طريقة عمل اللقيمات على الأصول
نقدم لكم اليوم طريقة عمل اللقيمات على الأصول. واللقيمات هي عبارة عن كرات عجين مقلية ومقرمشة تؤكل مع دبس التمر أو العسل وهي شائعة جداً في دول الخليج العربي، مثل الإمارات والكويت. واللقيمات معروفة في عدة دول عربية وتعرف بأسماء مختلفة مثل لقمة القاضي، وهو من الأسماء القديمة لهذا النوع من الحلويات. كما يطلق عليها زلابية في مصر وعوّامة في بلاد الشام حيث تغطس بالقطر عادة مما يجعل مذاقها مختلفاً عن اللقيمات الخليجية. وهذه الوصفة على الطريقة الإماراتية الأصلية. وغالباً ما يُرش عليها القليل من السمسم عند التقديم إلى جانب العسل أو دبس التمر. وخلافاً للعوامة التي قد تؤكل ساخنة أو باردة، غالباً ما تؤكل اللقيمات ساخنة بعد قليها. المكونات
طحين، كوبان؛
خميرة، ملعقة صغيرة ونصف؛
سمن، ملعقة صغيرة ونصف؛
نشا ذرة أو دقيق أرز، ملعقة صغيرة؛
زبادي، ملعقة صغيرة ونصف؛
سكر ناعم، ملعقة صغيرة؛
ملح، نصف ملعقة صغيرة؛
ماء بدرجة حرارة الغرفة، كوب وربع؛
زيت للقلي، حوالي نصف لتر؛
دبس التمر، للتقديم؛
سمسم، للرش على اللقيمات (اختياري). طريقة عمل اللقيمات
أولاً: توضع جميع المكونات (ماعدا الماء وزيت القلي ودبس التمر والسمسم) في وعاء ونخلط المكونات حتى تتجانس.
طريقة عمل اللقيمات القديمة 2015
طريقة عمل اللقيمات السعودية، تعتبر طريقة عمل اللقيمات السعودية من الحلويات السعودية سهلة التحضير خاصة وأنها واحدة من الحلويات القديمة، وننشر لكم طريقة عمل اللقيمات المنتشرة في الكثير من المدن السعودية ومكونات اللقيمات وطريقة التحضير. طريقة عمل اللقيمات السعودية
المكونات:
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة نشاء
ربع كوب سكر
ملعقة كبيرة ونصف من الحليب المجفف
فستق، لوتس، نوتيلا، عسل، شراب (قطر). كوب وربع كوب ماء
زيت القلي مع قليل من الملح
تحضير اللقيمات السعودية
قلب الخميرة والسكر معًا في ربع كوب ماء حتى يذوبوا تمامًا. يُمزج الدقيق والنشا والملح والحليب في حوض للخلط ويُعجن بقوة حتى يصبح الخليط متجانسًا. يُضاف التوليفة إلى العجينة في المرحلة الأولى، ويتبعها الماء المتبقي وتستمر بالعجن حتى تصبح المكونات متجانسة وناعمة. توضع العجينة جانباً لمدة ساعتين لترتاح وتتوسع في الحجم. يُسخن الزيت بعد ذلك في مقلاة، وتشكل العجين إلى كرات وتُسقط في الزيت باستخدام قالب أو بأصابعك. بعد أن تصبح حبات اللقيمات مقرمشة، خذها من الزيت. تصبح القضمات جاهزة للتقديم بعد سكب الصلصة عليها. مكونات اللقيمات الخليجية
مكونات:
زبادي (ثلاثة أرباع الكوب).
طريقة عمل اللقيمات القديمة موجودة في
سهولة الإعداد. مفضلة في فصل الشتاء. يمكن وضعها في الثلاجة بعد أن تبرد فتعطي طعم جميل جداً. تقدم العوامة مع القهوة. سبب تسمية العوامة بهذا الاسم؟
العوامة عرفت منذ القدم عند العرب والكثير من البلدان والحضارات القديمة كاليونانيين والرومَانيين وعرفها الأتراك وسميت لقمة، لها مسميات كثيرة مثل الفوشَات، اللقيمات، زلابية، السوسنة. طريقة عمل اللقيمات بطريقة أخرى:
مكونات عمل اللقيمات:
مكونات القطر:
1/2 كوب سكر. كوب وربع ماء. 2 شرحات ليمون. نُحركهم جيداً حتى يذوب السكر ونتركهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يجب إطالة مدة غلي القطر حتى نحصل عليه ثقيل نوعاً ما ليعطينا نتائج أفضل. *مكونات العجينة:
3 أكواب دقيق. (نخل الدقيق بشكل جيد). ملعقة كبيرة سكر. وأخرى من النشا. ملعقة صغيرة خميرة. وأخرى من بيكنج باودر. كوب ونصف ماء دافئ حتى تتفاعل الخميرة. نضع جميع المكونات في وعاء ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تصبح كالعجينة ويكون قوامها سائل قليلاً، نُغطيها ونتركها حتى تتخمر لمدة ساعة. بعد ذلك نقوم بوضع العجينة في كيس حلواني ونقليها بزيت نباتي محمى مسبقاً حتى يصبح لونها ذهبي. نضعها في طبق ونتركها حتى تبرد ثم نقليها مرة أخرى حتى يصبح لونها بني بعد ذلك نضعها في القطر البارد ونضعها في طبق مناسب.
طريقة عمل اللقيمات القديمة الاصلية
ذات صلة طريقة لقيمات سهلة ومقرمشة طريقة عمل لقيمات سهلة وسريعة
اللقيمات
اللقيمات نوع من أنواع الحلوى المفضّلة لدى الكثيرين على اختلاف أعمارهم وفئاتهم، وذلك لطعمها الحلو والمميز، ويكثر تناولها في شهر رمضان المبارك، وتتميز هذه الحلوة بسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى أنها غير مكلفة، ومكوناتها متوفرة بين متناول أيدي الجميع، وهي من الأنواع التي يتم تحضيرها داخل المنزل، وهناك العديد من الطرق السهلة التي من خلالها يمكن عمل اللقيمات اللذيذة ومن هذه الطرق ما يلي:
المكونات
كوب واحد من الدقيق. ملعقة كبيرة من النشا أو بودرة الحليب. ملعقة واحدة متوسطة من الخميرة. ملعقة واحدة صغيرة من السكر. ملعقة واحدة حجم صغير من الملح. كوب واحد من الماء الدافئ. كوب واحد من القطر. كمية معينة من الزيت المخصص لعملية القلي. طريقة التحضير
هناك العديد من الخطوات التي يجب القيام بها لتحضير اللقيمات للمكونات السابقة وهي:
خلط كمية الدقيق مع الحليب والماء والخميرة والملح والسكر مع بعضها البعض بطريقة جيّدة، من أجل الحصول على العجين المطلوب. ترك العجينة لمدة لا تقل عن التسعين دقيقة، لكي تخمر العجينة. إضافة العجينة إلى زيت القلي الحار، مع مراعاة تقليب العجينة بشكل مستمر، لتجنب احمرارها من جهة دون الأخرى.
طريقة عمل اللقيمات القديمة على بلوجر
سخّني الزيت على حرارة عالية، ثم شكّلي العجينة كما في الطرق السابقة وضعيها في القطر البارد، ثمّ قدّميها كما هي باردةً مع المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي.
تزين بجوز الهند وتقدم بالهناء والشفاء
أعلنت وكالة الرئاسة العامة لشؤون المسجد النبوي, اليوم, تعليق دخول وزيارة الروضة الشريفة خلال الأيام المتبقية من شهر رمضان المبارك وبداية شهر شوال من هذا العام ١٤٤٣هـ. وأشارت إلى أنه ضمن سعيها لتقديم أرقى الخدمات للمصلين والزوار وبعد أن منّ الله على مئات الآلاف من الزوار بالصلاة في المسجد النبوي والروضة الشريفة خلال شهر رمضان المبارك وللكثافة المتزايدة في أعداد قاصدي مسجد الرسول صلى الله عليه وسلم في صلاتي التراويح والقيام وعيد الفطر المبارك؛ فقد تقرر هذا العام تعليق زيارة الروضة الشريفة خلال الفترة من ٢٧ رمضان وحتى ٢ شوال ١٤٤٣هـ حفاظًا على سلامة الزوار والمصلين وتهيئة الظروف المناسبة لهم وتمكينهم من الزيارة بكل يسر وسهولة.
تعليق زيارة الروضة الشريفة خلال المتبقي من شهر رمضان حتى الثاني من شوال -
Your browser does not support the HTML5 Audio element. حكم زيارة النّساء للرّوضة الشّريفة
السؤال: يا شيخ أعرف حكم زيارة المرأة للقبور لكن ما حكم زيارة المرأة للرّوضة الشّريفة حتى تحصل على الفضل المذكور ولا تقرب مِن القبر؟
الجواب: لا بأس، المرأة في هذا لا مانع منه. لا ما فيه شيء، إذا لم يلزم منه اختلاط، هم الآن عندهم تنظيم -المسئولين عن المسجد الحرام- عندهم تنظيم؛ يجعلون وقتًا للنّساء في غير وقت الصّلوات الخمس، يعني ضحى، هناك قدر مِن الزّمن -ساعة أو ساعتين- يفتحون الباب للنّساء ويصلين في الرّوضة. القارئ: لكن الفضل المذكور..
الشيخ: يعني لا مانع، ما ورد فضل معيّن للصّلاة، لكن ورد فضل الرّوضة [فقط]، فضل ذلك المكان (مَا بَيْنَ بَيْتي ومِنْبَري رَوْضةٌ مِن رِيَاضِ الجنَّةِ) والله أعلم.
دعاء السلام على الرسول في الروضة بعد أن يدخل المسلم مسجد النبي يسن له الصلاة في الروضة الشريفة ركعتين، ثم يتوجه لقبر الرسول ويسلم على الحبيب عليه وآله الصلاة والسلام، وعلى صاحبيه رضي الله عنهما. وصيغة السلام على رسول الله تكون مباشرة بأن تقول السلام عليك يا رسول الله ورحمة الله وبركاته عليك. ذات صلة: دعاء الانتهاء من العمرة وإتمامها وقبولها مكتوب وبالصور دعاء دخول الروضة الشريفة ابن باز قال الشيخ عبدالعزيز بن باز رحمه الله إنه يمكن في هذا الموطن الدعاء للنبي كأن تقول: "أشهد أنك قد بلغت الرسالة، وأديت الأمانة، ونصحت الأمة، وجاهدت في الله حق الجهاد". اغلاق ومن الأدعية التي تقال في الروضة الشريفة: "جزاك الله عن أمتك خيرا، ورزقك المقام المحمود، صلوات ربي وسلامه عليك". اقرأ أيضا: صيغة الصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم دعاء الروضة الشريفة مكتوب "ربنا لك الحمد أن بلغتنا زيارة روضة من رياض جنتك، ولك الحمد على ما رزقتنا من طاعتك ووفقتا لطلب مرضاتك، فلا تردنا إلا وقد محوت خطايانا وكتبت لنا السداد في كل قول وعمل". "اللهم صل على رسولك صلاة يستجاب بها الدعاء وتفرج بها الكرب ويغير بها الواقع إلى آخر خير مما نحن فيه، اغفر وارحم وأنت الأعز الأكرم".