ذات صلة من هم أصحاب المعلقات لماذا سميت المعلقات بهذا الاسم
شعراء المعلقات
تباينت أقوال الرواة حول عدد المُعلّقات وشعرائها، فبعضهم من يرى أنَّها سبع مُعلّقات، وشعراؤها هم: امرؤ القيس، وطرفة بن العبد، وزهير بن أبي سلمى، ولبيد بن ربيعة، وعمرو بن كلثوم، وعنترة بن شداد، والحارث بن حلزة اليشكري، والبعض الآخر يرى أنَّها ثماني مُعلّقات، ويُضيف إلى الشعراء السبع النابغة الذبياني، ومن الرواة من يرى أنَّها عشر معلقات، ويُضيف إلى شعرائها الثمانية كلّ من: الأعشى ميمونا، وعبيد بن الأبرص.
اشتهر شعراء شبه الجزيرة العربية بالمعلقات السبع - موقع المرجع
أما معلقة امرئ القيس فتحكي بالأساس عن واقعة حدثت مع حبيبته وابنة عمه عنيزة بنت شرحبيل؛ إذ مُنع من لقائها وحُرمت عليه رؤيتها، ولذلك انتهز فرصة ذهابها إلى غدير دارة جلجل في منازل كندة بصحبة صديقاتها، فسبقهم امرؤ القيس إلى هناك، وحين نزعن ثيابهن ونزلن إلى الماء ظهر امرؤ القيس وقد أخذ ثيابهن ورفض إعطاءهن إياها حتى تخرج كل واحدة منهن عارية من الماء، فخرجن جميعًا وبقيت عنيزة وأقسمت عليه أن يعدل عن شرطه، ولكنه لم يفعل، وألح عليها أن تخرج عارية فخرجت، ثم أعطاها ثيابها. طرفة بن العبد: الشاعر الذي قتله لسانه
منذ طفولته المبكرة كان طرفة بن العبد ذكيًا حاد الذهن، وحين كبر أصبح شاعرًا جريئًا حتى أضحى معروفًا بأنه يقوم بهجاء قومه وهجاء غيرهم، وكان ابن العبد معتدًا بنفسه لديه الكثير من الكبرياء، وأمضى سنواته القليلة التي لم تتعد العشرين عامًا في معاقرة الخمر واللهو والهجاء، حتى أنه هجا عمرو بن هند قائلًا:
وحين علم عمرو بن هند بما قاله ابن العبد، استقدمه إليه وطلب منه أن يختار ميتته، فاختار بن العبد أن يشرب الخمر حتى الثمالة ثم تُقطع أوصاله، فمات بالطريقة التي طلبها، وكان الشاعر الذي قتله لسانه. أما بالنسبة لمعلقه الشهيرة فقد نظمها ابن العبد حين ضلت إبل أخيه معبد، فذهب طرفة إلى ابن عمه يسأله إن كان رأى الإبل، ولكن الأخير نهره ولامه قائلًا له: «فرطت فيها ثم تتعب في طلبها»، ومن هنا أُلهم ابن العبد بقصيدته الطويلة التي قال في مطلعها:
يستفيض بعد ذلك ابن العبد في وصف ناقته وصفًا جميلًا حتى ليتخيل للقارئ أنه يصف حبيبته، ولكن ابن العبد يفاجئنا بأنه لا يتحدث سوى عن ناقته؛ إذ يقول:
ينتقل ابن العبد بعد ذلك للحديث عن الموعظة والحكمة، ثم يعاتب ابن عمه على نهره له.
الحارث بن حلزة اليشكري
تبدأ قصة معلقته في خلافٍ نشب بين تغلب وبكر، فاختار رجال تغلب أميرهم عمرو بن كلثوم للمثول والدفاع عن قضيتهم أمام عمرو بن هند. إلّا أن شجارًا نشب بين ابن كلثوم والنعمان المتحدث باسم بكر مما أدى إلى رفض عمرو بن هند لهما، وطلب من الحارث التحدث باسم قبيلته. فامتثل إلى محكمة عمرو بن هند لتمثيل قبيلة بكر. فكانت معلقته تحتوي الحجج التي استخدمها في تلك المناسبة نيابةً عن قبيلته، ونتيجةً لبلاغته وتأثير كلامه تم الحكم لصالح بني بكر حينها.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة عمل البيتزا في البيت
أحضري وعاء عميق، وضعي به المكونات الجافة كلها، واخلطيهم معًا جيدًا. طريقة عمل البيتزا الإيطالية الرقيقة مثل المحترفين في المنزل مع التومية والبرينجلز - ثقفني. أحضري المياه وأضيفيها للمكونات، ثم ابدئي في العجن بهدوء، أو استخدمي العجان ولكن امنحيها وقتها في العجن، بحيث تكون مطاطة وناعمة جدًا. إذا حدث وشعرت أن العجينة تلتصق بيدك، فقط ضعي قليل من الدقيق على يديك، ثم اعجني مرة أخرى، لأن إضافة الدقيق ستجعلها جافة للغاية فاحذري. بعد أن حصلت على عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة، قومي بتشكيلها على هيئة كرة، ثم ادهنيها بملعقة من زيت الزيتون، ثم ضعيها في وعاء، وغطيها واتركيها في مكان مظلم لمدة ربع الساعة، حتى تختمر وتصبح جاهزة للخبز، ولاحظي أنه كلما اختمرت البيتزا لفترة أطول كلما حصلت على نتيجة أفضل، وطعم إيطالي أصلي للبيتزا. بعد أن تختمر البيتزا للمرة الأولى، وتقسميها إلى كرات، قومي بوضعها في مكان مظلم مرة ثانية، وتعرف باسم التخمير البطيء للبيتزا، ولكن احرصي ألا يكون المكان حار، ويمكنك تركها في الثلاجة لليوم التالي (وكلما بقيت العجين في الثلاجة، كلما كانت البيتزا أفضل، لذلك فهي مناسبة كوجبة سريعة، بعد يوم شاق). يمكنك تجهيز المكونات التي ستضعينها على وجه البيتزا الإيطالية، مثل دجاج بروستد البيك ، أو إذا كان لديك مسحب البيك ، أو حتى دبابيس الفراخ المقرمشة ، وهذا لعشاق اللحوم والفراخ، كما يمكنك استخدام أنواع جبن مختلفة، مثل طريقة عمل بيتزا العشر دقائق ، والتي تستخدمين بها كل ما لديك من أجبان وفلفل وخلافه، وهذه الخطوة تشبه طريقة الإضافات مثل طريقة بيتزا الطاسة السريعة.
طريقة عمل البيتزا الإيطالية الرقيقة مثل المحترفين في المنزل مع التومية والبرينجلز - ثقفني
طريقة عمل البيتزا الايطالية الاصلية
أهم ما يميز البيتزا الإيطالية هو أن العجينة طرية وهشة، ويمكن إرجاع شهرة إيطاليا إلى البيتزا. حيث، كانت بيتزا نابولي الكلاسيكية عبارة عن عجينة مصنوعة من صلصة الطماطم، ثم جاءت الملكة مارغريت إلى نابولي في القرن التاسع عشر وتفاجأ الخباز بعمل البيتزا بألوان العلم الإيطالي الجديد. وهي عبارة عن طماطم حمراء وجبنة موزاريلا بيضاء وريحان أخضر، سميت Marguerite على اسم Queen Margarita إذا كنت تستطيع عجن عجينة البيتزا الإيطالية بالطريقة الصحيحة، فقد اتخذت الخطوة الأكثر أهمية في صنع البيتزا الإيطالية الأصيلة في المنزل. مكونات البيتزا الايطالية
كيلو طحين. نصف لتر ماء دافئ. ثلاث ملاعق كبيرة خميرة. 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقتان كبيرتان من السكر. طريقة عجينة البيتزا الايطالية الأصلية
ضعي الخميرة في ماء دافئ وقلبي جيدًا حتى تذوب تمامًا. قم بتضمين فترة زمنية للتأكد من أن الخميرة تعمل بشكل فعال. نضع الطحين في وعاء كبير، ونحفر حفرة في المنتصف، ونضع فيها الخميرة ومزيج الماء الدافئ. نضيف باقي المكونات ونعجن لمدة ربع ساعة حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
طريقه عمل عجينه البيتزا: طريقة عجينة البيتزا السريعه: مكونات عجينة البيتزا السريعه: الخميرة بمقدار ملعقة ونصف. الماء الدافئ بمقدار كوب. السكر بمقدار نصف ملعقة. الزيت بمقدار ملعقة كبيرة. الطحين بمقدار كوبان ونصف. طريقة تحضير عجينة البيتزا السريعه: أول خطوة يجب عليك فعلها هو خلط كل من السكر والخميرة؛ في قليل من الماء حتى تذوب بالكامل. حركي جيدا كل من الزيت والماء الدافئ؛ مع الدقيق جيدا؛ حتى تحصلين على عجينة متماسكة. نقوم بإضافة السكر والخميرة المذابة للعجين؛ ثم نقوم بخلط العجينة جيدا. نقوم بوضع العجينة في صينية الخبز وتغطيتها جيدا؛ لكي تختمر لمدة 10 دقائق؛ لكي تكون جاهزة للاستعمال. طريقة عجينة البيتزا منال العالم: مقادير عجينة البيتزا منال العالم: الدقيق بمقدار كوبين ونصف. السكر بمقدار ملعقتين. الحليب المجفف بمقدار ملعقتين. الخميرة الفورية بمقدار ملعقة. الملح بمقدار رأس ملعقة. بيكنج باودر بمقدار ملعقة. زيت ذرة بمقدار ربع كوب. بيضة واحدة. الماء الدافئ بمقدار كوب واحد. طريقة تحضير عجينة البيتزا منال العالم: أول خطوة يجب فعلها هو وضع كل من الدقيق والسكر؛ والحليب والخميرة والملح والبيكنج باودر ؛ في وعاء ثم تخلط جميع المكونات جيدا.