الحديد من العناصر الهامة والضرورية جدا للجسم، حيث يدخل فى بناء الهيموجلوبين الذى ينقل الأكسجين من الدم إلى باقى أعضاء الجسم، وبالتالى يغذيها ويساعدها على أداء وظائفها الحيوية الهامة، ويحتاج الإنسان إلى تناول 18 مجم منه بشكل يومى لأداء وظائفه الحيوية، ويفضل الحصول عليه من خلال الخضراوات والفواكه نظرا لاحتوائها على فيتامين "ج"، والذى يساعد بشكل كبير على امتصاص الحديد من الأمعاء. ويقدم لكم "اليوم السابع" أبرز 10 أطعمة هى الأغنى على الإطلاق بعنصر بالحديد، وستساهم بلا شك فى علاج مرض الأنيميا والذى يصيب مئات الملايين من الأشخاص حول العالم، وإليكم أبرز هذه الأطعمة:
1. الطماطم المجففة: وهى تحتل المركز الأول على قائمة الخضراوات والفواكه الغنية بعنصر الحديد، ويساهم تناول 100 جرام منها على حصول الإنسان على نصف احتياجاته اليومية من عنصر الحديد، ويمكن تحضيرها عن طريق تقطيعها طوليا ونزع البذور منها، ثم إدخالها بالفرن لمدة 20 دقيقة تحت درجة حرارة 220 سيليزيزوس، ثم تركها 3 ساعات حتى تجف، ويمكن حفظها لمدة أسبوع كامل بوضعها فى برطمان داخل الثلاجة وإضافة زيت الزيتون لها. الفواكة الغنية بالحديد - مجلة رجيم. 2. المشمش المجفف: ويمنح تناول الإنسان لـ100 جرام منه كى يحصل على 33% من احتياجاته اليومية من الحديد.
اغذية غنية بالحديد لعلاج فقر الدم - موسوعة
الحمص: ثلاث أرباع الكوب من الحمص يمدك بما يقارب 2. 2 ملليغرام من الحديد، بالإضافة إلى جرعات عالية من البروتينات، وهو خيار ذكي ومثالي للأشخاص النباتيين ويسهل إضافته إلى العديد من الأطباق. 6- العدس
العدس هو أحد البقوليات ولكن ذكرناه بشكل منفصل لأنه يعتبر البديل المثالي عن اللحوم، بسبب احتوائه على كميات عالية من الحديد، إذ يمدك ثلاث أرباع كوب من العدس المطبوخ بحوالي 4. 9 ملليغرام من الحديد، وهو مصدر عالي بالألياف الغذائية التي تساعد على خفض معدلات الكوليسترول في الدم والسيطرة على مستويات السكر. 7- السبانخ المطبوخة
تعتبر الخضار الورقية إجمالًا والسبانخ بشكل خاص أطعمة غنية بالحديد، حيث يمدك نصف كوب من السبانخ المطبوخة بما يقارب 3. 4 ملغم من الحديد، بالإضافة للبروتين، والألياف، والكالسيوم وفيتامين أ. وعادًة ما ينصح بإضافة مصادر فيتامين ج عند تناول الخضار الورقية لزيادة نسبة امتصاص الحديد في الجسم. أنواع الحديد
للحديد نوعان:
الحديد الهيمي والذي يتم استمداده من المصادر الحيوانية. فاكهة غنية بالحديد. الحديد الغير هيمي والذي يتم استمداده من المصادر النباتية. ويكون عادًة امتصاص الحديد من مصادره الحيوانية في الجسم أفضل من المصادر النباتية، لذا من المهم التأكد من تناول الكميات المناسبة من كلا النوعين.
فاكهة غنية بالحديد
8 مليغرام من الحديد، كما تحتوي المكسرات بما في ذلك الكاجو والفستق على نسبة عالية من الحديد، حيث يحتوي كل 100 غرام من الكاجو غير المحمص على 6 مليغرامات من الحديد، بينما يحتوي كل 100 غرام من الفستق على 3. 9 مليغرام من الحديد. البقوليات
تشمل البقوليات خاصة العدس والفاصولياء الجافة الحمراء والسوداء والبازيلاء والحمص؛ إذ يحتوي كل 100 غرام من العدس الجاف على 58% من الحديد، وكوب من الفاصولياء يمكن أن يكفي 40% من حاجة الحديد اليومية، إضافة إلى ذلك فإن البقوليات غنية بالألياف والبروتينات وفيتامين "B1". اغذية غنية بالحديد لعلاج فقر الدم - موسوعة. البذور
تعد البذور أحد أهم الخيارات المهمة عند البحث عن أطعمة تحتوي على عنصر الحديد، وهي تناسب كثيراً الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية، وتحتوي كل من بذور اليقطين وبذور الكتان وبذور عباد الشمس على نسبة عالية من الحديد، ويمكن تناولها كوجبة صحية خفيفة، حيث يحتوي كل 100 غرام من بذور اليقطين غير المملحة على 8. 07 مليغرام من الحديد. الدواجن
تعتبر لحوم الدواجن الخالية من الدهون، خاصة كبد الدجاج غنية بحديد الهيم، وهو الحديد الحيواني، إذ يقوم الجسم بامتصاص هذا النوع من الحديد بشكل أفضل مقارنة بالحديد النباتي، كما يعد الكبد من أكثر الأعضاء الغنية بالحديد، حيث يحتوي كل 100 غرام من الكبد البقري على 6.
الفواكة الغنية بالحديد - مجلة رجيم
المحار
يتصدر المحار قائمة المأكولات البحرية الغنية بالحديد، وهو يمد الجسم بما يقرب من 5 ملي جرام من الحديد في حالة تناول محارة واحدة فقط، ومن بين المأكولات البحرية الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد: سمك السلمون والحبار والتونة. أما عن الأغذية الأخرى الغنية بالحديد:
الحبوب الكاملة والبروكلي. الفواكه مثل: المشمش والخوخ والبرتقال والليمون، إلى جانب الفواكه المجففة مثل التين والزبيب. الشيكولاتة السوداء وجبنة التوفو
والجدير بالذكر أن الكمية اليومية من معدن الحديد الموصي بها بالنسبة للرجال المتراوح أعمارهم ما بين 19 إلى 50 عام 8 ملي جرام يومياً، أما بالنسبة للسيدات فتصل إلى 18 ملي جرام، أما عن الحوامل فالكمية اليومية لهن تصل إلى 27 ملي جرام، وفي حالة تناول المكملات الغذائية للحديد فمن الأفضل استشارة الطبيب المختص قبل استهلاكها في جميع الحالات. مراجع
1
آخر تحديث: سبتمبر 17, 2019
ما هي الفواكه والخضار التي تحتوي على الحديد ؟
ما هي الفواكه والخضار التي تحتوي على الحديد؟، في حين أن الجسم يستطيع تخزين الحديد، فإنه لا يستطيع صنعه، لذا تحتاج إلى الحصول على الحديد من الطعام، لذلك، إذا تم تشخيص نقص الحديد، فقد يقترح طبيبك أنك تتناول المزيد من الأطعمة الغنية بالحديد، واليوم سوف نتعرف على أهم هذه العناصر. عنصر الحديد
الحديد معدن أساسي للصحة، على الرغم من أن اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية تعد مصادر جيدة للحديد، إلا أن العديد من الأطعمة النباتية تحتوي أيضًا على الكثير من هذا المعدن. تحتوي العديد من الخضروات والبقوليات وغيرها من الأطعمة على نوع من الحديد يُطلق عليه الحديد nonheme، والذي يمثل غالبية كمية الحديد التي يتناولها الناس في الولايات المتحدة. أفضل مصدر للحديد هو الأطعمة الحيوانية، وخاصة اللحوم الحمراء ومنتجاتها (مثل الكبد)، الدجاج والبط والديك الرومي والبيض والأسماك تحتوي أيضًا على الحديد. كما يوجد الحديد أيضًا في العديد من الأطعمة النباتية مثل:
الخضروات الخضراء، على سبيل المثال السبانخ والقرنبيط، العدس والفاصوليا. المكسرات والبذور، الحبوب، على سبيل المثال القمح الكامل والأرز البني وحبوب الإفطار المحصنة، الفاكهة المجففة.
أقول قولي هذا وأستغفر الله العظيم لي ولكم.
حديث من فرج عن مسلم كربة
[ صحيح. ] - [رواه مسلم. ]
من فرج كربة اخيه فرج الله كربته
لا نملك له إلا الدعاء.
وَمَا اجْتَمَعَ قَوْمٌ في بَيت مِنْ بُيُوتِ اللهِ تَعَالَى ، يَتْلُونَ كِتَابَ اللهِ ، وَيَتَدَارَسُونَهُ بَيْنَهُمْ إلاَّ نَزَلَتْ عَلَيْهِمُ السَّكِينَةُ ، وَغَشِيتْهُمُ الرَّحْمَةُ ، وَحَفَّتْهُمُ المَلاَئِكَةُ ، وَذَكَرَهُمُ الله فِيمَنْ عِندَهُ. من فرج عن مسلم كربة من كرب الدنيا. وَمَنْ بَطَّأ بِهِ عَمَلُهُ لَمْ يُسْرِع بِهِ نَسَبُهُ» رَوَاهُ مُسْلِمٌ. وَعَنْ أَبِي قَتَادَةَ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ قَالَ: سَمِعْتُ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ: « مَنْ سَرَّهُ أنْ يُنَجِّيَهُ اللهُ مِنْ كُرَبِ يَوْمِ القِيَامَةِ، فَلْيُنَفِّسْ عَنْ مُعْسِرٍ أَوْ يَضَعْ عَنْهُ » رَوَاهُ مُسْلِمٌ. وَعَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ قَالَ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ « مَنْ يَسَّرَ عَلَى مُعْسِرٍ يَسَّرَ اللَّهُ عَلَيْهِ فِى الدُّنْيَا وَالآخِرَةِ »رَوَاهُ ابْنُ مَاجَهْ وَصَحَّحَهُ الأَلبَانيُّ. عِبَادَ اللهِ:إن خدمة الناس ومساعدة المستضعفين دليل على طيب المنبت، ونقاء الأصل، وصفاء القلب، وحسن السريرة، وإنّ الله يرحم من عباده الرحماء، ولله أقوامٌ يختصهم لمنافع العباد، وجزاء التفريجِ في الدنيا وتنفيس الهموم تفريجُ كرباتٍ وكشفُ غمومٍ في الآخرة عَنْ عَبْدِ اللَّهِ بْنِ أَبِي أَوْفَى رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ قَالَ: «كَانَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يُكْثِرُ الذِّكْرَ، وَيُقِلُّ اللَّغْوَ، وَيُطِيلُ الصَّلَاةَ، وَيُقَصِّرُ الْخُطْبَةَ، وَلَا يَأْنَفُ أَنْ يَمْشِيَ مَعَ الْأَرْمَلَةِ أَوِ الْمِسْكِينِ، فَيَقْضِيَ حَاجَتَهُ» صَحَّحَهُ الأَلبَانيُّ.