يحتوي هذا الكتاب على نماذج من الخط الديواني منتخبة من مصادر غير متوفرة في الكتب الحديثة، وبالتالي من الصعوبة الإطلاع على بعضها في المصادر الخاصة بالخط العربي، وهي مميزة من قبل أشهر الخطاطين المعروفين بالعالم العربي، كما وفي الكتاب شرح بياني يعلم طلاب الخط العربي الأسلوب الأمثل للكتابة بهذا الخط. الخط الديواني الجلي فرع من الخط الديواني يحمل خصائصه ومميزاته، عرف هذا الخط في نهاية القرن العاشر الهجري وأوائل القرن الحادي عشر، ابتداعه، أحد رجال الفن يدعى (شهلا باشا)، في الدولة العثمانية. وقد روج له أرباب الخط بالانتشار في أنحاء البلاد العثمانية، وأولوه العناية بكتابته في المناسبات الجليلة الرسمية، ممن اشتهر بتجويد هذا القلم في البلاد العربية "مصطفى عزلان بك". محمد المر يفتتح معرض «الديواني الجلي» - صحيفة الاتحاد. ولما كان لرسم هذا الخط قواعد وأصول فقد اهتم هذا الكتاب الذي بين يدينا بالكشف عنها. كما واهتم بعرض نماذج لهذا الخط وذلك في القسم الأول منه أما القسم الثاني فعرض نماذج "الخط الطغراء".
خط ديواني جلي - المعرفة
محمد المر يفتتح معرض «الديواني الجلي» - صحيفة الاتحاد
أبرز الأخبار
محمد المر يفتتح معرض «الديواني الجلي»
6 يناير 2016 23:32
نوف الموسى - وام (دبي)
افتتح معالي محمد أحمد المر، مساء أمس الأول، فعاليات معرض «الديواني الجلي» الذي ينظمه مركز دبي لفن الخط العربي، في «مؤسسة فرجام الفنية» بقرية البوابة 4 في مركز دبي المالي العالمي، ويستمر حتى نهاية يناير الحالي. خط ديواني جلي - المعرفة. وتوقف المر خلال جولته في المعرض، الذي يشتمل على 41 لوحة، أمام الأعمال، واستمع إلى شروحات من أصحابها عن تجاربهم الفنية الثرية، لا سيما وأنهم في غالبيتهم من المتخصصين والمحترفين في هذا المجال، فضلاً عن تنوع بيئاتهم الفنية لكونهم جاؤوا من عدد من الدول العربية والإسلامية. وأعرب معاليه في تصريح لـ(وام)، عن سعادته لتنامي مساحة المعارض الفنية في دبي وفي الإمارات بشكل عام. وأشار إلى أن مشهد المعارض الفنية متكامل ومتطور ويضاهي المعارض الفنية في عواصم العالم، لافتاً إلى الانفتاح على العالم والاستفادة من التجارب الفنية والثقافية للدول الأخرى. ونوَّه معاليه بالتخصص في موضوع معين، وهو الخط الديواني، وتنافس فناني العالم الإسلامي في المشاركة بعرض لوحاتهم الإسلامية.
محمد المر يفتتح معرض «الديواني الجلي» - صحيفة الاتحاد
وتأتينا باستمرار اتصالات عديدة من السعودية إلى الولايات بهدف الحصول على نسخ من كتيباتنا». عملنا أمانة
وتضيف فاطمة بعد لحظة صمت: «عملنا في المركز أمانة، ودورنا جوهري في توثيق المعلومات التاريخية المرتبطة بالخط العربي، الذي يعتبر رمزاً لهويتنا وهــوية الأمة العربية». وتقــول عــن أسبــاب اختيــار هذا النــوع من الخطــوط: «تمتع خــط الديوانــي الجلــي بمكانــة رفيــعة في عهــد الإمبراطوريــة العثمانــية وكان ينســب إلى ديــوان السلطــان ومــن الخطــوط الموصـــوفة بالقــلم الهميوني أو الخط المقدس، وتميز هذا الخط بصعوبة قراءته من العامة وصعوبة تزويره لتداخل الخطوط تبعاً لأسلوب خطاط الديوان، وخطه بماء الذهب الذي لا يمكن كشطه وفي الوقت نفسه يحدد لونه زمن كتابته. بالطبع الحديث عن خصوصيته وتاريخه لا ينتهي». لوحات المعرض
وتتحدث فاطمة الصايغ عن الجانب اللوجستي من المعرض قائلة: «يضم هذا المعرض 48 لوحة يعرض منها 41 فقط، نظرا لطول المساحة التي تشغلها لوحات الخطاطين لتصل إلى متر أو مــتر ونصــف فــي بعــض الأحيان. وأســوة بمعارضــنا السابقــة سيجد الجمهور ثروة من المعلومات الشيقة من خلال برنامج المحاضرات الأربع التي تقام من الأربعاء إلى السبت من الساعة السادسة وحتى السابعة والنصف مساء، والتي تتناول العديد من المحاور المعنية بهذا الخط على الصعيد الفني والتاريخي».
في البداية كنت أقلد المدرسين واللوحات الموجودة في الصحف والمجلات، ثم في عمر 24 سنة عام 1975 ذهبت إلى مصر، ودرست في مدرسة تحسين الخطوط العربية مع الأستاذ القدير سيد إبراهيم الذي أعطاني من أسرار الكتابة وصبر عليّ وعاملني بحنان الأب، درست على يديه جميع أنواع الخطوط العربية، ثم درست على يد ثمانية مدرسين لمدة عامين وتخطيت عامين لأن مستواي الفني كان ممتازاً وكنت الأول على الصف. عقب ذلك ذهبت إلى إسطنبول قبلة الخطاطين ودرست على يد حسن جلبي، وكما وفقني الله بأب روحي ومعلم قدير بمصر، وفقني في إسطنبول، فقد أعطاني أستاذي أسرار الكتابة ودرست على يديه سنة ونصف السنة وحصلت على إجازة الخط في خط الثلث، وخط النسخ، في لوحة اسمها الحلية الشريفة، أما بالنسبة للرسم بالخط، كل فنان بعد تجربته يصبح لديه أسلوب معين خاص فيه، وكان أسلوبي الرسم بالكلمات، وهو فن دقيق يحتاج إلى صبر وخبرة ومهارة وتمعن ونظافة عمل. كيف تختار ألوان لوحاتك؟ العمل يفرض نفسه، ثم ينعكس على حياتي اليومية، فالشروق لا يكون يوميا بنفس الشكل وإنما يختلف وهكذا الغروب، أعيش حياتي مع الطبيعة وأرى الألوان فيها وأتأثر بها، أحب الطيور والأزهار، وأحب لمس الورود بأناملي حتى أختار الورق المناسب والناعم للكتابة.
تعلمي طريقة عمل الرز بالشعيرية على طريقتنا الشهية وقدميه إلى جانب الدجاج أو اللحم! تقدّم ل… 2 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 إغسلي الأرز جيداً وضعيه جانباً. 2 في قدر، حمّي الزيت قليلاً وأضيفي الشعيرية وحرّكيها حتى تكتسب لوناً ذهبيّاً. 3 أبعدي القدر عن النار لثوان ثمّ أضيفي الماء والملح وأعيديه إلى النار ودعي الماء يغلي. 4 أضيفي الأرز واتركي المزيج يغلي لحوالى 10 دقائق حتى تستوي حبّات الأرز. 5 قدّميه ساخناً وألف صحتين! نصائح وصفات ذات صلة رز في قدر الضغط الكهربائي سهلة مرة! 5 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! طريقة عمل الرز بالشعيرية المضمونة - طريقة. 35 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة طريقة فتة الدجاج الفتة على أصولها! 20 دقيقة خبز الصاج الخفيف بدون خميرة الخبز المنزلي على أصوله! 15 دقيقة طريقة الرز الابيض النثري طبق ولا اشهى! 10 دقيقة طريقة شوي البطاطا الحلوة في الفرن 20 دقيقة
طريقة عمل الرز بالشعيرية المضمونة - طريقة
ذات صلة طريقة رز بالشعيرية طريقة تحضير أرز بالشعيرية
الأرز
يعتبر الأرز من الأطباق الهامة التي لا يمكن الاستغناء عنها على المائدة، حيث يمكن إعداده مع العديد من الأكلات مثل الملوخية، والفاصولياء، وغيرها، وتوجد عدة أنواع من الأكلات التي يدخل بها الأرز نذكر منها الأرز بالخضار، والأرز باللحم، بالإضافة إلى الأرز بالشعيرية وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الأرز بالشعيرية بعدة طرق سهلة وسريعة. الأرز بالشعيرية
المكونات
كأس من الأرز المنقوع. نصف كأس من الشعيرية. كأسان من الماء الساخن. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو يمكن استبدالها بملعقتين من السمنة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من بهار الأرز. طريقة التحضير
نضع طنجرة على النار ونضيف إليها الزيت، والشعيريّة ونحرك جيداً حتى تتحمر الشعيريّة، ثم نضيف الأرز، والملح، وبهار الأرز ونستمر في التحريك لمدة دقيقتين، ثم نضيف الماء الساخن ونحرّك جيداً. نغطي الأرز ونتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج تماماً، ثم نرفعه عن النار ونضعه في صحن للتقديم، ويقدم. صينية الأرز بالشعيرية مع الخضار
كأسان من الماء. طريقة عمل رز بالشعيرية … طرق مختلفة لعمله من أكثر في دولة حول العالم - موقع معلومات. نصف كأس من البازيلاء المسلوقة. نصف كأس من الجزر المقطع إلى قطع صغيرة.
طريقة عمل رز بالشعيرية &Amp;#8230; طرق مختلفة لعمله من أكثر في دولة حول العالم - موقع معلومات
الأرز بالشعيرية
يعتبر الأرز واحد من الأطباق الرئيسة الذي يقدم مع العديد من الأصناف الغذائية خاصة تلك التي تعتمد على الطماطم في طهوها، كالبامية، الفاصولياء واللوبياء وغيرهما الكثير، كما يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للإنسان، ولا يمكن الاستغناء عنه لدى الكثير من العائلات، كما يختلف طرق تحضير الأرز وأنواعه، لذلك سنقوم في هذا المقال بالتحدث عن كيفية تحضير الأرز بالشعيرية. وقت التحضير خمسة وعشرين دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص يكفي لـ3 أشخاص. المقادير
كوب ونصف أرز مغسول جيداً. ربع كوب شعيرية. ثلاثة أكواب ماء أو مرق. ملعقة كبيرة زيت ذرة. ملعقة كبيرة سمن أو زبدة. ربع ملعقة صغيرة ملح. طريقة التحضير
يوضع السمن والزيت والشعيرية في وعاء على النار وتقلّب الشعيرية حتى تتحمرّ. يضاف الأرز المصفّى والملح ويقلّب. يسكب الماء ويقلّب جيداً ثمّ يترك على النار المرتفعة لمدّة خمس دقائق حتى يغلي المزيج ويتقلّص حجم الماء. تخفّف النار ويترك المزيج لمدّة ربع ساعة. يترك المزيج بعد إطفاء النار عنه يرتاح قليلاً ثم يقدّم للتناول. أرز بالشعيرية على الطريقة السورية
وقت التحضير عشرين دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ4 أشخاص.
يسكب الأرز في طبق التقديم ويزيّن بالفلفل الاسود المطحون. أرز بسمتي بالشعيرية
كوبين من أرزّ بسمتي. نصف كوب شعيرية. أربع أكواب ماء. أربع ملاعق زبد. ملح حسب الرغبة. تحمّص الشعيرية في الزبد حتّى يصبح لونها ذهبيّ. يُضاف الأرز المصفّى فوق الشعيرية، ويحرّكان معاً حتى يمتزجان جيداً. يُضاف الماء والمِلح. يُوضع غطاء الإناء على الأرز وتُترك حتّى يَغلي الماء، ثمّ يترك الإناء على نار هادئة لمدة خمسة عشر دقائق حتى ينضج الأرز. يرفع الإناء عن النار بعد نضج الأرز، ويبقى الإناء مغطى قليلاً ثم يسكب الأرز في صحون ويقدّم بجانب طبق رئيسي. أرز بالخلطة
وقت التحضير أربعين دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ8 أشخاص. نصف كوب زبيب. نصف كوب لوز. ثلاثة ملاعق كبيرة سمن. 250 غرام كبدة خروف. 250 غرام قلب خروف. 250 غرام كلاوي. 500 غرام لحم مفروم. حبتين كبيرتين بصل مفروم. ست فصوص ثوم مهروس. ملعقة كبيرة بهار مشكل. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود. كوب مرق لحم. ثلاثة أكواب أرز قصير الحبة. ربع كوب سكر. حبة كبيرة بصل مفروم. ثلاثة فصوص ثوم مهروس. ملعقتين كبيرتين معجون طماطم. ملعقة صغيرة قرفة. ملعقتين صغيرتين ملح. ربع ملعقة صغيرة كبش قرنفل مطحون.