البقسماط
يُصنف البقسماط من ضمن قائمة المخبوزات الجافة أو القاسية، أو هو عبارة عن خبز مخبوز أو محمص مرتين كي يأخذ هذا الشكل الجاف المقرمش، وتطلق علية بعض المجتمعات خاصة الأجنبية اسم بسكويت أو بقسماط الكيك، وتستخدمه الأمهات كعضاضة للأطفال في فترة التسنين. بديل البقسماط ساعدوني - عالم حواء. [1]
ما هو البقسماط
هو أحد أنواع الخبز المحمص أو المجفف، ذو قوام صلب ولون ذهبي ومذاقه مقرمش وهش، بعد تحميصه في الفرن الذي يأخذ مرحلتين من الخبز، يُترك من أجل أن يبرد، ثم يتم تناوله مع إحدى المشروبات الساخنة، أو يمكن دهنه بمكونات قابله للدهن تعطيه مذاقًا مختلفًا ولذيذًا، ويمكن أن يطحن ويستخدم في صنع غلاف للأطعمة المغلفة. كيف يُصنع البقسماط
يتم صناعة البقسماط بتقطيع الخبز إلى شرائح، ثم خبز تلك الشرائح في الفرن حتى يتم تحميصها تمامًا، كانت تلك وسيلة مبتكرة لحفظ الخبز من العفن، وذلك لأن جفاف الخبز لن يجعله بيئة لوجود العفن أو البكتيريا، يمكن تناول البقسماط مع الجبن أو المعلبات، ويمكن أن يتناولها كبار السن وهي ملينة بالماء أو الحليب، ويمكن إضافة البقسماط أو بالأحرى فتات البقسماط إلى الشوربة أو الحساء لجعلها غنية أكثر. [2]
ما هو فتات البقسماط
فتات البقسماط أو البقسماط المطحون هو وسيلة ممتازة في المطبخ، حيث يستخدمها الأشخاص البارعون في الطبخ كمادة غلاف خارجية للحوم والأسماك والدواجن وأيضًا الخضروات عند القلي أو التحمير في الفرن، تجعل شكلها جميل وشهي، وفي نفس الوثت تعطي طبقة مقرمشة للأكلات المقلية المختلفة، من الممكن وضع فتات البقسماط على الزبدة وقليها وتوضع على أطباق الخضار أو الصلصة للتزيين، كما يستخدم فتات البقسماط في حشو الأسماك والدواجن، كما أن بعض أنواع الحلويات كالزلابية يتم صنعها بفتات البقسماط.
تعرف ما هو البقسماط
3- البسكويت أو البقسماط عالي الألياف مع الشاي
هل تعلم أن حبة بسكويت غنية بالألياف وتصل إلى 30-40 سعرة حرارية والآن يمكنك تخيل مقدار السعرات الحرارية التي سيحتويها بسكويت كريمة الشوكولاتة وغالبًا ما نتناول الكثير من البسكويت دون تفكير في غضون 5 دقائق أثناء تناول الشاي والنتيجة نستهلك الكثير من السعرات الحرارية وهذه السعرات الحرارية الفارغة لا تمنحنا حتى الشعور بالامتلاء لأنها ليست مليئة بأي مغذيات. وبدلًا من تناول هذه "السعرات الحرارية الفارغة" (الأطعمة الخالية من التغذية والسعرات الحرارية فقط) من الأفضل تناول فول الصويا المحمص ووجبة خفيفة من الأرز البني. هل الحلبة تزيد الوزن.. ما هو البقسماط - المندب. وما تأثير مشروب الحلبة على مرضى السكري
4- لا تتناول طبقًا رئيسيًا وحلوى معًا
اعتدنا على تناول الحلوى أو أي شيء حلو بعد العشاء مباشرة ولكن حان الوقت للتغيير إذا كنت تريد إنقاص وزنك واجعل هذا كقاعدة ويمكن أن تنتهي الوجبة دون إشباع أسنانك بالحلوى. ويحتوي طبق الحلوى على 300-400 كيلو كالوري على الأقل والتي قد تكون في بعض الأحيان أكثر من وجبة الطبق الرئيسي ولذا إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ولكن لا يبدو أنك تتحكم في الرغبة الشديدة في تناول الحلويات فإليك اقتراح بتناول الحلوى أو طبق حلو كوجبة رئيسية بدلًا من تناوله بعد العشاء.
بديل البقسماط ساعدوني - عالم حواء
السؤال: من ماذا يتكون
أضيف في June 17th, 2015
الجواب: السلام عليكم
البقسماط أو قرشلة (او بشماط باللغة المغربية) هو خبز وهو مسحوق الكعك الذي يوضع على الدجاج قبل القلي ويكون مخلوطاً بالملح والبهارات يخبز مرتين أو ثلاثاً حتى يحمَر ويصلب ثم يجفف وذلك ليحفظ طويلاً دون أن يصاب بالعفن
يستعمل عادة في تتبيل قطع الدجاج واللحوم حتى تصبح بروستاً اي مقرمشا ومحمرا بعد القلي. كما يدخل في عمل الكفتة للمساعدة على تماسك اللحم المفروم وكذلك في تتبيل الخبز وإعطائه نكهة فوق نكهته. شكرا وارجو دوام التواصل معنا والاستفسار عن اي من امور الطهي والمطبخ
طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية
قومي الان برفع العجين من العجان وقومي بعجنها باليد علي الرخامه وقومي بتجميعها في شكلة كورة وقومي بوضعها في بولة صغيرة واتركيها حتي تخمر نصف ساعة. احضري بولة صغيرة وضعي فيها البيضة والفانيليا وقومي بضربهم معا جيدا بمضرب البيض حتي يمتزجوا معا جيدا. قومي الان بإحضار العجينة وقومي بفردها علي الرخامة وقومي بتقطيعها شرائح والضغط عليها بالكف وفردها صوابع ثم قومي بوضعها في صاج الفرن. تعرف ما هو البقسماط. قومي الان بفرشة بدهان الشرائح بالبيض بالفانيليا ثم قومي بوضع فوقها السمسم او قومي بوضع الشرائح في السمسم وارجعيها مرة أخري في الصاج واتركيه خمسة دقائق واتركيه جانبا. قومي بوضعه في الفرن علي درجة حرارة 160 درجة لمدة 8 دقائق ثم اخرجيها من الفرن وقومي بتقديمها لأولادك وبالهناء والشفاء. طريقة عمل البقسماط بطريقة سارة عبد السلام طريقة عمل البقسماط بطريقة سارة عبد السلام مكونات طريقة عمل البقسماط: ثلاثة اكواب من الدقيق ربع كوب زيت معلقة صغيرة ملح معلقة كبيرة سكر 2 معلقة صغيرة خميرة ماء دافيء للعجن للتزيين: بيضة نصف معلقة صغيرة قهوة سريعه الذوبان معلقة كبيرة لبن سمسم حبة البركة تحضير طريقة عمل البقسماط أحضري العجان وقومي بوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح واخليطيهم معا حتي يمتزج المكونات الجافة معا ويصبح شكلهم الدقيق.
ما هو البقسماط - المندب
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
البهار المشكل. الكزبرة الناعمة. الشطة المجروشة. وضع كلٍ من: اللبن، البابريكا، الدجاج ، الثوم، الزنجبيل، الشطة، الفلفل، الكزبرة، الملح، والخل. قي طبق. إضافة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى خليط الدجاج والتقليب جيداً. تغليف الطبق بقطعة من النايلون ووضعه في البراد طوال الليل. -بالإمكان البدء بطهي الدجاج مباشرة بعد تقلبيه في الصلصة-. وضع الجبن والبقسماط في طبق عميق، والتقليب بأطراف الأصابع لتختلط المكونات. إحضار صينية قصيرة الحافة، ووضع قطعة من ورق الألمنيوم بأسفلها، ثمَّ رش بقية زيت الزيتون في الصينية. إخراج قطعة من فيليه الدجاج من صلصة النقع، ثمَّ وضع الفيليه في البقسماط. تقليب الفيليه بأطراف الأصابع مع الضغط عليها برفق لتتغطى بطبقة جيدة من خليط البقسماط. وضع فيليه الدجاج في الصينية، وتغطية بقية الفيليه بخليط البقسماط. وضع الدجاج في الفرن لمدة أربعين دقيقة أو إلى أن ينضج تماماً. صنع البقسماط بالفيديو
لصنع البقسماط الشهي في المنزل بكلّ سهولة شاهد الفيديو.
البقسماط: خبز مسحوق الكعك
كلمة (بقسماط) معربة وأصلها كلمة ((بكسمات)) من الفارسيه
يستعمل في أغلب وصفات اللحوم والدجاج والأسماك المشوية والمقلية لتكسبها طبقة مقرمشة
لذيذة ولون ذهبي وطعم رائع خصوصاً عند خلط البقسماط ببعض البهارات وبعض أنواع الأجبان
كما تستعمل مع اللحوم المفرومة لتعمل على تماسك اللحم وإكسابها نكهة مميزة. مصدر من مصادر الكربوهيدرات الذي يمد الجسم بالطاقة بالإضافة إلى إحتوائه على فيتامينات ب1 ،ب2 ، ب3 للحفاظ
على نضارة وشباب الجلد والبشرة بالإضافة إلى أنها مهمة جدا لسلامة وصحة الجهاز العصبي في
الجسم. من الممكن إستعمال البقسماط مع بعض أنواع الخضار والفواكه لعمل رقائق مقلية أو مشوية مغطاة بالبقسماط مثل رقائق الكوسا والباذنجان والبطاطا والبطاطا الحلوة والموز والتفاح.
البقسماط
البقسماط أو البشماط أو قرشلة هو نوع من أنواع الخبز الذي يوضع على الدجاج قبل أن نقوم بقليه، ويخلط عادةً بالملح والبهارات المتنوعة حسب الإستخدام، ويُجفف البشماط ومن ثم يوضع في الفرن لتحميصه، ويقلى حتى يصبح لونه مائل إلى اللون الذهبي، وطعم خبز البقسماط مُقرمش ولذيذ، وبعد تحميصه يتم طحنه أو دقه حتى يُصبح ناعم الملمس، ومن ثم يوضع في الفرن مرةً أخرى ويُحمّص حتى إذا تم حفظه لا يتعرض للإتلاف أو يُصاب بالرطوبة، ومن ثم يُحفظ في وعاء صحي ومُحكم الإغلاق ليتم إستخدامه في أي وقت. استخدامات خبز البقسماط
عادةً ما يُستخدم البقسماط في تغليف الدواجن واللحوم والأسماك قم أن نقوم بشويها في الفرن أو نقوم بقليها وذلك لتكتسب هذه الاطعمة قرمشةً لذيدة الطعم ونكهة لذيذة أيضاً، ويستخدم للخضروات أيضاً لتصبح الخضروات أكثر تماسكاً ومنعها من الذوبان، ويستخدم للحوم المفرومة وذلك لتزيد تماسكها، ويستخدم مع البطاطا المهروسة ليزيد من تماسكها أيضاً، وللبقسماط العديد ةالكثير من الإستخدامات المنوعة.
دليل المصانع السعودية pdf
دليل المصانع السعودية pdf، توفر المملكة العربية السعودية دليل خاص للمصنع وفروعها المختلفة في المملكة العربية السعودية. كما أن في هذا الدليل مجموعة كبيرة مهمة لمن يريد معرفة المصانع المختلفة الموجودة على أرض المملكة العربية السعودية. ويوفر دليل المصانع السعودية pdf، أهم أسماء المصانع الموجودة في كل مدن المملكة العربية السعودية، حيث أنه لا يقتص على الأسماء فقط. كذلك فإنه يوفر قائمة معلومات مهمة، هذه المعلومات تخص كل من هذه المصانع. دليل المصانع والمنشآت في السعودية. فيتم ذكر اسم المصنع، وأين يقع هذا المصنع، كما أنه يوفر معلومات مهمة عن خدمات المصنع، وما الذي يختص به المصنع من أعمال مختلفة. ليساعد من يريد البحث ويهتم بهذه المصانع، أو من له حاجة بالبحث والمعرفة من خلاله. توجد عبر صفحات الإنترنت الكثير من المواقع المختلفة التي تخص النشاط الصناعي في المملكة العربية السعودية. كما أن هذه المواقع توفر دليل المصانع السعودية pdf، والذي يمكن تحميل ه بكل سهولة من قبل المواطن. كما أن هذه الصفحات المختلفة توفر الدليل على شكل ملف بي دي أف يسهل تحميله، لمعرفة كل ما يتعلق بالمصانع المختلفة في المملكة العربية السعودية.
مؤسسة المصانع للتجاره لصاحبهامحمدالكريديس - دليل السعودية العالمي للأعمال
والجدير بالذكر أن الشركة تقوم بافتتاح أكثر من 30 مطعم بشكل سنوي في مختلف الأماكن بهدف التوسع والانتشار، الأمر الذي يجعلها تأتي في مقدمة الشركات المتخصصة بالوجبات السريعة في المملكة والشرق الأوسط. 5- شركة بنده
هى شركة تجزئة سعودية تم تأسيسها في عام 1978م، وهى شركة متخصصة في إدارة وتشغيل سلسلة تحتوي على أكثر من 400 سوبر ماركت، وهايبر ماركت وأسواق بندتي داخل المملكة العربية السعودية. تضم الشركة أكثر من 30 ألف موظف، وقد قامت بافتتاح أول فرع لها في دبي وبذلك تكون الشركة قد بدأت بالفعل في تنفيذ خطتها التوسيعية على كلاً من النطاق الإقليمي والدولي. 6- سلسلة مطاعم كودو
تم إنشائها في عام 1988م ويبلغ عدد فروعها 300 فرع منتشرة بكافة أرجاء المملكة العربية السعودية والبحرين. تتميز المجموعة باعتمادها طريقة المطبخ المفتوح، الذي يتيح للعميل مشاهدة طلبه أثناء إعداده. مؤسسة المصانع للتجاره لصاحبهامحمدالكريديس - دليل السعودية العالمي للأعمال. 7- سلسلة مطاعم شاورمر
هى سلسلة مطاعم شهيرة تابعة لشركة الأغذية المبتكرة، ومنذ أن تم تأسيسها تمكنت من التوسع والانتشار الكبير. حيث بلغ عدد فروعها أكثر من 70 فرع تم توزيعهم على 13 مدينة سعودية، إلى أن أصبحت الآن واحدة من أكبر سلاسل المطاعم في المملكة، وواحدة من أكبر 100 علامة تجارية في السعودية.
ان مؤسسة المصانع للتجاره لصاحبهامحمدالكريديس تقدم لكم خدمة توريد الملابس العسكرية وتوابعها لغرض الدخول في المناقصات الحكومية فقط كما يمكنكم الوصول ل مؤسسة المصانع للتجاره لصاحبهامحمدالكريديس من خلال معلومات الاتصال التالية:
معلومات الاتصال
مساحة اعلانية
المزيد من البيانات
تاريخ التأسيس
الغايات
توريد الملابس العسكرية وتوابعها لغرض الدخول في المناقصات الحكومية فقط
الهاتف
4787542
رقم الخلوي
0000000
فاكس
صندوق البريد
07372
الرمز البريدي
00000
الشهادات