الأذواق الأساسية يسمح التذوق للبشر بالتمييز بين الغذاء الآمن والضار، وقياس القيمة الغذائية للأطعمة. تبدأ الإنزيمات الهاضمة في اللعاب بإذابة الطعام إلى مواد كيميائية أساسية تُمرَّر على الحليمات ويُكشف عن طعمها عبر براعم التذوق. يُغطى اللسان بنتوءات صغيرة تسمى الحليمات، والتي يمكن رؤيتها بالعين المجردة. تعتبر الأطعمة المُرّة بشكل عام غير سارة المذاق، في حين أن الأطعمة الحامضة والمالحة والحلوة توفر عمومًا إحساسًا ممتعًا. وجدت إحدى الدراسات أن كلًا من آليات الطعم المالح والحامض تكشف وجود كلوريد الصوديوم (الملح) في الفم بطرق مختلفة، ومع ذلك، يُكشف وجود الأحماض أيضًا ويُحس بها على أنها حامضة. يعد الإحساس بالملح أمرًا مهمًا للعديد من الكائنات، ولكن على وجه التحديد الثدييات لأنه يؤدي دورًا مهمًا في توازن الأيونات والتوازن المائي في الجسم. مناطق التذوق في اللسان - منتديات درر العراق. هناك حاجة للملح في الكلى عند الثدييات على وجه التحديد كمركب تناضحي فعال، ما يسهل إعادة امتصاص الماء بشكل منفعل في الدم. لهذا السبب يثير الملح طعمًا لطيفًا لدى معظم البشر. يشير الطعم الحلو إلى وجود الكربوهيدرات في المحلول. نظرًا إلى أن الكربوهيدرات تحتوي على عدد كبير جدًا من السعرات الحرارية (تحتوي السكريات على العديد من الروابط، وبالتالي الكثير من الطاقة)، فهي مرغوبة لجسم الإنسان الذي تطور للبحث عن الأطعمة ذات السعرات الحرارية الأعلى ليستهلكها.
- مناطق التذوق في اللسان - منتديات درر العراق
- مناطق التذوق في اللسان - سطور
- التذوق - الحواس الخمسة
- كيفية الإعلان على موقع بنترست – Pinterest – e3arabi – إي عربي
- 5 مواقع مثل Pinterest عليك تجربتها
مناطق التذوق في اللسان - منتديات درر العراق
في الحقيقة، إثبات هذا الخطأ ليس بالأمر الصعب أبداً لا وبل يمكنك أن تثبت ذلك بمشي بضعة خطوات باتجاه المطبخ ووضع القليل من الملح على رأس لسانك وستشعر به، ربما لهذا السبب لم يهتم أيّ من العلماء في إثبات بطلانها. في الواقع هناك المزيد من النكهات غير الحامض – الحلو – المر و المالح. غالب العلماء يوافقون بأن هنالك نكهة تدعى الأومامي (Umami)، تم اكتشافها والتعرف عليها من قبل عالم ياباني يدعى كيكوان ايكيدا في أوائل القرن التاسع عشر. التذوق - الحواس الخمسة. نكهة الأومامي هي عندما نقوم بتذوق الغلوتامات الشائع في الأطعمة اليابانية وبخاصة الكومبو وهو نوع من خضار البحر الشبيه بالطحالب وفي لحم الخنزير المقدد حيث يتواجد أحادي فوسفات الغلوتامات الذي قام ايكيدا بعزله واكتشافه. ولا يزال الجدل موجوداً حول وجود طعم سادس من عدمه بالنسبة للجسم. بالعودة لموضوع المقال الرئيس فإنّ أصل خارطة اللسان يعود لبحث علمي قام به عالم ألماني يدعى هانينغ (D. P Haning) نشر في عام 1901 حيث اعتمد على قياس حساسية اللسان للطعوم الأربعة الرئيسية وذلك بناءً على أهواء المتطوعين وأقوالهم، فتوصل إلى نتيجة أدت به إلى خلق خارطة للسان تبين بطلانها فيما بعد. وفي عام 1942 قام عالم نفس من هارفارد يدعى ادوارد بورينغ (Edwin (Boring بأخذ البيانات الخام من بحث هانينغ وقام بحساب الأرقام الحقيقية للحساسية.
مناطق التذوق في اللسان - سطور
[٢]
عضلات اللسان
يضم اللسان مجموعة من العضلات المتشابكة التي تتحكم في حركته أهمها اللسان نفسه، ويُمكن تصنيف عضلات اللسان (Muscles of Tongue) كما هو موضح أدناه: [٣]
العضلات الداخلية: (Intrinsic Muscles)، توجد بالكامل داخل اللسان ومسؤولة عن شكله، وتشمل ما يأتي:
عضلة طولية علوية: (Superior longitudinal)، تلف طرف اللسان وجوانبه لأعلى وتُقصّر من طوله. عضلة طولية سفلية: ( Inferior longitudinal)، تلف طرف اللسان وجوانبه لأسفل وتُقصّر من طوله. عضلة مستعرضة: (Transverse)، تُضيّق اللسان وتُطيله وتزيد ارتفاعه وتُخرجه. مناطق التذوق في اللسان - سطور. عضلة عمودية: (Vertical)، تُسطّح اللسان وتُوسّعه داخل الفم، وتُساعد في إبرازه. العضلات الخارجية: ، (Extrinsic Muscles)، توجد خارج اللسان وترتبط به ومع العظام المحيطة به، وهي مسؤولة عن مكانه، وتشمل ما يأتي:
عضلة ذقنية لسانية: (Genioglossus)، تُحرّك اللسان إلى الأسفل، وتسحبه للأمام، وتُحرّكه ذهابًا وإيابًا. عضلة لامية لسانية: (Hyoglossus)، تُخفض اللسان وتسحبه مرة أخرى باتجاه الفم. عضلة إبرية لسانية: (Styloglossus)، تُحرّك اللسان لبلع الطعام. عضلة حنكية لسانية: (Palatoglossus)، ترفع الجزء الخلفي من اللسان.
التذوق - الحواس الخمسة
9 سم). يحتوي لسان الإنسان البالغ على (2000-4000) برعم تذوّق. يتكوّن اللّسان من 8 عضلات متشابكة مع بعضها البعض، لذلك فلا صحة لوصف عضلة اللّسان بأنّها أقوى عضلة في جسم الإنسان. تتميّز عضلات اللّسان بأنّها العضلات الوحيدة في جسم الإنسان التي تعمل بشكل مستقل عن الهيكل العظمي. يحتوي اللّسان على نسبة عالية من الدّهون، وتزداد نسبة الدّهون فيه مع زيادة وزن الجسم. يتكون اللسان من عدة أجزاء تعمل معًا بصورة تكاملية لتعزز دوره في إنجاز المهام التي يقوم بها من تناول الطعام، وتذوقه، والتحدث، والبلع، وعلى الرغم من صغر حجمه إلا أنه يضم العديد من الأجزاء الحيوية المعقدة كالأعصاب والعضلات التي تعمل بشكل مستقل عن الهيكل العظمي لجسم الإنسان. المراجع
^ أ ب ت Lorenzo Crumbie (17/6/2021), "Tongue", KENHUB, Retrieved 20/8/2021. Edited. ^ أ ب ت ث ج "Tongue", Britannica, 1/8/2019, Retrieved 20/8/2021. Edited. ^ أ ب ت Brandon Peters (3/2/2020), "The Anatomy of the Tongue", verywellhealth, Retrieved 20/8/2021. Edited. ↑ Jana Vaskovic (31/5/2021), "Nerve and blood supply of the tongue", KENHUB, Retrieved 27/8/2021.
الحليمات الفطرية: (Fungiform Papillae)، أقل وفرة من الحليمات الخيطية، إلا أنَّها مبعثرة عبر السطح الظهري بأكمله للسان، وتحتوي على الكثير من الأوعية الدموية وعلى عدد قليل من براعم التذوق. الحليمات الورقية: (Foliate Papillae)، تظهر على شكل شقوق طويلة متوازية على الجانب الخلفي للسان، وهي مليئة بالعديد من براعم التذوق. الحُلَيماتُ القُطْعِيَّة: (Circumvallate (Vallate) Papillae)، توجد بشكل خطي كمجموعة مكونة من 8-12 حلمة، ويمكن تمييزها من خلال المقطع الطولي الذي يحتوي على أخاديد موجودة داخل الحليمات، والتي تصرف الغدد اللعابية المصلية لتحفيز براعم التذوق. براعم التذوق
تُعد براعم التذوّق (Taste Buds) المسؤول الرئيسي عن الإحساس بالتذوق عن طريق خلايا مستقبلات الذوق الموجودة في شكل مجموعات داخل براعم التذوق الواقعة فوق سطح اللسان. [٢]
أوعية اللسان الدموية
تتفرّع أوعية اللسان الدموية (Blood Vessels of Tongue) من شرايين اللسان التابعة للشريان اللساني النابع من الشريان السباتي الخارجي، أمّا التصريف الوريدي فيعود إلى الوريد اللساني الظهري والأوردة اللسانية العميقة التي تصب في الوريد الوداجي الداخلي، وهذه الأوعية اللسانية منتشرة في جميع أنحاء اللسان لإمداده بالدم.
انشاء حساب بينترست بيزنس وضبط اعدادات الحساب
نظرا للشعبية الكبيرة التي يتمتع بها موقع بينترست اصبح الكثير يلجأ الي حساب بينترست بيزنس لتحقيق المزيد من النمو في قطاع الاعمال ، ومن خلال هذا الحساب يتوفر لك الكثير من الادوات والامكانيات الغير متاحة في حساب بينترست الشخصي ولهذا نجد الكثير من التفاعل بين اصحاب الشركات والمؤسسات وقطاعات الاعمال مع العملاء من خلال منصة…
كيفية الإعلان على موقع بنترست – Pinterest – E3Arabi – إي عربي
موقع بنترست يعتبر من المواقع الشهيرة والقوية التي يعتمد عليها الملايين من أجل الحصول على أفكار جديدة في الكثير من المجالات ، حتى أنه أفضل من منصة إنستغرام ، تستطيع عبر موقع أو تطبيق Pinterest البحث عن أفكار للديكور لكامل المنزل ، من المطبخ وغرفة المعيشة والحديقة ، بالإضافة إلى أفكار إبداية للملابس وتصاميمها ، وحتى طريقة تنسيق قطع الديكور الصغيرة أو أفكار لبناء مكتبة منزلية. لهذا يعتمد الملايين على تصفح Pinterest يوميا من أجل الحصول على الأفكار ، الشركة قررت أن تجعل المنصة مربحة بالنسبة لصناع المحتوى ،وهذا ما سنتعرف عليه بشكل مختصر. الربح من موقع Pinterest
قريبا سيوفر الموقع لصناع المحتوى ويقصد هنا الأشخاص الذين يمتلكون حسابات على موقع بينترست من الربح عن طريق تسويق المنتجات ، ليس بالطريقة التقليدية عن طريق نشر فقط روابط وانتهى الأمر ، لكن عن طريق إضافة خصائص تمكن المستخدمين من تصفح ورؤية المنتجات التي يتم عرضها ك Pin في الموقع ، حيث يمكن للمستخدمين تصفح تلك المنتجات مثل حقائب اليد أو الأكسسوارات وغيرها ، ثم القيام بعملية الشراء ، وطبعا سيحصل أصحاب الحسابات في بنترست على عمولة من عملية الشراء تلك ، وهي نسبة من ثمن المنتج الذي تم ترويجه.
5 مواقع مثل Pinterest عليك تجربتها
عرض المزيد تنظيم الحيل
3Entryway التصميم
وليام والدرون
البهو هو أول شيء يراه الناس عندما يدخلون منزلك ، وهذا هو السبب في أن الناس على موقع Pinterest لا يستطيعون التوقف عن حفظ طرق جديدة مبتكرة لتخصيص مداخلهم. انظر المزيد من الطرق لتهيئة الدخول الخاص بك
4 حجرات الكتان الجاهزة
كاتي فريدمان
أثناء البحث عن أفكار Pinterest للحصول على أفكار لتنظيم حجرات الكتان ، يبحث المعلقون أيضًا عن طرق لجعلهم أكثر ملاءمة لاستخدام الضيوف. عرض المزيد من حافر الكتان تنظيم الحيل
5Under-the-Sink حمام التخزين
ستجد جميع أنواع الأفكار الذكية لزيادة مساحة التخزين تحت المنبع على موقع Pinterest ، مثل خدعة Lazy Susan هذه. كيفية الإعلان على موقع بنترست – Pinterest – e3arabi – إي عربي. عرض المزيد منظمات الحمام
مرايا 6Round
ريكاردو لابوجلي
في منزل مليء بالأثاث المستطيل ، تضيف المرآة الدائرية القليل من التنوع إلى أي غرفة. نحن جزء من هذا المبلغ من ايكيا الذي يكلف أقل من 100 دولار. 7Coffee Bar Command Center
تحرك على عربات البارات - الناس اليوم مهووسون بتحويل ركن من مطبخهم إلى مركز قيادة بار مقهى كامل مع لوحات الإعلانات وقوائم المهام ، وبالطبع القهوة. عرض المزيد من Coffee Station Ideas
8 عربات شريط عمودي
إذا كنت قصيرًا على مساحة أرضية ، ولكنك لا تزال تريد عربة بار ، يمكنك سرقة هذه الفكرة المبتكرة من Pinterest والانتقال إلى الوضع الرأسي.
8 / 15
غرفة الملابس الكبيرة
تستعرض غرفة الملابس الفسيحة هذه مجموعة الأحذية المثاليّة. 9 / 15
غرفة خزانة الملابس الأصغر حجماً
تستعرض الغرفة الأصغر حجماً هذه خزانات ذات مراياً عاكسةً، وأفكاراً ذكيّةً لاستغلال كلّ إنش من المساحة. 10 / 15
وحدات التخزين المبتكرة
تمثل وحدات التخزين تحت الدرج حلّاً عبقريّاً آخراً لتحقيق أقصى استفادة من المساحة الضيّقة. 11 / 15
المكتب المنزليّ
من منا لا يرغب في العمل بهذا المكتب المنزليّ المُنار والمبهج؟ فسطح طاولة المكتب الزرقاء والكرسيّ الأخضر يمنحان المكان مزيجاً مثاليّاً من الألوان المشرقة. 12 / 15
غرفة التلفاز
بينما تجمع معظم المنشورات الشعبيّة على بنترست بين المظهر الكلاسيكيّ والريفيّ للديكور، إلّا أنّ مستخدمي الموقع يفضّلون طابعاً أكثر حداثة ولمسة مستقبليّة على غرفة التلفاز المثاليّة. 13 / 15
الفناء الخلفيّ
هذا الفناء الخلفي مقسّم إلى مساحات منفصلة خُصّصت إحداها للأكل، والأُخرى للترفيه، والثالثة للاسترخاء. 14 / 15
المرآب
تنتقل المساحة المنظّمة بعناية هذه بمظهر المرآب إلى مستوى آخر كليّاً. 15 / 15