آخر تحديث يناير 7, 2022
كيف اسوي عجينة بيتزا علمي كيفية صنع عجينة البيتزا في المنزل ، واستخدمي وصفات سهلة وسريعة لعمل أفضل طرق الطهي ، وشاركي أشهى أنواع البيتزا مع عائلتك أثناء الرحلة ، بما في ذلك المقبلات والسلطات البسيطة! مواد خام
خميرة 8 جرام
السكر
ملعقة صغيرة
كوب ماء دافئ
دقيق
كوبان ونصف
زيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة
ملح
صلصة بيتزا جاهزة – 5 ملاعق كبيرة
طماطم
1. قص
فطر
مقطع 5
زيتون
مقطع 4
جبنه
ربع كوب مبشور
كيف تستعد
1 اخلطي الخميرة والسكر والماء في وعاء صغير ، ثم اتركي الخليط جانبًا لمدة 10 دقائق ، حتى تمتزج المكونات. طريقة عمل عجينة البيتزا بطريقة سهلة وسريعة عجينة قطنية - YouTube. 2 نضيف الدقيق وزيت الزيتون والملح إلى الخليط ، ثم نخلط المكونات مرة أخرى حتى تتكون عجينة طرية. 3 اعجن العجينة في شكل كرة كبيرة واتركها لمدة 15 دقيقة للسماح لها بالارتفاع. 4 استخدم الشوبك لفرد العجينة على سطح صلب ، وادهنها بصلصة البيتزا ، ثم ادهن الفطر والطماطم والزيتون فوقها. 5 رشي جبنة الموزاريلا ، ثم ضعي البيتزا في الفرن المسخن واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. 6 أخرجي البيتزا من الفرن وضعيها مرة أخرى تحت الشواية واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى ، لونها بني قبل التقديم
كيف اسوي عجينة بيتزا
كما يمكنك القراءة ايضا
شرح طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و المواد الخام
طريقة عمل كيكة اسفنجية لذيذة
طريقة عمل كيكة اسفنجية لذيذة
- كيف اسوي عجينة البيتزا بالفراخ
- كيف اسوي عجينة البيتزا باللحمه
- كيف اسوي عجينة البيتزا السائله
- كرات الكيك بالمغطاة بالشوكولاتة البيضاء | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
- اسهل طريقة لعمل كيك الشوكولاتة " بالفرن وبدونه " | المرسال
كيف اسوي عجينة البيتزا بالفراخ
ثم أضيفي إلى خليط الدقيق الأبيض والسكر الخميرة الفورية، استمري بالتقليب الجيد لجميع المكونات الجافة، ثم أضيفي زيت الذرة أو زيت عباد الشمس بشكل تدريجي، مع تحريك خليط المكونات الجافة مع الزيت بشكل جيد حتى يمتزج الزيت مع المكونات الجافة تماماً. أضيفي الماء الدافئ بشكل تدريجي إلى الوعاء مع العجن الجيد لجميع المكونات، استمري بالعجن السريع مدة كافية لا تقل عن سبع دقائق تقريباً، وذلك حتى يمكنك الحصول على عجينة طرية وناعمة، كما يكون قوامها متماسك بشكل جيد. غطي وعاء العجينة بغطاء محكم، واتركيه جانباً لمدة كافية تتراوح ما بين من خمسين إلى ستين دقيقة تقريباً، حتى يتم تخمير العجينة بشكل جيد، ويزداد حجمها، مع مراعاة وضع الوعاء بمكان دافئ، لتتخمر بشكل ناجح. كيف اسوي عجينة البيتزا الهشة. بعد التأكد من أن العجينة قد تخمرت بشكل جيد، جهزي سطح صلب نظيف، وانثري عليه كمية مناسبة من الدقيق الأبيض، وذلك حتى يسهل عملية فرد العجينة، ولا يحدث التصاق بين العجينة والسطح الصلب. ضعي العجينة على السطح الصلب، وابدئي بتقسيمها إلى عدة كرات حسب كمية البيتزا وحجمها المطلوب، ثم ابدئي بفرد العجينة جيداً. جهزي صينية فرن مناسبة لتجهيز البيتزا، ضعي العجينة المفرودة بالصينية، مع فردها بشكل جيد بالصينية، ثم أضيفي على سطح العجينة كمية مناسبة من صلصة البيتزا، ثم أضيفي الحشوة المراد وضعها بالبيتزا.
كيف اسوي عجينة البيتزا باللحمه
نأخذ قالب البيتزا ونقوم بتزيينها ، ثم نبدأ في طرح عجينة البيتزا حتى تملأ القالب وتصل إلى السماكة التي نريدها. ثم ضعي الصينية في الفرن و اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم اخرجيها. نضع الطماطم والثوم والزيت وصلصة الطماطم في الخلاط لتحضير صلصة البيتزا. حان الوقت للحصول على صلصة سميكة. ثم نأخذ مقلاة ونضع الكاتشب فيها ونتركها حتى تنضج. ضعي العجينة في الفرن لمدة 15 دقيقة. ثم نخرج الصينية من الفرن وننشر صوص البيتزا على سطح العجينة ونوزعها بالتساوي. نبدأ في إضافة مكونات الفلفل والزيتون والفطر والجبن ، ثم نضع الصينية في الفرن مرة أخرى ، وعندما يذوب الجبن نخرج الصينية من الفرن ونقطع البيتزا ونقدمها ساخنة. طريقة عمل البيتزا الصيامي بالتونة
5 أكواب طحين. 2 كوب ماء دافئ. نصف كوب زيت. كيف اسوي عجينة البيتزا باللحمه. 2 ملاعق كبيرة خميرة فورية. مقادير الحشوة
3 أكواب تونة مبروشة
2 كوب صلصة بيتزا
كوب زيتون أخضر و أسود مقطع شرائح
كوب أوراق نعناع
3 حبات فلفل ملون ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 فلفل أخضر مقطّع إلى مكعبات صغيرة
بصلة كبيرة مفرومة
ملعقة زيت
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
يُسخن الزيت على نار متوسطة ، ثم يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح طرياً.
كيف اسوي عجينة البيتزا السائله
تكرر نفس الخطوات مع العجينة الثانية، ثم تترك الاثنتان جانباً. توضع جميع مكونات الصلصة من معجون الطماطم ومعجون الثوم والكاتشب والزيت في وعاء الميكروويف وتخلط جيداً، ثم تسخن في المايكروويف لمدة دقيقتين ونصف. تدهن الصلصة المجهزة على سطح كل عجينة من البيتزا بالتساوي، بينما تستثنى الأطراف. توزع الخضروات بالتساوي فوقها، إذ يوزع الفلفل الأخضر والفلفل الأصفر أولًا، ثم شرائح البصل وقطع الزيتون، بعدها تضاف شرائح الطماطم والذرة، ويرش على الوجه الملح والفلفل، ثم تنثر الموزاريلا مع رشة من الأوريجانو. توضع بيتزا الخضروات في الميكروويف، وتطهى على برنامج الشواية مرة أخرى لمدة أربع دقائق، ثم تقدم ساخنة. القيم الغذائية في بيتزا الخضروات في المايكروويف
تحتوي كل حصة من بيتزا الخضروات في المايكرويف على القيم الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية 322 سعرًا حراريًا. إجمالي الدهون 4. الكوليسترول 3 ملليغرام. كيف اسوي عجينة البيتزا السائله. الصوديوم 663 ملليغرامًا. مجموع الكربوهيدرات 59. 7 غرام. 3 غرام. طريقة عمل بيتزا مج بالنقانق في الميكروويف
وقت التحضير 4 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ شخص الواحد
ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. بيضة. ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
تُخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا. [1]
v=rBfT22uwctg
الفيديو أعلاه من إحدى قنوات الطبخ على اليوتيوب ، وهي مليئة بوصفات الطبخ والحلويات. كيف اسوي عجينة بيتزا سهلة - طريقة. يمكنك زيارته → مطبخنا ليس
بيتزا باللحم المفروم
تغليف الخميرة الجافة النشطة
1 ملعقة صغيرة سكر
1-1 / 4 أكواب ماء ساخن (110 درجة إلى 115 درجة)
1/4 كوب زيت كانولا
1 ملعقة صغيرة ملح
3-1 / 2-4 أكواب طحين لجميع الأغراض
نصف رطل أو أقل من اللحم المفروم
1 بصلة صغيرة مفرومة
علبة أو كوب من صلصة الطماطم
3 ملاعق صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الخضراء ، مقطعة إلى مكعبات
2 كوب جبن موزاريلا شرائح
في وعاء نخلط الخميرة والسكر بالماء ونذوبها ونتركها لمدة 5 دقائق ثم نضيف الزيت والملح ثم الدقيق في أجزاء حتى تتكون عجينة طرية. ثم نضعها على قالب أو سطح مرشوش بالدقيق ، وتعجن العجينة لمدة 2-3 دقائق. توضع في وعاء وتغطى وتترك العجينة حتى تتخمر لمدة 45 دقيقة على الأقل ويفضل أن تكون في مكان دافئ ويمكن استخدام هذه المرة لتسكين اللحم البقري والبصل في وسط الحرارة حتى يختفي لون اللحم مما يؤدي إلى تكسير اللحم إلى فتات. نقسم العجينة ونضعها في قالب البيتزا.
يُنقل الخليط في إناء كبير، ثم يتم إضافة البيكنج بودر والحليب مع الخلط إلى أن يتجانسوا. يُسكب الخليط في القالب الذي تم إعداده، ويُخبز حوالي 25-30 دقيقة أو إلى أن يخرج عود الأسنان الخشبي من منتصفها نظيفًا. يُترك الكيك ليبرد ثم يتم تزيينه حسب الرغبة. [4]
طريقة عمل الكيك بدون فرن بثلاث مكونات
ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ثلاثون قطعة من الكوكيز المحشو بالكريمة. ربع كوب كريمة خفق. نصف كوب شوكولاتة مقطعة. يُسحق البسكويت إلى فتات ناعم. في وعاء يُضاف مسحوق البسكويت مع الحليب، ويُخلط جيدا إلى أن يصبح كريمي ناعم، مع التأكد من أنه لا يوجد كتل. حينما تصبح ناعمة أضف البيكينج بودر، مع المزج جيدًا. كرات الكيك بالمغطاة بالشوكولاتة البيضاء | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. يُوضع ورق الزبدة في قاعدة الصينية ثم يُسكب الخليط. يتم تسخين المقلاة مع غطائها حوالي خمس دقائق على نار هادئة، ثم يوضع رف سلكي عليها، وفوقه صينية الكيك حوالي 40 إلى 45 دقيقة على نار هادئة. ثم يتم التحقق من نضجها بعود خشبي، وإذا خرج نظيفًا فيكون الكيك جاهز، ويعدها يتم رفعه عن النار ويُترك حتى يبرد قليلاً قبل فك القالب. يُترك ليبرد تمامًا قبل أن تُضاف كريمة الجاناش. طريقة تحضير جاناش الشوكولاتة
في إناء يصلح وضعه بالميكروويف، تُخلط الشوكولاتة والكريمة، ثم يوضع في الميكروويف لدقيقة واحدة إلى أن تذوب الشوكولاتة تمامًا.
كرات الكيك بالمغطاة بالشوكولاتة البيضاء | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
ص بيكنج باودر 2 م. ص بيكنج صودا 1 م. ص ملح 1 كوب حليب (مع ملعقة طعام عصير حامض أو خل) نخلط و نتركه 5 دقائق ½ كوب زيت نباتي 2 بيضتين (درجة حرارة الغرفة) 1 م. ص فانيليا 1 كوب قهوة ثقيلة ساخنة أو كوب ماء ساخن مع ملعقتين قهوة فورية (Nescafe) للكريمة 182 غرام زبدة 6 غرام ملح 1 م. ص 25 غرام كاكاو 3 م. ك ممسوحة 25 غرام اوفالتين (شراب كاكاو مملت) 3 م. ك ممسوحة 374 غرام سكر بودرة 2¼ كوب ¼ كوب حليب
لعمل الكيك نحمي الفرن 175 سلسيوس 350 فهرنهيت، نحضر قوالب الكيك, نزيت القوالب من كل الجهات و نرشه كاكاو, أو نغطي الكعب بورق الفرن و ندهن الكعب والجوانب بالزيت أو نرش بالزبدة (إما قالبين 20 سم، أو قالب مستطيل) بوعاء الخلاط الكهربائي (أو بوعاء كبير لعملها باليد يدوياً) ، ننخل الطحين، الكاكاو، نضيف السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا والملح. كيك جاهز شوكولاته صحي للدايت مدونة. نحرك ليختلط المواد الجافة. بوعاء ثاني نضع المواد السائلة ( الحليب بعد تحضيره مع الخل، البيض، الزيت، الفانيليا) و نخفق نشغل الخلاط على سرعة بطيئة و نضيف السوائل للمواد الجافة, نتركه يخفق المواد على سرعة بطيئة لمدة دقيقتين. (أو نخلط المواد الجافة مع السائلة باليد لمدة دقيقتين لا أقل من دقيقتين حتى نضمن أن ترتفع الكيكة بالفرن) نضيف القهوة و نتركه يدور حتى تمتزج مع بقية المواد.
اسهل طريقة لعمل كيك الشوكولاتة &Quot; بالفرن وبدونه &Quot; | المرسال
ومن جانب آخر نحضر إناء ونضف إليه السكر والكاكاو مع إضافة الدقيق والماء ثم نضف الحليب، وبعد ذلك نخلط بالمضرب اليدوي على البارد ثم نرفعه على نار متوسطة مع التقليب المستمر، إلى أن يغلي ويثقل القوام وبعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة والفانيليا ونخلط مجدداً قليلاً، بعد ذلك نسكبه على الكيك البارد ونوزعه بشكل متساوي ثم نغطي الوجه ببلاستيك غذائي لمنع تكوين قشرة، ثم نتركها تبرد تماماً. تحضير الهوت شوكليت
تتكون وصفة مشروب الشوكولاته الدافئ من العناصر التالية:
2 كوب حليب. 2 ملعقة كبيرة سكر. 2 ملعقة كبيرة كاكاو. 1 ملعقة صغيرة نشا. عود قرفة أو رشة قرفة مطحونة. اسهل طريقة لعمل كيك الشوكولاتة " بالفرن وبدونه " | المرسال. طريقة تحضير الهوت شوكليت
نضف الحليب إلى إناء ثم نقوم بإضافة الكاكاو والسكر مع النشا والفانيليا، ثم نخلط جيداً على البارد وبعد ذلك نضيف عود القرفة ونرفعه على نار هادئة مع التقليب المستمر، إلى أن يغلي ويصبح جاهز ثم نزين الكأس بشوكولاتة مذابة، وبعدها نسكب الهوت شوكليت في الكأس ويمكنك تزيين السطح بكريمة، وبعد أن يبرد الكيك تماماً نزين الوجه شوكولاتة مبشورة ثم نفتح القالب ونقطع الكيك ويصبح جاهز للتقديم مع الهوت شوكليت بألذ طعم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثم تُدهن صينية الكيك بكمية قليلة من الزبدة، وتُغطى قاعدة الصينية بقطعة من ورق الزبدة. يتم نخل الدقيق مع الكاكاو، البيكنج بودر وصودا الخبز وكذلك الملح معًا في إناء كبير. ثم يوضع السكر وبعد ذلك يتم إضافة البيض، الزيت، الحليب والفانيليا ويُخفق جيدًا إلى أن يتجانس الخليط حوالي 30 ثانية تقريبًا. يتم صب المياه المغلية على المزيج ويخلط جيدًا، إلى أن يكون خليط الكيك رقيق في القوام. يوضع الخليط في صينية الكيك، ويتم خبزها حوالي 30-35 دقيقة أو لكي يتم التأكد من أنها قد نضجت يُمكن إدخال عود خشبي في منتصف الصينية وإذا خرج نظيفًا تكون قد نضجت بالفعل. يُترك الكيك حتى يبرد حوالي عشر دقائق، ثم يوضع على رفوف سلكية حتى يبرد تمامًا قبل أن يتم تزيينه. وبعد هذا توضع الشوكولاته حتى تذوب في الزبدة، ثم يتم خفقها في مسحوق الكاكاو، ومن الممكن أن يتم إضافة السكر البودرة مع الحليب والخفق لتوزيع القوام مع إضافة كمية قليلة من الحليب الإضافي إذا تطلب الأمر هذا، أو بعدها تُضاف الفانيليا. كيك جاهز شوكولاته هدايا توزيعات عيد. [2]
طريقة عمل كيك بدون فرن وسهل
بيضتان. ربع كوب زبدة. ربع كوب ماء. 3/4 كوب سكر. كوب من الدقيق. رشة صغيرة ملح. ربع كوب مسحوق كاكاو. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.