التعريف بسورة المائدة
سورة المائدة سورةٌ مدنية، وهي من أواخر ما نزل على النبي -صلى الله عليه وسلم-، وقيل إنها نزلت عليه في حجة الوداع، وتذكر بعض الروايات أنها نزلت دفعة واحدة على النبي -صلى الله عليه وسلم- وهو على ناقته، فلم تستطع حمله من شدّة ما عاناه أثناء تنزّل الوحي، فنزل عن الناقة. [٢] وهي السورة الخامسة في ترتيب المصحف الشريف، وعدد آياتها مئة وعشرون آية عند الكوفيين، ومئة واثنتان وعشرون آية عند الحجازيين، ومئة وثلاث وعشرون آية عند البصريّين. [٢] وتُسمّى سورة "المائدة" بذلك لورود قصة طلب النصارى من سيدنا عيسى -عليه السلام- أن يُنزل الله -سبحانه وتعالى- عليهم مائدة من السماء، وسمّاها بعض العلماء بسورة "العقود"، لأن العديد من آياتها تتحدّث عن العقود. سورة المائدة - المصحف المرتل (برواية قالون عن نافع) - إبراهيم كشيدان - طريق الإسلام. [٢]
أمور انفردت بها سورة المائدة عن غيرها من السور المدنية
من الأمور اللافتة للنظر في سورة المائدة أنها تميّزت في طرحها عن بقيّة السور المدنيّة وحتى الطويلة منها، ومن ذلك ما يأتي: [٣]
لم تتحدث عن الشرك ولا عن المشركين على الطريقة المألوفة في القرآن الكريم من محاجّتهم، وتسفيه أحلامهم، وتحقير شركائهم؛ وذلك لأن الشرك حينئذٍ كان قد اندحر، وصار المشركون في قهرٍ وذلة ويأس.
سورة المائدة من المصحف المجرف منتجاتنا شركة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُونُوا قَوَّامِينَ لِلَّهِ شُهَدَاءَ بِالْقِسْطِ وَلَا يَجْرِمَنَّكُمْ شَنَآنُ قَوْمٍ عَلَىٰ أَلَّا تَعْدِلُوا اعْدِلُوا هُوَ أَقْرَبُ لِلتَّقْوَىٰ وَاتَّقُوا اللَّهَ إِنَّ اللَّهَ خَبِيرٌ بِمَا تَعْمَلُونَ [ ٨] تفسير الأية 8: تفسير الجلالين { يا أيها الذين آمنوا كونوا قوامين} قائمين { لله} بحقوقه { شهداء بالقسط} بالعدل { ولا يجرمنكم} يحملنكم { شنَآن} بغض { قوم} أي الكفار { على ألاَّ تعدلوا} فتنالوا منهم لعدواتهم { إعدلوا} في العدو والولي { هو} أي العدل { أقرب للتقوى واتقوا الله إن الله خبير بما تعملون} فيجازيكم به. وَعَدَ اللَّهُ الَّذِينَ آمَنُوا وَعَمِلُوا الصَّالِحَاتِ لَهُمْ مَغْفِرَةٌ وَأَجْرٌ عَظِيمٌ [ ٩] تفسير الأية 9: تفسير الجلالين { وعد الله الذين آمنوا وعملوا الصالحات} وعدا حسنا { لهم مغفرة وأجر عظيم} هو الجنة.
500 جرام من البرغل الناعم. ربع كيلو من اللحمة المفرومة. عدد اثنان بصلة مفرومين جيداً. خمس ملاعق من أي زيت نباتي. ملعقة طعام كبيرة الحجم من دبس الرمان. كوب من الماء البارد. نأتي بالبرغل ثم ننظفه تحت الماء الجاري، و نقوم بنقعه وتغطيته بمقدار كافي من الماء لمدة ساعة تقريباً، حتى يصير حجمه أكبر. نفرم البرغل مع كل من الفلفل، الملح، البصل حتى يصبح الخليط ناعم جداً وسهل التشكيل. نبدأ في تجهيز الحشوة من خلال وضع الزيت مع البصل في إناء على النار، ونضيف اللحمة المفرومة بعد ذلك ونقلبها حتى تنضج، ثم نضع كل من الملح، القرفة، الفلفل الأسود، دبس الرمان. طريقة عمل الكبة بالبرغل - اكيو. نشكل قرص دائري الشكل من عجينة البرغل، ثم نضيف عليها القليل من الحشوة السابق إعدادها، ونشكلها على هيئة كرات. نحضر صينية، وندهنها بالقليل من الزيت، ونبدأ في رص الكبة بعد تشكيلها بها، ونضعها في الفرن على درجة حرارة كبيرة. طريقة الكبة بالبرغل بدون لحم
تعد هذه هي الطريقة الأصلية لدي أهل سوريا، ويستطيع الأشخاص النباتيين تناولها وتحضيرها يكون في خلال مدة أقل من ساعة تقريباً. مكونات عجينة الكبة
ثلث كيلو جرام من البرغل الناعم. بهارات مشكلة. كوب ونصف من دقيق السميد.
طريقة عمل الكبة بالبرغل - اكيو
ثم نُخرج أقراص الكبّة باستعمال ملعقة ذات ثقوب. ثم نضع الأقراص على ورق مطبخ نشّاف لنتخلّص من الزيت الفائض.
كيفية طهي الكبة السورية بالبرغل واللحم المفروم بنصف كيلو من اللحم تكفي لـ 9 أشخاص - ثقفني
طريقة عمل الكبة بالبرغل
#طريقة #عمل #الكبة #بالبرغل
طريقة عمل الكبة المقلية الكذابة بالبرغل - مطبخ حلوها
محتويات
١ كبّة البرغل الأقراص
١. ١ المكوّنات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ طريقة عمل الكبّة المقليّة
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
');
كبّة البرغل الأقراص
مدة التحضير
أربعون دقيقة
مدة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ
عدّة أشخاص
المكوّنات
كيلوغرام من اللحم البقري المفروم ناعم. ملعقة صغيرة من البهار الحلو المطحون. كيلوغرام من لحم الضّأن المفروم وسط. ربع كوب من الصنوبر المحمّص. ملعقتان صغيرتان من الملح. رشة فلفل أسود. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البهار الحلو. كيلوغرام من البرغل الأسمر. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بهار اللحم. حبتان بصل متوسطتا الحجم مقطّعتان إلى مكعّبات صغيرة. ملح -حسب الرغبة-. حبة قشر ليمون مبشور. عشر ورقات نعناع طازجة. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة المطحونة. طريقة عمل الكبة المقلية الكذابة بالبرغل - مطبخ حلوها. حبة بصل متوسطة مقطّعة إلى أرباع. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من بهار اللحم. ملعقة صغيرة من المردقوش. مكعّبات ثلج. ثلاث ملاعق كبيرةٍ من دبس الرمّان. طريقة التحضير
لإعداد أقراص الكبّة:
نقع البرغل لمدة خمس عشرة دقيقة، ثمّ عصره جيدًا باليدين للتّخلص من الماء كلّه. خلط البرغل مع باقي المقادير السابقة، ثمّ فرمه بواسطة مفرمة اللّحم مرّتين مع وضع بعض مكعّبات الثّلج بالماكينة أثناء الفرم.
إذا كانت العجينة كافة يمكن إضافة القليل من الماء أثناء العجن، مع وضع كافة التوابل والبهارات من كمون، فلفل، ملح، بابريكا، قرنفل، قرفة وعجنها. نحضر مقلاة عميقة ونضع بها القليل من الزيت، ثم نحمر بها كمية الصنوبر الموجودة لدينا، بعد ذلك نضعه على منديل مطبخ، وننزل البصلة ونقوم بقليها ووضع بعض البهارات عليها و نمزجها جيداً. نضع اللحم المفروم الخشن على الخليط، مع التقليب من حين إلى أخر، حتى ينضج، وعند اقتراب النضج نضع الكزبرة المفرومة، ونقلل من درجة الحرارة. نقوم بعد ذلك بأخذ قطعة من عجين البرغل مع اللحم، ونبدأ في تشكيلها على هيئة دائرة مركزها فارغ، ونضع به القليل من حشوة الصنوبر واللحم، ونغلقها من الأعلى والأسفل بعد تشكيلها. كيفية طهي الكبة السورية بالبرغل واللحم المفروم بنصف كيلو من اللحم تكفي لـ 9 أشخاص - ثقفني. نترك الكبة لمدة نصف ساعة في الثلاجة، ثم نضع زيت القلي على النار ونضع به الكرات التي تم تشكيلها، إلى أن يتغير لونها إلى الذهبي، ثم نخرجها على منديل مطبخ، لنتخلص من الزيت الزائد بها. شاهد أيضاً: طريقة عمل سلطة فواكه بالعصير بوصفات عديدة وخطوات سهلة
طريقة الكبة بالبرغل المشوية
يجب عند القيام بعمل الكبة بالبرغل شراء نوع لحم لا يوجد به مقدار كبير من الدهن، حتى لا ينقص حجمها بشكل مبالغ فيه، وتصبح الوصفة عالية السعرات الحرارية.
السعرات الحرارية 126 سعرة مدة الطبخ 30 دقيقة درجة الصعوبة صعبة المكونات 1 كوب برغل ناعم 1 كوب سميد قمح ناعم (لفرخة) كوب ونصف الكوب ماء مغلي ربع كوب ماء بارد 1 كوب ماء فاتر 1 ملعقة كبيرة نشا حبتين بصل متوسطة 250 غرام لحمة عرض المزيد عرض اقل حجم الحصة 85 السعرات الحرارية (kcal) 126 السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 18 الدهون الكليّة (g) 2%1 الدهون المشبعة (g) 1%45. 5 الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 0. 7%31. 8 الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 0. 3%13. 6 الكوليسترول (mg) 6 - الصوديوم (mg) 507. 6%34 مجموع الكربوهيدرات (g) 22%4 من الألياف الغذائية (g) 2%6. 6 من السكر (g) 1%4. 5 بروتين (g) 5%1 فيتامين C (mg) 1. 3%1 فيتامين A (IU) 14. 5%2 فيتامين E (mg) 0. 2%2 فيتامين B1 (mg) 0. 1%5 فيتامين B3 (mg) 1. 2%8 فيتامين B5 (mg) 0. 2%5 فيتامين B6 (mg) 0. 1%7 فيتامين B9 (mg) 10. 7%3 فيتامين B12 (mg) 0. 1%5 كالسيوم (mg) 12. 6%1 حديد (mg) 0. 6%7 بوتاسيوم (mg) 123. 9%3 مغنيزيوم (mg) 18. 8%4 فوسفات (mg) 74. 2%11 زنك (mg) 0. 8%7 منغنيز (mg) 0. 3%13 سيلينيوم (mcg) 1. 8%3 نحاس (mg) 0. 1%11 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.