الفطريات الفطر fungus (جمعه: فطريات أو فطور fungi أو Mycota) مملكة الكائنات الحية ضمن نطاق حقيقية النوى ، و تشكل أنواعه العديدة مملكة الفطريات. تتميز بأنها تهضم طعامها خارجيا (و ليس داخليا ضمن جوف هضمي) و تمتص الجزيئات المغذية إلى ضمن خلاياه بعد إتمام عملية الهضم؛ و هذه تتم بإفراز أحماض تذيب خلايا الأنسجة النباتية أو الحيوانية أو المواد العضوية التى تتغذى عليها. الفطور بالغة الأهمية اقتصاديا: فالخمائر yeasts مسؤولة عن التخمر في معظم الصناعات الغذائية من إنتاج منتجات الحليب من ألبان و أجبان و صناعة الخبز إلى صناعة المشروبات الكحولية. صورة عفن الخبز من. كما تشكل زراعة فطر عيش الغراب mushroom مصدر غذائي مهم في العديد من البلدان. للفطور أيضا أهمية بيئية فهي المفككات الأولية لجثث الحيوانات و النباتات الميتة في العديد من الأنظمة البيئية. كما تظهر على سطوح الخبز القديم بشكل عفن mold. بعض أنواع الفطور بدأ باستخدامه في بدايات القرن الماضي كمصدر أساسي للمضادات الحيوية مثل البنسيلين. صفات الفطريات مملكة الفطريات هي مملكة من ممالك الكائنات الحية، تضم كائنات وحيدة الخلية ومتعددة الخلايا، وتمتاز بطريقة تكاثر خاصة، حيث أن مفهوم الجنس لا ينطبق عليها، ولكن شكل أو حجم الجاميتات هي التي تحدد الذكورة والأنوثة.
صورة عفن الخبز من
المجموعة اللبنانية للإعلام قناة المنار
صورة عفن الخبز العراقي
محتويات ١ عفن الخبز ١. ١ طرق تكاثر عفن الخبز ١. ٢ أنواع عفن الخبز ١. ٣ مراحل حياة عفن الخبز عفن الخبز عفن الخبز، هو نوع من الفطر مترمم المعيشة واسع الانتشار ينمو على الخبز، والخضروات، والفواكه بسبب تعرضها للرطوبة العالية، والظروف البيئية الملائمة لنمو مثل هذا النوع من الفطريات، نتيجة عملية التخزين الخاطئة ممّا يؤدي إلى تعفنها وفسادها. وعندما يتكون عفن الخبز تظهر منه خيوط أفقية تخرج منها أشباه الجذور للأسفل، ثمّ تبرز حاملات الأبواغ نحو الأعلى التي تتحول بعد ذلك إلى اللون الأسود عند نضجها، وهذه الأبواغ تنقل بواسطة الريح من مكان إلى آخر، وإذا ما صادف سقوط هذه الأبواغ على قطعة خبز رطبة، فأنها تنمو مكوّنة عفن الخبز. طرق تكاثر عفن الخبز التكاثر اللاجنسي: والذي ينتج عن وجود الجراثيم أحادية المجموعة الصبغية (n)، والذي ينتج من الحافظة الجرثومية. صورة عفن الخبز العراقي. التكاثر الجنسي: والذي ينتج عن الحافظة الجرثومية (Sporangia) المتكونة من اتحاد خيطين (+)، (-) بالتكاثر الجنسي التزاوجي. أنواع عفن الخبز عفن قطني يميل للون الأسود. عفن أبيض في المرحلة الأولى، ثمّ يتغير لونه إلى اللون البني، ثمّ إلى الأسود. عفن أبيض أو أصفر باهت في المرحلة الأولى، ثمّ يتحول للون الأسود.
عفن أزرق، أو أخضر. عفن أحمر اللون يميل إلى البرتقالي، هو شائع عند الخبز غير المطبوخ جيدا أو عند تعبئته ساخناً في الكيس. مراحل دورة حياة عفن الخبز - موقع مصادر. مراحل حياة عفن الخبز تسقط الجراثيم أحادية المجموعة الصبغية التي تنتج من الحافظة الجرثومية بعد حدوث الانقسام الاختزالي فيها، ثمّ يحدث الانقسام غير الاختزالي على الخبز المبلل بالماء، فتنبت بدورها لتعطي ما يسمى بالخيط الفطري، وهو عبارة عن خيطٍ رفيع أبيض اللون، تتلخص وظيفته في إنتاج إنزيمات محللة للمواد الغذائية المكوّنة للخبز، فينمو الفطر إلى أن يغطي المنطقة المتاحة والملائمة لنموه. يبدأ بعد ذلك الخيط الفطري بإرسال أشباه جذور داخل الوسط الغذائي، ثمّ تنمو العديد من الخيوط الرأسية للأعلى والتي تنتهي بعد ذلك بحافظة جرثومية تسمى الخيوط الرأسية بعد نموها بالحامل الحافظي، وعندما يقترب غذاء الخيط الفطري على النفاد والجراثيم على النضوج يتحول لون العفن إلى اللون الأسود. في المرحلة الثالثة يلتقي خيطان أحدهما موجب (+) والآخر (-) ناتجان من جرثومتين فطريتين مختلفتين، فيحدث التزاوج بينهما واندماج أنبوبتهما لينتجا الجرثومة الزيجوية، والتي تبقى هامدة مكانها، ومقاومة للعوامل القاسية الخارجية إلى أن تحين الظروف المناسبة لتكاثرها، فتنقسم انقسامات اختزالية داخلية أولاً، ثمّ تنبت لتعطي الحامل الحافظي الذي يحمل الحافظة الجرثومية، والذي ينتج بدوره آلاف الجراثيم التي تخرج بعد أن تمزق جدار الحافظة، فتنتشر في الهواء وتطير إلى مسافات بعيدة لتعيد دورة حياتها من جديد.
وتمتد جنوباً عبر حوران حيث تبدأ سلسلة جبال عجلون وجبال السلط ومؤاب والشراة حتى خليج العقبة. جبال لبنان الشرقية: وتمتد بطول 170 كيلو متر من جنوب حمص حتى القنيطرة يقسمها سهل الزبداني الذي يجري فيه نهر بردى في غوطة دمشق. إقليم السهول الساحلية: يمتد بين السلاسل الجبلية غرباً وأرض الجزيرة في شرق سوريا. وتقسم إلى سهول حلب وسهول حماة وحمص وأرض الجزيرة السورية وتمتد جنوباً لتشمل سهول حوران وسهل البقاع وسهل الغاب وسهل العمق، وسهل الحولة بالقرب من نهر الأردن وسهل بيسان وغور الأردن. أما أهم الأنهار التي تجري في هذه المناطق فهي نهر قويق ونهر الذهب في سهل حلب ونهر العاصي في سهول حماة وحمص ونهر الخابور والفرات في الجزيرة ونهر الأردن الذي ينتهي في البحر الميت أخفض بقعة على سطح الأرض. يمتد السهل جنوباً كشريط سهلي ساحلي ضيق حتى جنوب قطاع غزة. ما هي دول بلاد الشامل. التسمية ببلاد الشام
تعددت النظريات حول أصل تسمية "الشام"، فقيل أن الشام منسوبة إلى "سام بن نوح". وأبدلت السين شيناً وهو أمر مألوف في اللغات السامية. كما قيل أن الشام في اللغة العربية يعني اليسار، حيث سميت بهذا بفعل موقعها الجغرافي بالنسبة للحجاز. التقسيم السياسي لبلاد الشام
تتكون بلاد الشام من أربع دول عربية هي الأردن، فلسطين، لبنان، سوريا.
من هم دول بلاد الشام - أجيب
[عدل] أهم مدن الشام أحد الحارات القديمة في يافا، فلسطينتعتبر كل من دمشق ، القدس ، عمّان و بيروت أهم واكبر المدن في بلاد الشام من حيث المساحة و تعداد السكان. يأتي ذلك لكونها العواصم السياسية و الاقتصادية للبلدان الاربعة التي تشكلها بلاد الشام. كما تتخذ بعض كبريات المدن في المنطقة اهمية خاصة ، مثل حلب ، حمص ، حماة ، طرطوس ، اللاذقية ، الرقة و ادلب في سوريا و حيفا ، عكا ، يافا ، غزة ، نابلس ، بيت لحم ، الناصرة و الخليل في فلسطين و طرابلس ، صيدا ، زحلة ، البترون ، بعلبك و صور في لبنان و اربد ، الزرقاء ، السلط ، مادبا ، الكرك و العقبة في الأردن.
ولبنان عضو في الأمم المتحدة وفي جامعة الدول العربية. في أصل اسم لبنان فرضيات مختلفة، فقد قيل أن الاسم اشتق من كلمة "لَبَنَ" السامية والتي تعني "أبيض"، وقيل أن الاسم سرياني مؤلف من مقطعين "لب" و"أنان" وتعني قلب الله. قامت في لبنان حضارات عديدة من القدم، فقد سكنها الفينيقيون وأقاموا فيها حضارة ازدهرت وامتدّت إلى عدة مناطق في محيط البحر الأبيض المتوسط وذلك بفعل نشاطهم التجاري. كما حكمها كل من المصريين القدماء والآشوريين والإغريق والرومان والبيزنطيين والعرب والصليبيين والأتراك العثمانيين، ثم خضعت للانتداب الفرنسي بعد الحرب العالمية الأولى حتى نالت استقلالها عام 1946. ومن أهم المحطّات السياسية المؤثّرة في تاريخ لبنان قيام الحرب الأهلية عام 1975 والاجتياح الإسرائيلي عام 1982 وحصار بيروت. سوريا
واسمها الرسمي "الجمهورية العربية السورية"، وعاصمتها دمشق. تبلغ مساحتها حوالي 185180 كيلو متر مربع. نظام الحكم فيها جمهوري رئاسي. عملتها الرسمية هي الليرة السورية. ثمة عدّة تفاسير لاسمها، فقد أن سوريا هو نسبةً إلى الامبراطورية الآشورية حيث ابدلت الشين سيناً. وقيل أنها سميت بهذا الاسم نسبةً إلى صور. أهم المدن السورية بعد دمشق: حلب، حمص، حماة، اللاذقية، دير الزور.