يعتبر الأرز البخاري من أشهى الأطباق الخليجية التي تحضر بالأرز البسمتي الشهي، نقدم لك طريقة عمل أرز بخاري بالدجاج بالطعم الطيب والشهي لوجبة غداء مميزة. 1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة وقلبي البصل والثوم لمدة 4 دقائق. 2. أضيفي الدجاج ووزعي القرفة والكمون والهيل والكزبرة المطحونة والكركم فوق الدجاج وقلبي لعدة دقائق حتى يتحمر الدجاج من الجهتين. 3. أضيفي الطماطم المفرومة لنفس القدر ومعجون الطماطم ومكعب مرق الدجاج والماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم غطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة. طريقة عمل ارز بخاري - منال العالم. 4. ارفعي الدجاج من القدر وضعيه جانباً. 5. أضيفي للقدر الجزر والملح والفلفل والأرز والماء الكمية الإضافية واتركي الخليط حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز. 6. اسكبي الأرز و لدجاج في طبق التقديم وزينيه بالصنوبر والزبيب وقدميه ساخناً إلى جانب الدقوس أو اللبن حسب الرغبة.
طريقة عمل الأرز البخاري بالدجاج.. أكلات من المطبخ السعودي
بعد لما الفراخ تستوي، شيليها من الحلة وحطي في الخلطة اللي في الحلة الجزر والرز البسمتي وزودي ملح ومياه مغلية زي ما بتسوي الرز وهدي النار لحد ما يستوي. بعد لما الرز يستوي رجعي صدور الفراخ وقلبيهم في بعض وقدميهم مع مكسرات زي الزبيب واللوز. صينية منار.. الرز البخاري بالطريقة الاصلية - سحابة. سر الصينية اللي حيّرت السوشيال ميديا
راحة بالي هي منصة لراحة كل أم، انضمي لأكبر وأهم مجتمع دعم للأمهات في مصر هنا. وفري احتياجاتك ومصاريفك اليومية من خلال كارت خصومات راحة بالي هنا. اخسري وزن الحمل والرضاعة وكلي أكل صحي في برنامج رياضي ونظام غذائي متفصل على احتياجاتك هنا. هل عندك تعليق على المقال ده؟ شاركينا هنا
التعليق باستخدام حساب فيس بوك
طريقة عمل ارز بخاري - منال العالم
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. ملعقة كبيرة ملح. دجاجة مبشورة كبيرة بدون جلد. جراب الفلفل الأخضر أو الأحمر. ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة. كيف تستعد نغسل الأرز جيداً ، ثم نغطيه بالماء ونتركه يقف لمدة خمس عشرة دقيقة. صب ثمانية أكواب من الماء في قدر كبير ثم شغلها على نار عالية حتى الغليان. ثم نضيف الملح وورق الغار والأرز مع التحريك برفق ، ثم نطبخ الأرز لمدة خمس دقائق ، وينضج نصفه ، ثم نرشحه ونتركه دافئًا. ثم سخني نصف كوب زيت في قدر واقلي الزبيب بهدوء. يُضاف الجزر إلى الزيت ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم يضاف البصل ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون. طريقة عمل الأرز البخاري بالدجاج.. أكلات من المطبخ السعودي. مع اضافة الكثير من الزيت ثم الدجاج وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون مع اضافة البهارات والفلفل والكمون والملح. ثم نضيف كوبين من الماء الدافئ ، ثم نضيف قطع الفلفل ونتوقف لمدة 15 دقيقة. ضعي الأرز على الدجاج واضغطي عليه حتى يمتزج. نصنع حفرة صغيرة بالأرز ، ثم نضع عليها الزبيب والجزر ، ثم نرش عليها بعض الأرز حتى نحصل على مذاق رائع. ثم نغطي القدر جيدًا ونتركه يقف على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا. نزيل الجزء العلوي من الأرز حتى يزين ، نسكبه في وعاء ونضع عليه البصل ونقدم.
الرز البخاري بالطريقة الاصلية - سحابة
كما أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه. كما ضعي الجزر والطمام ومعجون الطمام والملح واخلطي. بينما على نار هادئة اضيفي بهارات الدجاج إلى الارز حتى يتشرب الارز نصف كمية الماء. كما أضيفي الأرز إلى الدجاج بعد أن تكون حباته قد نضجت ثلاثة أرباع نضج بماءه. كما أتركيه المحتوى حوالي 15 دقيقة على نار هادئة. بينما في وعاء، أخلطي بضع قطرات من ألوان الطعام مع ملعقة كبيرة من الماء. طريقه عمل الارز البخاري بالدجاج. أضيفي ملون الطعام على الارز الابيض بعد نضجه وقلّبي بواسطة شوكة حتى لا يتعجن. في النهاية نقدم طبق ارز البخاري ساخناً، بينما ومن اقتراحات التقديم أنه يمكن أن يقدم مع الزبيب واللوز المحمص للتزيين او يمكن تقديمه باللحم الغنم بدل الدجاج
عروض رمضان 1442
فصل الصيف مش بيحتاج مجهود كبير ووقفة كتير في المطبخ بسبب الحر والرطوبة. وفي نفس الوقت، ما ينفعش تعتمدي على النواشف ولا الأكل الدليفري طول الوقت. أسهل حاجة تعمليها هي الأكلات السريعة اللي ما بتحتاجش مواعين ولا خطوات كتير، ودي اللي الناس كتير بتعتبرها السهل الممتنع.. طريقه الرز البخاري بالدجاج. هنعرفك في الموضوع ده على أكلة مبهرة وجميلة كلها نكهات وكمان مغذية للولاد ومش بتاخد وقت في التحضير. طريقة عمل الرز البخاري بالدجاج
طريقة عمل البيكاتا بالمشروم
مقادير الرز البخاري
كوب ونصف رز بسمتي
نصف كيلو صدور دجاج
بصلة كبيرة
٢ فص توم مفروم
٢ جزرة صغيرة الحجم
٢ معلقة كبيرة صلصة طماطم
كوب عصير طماطم
زيت
سمن أو زبدة
ملح
فلفل
نص معلقة كمون مطحون
نص معلقة صغيرة حبهان مطحون
ربع معلقة صغيرة بودرة زعفران
نص معلقة صغيرة كركم
رشة قرفة
طريقة عمل الرز البخاري
انقعي الرز البسمتي في مياه مغلية لمدة ربع ساعة قبل إضافته للوصفة وفي حلة كبيرة ضيفي الزبدة والزيت وشوحي فيهم البصل بعد ما تقطعيها صغير والتوم المفروم لحد ما ياخدوا لون. ضيفي صدور الدجاج وحطي عليهم كل التوابل لحد ما يتحمر على كل جانب كويس لمدة دقيقتين. ضيفي صلصة الطماطم وعليهم العصير وزودي مياه لحد ما تغطي الصدور، خلي المزيج يغلي كويس وهدي النار عليه وغطيه لحد ما الفراخ تستوي.
ينقع اللوز في ماء دافئ لمدة 10 دقائق ثم تزيل قشرته. نضع اللحم في القدر، ثم نضيف كمية كافية من الماء لتغطية ثلاثة أصابع، ثم تطهى حتى تنضج. يصفى اللحم ويوضع الماء جانبا، ثم نسخن الزيت في مقلاة بعدها يقلى البصل المقطع. يضاف اللوز ثم يقلى لمدة 3-4 دقائق أخرى، ويضاف اللحم المسلوق والجزر المبشور إلى القدر ثم يقلى، واخيراً نضيف الأرز. نضع الفلفل الأسود والكمون والملح ثم المرق الساخن الذي سبق حفظه بعدها يترك حتى يمتص الماء، ثم نتركه لمدة 15-20 دقيقة ثم نقدمه ساخن. ويصبح رز بخاري بالدجاج جاهز للأكل، استمتع في وجبتك. اقرأ أيضاً: طريقة عمل المقلوبة بالدجاج
كبسة رز بخاري بالدجاج
تعتبر كبسة رز بخاري بالدجاج من الأطباق المشهورة أيضاً في المطبخ العربي، واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل هذا الطبق الشهي. المكونات الرئيسة:
500 جرام لحم دجاج
1 جزرة صغيرة
1 بصلة كبيرة
1. 5 كوب من أرز كبسة
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة زبدة
1. 5 ملعقة صغيرة من 7 أنواع بهارات مختلفة. اقرأ أيضاً: طريقة عمل شاورما اللحم
يتم تقطيع 500 جرام من الدجاج الذي سيتم استخدامه أولاً على شكل مكعبات، وتوضع دهون اللحم جانباً وتذوب هذه الدهون في المقلاة، ثم نقلي اللحم في الدهن.
مشكلة خلع الكتف هى حالة مزعجة تصاب بها الكتف وتسبب الم ومن اهم خطوات علاجها ممارسة تمارين خلع الكتف
تمارين رياضية لعلاج مشكلة خلع الكتف
تشمل تمارين الكتف المفككة تمارين خاصة بالتنقل والتعزيز والرياضة أو التمارين الرياضية كجزء من برنامج إعادة التأهيل الكامل، وتمارين خلع الكتف هي:
1- تمارين التنقل. 2- تمارين تقوية. تمارين خلع الكتف المتجمد. 3- تمارين وظيفية. ومن المهم للغاية تجنب أي حركة تجمع بين تحريك الذراع للأعلى للخارج والجانب الدوار (الدوران الجانبي والاختطاف) لأن هذا هو الموقف الذي يكون فيه الكتف المخلوع هو الأكثر عرضة للخطر. تمارين البندول
تمارين البندول جيد لحركة الكتف في مرحلة مبكرة للغاية، ويجب تحريك الذراع برفق للأمام للخلف والجانب بينما يميل إلى الأمام قليلا، ويجب زيادة تدريجية في نطاق الحركة كما يتأرجح الذراع، ويجب أن تكون جميع التمارين خالية من الألم لذلك إذا شعرت بالالم فتوقف، ويهدف التمرين إلى الوصول إلى 90 درجة من الحركة في أي اتجاه ولكن تجنب الدوران للخارج وللأعلى. تمارين التنقل لمساعدة الكتف
بمجرد أن يبدأ الكتف بالشفاء قد ينصح المعالج بالبدء في تمارين نشطة ومساعدة، ويتضمن ذلك استخدام ذراعك الجيد، أو عمودا لمساعدة الذراع المصابة خلال نطاق الحركة، وبعض الأمثلة الجيدة لهذا تشمل:
1- الاختطاف / الإضافة، عن طريق التمسك بعصا مكنسة مع عرض الكتفين بكلتا اليدين باستخدام الذراع الجيدة، ثم ادفع الذراع المصابة للخارج إلى الجانب الخلفي للخلف، ويجب أن يتم ذلك في كلا الاتجاهين مع أخذ الذراع المصابة في جميع أنحاء الجسم وبعيدا عن الجسم (التقريب / الاختطاف).
تمارين خلع الكتف المتجمد
كما ان هناك طريقه حديثه لتثبيت مفصل الكتف تسمح بحركته عدا الابعاد عن الجسم وتستخدم اثناء التاهيل مابعد الاصابه. العلاج الاولي: - وضع الثلج حول منطقة المفصل لمدة(20) دقيقه ولعدة مرات - يثبيت المفصل بالجبس اوبواسطة أربطة لاصقة حول المفصل والصدر, ثم يثبت من وضع الثني في المرفق بعلاقه بالرقبه لمدة 2-3 اسابيع, ويستمر التثبيت لمدة 3 اسابيع حسب شدة الاصابه إذ ان هذه الفترة كافية لتوفير الالتئام اللازم للاربطه والمحفظه الزلاليه ولالتئام تمزق العضلات المحيطه بالمفصل, حيث يجب ان تكون المده كافيه حتى لايتكررالخلع. خلع في مفصل الكتف العلاج - أعراض خلع الكتف, تمارين إعادة التأهيل - وصف, التشخيص, علاج الأمراض. - عدم تحريك الذراع أمام الجسم للسماح للأربطة المتضررة بالالتئام التام.. - نقل المصاب الى اقرب مركز طبي العلاج الطبيعي: اهدافه: - ازالة الارتشاح الدموي - تقوية الاربطه والعضلات لمنع تكرار الاصابه - استرجاع مرونة نسبيه في المفصل ومطاطية العضلات - استعادة اللياقه العامه واعادة الوظيفه الطبيعيه للمفصل - استعادة المهارات الرياضيه انواع العلاجات المستخدمه: - العلاج بالتبريد حيث تستخدم اكياس الثلج في مكان الاصابه خلال فترة التثبيت. - وضع الساعد بعد ثني المرفق بعلاقه بالرقبه ( لمنع تقلصات العضليه المصاحبه للاصابه) - تدريبات ثابته وسلبيه حيث تبدأ تمارين القوة الايزومترية وتمارين المرونة التي لا تؤثر على ثبات المفصل بعد ((24-48 ساعة من زوال الألم - تدريبات ايجابيه بعد التثبيت التدليك: تدليك العضلات حول المفصل ( خاصة عضلات الرقبه لمنع حدوث المضاعفات) وتؤدى في المراحل الاخيره لمنع حدوث الالتصاقات في الانسجه تحت الجلد العلاج الكهربائي: استخدام التيار الكهربائي المزدوج عند وجود اصابه عصبيه.
تمارين خلع الكتف الصف الاول
يحدث خلع الكتف عندما يخرج رأس العظم العضد من الحفرة الحقية في عظم لوح الكتف بعيدا عن مكانه الطبيعي نتيجة حركه او ضغط خارجي عنيف او شد اكبر من قدرة ومطاطية اربطة المفصل، ويحدث نتيجة الشد او السقوط على مفصل المرفق عندما يكون ملتف للخارج. خلع الكتف من الإصابات الرياضيه الشائعة, ويحدث بنسبة من 50 - 60% من الخلع الذي يحدث في مفاصل الجسم الاخرى وذلك لضحالة الحفرة الحقية, مما يتيح للمفصل حركة واسعة جداً إلا إنها في الوقت نفسه تجعله عرضة للخلع في الألعاب الرياضية وهو شائع في المصارعه, الجودو, الهوكي والرياضات الشتويه والمبارزه وكرة القدم, السله, اليد, الطائره والجمناستك, وفي الرياضات المائيه كما تحدث الإصابة في الألعاب الرياضية التي تسبب السقوط كالدراجات و الفروسيه والتزحلق وخاصة الخلع الامامي. الاسباب: - السقوط على الذراع المدوده للامام او الجانب - يحدث الخلع نتيجة الشد او السقوط على مفصل المرفق عندما يكون ملتف للخارج - السقوط على الذراع الممدودة عندما تدفع للأعلى والخلف بقوة - تعرض الجزء الخارجي من الكتف لضربة أو سقوط أو تصادم العلامات والاعراض العامه: - الالام حاده وألم شديد عند الحركة - تسطح الكتف وتدلي الذراع بجانب الجسم.
تمارين خلع الكتف متاكله
أحضر طاولة أو كرسي وانحني للأمام وضع الذراع غير المصاب على الكرسي لتحقيق التوازن، ثم قم بتحريك الذراع ببطء للخلف وللأمام مثل البندول لعدة مرات. وضع وسادة بين الكوع والجذع، ثم اضغط على الوسادة من خلال الكوع، واستمر في ذلك لمدة 10 ثوانٍ، وكرر التمرين خمس أو ست مرات. أضغط على الحائط مع التأكد من أن يديك متباعدتان قليلاً عن كتفيك، قم بتمارين الضغط ببطء وكرر ذلك من 10 إلى 12 مرة. تمارين خلع الكتف الايسر. ارفع كلا الذراعين إلى الجزء الأمامي من الجسم، ثم فرد الذراعين فوق الرأس. يمكن عمل تمرين لفات الكتف عن طريق لف الكتفين إلى الأمام برفق لمدة خمس إلى عشر عدات، ثم دحرجهم للخلف لنفس عدد التكرارات. رفع الذراع بزاوية 90 درجة من الكتف باستخدام أوزان حرة خفيفة وارفع الأوزان ببطء فوق الرأس. إذا شعرت بألم أثناء القيام بأي من هذه التمارين ، فقد يكون الوقت مبكرًا للعلاج الطبيعي ويجب اخبار الطبيب. [2]
مدة علاج خلع الكتف
لا يوجد وقت محدد للشفاء لأن فترة العلاج تعتمد على حدة خلع الكتف ولكن في معظم الحالات يحتاج المريض من 3 إلى 12 أسبوعا. ما الذي يمكن فعله لمنع حدوث خلع في الكتف
يمكن أن يساعد الحفاظ على قوة العضلات ومرونتها في منع حدوث خلع في الكتف، بمجرد خلع الكتف قد يساعد العلاج الطبيعي والتمارين السابقة في منع خلعه في المستقبل، ومن خلال استعادة نطاق حركة الكتف وقوة الجسم البدنية، ويقل خطر الإصابة بالخلع.
من المفاصل التي تتميز بالمرونة العالية في الجسم مفصل الكتف ، وبالإضافة إلى الحركة الواسعة والمرونة العالية، فهو قادر على حمل أثقال كبيرة. كذلك يعتبر مفتاح التواصل بين الطرف العلوي وباقي الجسم، ولو نظرنا بنظرة سريعة إلى تشريح الكتف، سوف نجد أن مفصل الكتف هو التقاء رأس عظمة العضد ولوح الكتف، في التجويف المعروف باسم التجويف الأروح. ويعتبر مفصل الكتف من أكثر المفاصل تعرضاً للخلع من بين كل مفاصل الجسم، وفي بعض الإصابات يكون قرار إجراء الجراحة لعلاج خلع مفصل الكتف قراراً نهائياً ولا بديل عنه. اقرأ أيضاً: خلع مفصل الكتف بين الأنواع و طرق العلاج
أسباب اختيار الجراحة بديلاً عن علاج خلع مفصل الكتف
يلجأ الطبيب لإجراء الجراحة لعدد من الأسباب، وهي كالتالي:
عند فشل العلاج الدوائي والطبيعي في إرجاع الاستقرار والثبات إلى مفصل الكتف مرة أخرى. تمارين الكتف أقوى تمارين عضلات الكتف بالصور. الإصابات الخطيرة والمضاعفة مع الخلع مثل الكسور المضاعفة حول أو بالقرب من مفصل الكتف. الطريقة والاتجاه الذي حدث فيه خلع مفصل الكتف. حدوث إصابات مع خلع مفصل الكتف، مثل تمزق الأربطة أو قطع في الأوتار، أو كسور في العظام. سن المصاب، ومدى نشاطاته اليومية. لكن تبقى فكرة اختيار الجراحة بديلاً عن العلاج، فكرة مثيرة للجدل، حيث أن في بعض الحالات تكون الجراحة خياراً مبكراً عن العلاج التقليدي المتبع في حالات خلع مفصل الكتف.