فوائد التمور للصحة
ثبت عن النبي-صلى الله عليه وسلم- عدد من الأحاديث النبوية التي تشير إلى عظم فوائد التمر بجميع أنواعه، قال -عليه السلام-: "من تصبح كل يوم سبع تمرات عجوة لم يضره في ذلك اليوم سم ولا سحر" وقال أيضًا: "بيت لا تمر فيه جياع أهله" وفي ما يلي أهم فوائد التمر بشكلٍ عام:
يفيد تناول 7 تمرات من التمر أو العجوة صباحًا على الريق في قتل ديدان وطفيليات المعدة والأمعاء وتنظيم السموم من الجسم. يحسّن التمر من وظائف الدماغ كالتذكر والإستيعاب والحفظ ويحمي من الإصابة بمرض الخرف "الزهايمر" وموت خلايا الدماغ. دليل التمور. يحمي التمر من نمو وانتشار الخلايا السرطانية والشوارد الحرة التي تتسبب فيما بعد بمرض السرطان وذلك لاحتواء التمر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الفعالة في تدميرها. يساعد التمر على تعزيز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، وتعزيز صحة القولون، وتقليل تطور أورام القولون والمستقيم. يفيد في علاج الإسهال المزمن وتنظيم حركة الأمعاء لغناه بمعدن البوتاسيوم. يحمي خلايا البشرة من ظهور علامات التمدد والشيخوخة والتجاعيد ويحسّن من مرونتها وشبابها ويمنع حروق الشمس والتصبغات ويعزز من إنتاج الكولاجين الطبيعي في البشرة لما يحتويه من نسبة عالية من فيتامين سي ومضادات الأكسدة.
- دليل التمور
- طريقة عمل شكشوكة السمك - موضوع
- طريقة عمل الشكشوكه | بيض شكشوكة بالصور | أطيب طبخة
- طريقة عمل الشكشوكة - يمي ليالينا
دليل التمور
لكن يجدر بنا التنويه إلى أن الدراسات لم تحسم الأمر بعد بشأن حجم الضرر الذي قد يحمله التمر لمرضى السكري، لذا، يفضل أن يقوم مرضى السكري بتجنب تناول التمر تمامًا أو على الأقل تناوله بكميات قليلة جدًا مع مراقبة مستويات السكر في الدم طوال الوقت.
تمر الصفاوي: يقترب طعمه من تمر العجوة إلا أنه يمتاز بلونه شديد السواد وملمسه الناعم وحجمه المتوسط، وهذا التمر متوفر كثيرًا في الأسواق نظرًا لأن شجرته سخية وإنتاجه وفير عمومًا، وهو متوفر في المنطقة العربية بكثرة وخاصة في المدينة المنورة في السعودية. تمر البرحي: وهو من التمور المفضلة لدى الكثيرين ويمتاز بلونه الأصفر المخلوط بالعسلي، ومذاقة الشهي وليونته وحلاوته، وهو من أكثر أصناف التمور فائدة للجهاز الهضمي، حيث أنه يساعد على تحسين عملية الهضم، لذا ينصح بتناوله بعد الطعام ليسهل عملية الهضم ويريح من مشاكل الإنتفاخ والعسر. تمر الصقعي: وهو من أصناف التمور المشهورة والمتداولة بين الناس، يمزج بين اللونين الأحمر والأصفر، بحيث يكون رأس الحبة ذو لون أصفر أو ذهبي وجسمها باللون الأحمر، وغالبًا ما يتم تقديمه محشوًا بالمكسرات ومرشوشًا بالهيل في المناسبات المختلفة لدى الناس. تمر الخضري: وهو أيضًا من أصناف التمور ذات الجودة العالية وكثرة التوفر والإنتاج في جميع الأسواق العربية والعالمية، حيث تنتج النخلة الواحدة منه ما يقارب 360 كيلو، كما يمتاز بجودته وكبر حجمه ولونه الأسود الذي لا يتغير مع الوقت، كما أنه غالبًا ما يكون ذو حلاوة معتدلة أو منخفضة نسبيًا مقارنة بالأصناف الأخرى لذا ينصح به لمرضى السكري، إضافة إلى أن تمر الخضري يتفوق عن غيره بقدرته على البقاء طويلًا دون تضرر أو تلف فهو مقاوم للحرارة والرطوبة بشكلٍ كبير، ولا يتغير طعمه مع طول التخزين.
ذات صلة طريقة عمل شكشوكه أفضل طريقة شكشوكة
شكشوكة السمك بالزيتون
مدّة التّحضير
عشرة دقائق
مدة الطّهي
خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ
أربعة أشخاص
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون. أربع شرائح من السمك الفيليه. رشة من الفلفل الأسود المطحون. فصان من الثوم المفروم. بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح. كوب من الطماطم المقشرة والمقطعة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ربع كوب من الزيتون الأسود. طريقة عمل الشكشوكه | بيض شكشوكة بالصور | أطيب طبخة. بقدونس أو ريحان للتّزيين. طريقة التّحضير
تسخين الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، وتحمير قطع الفيليه على كلا الجانبين بعد تتبيلها بالملح والفلفل مدة خمس دقائق ثم رفعها برفق إلى طبق وتركها جانباً. إضافة البصل والثوم إلى المقلاة السابقة، وتقليب المكوّنات حتّى تذبل، ثمّ إضافة الطماطم وعصير الليمون والزّيتون والاستمرار في الطّبخ حتّى تنضج وتتسبك الصلصة قليلاً. سكْب الصلصة فوق السّمك وتقديمها مباشرة بعد تزيينها بالبقدونس أو الحبق. شكشوكة السمك مع خلطة الأرز المكسيكية الحارة
عشرون دقيقة
خمس وثلاثون دقيقة
مكوِّنات الأرز:
بصلتان مفرومتان ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. فصان من الثّوم المفروم ناعماً.
طريقة عمل شكشوكة السمك - موضوع
ضعي البيض على وجه الخليط، واتركيه على النار حتى تنضج المكوّنات تماماً. اسكبي الشكشوكة في طبق التقديم، وزيّنيها بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة. شكشوكة بالجبن
رأس من البصل المفروم. نصف كوب من كل من: الجبن المبشور، والفليفلة الحمراء المقطعة إلى مكعبات، والبندورة المهروسة. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر. ملعقة صغيرة من رب البندورة. أربع بيضات. القليل من كل من: الملح، والفلفل الأسود، والشطة الحمراء. ذبلي البصل في كميّة مناسبة من زيت الزيتون الساخن. ضعي الفلفل الأحمر الحار، والفليفلة الحمراء، وقلبي الخليط على نار متوسطة لمدة خمس دقائق. طريقه عمل بيض شكشوكه. أضيفي رب البندورة، والبندورة المهروسة، وقلبي الخليط بين الحين والآخر. خففي النار قليلاً، وأضيفي الجبن المشبور، وقلبي الخليط قليلاً. اصنعي أربع فجوات في الخليط، واكسري في كل منها بيضة. أضيفي الملح، والشطة، والفلفل الأسود، واتركي الخليط على النار حتى تنضج مكوناته. ضعيه في طبق التقديم، وقدميه على السفرة. الشكشوكة السعودية
أربع حبات من كل من: فليفلة خضراء مقطعة لمكعبات، وبندورة مقطعة لمكعبات. رأسان من البصل المقطع لشرائح. القليل من كل من: الفلفل الأسود، والملح.
طريقة عمل الشكشوكه | بيض شكشوكة بالصور | أطيب طبخة
تضاف البندورة المقطعة على البصل ونحرك المقادير مع بعضها، ثم نضع التوابل المكونة من الفلفل الأسمر والملح ونستمر في التقليب. ننزل الفلفل المقطع على المزيج السابق ثم نتركه على النار لمدة دقيقتين. نضع البيض بعد أن نخفقه على المكونات السابقة، حتى ينضج ثم ننزل عليه الجبن الكريمي وخليط الجبن المشكلة، ونضعهم معاً في الفرن لمدة ثلاث دقائق حتى تذوب ونقدم الطبق على المائدة. كيف اسوي شكشوكه باللحمة المفرومة
إضافة اللحمة المفرومة على الشكشوكه تعزز من مذاقها، وترفع من قيمتها الغذائية ويمكن أن تقدم على مائدة الغداء بجانب بعض الأطباق الجانبية الأخرى وهذا الطبق يتم تحضيره خلال ربع ساعة فقط. يحتاج طبق الشكشوكة باللحمة المفرومة إلى العديد من المكونات التي سوف نوضحها فيما يلي:
ربع كيلو من اللحم المفروم. خمس حبات من البيض. ربع كوب من الفلفل الألوان. عدد ثلاث حبات بندورة كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. نصف ملعقة من الكزبرة الجافة. طريقة عمل الشكشوكة - يمي ليالينا. القليل من الكمون المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. يجب القيام بكل مما يلي حتى يتم صنع طبق شكشوكة باللحمة المفرومة مميز:
نقوم بخلط البندورة في محضرة الطعام حتى تصبح عصير، ثم نضع عليه معجون الطماطم ونخلطهم جيدًا.
طريقة عمل الشكشوكة - يمي ليالينا
كيف اسوي شكشوكه بوصفات جديدة ومتنوعة، فهي من الأطباق سريعة التحضير وتصلح للتقديم على مائدة الفطور والعشاء حسب الرغبة، وأغلب المكونات الخاصة بها تكون متوفرة لديك في المطبخ وقليلة التكلفة، لذلك هي من الأطعمة الشعبية المعروفة التي تقدم بأكثر من طريقة واضافات متنوعة بين البلدان العربية، لكن يبقى أصل هذه الوصفة هو المطبخ المصري. كيف اسوي شكشوكه
تسمى هذه الوصفة بشكشوكه الأرز حيث يضاف بها كمية قليلة من الأرز على باقي المقادير حتى تعزز قيمة الطبق وتجعل مذاقه أفضل وتحضر من خلال القيام بما يلي:
المكونات
عليك إحضار جميع المكونات التالية قبل البدء في تجهيز الوصفة مثل ما يلي:
عدد خمس حبات من البيض. ثلاث حبات من البندورة كبيرة الحجم ومعصورة. بصلة كبيرة مقطعة مكعبات. طريقة عمل شكشوكة السمك - موضوع. ثلاث ملاعق من السمنة البلدي. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة من الفلفل الأسمر. ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم. القليل من الماء. ثلث كوب من الأرز الأبيض. طريقة التحضير
يحضر طبق الشكشوكة من خلال القيام بهذه الخطوات بالترتيب التالي:
نرفع مقلاة على النار وبها السمنة حتى تذوب، وننزل فيها قطع البصل ونحركه حتى يذبل، ثم نضع عليه الطماطم المعصورة.
شكشوكة يمنية - طريقة بيض مع الطماطم - YouTube
طريقة تقديم الشكشوكة
اسكبي الشكشوكة في أـطباق التقديم، وزينيها بالبقدونس، ثم قدميها ساخنة. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
292
الدهون
13g
الكربوهيدرات
32g
البروتين
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق