حكام ونسوان
مؤلفات قصيرة شكل مقالات متفرقة [ عدل]
استدعاء الموروث الشعبي في الأعمال الأدبية الإماراتية. مجلات ثقافية عربية سادت ثم بادت. الوجه الآخر للدكتور عيسى الناعوري في رسائله إلى أسامة فوزي. دراما الحركة الأدبية في الأردن. قراءة في ديوان ست محاولات للدكتور فواز طوقان. قراءة في كتاب ثلاث علامات لفاروق وادي. قراءة في كتاب السكاكيني ليوسف حداد. قراءة في ديوان الغجري لعلي فودة. قراءة في «قط مقصوص الشاربين اسمه ريس». قراءة وعرض لكتاب «أغاني العمل والعمال في فلسطين». عرض ونقد «الصراع الفكري في الأدب السوري» لإنطون سعادة. المسرح في الإمارات. دراما الحركة الأدبية في الإمارات. بين حكايات سمحان وأناشيد سوداح. الحركة المسرحية في الإمارات ووسائل الإعلام. عن انتحار الأدباء. صفحات مطوية من أدب التصعلك. قراءة في كتب نقدية عن الرواية الفلسطينية. د.أسامة فوزي # 2735 - سيد القمني : سوقية خطابه الاعلامي خربت على كتبه الجدلية - YouTube. مقدمة في السرقات الأدبية. الأغنية السياسية. الإصدارات الأدبية والثقافية في الإمارات. البعبوص في اللغة والأدب. أدب الشباب في الإمارات. عرض كتاب لعبد العزيز المقالح. نقد لكتاب «في الأدب والنقد» لإبراهيم خليل. عرض كتاب «كيف نعتبر الشابي مجددا». عن الأديب عدنان علي خالد.
- د اسامة فوزي 2392
- طريقة حفظ عجينة السكر - موضوع
- عجينة السكر بدون مارشميلو لتزيين التورت والكب كيك افضل من الجاهزه بكتيير وسهله جدا من مطبخ رغده شعيب - YouTube
د اسامة فوزي 2392
وقد نشر أسامة تجربته في الإمارات في كتاب بعنوان (عشر سنوات صحافة في مضارب آل نهيان). محاربته [ عدل]
ذكر أسامة فوزي بأنه تعرض لضغوطات كثيرة وصلت إلى حد محاولة الاغتيال الجسدي ومن هذه الضغوطات فقد تعرض كل ما جمعه لمدة خمس سنين من عمله في الإمارات العربية المتحدة للسرقة واتهم بها المخابرات الإماراتية وكذلك تعرض للضرب في مكتب أحد أصدقائه من قبل شخص كان قد طلب من صديق الدكتور أن يجمعه به. وتعرض للتشهير من إحدى الصحف الأردنية حيث اتهم بأنه جاسوس وأصله يهودي. وفي مكان إقامته في مدينة هيوستن تعرض لمحاولة اغتيال سنة 1998 عند الساعة الثامنة مساءاً ولكن الذي أصيب ابنه نضال الذي كان يقود السيارة عوضاً عنه. [2]
مؤلفاته [ عدل]
قام بتأليف العديد من الكتب المطبوعة وغير المطبوعة وعدد كبير من المقالات التي تحدث فيها بأسلوب ساخر ووثّقها في وثائق بعضها حصل عليها وبعضها من خلال تجربته الشخصية حيث كان شاهد عيان عليها. من هي زوجة اسامة فوزي ويكيبيديا - كنز الحلول. ومن مؤلفاته:
الكتب [ عدل]
آراء نقدية. المطبعة الاقتصادية، عمّان، الأردن 1974، حلل فيه المرحلة النقدية الأردنية وقضايا الشعر الأردني المعاصر والمسرح الأردني والقصة القصيرة الأردنية وموضوع انتحار تيسير سبول.
المواجهة. درس في اللغة والنحو عن الفص ونبيل شعث. دراسات تربوية. مقالات 1979 - 1986 مقالات ودراست تربوية كتبها أسامة فوزي ما بين 1979 وحتى عام 1986 ونشرها في عدة صحف ومجلات عربية كما قدمها في برامج تلفزيونية: كيف تقاس كفاية المعلم؟. كتب القراءة العربية للصفوف الابتدائية. قراءة في أول دراسة تربوية من نوعها. مواد النشاط اللاصفي - مقدمة. مواد النشاط اللاصفي ( تعريف). الدروس الخصوصية مرض تربوي. مشروع السياسة التربوية ( الحلقة الاولى). مشروع السياسة التربوية( الحلقة الثانية). تطوير المناهج. كتاب تربوي يدق ناقوس الخطر. من طرق التدريس في الإمارات ( 1). من طرق التدريس في الإمارات(2). صحافة الاطفال بين الواقع والطموح. ظاهرة التسريب بين الطلبة. الاسس الادارية لبرامج تدريب التربويين. د.أسامة فوزي # 1779 - اختراعات وانفرادات سعودية ومصرية وسورية واردنية لمحاربة الوباء - YouTube. المهارات القرائية. خواطر حول رياض الاطفال. الصراع بين الموجهين والمدرسين. المدرسة الشاملة. عن الغزالي. النظرية التربوية عند ابن خلدون. تعليم الكبار ومحو الامية. اهداف تدريس اللغة العربية في المرحلة الابتدائية. اهداف تدريس اللغة العربية في المرحلة الاعدادية. اهداف تدريس اللغة العربية في المرحلة الثانوية. اهداف تدريس اللغة العربية ومفارقات المصطلح اللغوي.
طريقة عمل واستخدام عجينة السكّر
يُمكن صنع عجينة السكر منزليّاً باتباع الخطوات الآتية: [٣]
المواد اللازمة:
كوبان من حبيبات السكر. 1/2 كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من شراب الذرة. قدر مُناسب. صينيّة خبز الخبز. طريقة التحضير:
يُخلط كوبان من السكر المحبب مع 1/2 كوب من الماء، ويضاف لهما ملعقتان كبيرتان من شراب الذرة. يوضع المزيج السابق في قدرٍ متوسطة الحجم على نارٍ متوسطة إلى عالية. يُقلّب المزيج حتى يذوب السكر، ثم تُغطى المقلاة، ويُترك شراب السكر حتى يغلي مدة 2-3 دقائق. يُرفع الغطاء، ويُترك الشراب حتى يغلي دون تقليب حتى يصل إلى درجة حرارة 112 درجة مئويّة. تُبلل صينية خبز كبيرة بالماء ويُسكب عليها شراب السكر، ويُترك في درجة حرارة الغرفة مدّة 2-3 دقائق، ثم يتم التحقق منه بلمسه بلطف بطرف الإصبع، ثم البدء باستخدامه عندما يكون دافئاً ومُناسباً. تُبلل ملعقة معدنية أو مكشطة عجين بالقليل من الماء وتُدفع العجينة بها لتكويمها في مُنتصف الصينيّة. تُبلل ملعقة خشبيّة أو بلاستيكيّة بالكريما وتُدفع العجينة بها باستمرار على شكل رقم 8 وتستمر العمليّة مدّة 8-10 دقائق، لغاية وصول العجين لقوام صلب قليلاً. يُتابع تحريك العجين الصلب باستخدام اليد ودفعه بالملعقة لحين وصوله لمرحلةٍ يصعب دفعه أكثر بها،عندها تُبلل اليد بالماء ويُعجن الخليط لحين الوصول لقوامٍ ناعم ومرن.
طريقة حفظ عجينة السكر - موضوع
ُتُغلّف الأشكال المدهونة بالسمن باستخدام غطاءٍ بلاستيكي مُحكم الإغلاق لحفظها رطبةً. توضع الأقراص المُغلّفة بالغطاء البلاستيكي داخل كيس بلاستيكي قابل للفتح والإغلاق مع وجوب سحب الهواء منه؛ لضمان عدم جفاف العجينة، أو يُمكن وضعها بحاوياتٍ بلاستيكيّة مُحكمة الإغلاق. تُخزّن عجينة السكر في مكانٍ بارد ومظلم وبعيد عن أشعة الشمس، حيث يُمكن أن تستمر صلاحيتها مدة شهرين، كما يجب التنويه لضرورة عدم حفظها في الفريزر أو الثلاجة؛ لأنها قد تذبل وتُصبح رخوة ويتغيّر قوامها. تجفيف الأشكال طبيعيّاً: تجفف عجينة السكر بطريقةٍ طبيعيّة، باتباع الخطوات الآتية:
تُغطى صينيّة الفرن بورق الزبدة؛ حتى لا تلتصق العجينة بها أثناء العمليّة. يُرش ورق الزبدة بكميّة قليلة من النشأ لتقليل احتماليّة التصاق ألوان عجينة السكر به خلال تجفيفها. تُوضع أقراص وأشكال عجينة السكر فوق ورق الزبدة، وتُترك حتى تجف طبيعياً مدّة 24 ساعة، ثم توضع في حاويّةٍ مُغطاة بورق الزبدة ومحكمة الإغلاق بحيث لا يتم تكديسها فوق بعضها البعض. تُخزّن الحاويّة في مكانٍ باردٍ وجاف بنفس طريقة التخزين المذكورة من قبل حيث يُمكن أن تستمر صلاحيّتها من 3-4 أشهرٍ في حال توفر ظروف تخزين مثاليّة لها.
عجينة السكر بدون مارشميلو لتزيين التورت والكب كيك افضل من الجاهزه بكتيير وسهله جدا من مطبخ رغده شعيب - Youtube
>:/? آَلَـْـْسَـْـْلَآَمَـْْ? عَـْـْلَـْـْيَـْـْگ َـْـْم َـْْ? >:/ كلنا نعرف أن عجينة السكر تستخدم لتزيين الكيك. وأنا سويتها كم مره بس مـِْ?? ـِْا ضبطت. لو وحدة تعرف تسوي ممكن تبيعه لية وتعطيني رقمها للتواصل. وبعد بغيت أسألكن الجلوكوز ؤين ممكن ألقاه ? فـ? ـي منطقة الشارجة. ? فـ? ـي كارفور مـِْ?? ـِْا لقيت. ومشكورات
أعتقد شي في اللولو…سمعت ختيه اتقول أنها حصلته اهناك…. ماعرف ^^..
هاذي الجاهزه << ماجربتها سبحان الله وبحمده … سبحان الله العظيم
الجلوكوز فالجمعيه
في تافولا بتحصلين.. انا عندي منه.
تُلوّن العجينة بالألوان المرغوبة بفصل الأجزاء وإضافة النكهات والألوان المطلوبة لها كلاً على حدى. تُشكّل الأشكال والتصاميم المُختلفة بالعجين ويُمكن خبزها بالفرن الدافئ فترةً قصيرة عند الرغبة بذلك. أضرار الإكثار من تناول السكّر
يُعتبر الإكثار من السكر أمراً خطيراً ويضر في صحة الجسم، ومن تأثيراته السلبيّة على الصحة العامة ما ياتي: [٤]
يُؤثر تناول السكر على الدماغ، وذلك من خلال إفراز مادة كيميائيّة تُسمى الدوبامين، والتي بدورها تُحفز الشهيّة والرغبة في تناول المزيد من الحلويات كالآيس كريم على سبيل المثال حيث يشعر الدماغ بحاجته المُلحة للمزيد من هذه الأطعمة الشهيّة، والتي من جهةٍ أخرى ليست صحيّة ومفيدة له. يزيد استهلاك عنصر الفراكتوز السكريّ الموجود في الحلويات من الجوع والرغبة بتناول الطعام، كما أن السكر المُضاف الذي يدخل في تركيب الحلويات يُسبب السمنة وزيادة الوزن غير الصحيّة. [٥]
تزيد الأطعمة السكريّة من الوزن، والالتهابات، وارتفاع مستوى الدهون الثلاثيّة في الجسم، الأمر الذي قد ينتج عنه الإصابة بعدّة أمراضٍ خطيرة، كأمراض القلب، وتصلّب الشرايين، وغيرها من الأمراض المُضرة بالصحة والتي قد تصل لخطر الوفاة.