتى 96 كيلومتر في الساعة خلال 4 ثواني فقط. وتصل السرعة القصوى لطراز بنتلي فلاينج سبير V8 الجديدة إلى 318 كيلومتر في الساعة بالإضافة إلى عمل شركة بنتلي على تحسين صرفية الوقود الخاصة بالسيارة. ويطرح طراز فلاينج سبير V8 في الأسواق بخاصية إلغاء تنشيط الأسطوانة وهو ما يجعل السيارة تعمل بأربع اسطوانات فقط وهو ما يقلل من استهلاكها للوقود ويحسنه. وزن فلاينج سبير V8
وعملت بنتلي على تخفيض وزن فلاينج سبير V8 بمقدار 100 كيلوجرام دفعة واحدة وذلك بالمقارنة بطراز W12 وهو ما يزيد من مرونة السيارة الأمر الذي سيشعر به قائد السيارة بشكل واضح مع الاحساب بأن السيارة أكثر خفة من وراء عجلة القيادة.
الإعدادات
إيقاف
المدة: 13:10
قبل 3 أيام
شاهد الحلقة السابعة من حكاية سيارة، الموسم الخامس، والتي يتم بثها خلال شهر رمضان المبارك، وفي هذه الحلقة يروي بكر أزهر التاريخ الكامل للسيارة السيدان الرياضية الفاخرة عالية الأداء بنتلي فلاينج سبير، والتي يتمّ تصنيعها يدويًا في مقر شركة بنتلي بمدينة كرو في المملكة المتحدة، وتصنف بأنها السيارة الأكثر تطورا في العالم.